饗和民本格串燒.旬鮮料理

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相約閨蜜談心，想食得暢懷又坐得舒適，大家一致諗起荃灣廣場的日式居酒屋，不但菜品選擇超多而且飲品的選擇也不少，所以一早放工便來到搵定位坐。裝修基本以日式格調為主，店舖非常寬敞而且座位也不少，梳化卡位甚多，方便客人面對面慢慢品嚐食物之餘仲可以開懷𣈱談。兩人一坐低馬上叫了兩杯飲品，芒果盛宴～用新鮮芒果打成蓉，再加上一整條自家製芒果雪糕，一上枱非常吸睛，急不及待馬上喝一口，濃濃的芒果蓉充斥了整個口腔，非常香甜好飲。荔枝檸檬沙冰～藍白色的荔枝沙冰，給人清爽解暑的感覺，炎炎夏日飲一口非常解暑。居酒屋內一定要點嘅串燒，因為我哋兩個都唔食牛，所以點咗一碟日本雞肉串燒盛盒～一共有五串、有雞心串、雞腎串、雞腿串、雞頸串和雞胸串，每一串都烤得剛剛好不會老過韌，而且還有少少烤過的炭香味，真係一口接一口， 停不下來。明太子厚燒玉子～玉子醬淋上一層明太子醬，一口咬落有爆漿的感覺，甚有驚喜，秒淸。饗和民沙律～新鮮雜菜清甜爽口，加上日式麻醬，簡直絕配。燒鯖魚～用鹽醃過一夜乾的鯖魚，魚肉緊致，帶少許鹹鮮，師傅把火候控制恰到好處，表面煎得金黃，扒開魚肉還有少許肉汁，十分鮮味。

菜單款式好多，串燒，壽喜燒、刺身壽司、炸物、鍋品、拉麵丼飯、甜品種類繁多茶碗蒸口感滑嫩，融入了雞肉、香菇、毛豆等食材，每一口都嚐到香氣四溢的雞高湯和滑嫩的蛋香饗和民沙律🥗我們點了招牌沙律，賣相吸引，沙律菜同配料都好新鮮，配搭自家製沙律醬口感豐富北海道產冷蕎麥麵冷蕎麥麵特別適合炎熱的夏天，清新麵條配搭自家蕎麥麵醬汁非常開胃的主食醬汁再加Wasabi食落更加香口，亦都唔會太辣🍤天婦羅份量好多，蝦天婦羅好大隻，蝦肉食落爽口，天婦羅外層炸至金黃酥脆輕盈，食落唔會有油膩感串燒盛合🍱✨日本產豚肉串豚肉片夾住燈籠椒一齊燒，甜椒的香甜味滲入豚肉豚肉保持到表層脆口，裏面咬落仍嚐到肉質juicy✨青蔥牛肉卷✨金菇牛肉卷選用上等的牛肉，燒到外焦內嫩，加左芝麻好香，串燒的醬汁調味恰到好處✨車厘茄煙肉卷✨粟米燒🍹熔岩流無論賣相和味道都非常豐富吸引的Mocktail，配搭菠蘿汁、椰子cream、新鮮士多啤梨和焦糖牛奶，絕對值得一試

今晚在荃灣廣場看完電影，到B1層的「饗和民」吃晚餐。餐廳佈置雅緻，給人綠草如茵的感覺，座位大都是卡位形式，寬敞舒適，私隱度高。看過餐牌，菜式種類繁多，我最喜愛串燒，於是點了其中一款串燒盛合，加上豬扒丼、沙律、甜品、飲品，湊合成了一套豐富的晚餐。「饗和民沙律」材料豐富，有吞拿魚醬、鮮蝦、紅椒、番茄及新鮮蔬菜等。口感清爽怡人，加上日式芝麻醬，是餐前美食。「串燒盛合」我最喜歡的重點菜式，五款口味，口感味道各有千秋，同樣燒得香噴嘖。日本產豚肉串：中間夾有菠蘿，紅及黄椒，酸酸甜甜，雙重口感。青蔥牛肉卷：牛肉夾大蔥，嫩滑牛肉片卷著爽口大蔥，柔中帶剛。金菇牛肉卷：牛肉片卷金菇，富清新口感。車厘茄煙肉串：煙肉卷車厘茄，口中爆汁，非常絕配。粟米燒：燒香粟米，特別香甜可口。「滑蛋豬扒丼」份量不少，使用北海道產豚肉，大大件，外皮炸得酥脆，肉汁豐富。加上滑蛋和珍珠米飯，好滋味。「抺茶蕨餅配黑蜜」賣相獨特，用摺起紙船盛載，清甜的抺茶蕨餅，淋上日本黑蜜，份外滋味。Mocktail「熔岩流」材料有：椰子忌廉、櫻花糖漿、新鮮士多啤梨、焦糖牛奶等，濃郁果香及椰香，材料豐富，是餐後佳品。「芒果盛宴」由新鮮芒果蓉打成沙冰，

