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4-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
28912221
Introduction
All the pizzas are made to order and using Caputo 00 flour. The pizzas are handmade, and you can choose 2 flavors within one pizza. It decorates in black and the light is dim.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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講起Pizza好多人都知呢間，記得好耐前食過一次，但已經無乜印象，但好多人話佢係全香港最好食嘅Pizza，就決定嚟食多次~Pizza嘅起源地就係拿坡里，正宗嘅拿坡里Pizza除咗係人手搓麵糰，仲要用特製嘅「窯爐」整，放入去60-90秒就食得，只要坐近廚房，就可以望到整pizza嘅過程，有埋視覺體驗店員建議2個人食13’Pizza，佢有得雙拼各一半，我地就揀咗最出名嘅Queen Margherita同Pepperoni I’Americano~佢嘅餅底的確好出色，鬆軟又煙韌，D芝士都好多，又熱辣辣拉曬絲咁，一路食D汁仲係咁滴，好juicy，辣肉腸果款啱曬重口味嘅人，辣肉腸鋪滿曬面，好足料(食兩塊已經飽…)，個人就比較鍾意Margherita~杯Honey Grapefruit Soda都幾fresh唔會甜，可樂幾有誠意，有檸檬冰底，整體嚟講都係好食，但覺得未必係全港最好食，因為香港其實仲有好多拿坡里Pizza店，試曬先知~P.S. 門口有得打機，仲放咗部鋼琴俾人彈，咁啱隔離枱有人出咗去彈咗首《想見你x3》，好好聽~
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Es pizza😆！今次黎到位於銅鑼灣號既Mother of Pizzas餐廳以黑色風格為主,門口有玻璃窗展示披薩製作過程,大型烤爐以800度高溫烘烤118'' Half & Half真 有驚喜😆+ 1 Pepperoni l' Americano左側Pepperoni l' Americano，香腸片厚實且微脆，搭配豐富的起司，帶來了完美的鹹香口感。每一口都是滿滿的肉感，讓人欲罷不能。+ 1 Queen Margherita右側Queen Margherita則顯得清新而優雅，番茄醬的酸甜與新鮮羅勒的香氣交織，奶酪的絲滑感更是提升了整體的層次感。這兩種口味的對比，使得這款比薩不僅適合喜愛重口味的人，還能滿足喜歡清淡的人。整體黎講，呢款比薩不僅色香味俱全，而且外皮烤得恰到好處，酥脆中透著彈性，值得推薦的美食！可惜第二日有工作💼見張menu飲品都吸引 🤩下次下次
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今日經過呢間餐廳，見到入邊氛圍唔錯，就決定試吓🤩叫咗一個雙拼pizza，呢度嘅Pizza名好搞笑🤣Mother of love 1967 （愛的夏天1967）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️其實就係一個夏威夷pizza🤣有水牛芝士🧀、火腿、意大利肉腸🌭、新鮮菠蘿🍍，仲有辣椒infused 蜜糖🍯，食落甜甜地，菠蘿都好fresh好甜🙌🏻🙌🏻My Parma (我的帕爾馬）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️另一半就叫咗Parma Ham pizza，風乾火腿嘅份量都好多，上面仲有啲火箭菜🥦、芝士粉🧀。pizza嘅餅底都好煙靭🤩非常推薦🥳Tiramisu⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️甜品就叫咗Tiramisu，佢哋嘅Tiramisu好香咖啡味☕️，忌廉好幼滑🍦，再加埋微苦嘅可可粉🍫，成個甜品唔會好甜，又唔會好苦🙌🏻，一個Tiramisu都幾大份，啱晒兩個人share👯
