101 Binary (Closed)

天后清風街有好多特色餐廳，今次就去左試下【101 Binary】呢間coffee shop，裝修超級工業風、好有格調。牛油果醬煙肉酸種多士配班尼迪蛋：酸種多士烘到外脆內軟，鋪滿creamy嘅牛油果醬同香脆煙肉。最正係嗰隻水波蛋，一篤開蛋汁湧出嚟，混合埋蛋黃醬一齊食，口感豐富到爆！牛油果嘅清新完美中和煙肉嘅鹹香，超級滿足～香煎脆皮香芧雞扒配薯蓉、雜菜：雞皮煎到金黃脆卜卜，但入面嘅雞肉依然嫩滑多汁。薯蓉打得幼滑，牛油香濃郁，仲有啲雜菜平衡返油膩感。是日餐湯—番茄忌廉湯：用新鮮番茄打成嘅湯底果然唔同！飲到好濃郁嘅番茄天然酸甜味，忌廉嘅加入令口感更加順滑。仲食到啲細細粒嘅番茄肉，真材實料！燒河豚乾：燒過之後帶微微焦香。點埋沙律醬一齊食，鹹香得嚟帶少少甜，送酒一流！巴斯克芝士蛋糕：呢度嘅巴斯克做得超正宗！外層微焦，入面流心，芝士味濃郁得嚟唔會膩。口感介乎於芝士蛋糕同梳乎厘之間，超級滑溜！最驚喜係溫度控制得啱啱好，凍食都唔會影響風味～Miss Pinky：呢杯特飲好有少女心！益力多嘅酸甜加上雪碧嘅氣泡感已經好清爽，仲要加入新鮮士多啤梨果肉，飲落去酸酸甜甜好開胃。顏色粉嫩，打卡一流！整體嚟講，菜式水

不時都會食呢間天后咖啡店由舊舖到而家，成個感覺唔同咗好多🥹新舖頭行呢個型格工業風格舖頭環境舒服，每個角落都用心佈置☺️淨飲咖啡就可以坐梳化☕️咖啡繼續咁講究，我叫咗Ginger Latte對咖啡品種有要求嘅話都可以嗌精品咖啡😍拉個靚花係基本☺️😆之後就有呢個煎雞扒配薯蓉雞扒厚身煮得啱啱好，面層脆皮，雞肉嫩身☺️而薯蓉都食得出心機，食到薯蓉撈咗一啲芝士同牛奶🥰配菜都有幾款，絕對係有誠意💯唯獨係配菜調味有啲不一有啲較淡，有啲較濃味🙆🏻‍♀️

今日做乖女同媽咪系銅鑼灣睇完戲去high tea，散散下步去到維園索性去天后食行到清風街見到間型格輕工業風Cafe，下午茶時間依然好多外國人飲住coffee chill 住工作，吸引左大食妹同媽咪入去試試美國牛肩扒配薯條$248牛肩扒本身比較厚身，要煎得好keep 到肉汁，必須要小心處理牛肩扒外層煎到脆脆地，裏面依然keep 到粉嫩有汁，個人幾鐘意香煎脆皮香茅雞扒配薯蓉$128雞扒鮮嫩正常發揮，薯蓉反而有驚喜唔系平時用粉開的口感，薯蓉中有薯仔粒粒，有嚼勁開心果巴斯克蛋糕$38招牌甜品果然出色，中間系流心的開心果味濃郁，口感亦順滑焙茶拿鐵$25可以簡full milk or oat milk ，轉左oat milk 無咁濟有陣陣豆香

🍝香脆辣蝦米醬大蝦意粉意粉的口感滑順，同蝦米醬融合，大蝦超級彈牙，米醬的獨特風味加上炒香了的蒜片為整道菜增添了層次感✨🥩美式封門柳配薯蓉熟成度烤得剛剛好，肉質鮮嫩多汁，搭配濃郁的醬汁和蔬菜，每一啖都超juicy！薯蓉滑順細膩&恰到好處的鹹味✨🔥101炸物拼盤(炸魚手指、炸芝士粒、唐揚炸雞、薯條)每樣都炸到金黃酥脆，配上他他醬汁/蛋黃醬/茄汁都好夾！無論是沾著吃定單吃，都有滿滿的幸福感✨🍰開心果味巴斯克芝士蛋糕蛋糕口感非常柔滑，甜而不膩。外層微微焦香，淡淡的甜味與開心果的香，好滿足呀✨整體而言，這間餐廳無論是在食物的質量、環境的氛圍，還是服務的水準上都很滿意👍

