ABC Kitchen

Open Now

Now Closed

今天要到上環見識一下位於平民熟食中心內的法國菜，一向以為這裡只有茶記, 車仔麵或是小炒,但這裡上環皇后街的熟食中心卻供應西式美食，價格相對貼地, 食物質素絕不馬虎, 沒有將價就貨, 但要有心理準備沒有什麼裝修或者高檔環境，但紅白格仔檯布加埋大部份食客都叫左紅酒白酒, 真系要黎見識一下. 點左龍蝦湯 ($99): 個湯有香濃龍蝦味，仲有龍蝦肉, $99絶對足料.香煎鵝肝配果醬 ($138):  酒店水準之作,  外脆內軟火候啱啱好西班牙燒乳豬配薯蓉及酸菜 ($218) :  乳豬啲皮好似張相紙咁薄 香脆 肉嫩滑 又可以做到一啲肥都冇, 薯蓉味道幾好 乳豬皮卜卜脆 好香口, 骨肉分離 肉質軟稔又juicy🥰油封鴨脾香橙及甜菜沙律($228): 鴨脾烤得金黃的外皮, 鴨肉唔蘇唔硬好仲好Juicy, 鴨皮香脆鬆化，再配上沙律，覺得比在法國食的還要好味. 大家必要留肚食甜品巴伐洛娃蛋白餅($68): 自己非常欣賞呢個甜品, 雖然個樣唔突出, 但出面好少地方有得食, 即叫即整中間仲好脆, 蛋白系甜既配上比較酸既熱情果汁,  非常配合. 金萬利香橙梳乎厘($68):  橙同橙皮味既梳乎里,  橙味濃

上環皇后街熟食市場是一個很特別的地方，非常地道的街市，外國人的比例卻比本地人高。熟食市場內有一間屹立的13年的高質西餐廳---ᴀʙᴄ ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ，ʙᴏᴏᴋᴍᴀʀᴋ 了好幾年，幸好還在，近日終於一嚐了，亦很值得佔上一格。.頭盤點了生蠔，當晚有法國金獎Pʟᴇ́ɪᴀᴅᴇ Pᴏɢᴇᴛ 的生蠔，海水味偏強，蠔味濃郁。餐廳毫不馬虎，都有好好準備了卡牌介紹，小細節都有好好照顧。頭盤很多都吸引所以點得較多。看到別的每枱都點龍蝦湯，所以亦試試。龍蝦味道香濃帶點獨有的茴香味，而且 超 級 大 碗，還有鮮蟹鉗一隻，相當有誠意。另一道香煎帶子肉質新鮮嫩滑，配上新鮮蠔汁更提升鮮味。香煎鵝肝雖然賣相有點…不太精緻，但….非 常 好 味 呢～ 可能因為筆者本來就很喜歡肝類，而且這個是真的入口即溶呢，要配埋麵包食，否則軟綿綿都叉不起來loll 放入口中不期然又哇然了一下，出色！ 最後只點了唯一一款最想吃的主菜— 法式鴿子千層批。主要因為賣相相當高質，烤得金黃的酥皮跟鴿子非常貼服，上菜時已經切開了一半，即代表基本上酥皮烤焗成功率是百發百中，若酥皮鬆散塌下來根本也不可能這樣上菜。酥皮香脆鬆化，內裡包著豆苗好特別，鴿肉嫩

我懷疑10幾年前去過食鵝肝街市，舖了格仔布，即高檔了食物唔平，但水準高乳豬唔咸慢煮鴨脾好好味橙皮梳乎尼好味，唔同太平館，食空氣除了西餐，市場仲有一間印度加尼泊爾菜，坐滿西人整個市場煙霧瀰漫，抽油煙唔夠快，搞到我時常咳