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餐廳主打正宗意式薄餅，由餅底到配料都充滿心思，一試就知同連鎖Pizza店好唔同！ 🔥 必試薄餅推薦🍕 Queen Margherita（瑪格麗特薄餅） 經典款式最考功夫！呢度嘅餅底係正宗拿坡里風格，外脆內軟，邊位帶微微炭香。番茄醬酸甜清新，配上超足料嘅水牛芝士，一拉就見到誇張嘅拉絲效果，芝士控一定滿足！ 🍍 Summer of Love 1967（夏威夷風味薄餅）雖然夏威夷Pizza成日引起爭議，但呢款真係做得好好！新鮮菠蘿清甜多汁，完全唔會有罐頭味，配埋煙燻火腿同濃郁芝士，鹹甜平衡得剛剛好，連平時唔鍾意生果Pizza嘅朋友都大讚！ 🍓 100%真材實料 – 士多啤梨奶昔 呢杯絕對係驚喜之作！用足料新鮮士多啤梨打成，完全冇加冰沖淡味道，成杯都係濃郁雪糕口感。飲落超creamy之餘，仲食到士多啤梨果肉，真係誠意滿分！ ✨ 整體評價- 薄餅即叫即製，上枱熱辣辣 - 餅底正宗，配料高質 - 環境舒適，服務友善 - 士多啤梨奶昔絕對要試！
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今次來到位於銅鑼灣號稱香港第一pizza的Mother of Pizzas🍕來前幾天就先以電話預約了座位，不然就要在外排隊！！餐廳裝潢風格以黑色調為主，燈光偏暗，帶有美式街頭文化元素，牆面裝飾李小龍畫像等，增添趣味性。門口設有玻璃窗展示披薩製作過程，巨型烤爐以華氏800度高溫快速烘烤，吸引路人目光。它以傳統拿玻里披薩聞名，主打「雙拼口味」選擇，可一次品嘗兩種不同風味。前菜：皇阿媽沙律 $158沙律菜新鮮脆嫩，車釐茄甜度高，配上特調沙律醬，主打「咸香與清爽並存」。我特別喜歡這個沙律醬，但要挑剔的位置是火腿份量有點少。媽媽香蒜芝士焗麵包 $158以發酵面團製成，蒜香味不算非常濃郁但芝士拉絲，搭配新鮮番茄醬，很邪惡卻難以抗拒。主菜：Pizza餅底使用義大利百年品牌Caputo 00麵粉，面團經過48小時低溫發酵，餅皮薄脆且邊緣帶有「豹紋焦香」，口感煙靭有嚼勁，即使冷掉仍保持彈性。 披薩Summer of Love 1967 $238結合火腿、意大利肉腸與新鮮菠蘿，加入辣椒 Infused 蜜糖，甜咸辣交織，層次豐富，推介大家一試！ My Parma $288帕爾馬火腿搭配火箭菜與水牛芝士，咸香中帶清新，火腿份量多，喜歡Parma Ham的朋友別錯過。Beautiful Chick $208烤雞肉質多汁且帶炭烤香氣，搭配白汁的奶香與番茄酸甜，層次豐富。但是我個人不喜歡紅椒，所以吃第二片的時候把紅椒拿走了。 Crazy Cheese $238絕對是 #芝士控 首選！融合四種芝士——水牛芝士、芳提娜芝士、意大利牛奶芝士及帕馬森乾酪芝士，濃郁奶香與拉絲效果令人驚艷。芝士層次分明，芳提娜芝士的堅果香與帕馬森的咸香交織，適合重度芝士愛好者。不過因芝士比例高，部分人可能覺得稍膩，建議搭配清爽飲品如Aperol Elixir🍸份量建議：13吋適合2-3人分享，18吋則需4人以上挑戰。建議雙拼口味，我的用餐體驗是他會按照用餐人數把每種口味切得剛剛好讓每人都能試到👍🏻其他主食例如是意粉，由於看到很多網上評價說比較麻麻，所以沒有點～總括而言，Mother of Pizzas 的披薩水準高，尤其雙拼設計與傳統工藝值得一試。若初次到訪，建議專注於披薩與招牌麵包，並提早預約以獲得較佳體驗。📍 Mother of Pizzas地址：銅鑼灣禮頓道13-19號地鋪#motherofpizzas #正宗pizza #拿坡里披薩 #披薩 #clhfoodie推介 #clhfoodie #clh銅鑼灣 #香港食評
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