🔹️行完花卉展覽, 便到附近天后清風街 “101 Binary‘’🍹午餐🍽 店內裝修古撲自然🪑食材優質, 食物高水準😋 店員細心周到👨‍💼👩🏻‍💼 價錢合宜💰🔸️餐湯🍵是日餐湯是蕃茄忌廉湯🍅入口綿密幼滑, 味道鮮香👍🔸️香煎脆皮鴨胸伴薯蓉配燒肉汁🦆🥔以豐潤皮脂和香氣, 皮脆多汁的鴨胸、綿滑薯蓉配惹味燒肉汁, 十分滋味🍹🔸️All Day Breakfast 🥗份量滿滿的早晨全餐以炒滑蛋、煙三文魚、煙肉、巴馬火腿、哈蜜瓜、薯餅、沙律菜、炒雜菌、牛油果和窩夫食材, 食材新鮮😶‍🌫️🔸️燒封門牛肉三文治🐮🥪燒封門牛肉 ~ 肉味也非常香濃、充滿油香, 配鮮嫩沙律菜和鬆軟包包So Yummy 😋🔸️炸芝士波芝士波波炸至外脆內軟, 味道鹹香拉絲芝士, 十分開胃💓🔸️開心果巴斯克芝士蛋糕🍰點了店內主打的巴斯芝士蛋糕, 有原味、抹茶和開心果味選擇, 我們選了開心果味, 味道香甜而不膩, 口感綿滑幼細👍🔸️Latte☕️以靚靚心心拉花💞 香濃咖啡味加雲尼拿 ~ 芬香撲鼻☺️🔸️One Punch Man🍹以薑汁、橙汁、蘋果汁和梳打水, 味道清新香甜🤗

101 Binary 天后區Cafe, 裝修環境幾有style. 之前見人推薦 2 人晚餐$468,不過Fri-Sin 就要$538. 就會有埋live band 睇, 唱得好聽2人晚餐 $538Daily Soup 蕃茄忌廉湯 香濃幼滑, 酸甜中帶忌廉香唐揚炸雞炸得脆而肉不會太乾香脆辣蝦米醬大蝦意粉呢個蝦米醬幾夠辣味好惹味, 大蝦彈牙, 意粉Al dente, 好食 香煎脆皮香茅鷄扒配薯蓉扒雜菜鷄扒香茅味無想像中咁出, 肉都幾嫩. 薯蓉好香牛油味. 飲品加錢要左hot choc 同抹茶latte. 前者較甜, 兩杯都有靚靚拉花巴斯克芝士蛋糕加錢order 玄米茶cheesecake, 茶味幾濃郁, 口感綿密

最近發現天后清風街一間超有格調的咖啡店101 Binary，店面設計好有特色，以鏽蝕鐵板打造工業風格外牆，配上簡約的傢俱，充滿文青感覺。樓底特別高，空間感大，最適合放鬆心情慢慢歎咖啡，是區內熱門打卡點。作為一間精品咖啡店，老闆堅持自家烘焙咖啡豆，每一杯咖啡都充滿獨特香氣。必試薑汁鮮奶咖啡，溫暖的薑味配上香濃咖啡，層次豐富。另外亦有特色果汁，One-Punch Man 加入新鮮薑汁同蘋果橙汁，清新提神。餐牌方面走多國菜路線，主打西式料理。試過香煎美國封門柳，肉質嫩滑多汁，配上香濃燒肉汁同香滑薯蓉，非常滿足！另有素食選擇，全素早餐 份量十足，炒蛋金黃蓬鬆，配上新鮮牛油果、車厘茄、沙律和乳酪，營養豐富又健康。甜品方面，開心果巴斯克芝士蛋糕香濃順滑，自家制提拉米蘇都係人氣之選。最特別係逢星期五晚上都有現場樂隊表演，配上美食咖啡，氣氛一流！店員服務態度親切，會細心介紹餐牌同推薦適合嘅菜式。無論係約會定搵個寧靜空間工作，呢度都啱曬！

餐廳高樓底的設計令整個空間顯得寬敞、無拘無束，可自由享受用餐時光😄逢星期五晚仲有live Band助興👏香煎蝦煙三文魚柚子醬沙律，啲蝦煎到啱啱好仲帶炭火香，同煙三文魚玩冷熱交響曲。最正係個柚子醬，酸甜度調到啱啱好好清新，食完喉嚨涼浸浸👍香脆辣蝦米醬大蝦意粉就誇張啦！辣蝦米炸到好似迷你天婦羅，脆到食到索索聲，大蝦新鮮彈牙🍤，豐富嘅層次感，令人垂涎😋美國封門柳伴薯蓉配燒肉汁，幫你切埋上枱時仲噴緊煙，肉質似食緊牛肉版棉花糖，淋得嚟有嚼頭，個薯蓉滑到用舌尖一頂就化開😍巴斯克芝士蛋糕，散發住濃郁嘅奶香味，外層焦糖脆皮，中間流心芝士，質地綿密柔滑，入口即化，令人回味無窮❤️