最近Plan緊日本行程，搵緊日本餐廳嘅時候就突然好想食日本料理，於是就嚟咗饗和民本格串燒·旬鮮料理，見呢度有串燒又有鍋物，而呢度嘅套餐就有哂呢兩樣我想食嘅嘢！套餐揀咗饗歡聚二人餐，套餐包括：凱撒沙律極味意式薄切鮭魚壽喜燒鍋(小)串燒盛合(5串)火鍋用追加烏冬雨滴餅(黃豆粉&黑蜜)x2另外再加咗饗和民沙律飲品除咗本身跟餐嘅飲品外，另外再點咗兩杯Mocktail-芒果盛宴&熔岩流Mocktail 嘅芒果盛宴濃濃嘅芒果味，配有支芒果味嘅雪糕，好味到嘢食未到都飲咗一大半。另一杯熔岩流好香士多啤梨味。凱撒沙律&饗和民沙律嘅沙律菜都好新鮮極味意式薄切鮭魚用咗特製醬料&檸檬，將三文魚嘅鮮味提升。壽喜燒鍋嘅牛肉好嫩，烏冬配埋壽喜燒嘅湯汁，好好味。串燒盛合有5款食物，包括燒五花腩串、燒牛肉金菇串、燒牛肉韭菜香蔥串、燒煙肉同燒粟米。串燒各有特式。甜品係雨滴餅，配上黃豆粉&糖漿，好好味。

放工同舊同事聚會, 我地兩個女仔都好喜歡食日本野, 所以約左來呢間高級版和民 “饗 • 和民”食晚餐喺門口睇左陣meun, 見價錢都幾親民就入左去, 坐底再慢慢睇下meun我地可能太多野講, 所以勁口渴, 未嗌野食就先叫飲品 ✨Strawberry Smoothie-鮮草莓粒加上順滑既忌廉, 口感豐富✨Mango-bar de Mocktail-賣想幾得意, 有條大大支既芒果喺到, 芒果味好濃 飲左幾啖, 我地就嗌野食啦! 食物都好快到✨饗和民沙律-以餐廳名子命名的沙律一定不會差吧。沙律菜清新爽口, 顏色鮮嫩, 配上特製的沙律醬果然不錯 呢度主打爐端燒, 又點可以唔叫返啲串燒黎食, 我地決定要一份“串燒盛合(5款), 貪佢咩都有, 可以試多幾款！✨青蔥牛肉卷-牛肉卷內包著爽口香蔥,口感非常豐富, 香氣四溢✨金菇牛肉卷-爽脆清甜  ✨日本生產豚肉串-豬肉鹽燒入味, 外皮焦脆, 內裡肉質鮮美✨車厘茄煙肉串-車厘茄加煙肉嘅配搭, 鹹甜交替, 份外滋味 ✨牡蠣滑蛋盒子飯-炸蠔同啲蛋都好香口, 加埋洋蔥同醬汁令整個飯好可口, 而且每隻蠔都有一隻食指咁長, 最驚喜係佢唔係得啲炸粉, 蠔肉都好肥美✨

烤雞扒定食｜配白飯、味噌湯、沙律這份烤雞扒定食視覺與味覺同樣出色。雞扒烤得微焦，外皮帶有濃厚炭香與微脆質感，內裡肉質厚實多汁，醬汁鹹香微甜，襯托出雞肉本身的香味，肉是選用雞脾肉,肉質嫩滑多汁。配菜方面，新鮮爽脆的沙律加上和風醬汁，口感清新，剛好中和了主菜的油膩感。白飯飽滿且粒粒分明，是整體的穩定基礎。味噌湯清香溫潤，為整體套餐增添一份家的溫暖感，是一份味道與營養兼備的日式定食。天婦羅拉麵配壽司、沙律拉麵湯底呈橙紅色，帶微辣香氣，湯頭濃郁不膩，麵條彈牙順滑，溏心蛋中心濃稠金黃，為湯麵增添溫潤口感。天婦羅炸物酥脆不油膩，包括炸蝦、青椒與南瓜，外皮薄脆、食材新鮮，風味出眾。壽司方面，米飯緊實，包裹蟹柳與青瓜等配料，外層鋪滿晶瑩的魚子，口感豐富且視覺效果突出。沙律則與前者相同，清爽易食，是這個套餐的完美點綴。

