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Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 15:30
17:30 - 00:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
太耐無入香港仔，就比朋友拉咗入黎打邊爐。本來我不會寫放題形式嘅餐廳，因為食物款式太多，一路食一路影會好煩。不過，今次放題形式不太扺，反而覺得散叫會好好多。所以就寫了這篇食評。事先聲明，因臨時決定，所以圖不多。以下就喺火鍋放題餐牌。湯底，八位以上兩個，種類不少。定食1至3按人數定量。火鍋配料也算多樣，而且任點。至於價錢，則是218元加20元後再加一。218元喺放題錢；20元喺配料加小食錢。至於唔扺食原因有四點。1.那20元 (22元）收得有點貴。2.魚生定食有五款刺身，但每人每款只有一兩片。3.海鮮盤定食（下圖）內的貝殼類海產有沙。4.加一後要比到261.8，刺身不能任食有點貴。講番這間火鍋有咩好。海鮮方面也有好的。蝦夠大，肉質彈牙。魚和鱔非常鮮美。定食中的牛肉，紅白分明，肉質上乘。火鍋配料和渴底選舉性多。渴底足料，可見下圖右邊，麻辣湯中辣椒非常多。臨走時大概估價，散叫最後的價錢和放題差不多，甚至可能更低。P.S. 沒有考慮大胃王所以個人建議放題有伏，不要叫。
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今天是我和Honey相識十週年的日子，他帶我到香港仔逛，香港仔是Honey成長的地方。他帶我逛大街小巷，看到有間小店，叫｢譚家菜｣，應該是吃小炒的，膽粗粗入去試試。地方不大，但乾淨企理。看看餐牌，除了散點海鮮小炒，還有小菜套餐，適合兩人的。我們點了A餐：蒜頭豆豉炒蜆 + 兩隻燒乳鴿我們另點福建炒飯。例湯是贈送的，青蘿蔔豬骨湯。沒有味精，很清甜。蒜頭豆豉炒蜆，夠鑊氣！蜆大大隻！鮮甜！福建炒飯也非常大碟！足料：大隻蝦仁、草菇、菜粒……米飯粒粒分明，炒得爽身！至於燒乳鴿，鴿身也不小。我們已吃了兩塊，入味而不太鹹。過了一會，胖哥哥(老闆？經理？)走過來，看了看燒乳鴿，覺得不對勁，説：｢不夠脆！｣便將乳鴿收回，重新做一次。顧客也沒有嫌棄，但胖哥哥(老闆？經理？)自覺未如理想，重新再做……這種對品質的｢自覺｣，實在難得！老實用心的小店先前一碟：重新做的一碟：加$6是日糖水：蕃薯糖水甜湯夠薑味！蕃薯也夠稔。豐富滿足的一餐！
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今晚妹妹約大家食飯，睇下邊個得閒就出來，但兄弟姊妹中有D吾得閒，所以都係當見下面、食個飯......媽媽話去譚家菜試下，呢個舖位前2手都係做小菜、酒樓，之後轉手，我開頭以為呢間都係同上手老闆一樣，但見佢大門口改咗位置，D伙計收銀都吾同咗，加上餐牌、濕紙巾印有：厚福集團字樣，所以估呢間可能係厚福其下食肆，可能臨近冬至，今晚菜單又係要食指定套餐或指定小菜，細佬話佢前幾日嚟食過，同一樣餸菜今晚貴咗，又比我掠水感覺。我地今晚6個大人+2個小朋友，冇叫套餐，叫咗8樣嘢.......小炒王~ 呢碟好食，小小辣，底放有炸脆咗嘅芋頭，香脆可口，配合蝦干、魷魚干好惹味，要趁熱食，放涼咗就冇咁好食響螺燉湯~ 呢個湯好甜好夠味，有瘦肉、雞腳、響螺，材料足，真係好飲西芹炒蝦球~ 蝦球爽，都好味，但細碟咗D，份量少菠蘿咕嚕肉~ 味道吾錯，甜酸適中，D肉都炸得脆，但都係要趁熱食，凍咗就變得好硬金菇瑤柱扒豆苗~ 呢樣我好鍾意食，係個汁杰咗少少，但個味道好海味什菜煲~ 個湯底好清甜，也很足料，有菜有菇、粉絲、腐竹、魷魚蝦米，好啱想食得清嘅人食海蔘豆腐煲~ 呢個都係好味，份量一般糯米飯~ 個飯好食，足料又煙煙靭靭今晚餐飯都幾好，比預期中好食，唯D伙計怪怪地，點菜落單時懶快手，點咗幾個餸佢重覆讀時冇講其中一個，問佢有冇寫海蔘煲佢又話有寫，問一問另一個伙計，果然係漏咗冇寫。整體服務一般，這裡地方細，一眼睇晒，伙計有D係新手，不知新開是替工還是伙計間未合拍。。。
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今日同朋友二人去左香港仔周圍行下睇下影下相，遊左幾個鐘之後係時候搵地方食飯。見門前餐牌寫餐廳無茶芥收費，只收加一，感覺餐廳都係做街坊生意，應該唔差。一坐低職員即送上花生，而且仲介紹佢地既「銅盆蒸清遠新鮮雞」，於是我地點左半隻（$138）試試。銅盆熱騰騰而且幾大盆，雞上放左好多蔥，岩晒我鍾意食蔥既朋友！雞肉好嫩滑，加埋蔥變得好香口，但如果可以少油d會更好。行左成日想食d飯落肚，於是叫左碟瑤柱蛋白炒飯 （$68）兩份分享。炒飯粒粒分明仲幾煙韌，當中有瓜粒、瑤柱絲同蛋白，每樣都淡淡地但整體都夠味。喜歡食豆苗既我叫蛋琛蒜蓉炒豆苗 （$88），豆苗好嫩無渣，蒜香咪濃。兩個人加埋一$300有找。
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呢度已經變左我住喺香港仔既親戚既飯堂，今既嚟探佢，佢同樣地帶我嚟呢度食飯。因為份量都多，所以點個湯、一個餸同炒飯都夠三人普通食量。姬崧茸燉螺頭 $148湯大盎而且湯底好清，入面既湯料有好多，拎晒出嚟可以放滿一大隻碟。開頭以為湯料多湯就會少，但最後湯可以滔到6大碗，味道好香濃，飲得出好夠火喉，原汁原味！姬崧茸味好香，肉湯亦好鮮甜，配合起嚟煲湯好夾。本身以為湯渣會無味，所以想麻煩職員攞豉油，但原來姬崧茸仍然好夠味，好軟身帶少少咸香。秘製鐵鍋焗魚腸 $75打開餐牌見到有好幾款懷舊小菜，即刻忍唔住要叫知焗魚賜食！上枱都快，唔使等太耐。鐵兜上陣熱度十足，蛋表焗得微焦好香口、乾乾地又好有咬口，而蛋入面有足料既魚腸，完全無甘苦味，亦無腥味，所以怕魚腥既朋友都岩食。有焗蛋最岩撈飯，大家唔想食白飯所以叫左碟清淡既《瑤柱蛋白炒飯 $78》大家分嚟食。無收茶芥 只收加一，都幾抵食。
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