最近喺天后清風街發現咗一間好有風格嘅 Cafe，門外嘅裝修已經好吸睛，入到去更加覺得環境舒適，啱晒同朋友一齊食好西🍽️、傾吓偈🗣️。餐廳嘅氛圍好放鬆，可以同朋友暢所欲言，真係一個好適合聚會嘅地方！🫶🏻🎉🌟 是日餐湯-蕃茄忌廉湯 🍅 首先上枱嘅係蕃茄忌廉湯，湯底濃郁，蕃茄嘅酸甜同忌廉嘅香，飲落去好開胃。😋🌟 唐揚炸雞前菜係唐揚炸雞，外皮炸得金黃酥脆，內裡雞肉多汁嫩滑！🤤🌟 香脆辣蝦米醬大蝦意粉🍝 大蝦意粉嘅蝦米醬帶少少辣味，好惹味，大蝦新鮮彈牙，意粉煮得啱啱好，口感彈牙。🦐✨🌟 香煎脆皮香茅鷄扒配薯蓉扒雜菜🥔 香茅鷄扒外皮煎得香脆，內裡肉質嫩滑，香茅味好突出，配埋薯蓉同雜菜，成個配搭好平衡。🌿🥦🌟 白酒🍷 House White Wine & 🌟 凍頂烏龍🍵 Oolong飲品方面，我哋揀咗 白酒 House White Wine同凍頂烏龍 Oolong，白酒清爽易入口，凍頂烏龍茶味清香，兩款都好好飲。🍹👍🌟 巴斯克芝士蛋糕（原味）🍰 最後，我哋加咗個 巴斯克芝士蛋糕（原味），蛋糕外層微微焦香，內裡芝士味濃郁，口感綿密，食落去好滿足，為呢一餐畫上完美句號。🎉🥳

其實天后一帶真係很多很好吃的餐廳，除左串燒之外，這裡的cafe 餐酒館都很出色！這次和朋友在openrice 上面看到這家cafe 感覺很不錯，就來試試😍！店裡環境幽靜舒適，我們這天晚吧台旁還有live music表演！氣氛超級好的❣️在主菜之前我們點了海鮮忌廉蕃茄濃湯和牛油果芒果莎莎煙三文魚卷。湯酸酸甜甜的，裡面還有海鮮，已經有點飽足感了😋。而煙三文魚卷也很足料，包着牛油果和其他小配菜，每一口都風味的足🤩！主菜我們點了慢煮豬鞍扒配焦糖蘋果汁和美國安格斯肉眼扒（80Z）配薯蓉及雜菜。豬鞍被切成薄片，配上煮熟的蘋果和甜甜的焦糖，味道非常特別，份最也很足喔🍎～而牛扒肉質結實，味道濃郁，配上creamy 的薯蓉，吃完非常飽😆最後當然少不了甜品作結尾！心太軟配雪糕不會很甜，心太軟裡的流心朱古力很滑，吃完整個就非常滿足🤤📍 101 Binary天后清風街16號地舖🧧人均消費 $400

食物和咖啡都很一般⋯點了大蝦拿破崙意粉和dirty⋯蝦是凍的小蝦⋯拿破崙意粉是用咕嚕肉的甜醬煮的⋯dirty也中規中矩 咖啡和牛奶沒有溫差導致喝不到那種熱咖啡和冷牛奶的味道層次⋯懷疑好評是不是刷出來的⋯不會再去的一家店⋯

101 Binary地址：天后清風街16號地舖香煎脆皮香芧雞扒配薯蓉、雜菜🍗 $128呢份雞扒真係超正！🍗👌 香煎到皮脆肉嫩，一刀割落去，汁水四溢，入口滑嫩多汁！🤤🥔🥦 配上香脆薯蓉同清脆雜菜，口感豐富，一試難忘！🌟💰正美國牛肩扒配炸薯條、焗蒜頭 🥩 $248呢款牛扒絕對係豪華享受！🥩💸 牛肉肉質鮮嫩多汁，每口都充滿肉汁，炸薯條香脆可口，焗蒜頭香氣撲鼻，美味滿分！🔥🍟🧄正開心果巴斯克芝士蛋糕🍰$68每一口都充滿濃濃芝士味，加上開心果香脆口感🤣，綿密蛋糕體，美味到心坎裏！🌰✨正Hojicha Latte☕️$50味道濃郁香濃！☕🍂 淡淡焙烤味道伴隨奶香，口感滑順，絕對係適合休閒享受嘅一杯！👍#nicefoodie天后-—————#food #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover #delicious #hk #香港 #天后美食 #天后旺角 #美食 #打卡 #天后餐廳 #香港口味 #隱世美食 #隱世小店 #半價優惠 #人氣餐廳 #人氣美食

