Blue Bottle Coffee

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上次，中秋節來東涌東薈城買手袋，經過見到才知道 Coach 及 Michael Kor 隔離的 <Pacific Coffee> 結業， 圍板 <Blue Bottle Coffee> 即將進駐！所以，期待下次再來東薈城，就會幫襯！那個週末，我打算走到東薈城買新衫新鞋過新年；雖然店內起碼有8成食客，但是，一個人走來亦無需等位！第二次幫襯，是蛇年 CNY Staycation 年初三提早食晚餐，為了就 Shuttle bus schedule，提早返東涌福朋喜來登酒店 Four points by Sheraton！最近有個星期六約好姊妹去東涌櫻花園，第三次再幫襯，恰巧！進食期間，突然風起雲變，還下了一場黃雨！ 有見及此！醒目的店員便隨即開晚間的射燈！值得一讚！即時為桌上的飲品美食補光！這間分店裝潢幾特色，最大打卡位是中間有一棵樹， 分上下半層，行幾級樓梯或斜路，方便推 BB 車及輪椅客！還可望到日景、黃昏景 & 夜景！令人心曠神怡！餐桌椅都有距離，灰白色餐桌配木椅；由於，全店無鋪地氈，每當食客拉木椅，立即好應聲，唯一最嘈吵的一點！最方便莫過於隔離有一個隱

Blue Bottle Cafe都喺東涌開咗一段時間啦，今日係第一次去試，咁就淨係嗌咗一杯Matcha latte，咁order咗之後佢會俾返一個提示器你嘅，咁你個order得咗佢就會震你先需要去拎，佢抹茶味道都濃郁，會有個拉花靚靚哋咁啦，店內環境好舒適，見到有人會不斷清潔枱面，咁佢位於東薈城同諾富特酒店之間，樓底非常高兩邊都係落地玻璃，如果行街行得攰，呢度會係一個幾唔錯，可以休息又飲吓嘢嘅地方，佢哋係有個廁所嘅，所以唔使擔心要去好遠搵廁所。

由P記變身而成的Blue Bottle 3層樓高的落地玻璃窗採光度十足早上8時開始營業建議10時前來吃個早餐人流最少環境最舒服除了標誌咖啡早上已有窩夫等小食提供是嘆早餐的不二選擇

Hojicha Latte (Hot)原本叫咗一杯堂食，再叫多杯$55堂食。見佢比外賣杯，好奇之下問下 (除咗外貌，個人覺得味道都會唔同)。職員表示聽錯咗，以為要TakeOut，然後無任何回應，大家你眼望我眼。之後我就默默自己番埋位。自己開初都正常態度問，職員完全無唔好意思嘅感覺。香港服務業多謝你地。

The decor of this blue bottle is amazing! It doesn’t feel like it’s in the middle of a shopping centre. My hot latte was very flavourful. Tint of nutty flavour. But can you please make a smaller size!!! The Nola Float was very well received by my friend too!

舊址其實係另外一間咖啡 café ， 開張之後今日第一次去光顧。 朋友想飲 flat White 原來佢哋冇做， 咁我就幫佢叫 抹茶 latte 點知都冇， 最後叫咗一杯 普通咖啡 latte， 朋友飲咗話ok 啦，佢畀大約 75分。我就飲咗一杯 single origin(Kenya)， 用手沖； 味道都算唔錯，有果味 fruity ，body 中上啦，如果再能夠 full 啲我就會畀高分佢。好多品種唔識，我差唔多問咗佢幾次 ，店員都好有禮貌咁同我解釋，我都十分滿意， 環境感覺上好簡約都算舒服 ，唯一嘅就係聲音控制方面 可能都會嘈啲，但係呢個冇辦法，可能亦都好難做，裝修或者好難兼顧。甜品窩夫上面有雪糕同埋橙皮， 味道都幾好食。

有兩個cashier 一個女仔忙緊，我行埋去冇人嘅男cashier 想order … 我講一聲唔該之後佢冇出聲指我去隔離，我諗佢係想叫我等嗰個女仔… 𣎴過做customer Service 同個客講句嘢咁難 咁不如唔好做… 我見個眉粗粗戴口罩嘅男cashier咁冇禮貌所以掉頭走咗😂環境同衛生佢一定要我評分，所以都係比一粒星，不過同成件事係冇關係

今日到outlet 走走，發現這咖啡店位於商場角落，座位和IFC 的感覺差唔多，幾chill。Yoghurt with granola這乳酪口感香滑，加上granola , 味道甜脆，加上士多啤梨和香蕉，生果好fresh, 沒有多餘的甜味，感覺天然，味道也不錯。Cappuccino 咖啡的泡沫唔多，入口温度剛剛好，咖啡有deep roast 的哄焙風味，味道醇厚，有少少after taste, 整體味道不錯。

個環境好靚好chill非常有空間感，很適合跟朋友聊天打卡。食物飲品味道方面沒問題，只可惜咖啡杯淺到周邊都有咖啡漬都照上給客人。尼一點真的要改善🥺🥺完全不美觀。

耳目一新的咖啡店，開揚能飽覽前面一大片玻璃景嘅風光，看着遊人走來走去，一幅動畫就在眼前一樣。 特別係俾佢嘅藍樽仔logo 所吸引.點咗winter latte $55, 咖啡好熱好好味，賣相幾好一個心形，服務員招呼亦唔錯，很有耐心咁介紹自己嘅食品同產品。最令我難忘嘅是今次真係嘗試到坐冷板凳，以石材作為椅子和靠背，今日14-18 度嘅天氣，雖然有陽光，但係喺咁嘅天氣下坐呢啲石材嘅凳，實在凍到入心入肺甚至入骨，一道寒氣直達全身，為咗睇前面嘅玻璃幕牆美景，唯有將羽絨背心作為坐墊。我忍唔住問咗旁邊嗰位女士，問佢覺得凍唔凍，佢話佢坐咗好耐所以覺得OK，佢專注坐在佢嘅手提電腦前面工作。 希望夏天嚟可以有冰涼嘅感覺。 冬天就唔會再來了。總括嚟講有新嘅店進駐總比舊嘅店有突破！

山城景加上挑高樓底空間感十足⛰️園藝師將小小空間變成大大一幅畫布一棵橄欖樹投影出一幕幕醉人光影🌤️啲人成日話 Coffee connects people 今次東涌店唔止靚仲完美示範品牌點樣真正融入社區民生俾大家感受到咖啡店同社區之間嘅聯繫🔖 Village Bakery 一樣嚟自大嶼山每日新鮮焗製無添加麵包呢日試咗：🔹紅豆牛油Brioche （節日限定）迷你Brioche Bun 好Cutie 脹卜卜好想用手指篤個窿嗰種😄紅豆粒粒飽滿仲有厚厚杏仁牛油醬🧈少少邪惡多多滋味😈 🔹火腿芝士牛角包🥐酥脆牛角包夾住意式火腿同半溶Gouda 芝士🧀再加埋蜜糖芥末醬🍯平凡中見不平凡就係呢種！🔖Blue Bottle 小布袋 💙 開幕消費贈品由香港初代藍染工房「片藍造」加工位處大嶼山靠近大海同森林嘅地方🌳佢地用柴火、山水/海水同陽光去上色🔥傳統手藝令布料手感柔軟又有溫度💙🔖 Strawberry Fizz 🍓（季節限定）次次去Blue Bottle 都飲咖啡原來佢哋嘅Fizz都幾清爽解渴🧊🔖 Winter Latte ❄️（季節限定）咖啡加入咗杜松子Syrup （呢～細細粒暗藍色、用嚟釀造Gin 酒嗰隻）