今次試咗上環熟食中心入面嘅平價法國餐廳ABC Kitchen，性價比十分高，始終係熟食中心，環境比較一般，但食物質素完全係超晒班。前菜揀咗白汁煮青口同意大利凍肉拼盤。兩個前菜嘅份量都好足夠，青口都算肥美，食落無砂，個白汁都幾creamy，同青口好夾。意大利凍肉拼盤有Parma ham, salami, coppa ham同醋漬小黃瓜，味道同水準屬於正常發揮。主菜叫咗三個，分別係西班牙燒乳豬配薯蓉及酸雜菜、油封鴨髀伴香橙及甜菜頭沙律同頂級肉眼配法豆及長薯仔。燒乳豬d皮燒到脆卜卜勁香口，乳豬肉又做到好嫩滑，底下d薯蓉索哂個汁好好食。油封鴨髀都係燒得又香又脆，鴨肉夠冧又有肉汁，配埋個酸酸甜甜嘅香橙汁真係好夾，撈埋側邊d甜菜頭沙律一齊食可以解咗d油膩感。快肉眼扒煎到七成熟，煎得唔會太過火，咬落去有濃郁嘅肉味同口感。整體黎講，呢間餐廳嘅CP值好高，得閒會再幫襯。📍上環皇后街1號皇后街熟食市場7號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊

餐廳食物質素高、生蠔靚-會提供生蠔產品來源資料。 未至於識飛。 全部服務員屬於高齢，但佢哋服務超貼心。 亦全程照顧客人需要、主動幫客人細心酙洒。 感動位係我自己食嘢衰、有香草跌咗酒杯內、服務員以為係街市有蚊跌落去主動幫忙換洒，我告知佢誤會咗。 連白餐洒都時刻留意到、真心估唔到佢地咁好眼力😂🤪服務－流

我喜歡ABC Kitchen的概念，A B(etter) C(ooking) Kitchen，位於熟食中心，用心製作平民化而精緻的西式料理，真是一個hidden gem！值得一提的是，除了現金，他們還接受微信支付。另外，需要注意的是，他們的午餐和晚餐菜單是不同的，午餐沒有晚餐的選擇，而是提供方便快捷又價格相宜的set lunch。我點了是日午餐蕃茄煙肉扁意粉。這道菜只需$62，還附送一杯咖啡或茶，真是性價比超高！首先，意粉煮得al dente，口感非常好，並且和其他食材的味道完美融合。蘑菇也非常美味，十分多汁，增加味道的層次。接下來是煙肉，它煎得非常香。最後是蕃茄，它的味道微酸，很好地平衡了整道菜的味道。

We went to ABC Kitchen because of its high rating on OpenRice, so we made a reservation few days upfront to ensure we got seats.At the restaurant, we ordered lobster soup, roast suckling pig, rib eyes steak, and crème brûlée.The lobster soup looks nice but it doesn’t have much taste. It is served with garlic bread and butter. I honestly think that the bread is better than the soup.For the main courses, it took 25-30 mins which is longer than what I expected. The roast suckling pig tastes surpri

呢間真係推介大家Bookmark去試試！熟食中心俾人既印象都係食啲小炒、泰國菜、車仔麵、碟頭飯啦，不過上環皇后街熟食市場就有間食法國菜「ABC Kitchen」。建議大家最好就打電話留定枱，個晚我地walk in都好full～熟食中心無咩裝修就正常啦，不過餐廳加左塊紅白格仔檯布，成件事即刻唔同晒，儀式感🆙🆙我地要左個龍蝦湯、兩隻生蠔、煎鵝肝做頭盤，個湯有香濃龍蝦味，飲得出有少少龍蝦肉🦞唔太肚餓，所以只係叫左一個Main，法式鴿子千層批呢個好有特色好有驚喜！千層酥充滿牛油香🧈唯一挑剔既係中間放左椰菜，菜既味有少少搶。 最後唔少得叫左兩個甜品，都好滿意，拿破崙酥脆到不得了😍🔸龍蝦湯$118🔸精選生蠔🔸法式煎鵝肝$148🔸法式鴿子千層批$268🔸拿破崙千層酥$68🔸金萬利香橙梳乎厘$68🔸House Wine (Glass)$38📍#ABCKitchen (#上環美食)上環皇后街1號皇后街熟食市場7號舖

