Menya Tontonbyoushi (Closed)

黃昏四點入到舖頭一個食客也沒有，見員工們各自各呆坐嘆手機，我地自己招呼自己坐低睇餐牌。晏晝只有定食及拉麵供應，上網睇還以為類似大埔一鳴拉麵居食屋，到訪後原來真身為大媽茶記車仔麵，國產山寨日本居酒屋。眼測廚房由大媽全權主理，樓面則由另一大媽招呼。自家製餃子⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️塞滿肉肥美結實脹卜卜不空盪盪，餃子質素極高拍爛手掌好好味，大媽整餃子係有一手無可挑剔！赤豚拉麵⭐️⭐️沒有辣度給選擇，先來一口吧！辣度濃厚屬中辣水平，兩塊鬆化日式叉燒襯托，有蔥花、竹筍、木耳點綴。大媽版日式拉麵唔難食，即食拉麵質地滑嘟嘟微彈牙，湯底散化明顯即食湯粉味道。黑豚拉麵⭐️⭐️還以為會係全黑湯的黑蒜油湯，非常失望！再次遇上豬骨濃湯加幾篤黑蒜油，發現有蒜皮在其中，真係黑蒜餚成的喎。麵質、伴菜完全跟赤豚一模一樣，只是湯底不同。香甜豬骨湯有著蒜香，蠻滿意的，難怪仍有不少食客支持。燒肉飯⭐️半生熟爽脆洋蔥絲，不夠腍而且未炒到焦糖化。韌韌的豚肉片帶豬甜味，沒半點鑊氣，微溫陰沉沒靈魂。白飯濕爛漿嘴，完全係微波爐翻叮出來的，洒下大量七味粉入口好味許多。隻碗崩就不要比客用，我極度討厭用爛碗爛碟爛杯的！。…Read More

已經好多年無食日式拉麵食到咁想拍枱。好多餐晏晝都喺厚福街搵食。心血來潮想轉下口味，就行入後巷，發現呢間門面都裝修得幾企理嘅日式拉麵店。我點午市套餐，加八蚊嘅蝦湯拉麵加烤雞軟骨。一入門口，聽店員講嘢有普通話口音，老實講會有些少戒心。但唔入都入咗，畀次機會咯。地方算寛敞，當時無乜客，我一人坐四人卡位。由於有疑慮在先，所以都留意下廚房陣勢。師傅畀我感覺有啲懶懶閒，單手拎起碗麵唔知同店員講乜。最後見師傅親自拎碗麵出來畀客人。拎畀我嗰時，佢單手沿邊邊慢慢跣落枱面，一聲不發。成套動作怪怪地。一食就嬲，估唔到今時今日喺香港重會食到呢種明顯扮日式呃錢嘅垃圾。湯係簡單粗暴嘅味精湯，係面頭加咗羹蝦米同疑似蝦油先無咁肉酸。麵就似超級市場買返來嘅貨色淥一淥。好慷慨咁跟咗一塊叉燒，切得唔厚唔薄，唔覺有特別調味，勝在有咬口啲咯。居中放咗幾隻熟蝦，就係白烚嘅熟蝦，真係開咗我食日式拉麵嘅眼界。勉為其難咁食完。通常食拉麵我會飲晒碗湯，有飽腹感。今次撈少少蝦米就算，食完個嘴同個胃都不得滿足。之後上嘅烤雞軟骨就不過不失。串燒或其他小食似乎係由一位都係有普通話口音嘅大嬸負責，同樣係邊個煮就邊個上菜，所以係大嬸遞畀我。埋單重要加一，承惠 $85。通常食完好嘅日本菜，我都鍾意靜靜地坐一陣嘆下茶。今次食完只係成肚中咗伏嘅怨氣，快快脆走，邊埋單邊打緊呢篇食評。我會形容呢碗麵係侮辱緊香港人嘅味蕾。都咩年代喇，唔通重覺得香港人好蠢啲錢好好呃？咁今舖我無查清楚虛實就貪得意試咗，的確蠢咗一次嘅。喺附近咁多食肆嘅尖東，呢間山寨拉麵完全無存在價值，快啲執唔該。見呢度讚好嘅帖咁多，真心疑惑當中有幾多係做枚喇。講開都幾奇怪，既然有咁多工夫賣山寨麵呃錢，點解唔好好地煮返家鄉菜呢？或者索性鍛煉返門手藝先開舖呢？…Read More

🇭🇰🇯🇵 尖沙咀港式日本拉麵 🍜午膳時分到一間外觀極富日極風情的餐廳午餐。看到餐牌上有拉麵及飯類套餐，便內進試試。🐷🍜 白豚拉麵 $69 餐牌上寫著特濃豚骨味，但呷了一口湯，不難喝但也不驚喜，麵質也有點像超市買到的拉麵類，麵質較實，沒有回彈的口感。叉燒有兩薄片，口感一般，欠缺豐腴的肥美滋味。🐷🍳 吉列流心蛋豬肉餅小食選了吉列流心蛋豬肉餅，豬肉餅外層微脆，流心蛋有蛋汁流出，但免治豬肉層肉質過軟，味道偏淡，亦有一點油膩。🔸小總結：雖然價格尚算實惠，但食物味道一般，以同等價格來說，會有更多更高質的選擇。👅 味道：3/5💰CP值：4/5🕴🏻服務：4/5🔰餐廳環境：4.3/5👀回頭率：3.5/5🍽 餐廳： 豚豚拍子🌐地址: 尖沙咀樂道7號嘉樂大廈地下A舖🐮 #cowing吃在尖沙咀 #香港美食#foodie #hkfoodie #hongkongfoodie #852food #852foodie #foodstagram #相機食先 #吃貨 #食好西 #尖沙咀美食 #豚豚拍子…Read More

喺一個比較隱秘既小巷🪵餐牌上款式都幾多！但拉麵味道真係。。。湯底真係…. 買日本拉麵即食麵仲好味好多nehhhh呢個真係搞唔掂🥴🥴🥴🔎茶香蒜豚肉拉麵最鍾意佢配料多（講緊啲木耳、筍！）其他方面就真係很還好。湯底唔太似拉麵會有既湯底。麵就幾有口感！🔎溏心蛋豬軟骨拉麵溏心蛋：不太合格豬軟骨：okay配料：多！款式多、份量也多🥰拉麵：不是太腍、會吸湯的嗰種～口感幾好！可以坐幾耐下！不過想食拉麵既話，完全唔會推薦呢間…Read More

呢間麵屋豚豚拍子拉麵店，睇見裝修佈置都有D日本風味，諗住應該都唔差，點知一試個湯底就知唔得，似係一間港式茶餐廳😅。order左個二人餐 $208，好抵食咁。當中包括自選拉麵或飯類 二個，再可以自選小食三款，一定會食得好飽😂。咁都有好多唔同既選擇，不過好多都要加錢既。選擇左白豚拉麵同咖哩飯，個白豚湯好淡，同埋好似豚骨粉開既味道，唔似淆出嚟嘅豬骨湯，失望😶。咖哩飯都係好一般，都係似咖哩粉開出黎既咖哩🙄。至於小食， 質素就比拉麵同咖哩好，炸雞係粉漿厚咗啲，不過D雞幾幼嫩。餃子都ok，熱辣辣。 雞翼就有啲雪味，麻麻地。總括真係唔係好欣賞呢間D拉麵，真係好一般，只可以話係價錢抵D，平平地一餐，想坐得舒服啲，先可以試下🙂。…Read More