餐廳環境舒適✨如果屋企附近開一間類似既café☕️我會成日自己落黎做嘢😁💫我地分別叫左兩個Lunch Set~套餐奉送一碗是日餐湯或者茶🍵或美式咖啡☕️！1️⃣ 【香煎美國封門柳配薯條】 $108要讚封門柳size 好貼心切到啱啱好😆入口鮮嫩多汁唔會韌✨配上熱辣辣既薯條🍟2️⃣ 【煙三文魚忌廉汁蘆筍意粉】 $88聞落有好濃郁嘅芝士味！每一條意粉都沾滿忌廉🤩煙三文魚釣出鮮味～夾埋一齊好match💯👉🏻套餐加配$38【巴斯克芝士蛋糕—開心果】💫蛋糕係由店家與相熟的朋友合作的👍🏻大部分都係用返日本材料😆食落好重開心果味！流心餡！入口滑溜😍芝士味都好濃郁(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)鍾意食開心果既朋友必試💯👉🏻套餐加配$38【巴斯克芝士蛋糕—伯爵茶】 💫芝士存在感仍然很高～滲出淡淡的伯爵茶味🤩香味+口感都有 又唔會過甜！值得一試👅👉🏻套餐飲品半價加配$25 【Matcha Latte】💫奶味濃郁 抹茶味都平衡得好好👍🏻夾落入口好滑～👉🏻套餐飲品半價加配$25 【Hojicha Latte】 💫焙茶茶香味濃郁！但不會有苦澀味🥰搭配牛奶好夾✨個人好鍾意呢杯👍🏻👍🏻3️⃣ 【101 Snack Platte 101小食拼盤】 $1

友人知道我鍾意聽歌，就趁星期五晚帶我嚟呢間Cafe😍 就咁行過可能都未必會留意到呢個位有間餐廳，Cafe走輕工業風，裝修幾型格㗎😎Salad bowl可以揀兩款toppings，我就揀咗封門牛柳同埋烤雜菌配和風芝麻汁沙律🥗 封門牛柳同埋炒雜菌勁香，一上碟已經聞到啦。封門牛柳唔會太韌🐮 底下仲有多款嘅沙律菜、藍莓、車厘茄同埋比較特別嘅哈蜜瓜🍈 我相信配Parma Ham都會好夾🤣椒絲腐乳卡邦尼意粉呢個carbonara 勁creamy，每一啖都食到濃郁嘅腐乳味道，感覺帶點中式，但係配埋側邊嘅煙肉又好西式🫢 再加埋面頭好動L嘅流心蛋，整個口感好Rich ，都幾有特色🍳香煎脆皮香茅雞扒配薯蓉、雜菜呢個雞扒好大塊，切開入面勁多肉汁好Juicy🐥 勁鍾意佢個雞皮，夠晒薄身煎到好脆。而且雞扒唔會好濃味，有淡淡嘅香茅味，鍾意食重口味啲嘅朋友可以點埋隔離嘅燒汁🙈 隔離嘅配菜仲有順滑嘅薯蓉同埋椰菜花、西蘭花、紅蘿蔔及蘆筍，都幾豐富🥕巴斯克芝士蛋糕咁啱今日冇晒開心果口味，所以我哋揀咗原味🍰 蛋糕係半流心狀態，所以食落口超級幸福☺️ 味道唔會好甜，但係質感好綿密，幾推介大家嚟試呢個cake。Mint Choc

📍101 Binary#5🫶🏻係最高環境：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻食物：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻回頭率：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻服務態度：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻-情人節未諗到可以點慶祝？ 呢間café就幫到你啦！而家有情人節套餐～ 價錢合理之餘 前菜主菜甜點都安排好 一個套餐都係$788海鮮忌廉蕃茄濃湯蕃茄味好濃 而且唔會酸 仲食到青口魷魚粒 飲完會好開胃牛油果芒果莎莎煙三文魚卷煙三文魚配上牛油果 可以中和煙火文魚嘅咸味 再配芒果 咸咸甜甜幾特別 而且醬汁微酸 會令到口感有唔同層次慢煮豬鞍扒配焦糖蘋果汁豬鞍扒有啖啖肉 而且油同肉一層層 食落唔會好油膩 keep到肉層好juicy 有少少咸味嘅豬鞍扒配上焦糖蘋果汁 有更多口感層次 美國安格斯肉眼扒配薯蓉及雜菜肉眼扒熟度岩岩好 鎖住肉汁 而且有牛油香 薯蓉食落好creamy 份量岩岩好心太軟配雪糕朱古力心太軟 甜度岩岩好 唔會太甜 岩哂香港人口味 帶微微嘅苦 配上雪糕 甜度就岩岩好飲品方面 叫左一杯咖啡同薑汁梳打水 兩杯都非常滿意 絕對唔係虛有其表