Mon 8th May 2023Book 枱都要2個禮拜，要趕得切 French May 就即刻訂枱啦。唔好因為佢係公家嘅熟食市場就有懸念。呢個Crossover絕對有驚喜，next to perfect 嘅 Fine Dining & 熱鬧自在。唔好睇小簡單嘅 Tomato Soup，濃 甜 香 醒胃。龍蝦湯係好飲，個龍蝦鉗新鮮肉質結實。但係個蕃茄湯會帶比髀你更大嘅驚喜。煎鵝肝，一絕。外脆內軟火候啱啱好，好大份。建議2個人share。法國 Synonyme 蠔，海水味重，後段帶果仁甘甜味，口感爽脆。好味。西班牙燒乳豬，啲皮好似張相紙咁薄 香脆 肉嫩滑 又可以做到一啲肥都冇。法式鴿子千層批，呢個手工嘢，5星扒房都搵唔到。大家一定要試吓。大家一定一定一定要留返個肚食甜品。拿破崙千層酥，唔識形容，一試難忘。Pavlova 蛋白餅，傳統法式手工嘢，又係好少好少地方有。Cream Brûlée 料足，香滑。（當街邊嘅 保羅 啦肥呢 都要$50，呢度真係抵到爛，仲要好食過佢唔止Double）食完返唔到轉頭。Tiramisu 酒香啡濃，但係相比之下，平凡咗少少。Grand Marnier Souf

Rating: 8/10 Price: 💰💰💰(ard $300 p.p)Western food inside a local 熟食中心 🫢 The suckling pig is so tender and soft, skin is crispy!! The mash potato are super good, mud order this!! The pigeon Wellington is ok but good for pics🤣 the soufflé is suprising good 😍😍 but the portion is so big that is good for sharing, the another dessert which is 千層酥is okay but nothing too special overall the food are quite nice but I think it is a bit overpriced given that the environment is not that nice😅

龍蝦湯～必試推介～濃郁美味～份量足夠～仲有幾舊龍蝦肉西班牙燒乳豬配薯蓉及燴皺紋椰菜～乳豬脆皮，肉淋～味道一般～薯蓉味道幾好～皺紋椰菜個人不太鍾意法式鴒子千層批～打卡影相一流～法式原來係指鵝肝～鵝肝同鴒子肉d汁入晒個千層批度好正～又脆又爆汁拿破崙千層酥～不錯～仲有個焦糖雪糕球（無諗過）巴伐洛娃蛋白餅～即叫即整中間仲脆～比較酸～生果都係酸～麻麻新加波啤酒～正常～只係未試過所以試下服務態度幾好上菜需時同埋好多野食食下先俾例如吾記得俾芥末

街熟食市場。基本上諗都冇諗過係大排檔一樣嘅熟食市場會有高質法國菜。今次我哋兩個人淨係叫咗兩個頭盤、一個乳豬主菜、兩杯白酒和Tiramisu甜品，試下有無伏味先🤣整體上好食，而且主菜非常出色。我仲想再嚟試下鴿肉酥😋

抱住試一試既心態。嗌左三文魚Benedict - 唔錯 Cappuccino - 比外面咖啡店好飲🤩Tiramisu - 唔太甜 好好食，本身戒糖都忍唔住食左兩啖。環境都乾淨，待應有禮貌👍🏻👍🏻

朋友經常提起這間“ABC Kitchen”是大排檔形式的高質西餐🤔一於試試🤭我們選擇了2份午餐加甜品🍽Pavlova巴伐洛娃蛋白餅🍰是朋友極力推介的，即叫即做，水果新鮮，蛋白餅鬆化配上芒果汁，啖啖香甜😋ABC芝士薄餅🍕簡簡單單以芝士和蕃茄配搭，亦不會失望👌卡邦尼扁意粉🍝香濃芝士忌廉白汁香草味👍蘑菇湯🍵味道略淡🥄整體質素：食物新鮮、價錢合理、老闆態度親切友善👍👍