荃灣廣場地層嘅饗和民，座位寬敞舒適，枱與枱之間有一定距離，幾遇適合想傾計聚會下～饗和民沙律新鮮沙律菜同蕃茄配上日式胡麻醬，清脆生菜同胡麻醬嘅味道好平衡，清爽開胃～串燒盛盒五款串燒各具特色，日本產豚肉燒選用優質豚肉，炭烤後外皮微脆，內裡柔嫩多汁，肉香濃郁～青蔥牛肉卷用薄切牛肉包住清脆青蔥，牛肉油脂同青蔥嘅辛甜超match～金菇牛肉卷簡單就係兒時回憶，非常juicy～車厘茄煙肉卷，鹹香的煙肉包裹著爆汁的車厘茄，酸甜與鹹鮮的碰撞令人難忘。粟米卷嘅甜味經過炭烤後更加突出，簡單美味～鰻魚牛肉盒子飯蒲燒鰻魚細膩無刺，醬汁甜而不膩；醬汁牛肉肉質軟嫩～鮭魚子茶碗蒸蒸蛋滑嫩，入口即化，三文魚子肥肥飽滿～荔枝檸檬沙冰原粒新鮮荔枝的香甜、檸檬汁嘅微酸加上荔枝糖漿的芬芳，解膩醒胃～

位於荃灣廣場嘅《饗和民本格串燒.旬鮮料理》，一間主打日本家庭式居食屋嘅餐廳，提供新鮮串燒、刺身、鍋物等多款日式料理，環境舒適，適合同朋友或家人聚餐🥢串燒盛合 (5串)日本產豚肉串：口感軟嫩，肉香濃郁，烤得恰到好處青蔥牛肉卷：牛肉味濃郁，配上青蔥，帶出微辛和清香金菇牛肉卷：牛肉嫩滑，金菇爽口多汁車厘茄煙肉卷串：甜中帶鹹，口感層次豐富粟米燒：香甜可口，口感爽脆又帶點煙燻味🥢饗和民沙律新鮮沙律菜配上特製和風醬汁，清爽開胃，平衡了其他菜式的油膩感🥢極上九州產和牛壽喜燒鍋用上九州產和牛，油花細膩，配上壽喜燒湯汁，鹹甜適中，牛肉吸收了湯底精華，滋味十足🍸芒果盛宴賣相吸引，杯內盛載著香甜芒果汁，還插上一支芒果雪條，雙重芒果風味，入口冰涼甜美，夏日消暑之選！🍸荔枝檸檬沙冰賣相搶眼，藍白漸變的沙冰十分吸引，頂層放有一粒新鮮荔枝、檸檬角和薄荷葉，入口冰涼，消暑解渴，夏天必試的特飲！

饗和民是優雅的居酒屋，店面掛上日本紙燈籠，空間感寬闊，淺綠色的竹林樹影，淡淡清新詩意。木製傢俬為主，安坐於舒適卡位，品嚐美食及即烤串燒，洋溢居酒屋風情，令人食指大動。饗和民沙律在爽脆的沙律菜，倒上胡麻醬，拌勻吞拿魚蓉，鮮香柔滑，為沙律提鮮。加上雞蛋及熟透的牛油果，清爽味蕾又開胃。蒲燒鰻魚壽司卷（半份）蒲燒鰻魚香甜嫩滑，配上蜜甜燒汁，鮮美可口，壽司吸收鰻魚汁的甘甜，令人一口接一口。串燒盛合* 日本產豚肉串： 肥美的豚肉串，肉味香濃，連少許肥膏，肉汁鮮香美味，令人回味。* 青蔥牛肉卷、金菇牛肉卷：薄切的牛肉，包卷著香蔥和金針菇，是牛肉的鮮香、蔬菜的清爽結合，牛肉質感柔軟綿彈，青蔥增添微脆口感，惹味可口。* 車厘茄煙肉卷串： 香脆的煙肉捲著車厘茄，多汁酸甜的車厘茄，平衡了咸香，簡單滋味。* 粟米燒： 香烤至金黃的粟米，清脆爽甜，完美的開胃小食。壽喜燒鍋（小）令人垂涎，牛肉油脂豐盛，放在濃稠的壽喜燒汁內，入口甘甜。牛味香濃，細膩肉汁散發，再蘸上蛋黃，質感更順滑，吸收了濃湯，很適合牛魔王! 芒果盛宴特飲濃郁滑順，芒果的蜜香撲面而來，充滿熱帶風情。雪條慢慢溶化，散發濃郁果香，十分甜蜜蜜。Lava

和民高級版，但睇唔出有邊方面高級左一向都鐘意食佢既滑蛋豬扒飯，鐘意佢既蛋熟度剛剛好，唔太生，唔太熟，不過今次稍為熟左少少同少多左，都還好吧壽喜燒火鍋唔好睇佢窩細細，加多份牛肉同一個烏冬，就真係夠兩個人食，湯底唔錯，唔係勁甜那種！我地食壽喜燒隻蛋鐘意最後落烏冬時打埋入窩，製做蛋花湯，烏冬彈牙好味！個人覺得牛叫最平那種就好了，貴都唔見得好食左免費入會送甜薯唔好睇個樣唔靚，佢係出奇地好食，自己點蜜糖，有少少驚喜

饗和民作為一間日式家庭餐廳，基本上大部份日式菜式都有提供，同長輩甚至小朋友食飯都有適合嘅菜式，而今次點選串燒就帶俾我哋驚喜！饗和民沙律 $78這道沙律以新鮮蔬菜為基底，搭配吞拿魚沙律、堅果、大蝦、甜椒和牛油果，食材豐富且色彩繽紛。堅果香脆增添口感，大蝦彈牙鮮甜，甜椒清爽脆口。整體搭配日式芝麻醬，香氣濃郁卻不膩口，是一道健康又開胃的前菜。 蒲燒鰻魚壽司卷 $98鰻魚肉質鮮嫩，蒲燒醬汁香甜濃郁，壽司米飯軟硬適中，整體口感豐富，是一道令人滿足的壽司卷。 牛肉串燒盛合（5串） $178這款串燒盛合包括五款不同風味的串燒，每一串都經過精心烤製：厚切牛舌串：牛舌厚實彈牙，經過炭火烤製後，外層微焦，內裡多汁，帶有濃郁的牛肉香氣，口感極佳。 青蔥牛肉卷：牛肉片包裹著新鮮青蔥，烤製後青蔥的清香與牛肉的鮮甜完美融合，口感清爽而不膩。 金菇牛肉卷：牛肉片包裹著金菇，金菇的爽脆與牛肉的嫩滑形成對比。 極上九州產和牛串：選用九州產的和牛，肉質細嫩，油脂分布均勻，入口即化，帶有濃郁的牛油香氣，是串燒中的極品。 粟米燒：粟米經過炭火烤製後，外層微焦，內裡香甜多汁，帶有淡淡的炭香。 熔岩流 $58這款無

幾個人聚會叫個2人餐加兩杯野飲加多個沙律剛剛好。饗滿足2人套餐⬇️⬇️⬇️✡️ 凱撒沙律 ～ 沙律菜新鮮凱撒醬汁幾開胃唔錯。✡️ 3品精選刺身盛合 ～ 刺身夠厚， 帶子鮮甜，三文魚夠肥美。✡️ 火焰炙燒珍寶雞腿 ～ 用酒灸燒過的珍寶雞腿好香，入口鮮嫩多汁。✡️ 壽喜燒鍋 (小) ～ 牛肉蔬菜滾起後吸收哂壽喜燒的甜味，令人想叫碗飯食。✡️ 串燒盛合 (5串) ～ 5串各有特色， 我就喜歡煙肉包番茄仔一咬爆汁，朋友們偏向其他幾串。✡️ 北海道名產!十勝豚肉飯 ～ 豚肉煎得幾香，加上醬汁拌飯食一流。✡️ 雨滴餅 (黃豆粉 & 黑蜜) ～ 我地爭住食，因為好玩又好食。🍹 韓國紅石榴醋伴鮮果🍹 茉莉綠茶 (凍)另加⬇️⬇️⬇️✡️ 饗和民沙律 ～ 吞拿魚沙律配上新鮮沙律菜，雞蛋和番茄好fresh。🍹 Lava Flow🍹 Lychee Frozen呢到的 Mocktail 賣相好靚，又好飲大家都忍唔住叫。

食過和民都覺得性價比高，今次試下呢個饗和民，都算係高級版和民。饗和民沙律，比起岀面既沙律，呢個相當非常豐富，除左沙律菜，仲有牛油果、蛋 、蕃茄、蝦。蒲燒鰻魚壽司卷半份，上面係醬汁豐盈既厚鰻魚，飯卷裡面仲有牛油果同青瓜。串燒盛盒，日本產豚肉串，青蔥牛肉串，金菇牛肉卷，車厘茄煙肉卷串，粟米燒，每串都好有肉，燒得唔錯，外面焦香，裡面juicy。尤其是個青蔥牛肉串，牛肉味重，咬落去個青蔥既香甜，中和串燒既油膩感。廣島蠔產炸牡蠣滑蛋盒，肥美炸蠔四大隻，粉薄肉厚，滑蛋洋蔥汁甜甜地，拌飯一流。最後叫左兩杯靚靚Mocktail，芒果盛宴、熔岩流，又睇得又好飲，熔岩流既士多啤梨汁真係流動，個cream又好味。芒果盛宴，沙冰好濃芒果味，仲有支芒果雪條係上面，一次滿足兩個願望！

係荃灣廣場睇完戲就食埋晚餐，荃灣廣場都有好多餐廳選擇，朋友話想食日本菜，咁我地就揀左呢間餐廳。饗．和民沙律饗．和民沙律結合左多種新鮮蔬菜，沙律中有脆嫩的生菜、色彩繽紛的甜椒，搭配特製的醬汁，口感清新，令人感受到清新的口感與美味的平衡。串燒盛合串燒盛合其中的日本產豚肉串和青蔥牛肉卷，肉質鮮嫩，風味獨特，烤得恰到好處，外焦內嫩。金菇牛肉卷的金菇的香氣與牛肉的鮮味交融，口感更加豐富。車厘茄煙肉卷串的車厘茄非常新鮮，外皮光滑，內裡多汁，搭配香脆的煙肉，煙肉的鹹香味與車厘茄的天然甜味相當夾。極上九州產和牛壽喜燒鍋另外，極上九州產和牛壽喜燒鍋是另一道必試的美食。優質的和牛係濃郁的壽喜燒湯底中燉煮，入口即化，讓人感受到和牛的奢華與鮮美。搭配新鮮的蔬菜，讓整體口感更加均衡。熔岩流飲品方面，熔岩流的組合非常特別，有菠蘿汁、椰漿、櫻花糖漿與新鮮草莓的搭配，清新甜美。荔枝檸檬沙冰荔枝的甜香與檸檬的酸味恰到好處。

饗和民本格串燒.旬鮮料理位於荃灣，是一家專注於串燒和季節性料理的餐廳。這裡的串燒選用新鮮食材，口感鮮美。除了串燒，餐廳還提供多款季節限定的料理，讓顧客每次光臨都能發現新驚喜。環境方面，居酒屋營造了舒適而温馨的用餐氛圍，適合朋友或家庭聚餐。無論是想享受一頓豐盛的晚餐，還是隨意的小聚，這裡都是理想的選擇。💙茶碗蒸一道清新滑嫩的日式蒸蛋，融合了鮮美的高湯和豐富的食材，口感細膩。每一口都散發著淡淡的鮮香，令人回味無窮。💙關西章魚燒點了小份(四粒)章魚燒，這道經典的日本小吃，外脆內嫩，球形的餅皮包裹著新鮮的章魚塊，搭配香濃的醬汁，口感層次豐富。💙饗和民沙律一道色彩繽紛的健康美食，搭配新鮮的蔬菜、水果和香脆的配料，口感爽脆。特製的醬汁增添了獨特風味，清新又開胃，適合作為輕食或配菜，讓人感受到自然的美味。💙軟殼蟹牛油果壽司卷軟殼蟹牛油果壽司卷是一道創意十足的壽物，外層包裹新鮮的海苔和米飯，內餡則是酥脆的軟殼蟹與滑嫩的牛油果，口感絕妙。搭配醬油和芥末，風味獨特，讓人每一口都充滿驚喜。💙串燒盛盒串燒盛盒色彩繽紛，令人垂涎。燒粟米的香甜、煙肉車厘茄的鹹香相得益彰，肥牛金菇滑嫩，雞肉燈籠椒的微辣增添風味，而