饗和民本格串燒.旬鮮料理

今天晚飯在「饗和民本格串燒.旬鮮料理」吃串燒盛盒和日式料理。串燒盛盒有精緻的配搭：豚肉串~來自北海道產的豚肉串中，夾有菠蘿、紅椒、黄椒，果酸椒甜，味道層次很豐富。青蔥牛肉卷：牛肉味濃而不膩，卷著爽口鮮甜大蔥吃，口感清新。金菇牛肉卷：牛肉片卷金菇，沒有油膩感，又香又滋味。車厘茄煙肉串：煙肉卷車厘茄，口中爆天然茄汁，甜甜酸酸好開胃。粟米燒：燒香粟米，香甜可口。饗和民沙律~七彩繽紛的新鮮蔬果滙集一起，添加鮮蝦、沙律醬與堅果碎，是健康及美味之選。蜆肉讚岐烏冬~很喜歡有這麼多鮮嫩蜆肉來滿足我，烏冬來自讚岐，品質有保証。炙燒牛舌飯~薄薄的牛舌片都很有鮮爽口感，配合特製醬汁，非常滋味。滑蛋豬扒飯~豚肉鬆軟腍滑是優質豬扒之選，加上滑蛋、洋葱絲舖蓋在珍珠米飯上，吃到絲絲清甜香與蛋香，雖然賣相不美，却以美味可口取勝。魷魚燒~肉質鮮爽，醬汁香濃，每次必吃。芒果盛宴~芒果蓉打成沙冰，配上芒果雪條，滿滿的鮮芒果香味，的確是飲品中的「盛宴」。荔枝檸檬沙冰~時令特飲，勁消暑！很滿足的「饗和民盛宴」，下次再來「饗和民盛宴」！…Read More

相約閨蜜談心，想食得暢懷又坐得舒適，大家一致諗起荃灣廣場的日式居酒屋，不但菜品選擇超多而且飲品的選擇也不少，所以一早放工便來到搵定位坐。裝修基本以日式格調為主，店舖非常寬敞而且座位也不少，梳化卡位甚多，方便客人面對面慢慢品嚐食物之餘仲可以開懷𣈱談。兩人一坐低馬上叫了兩杯飲品，芒果盛宴～用新鮮芒果打成蓉，再加上一整條自家製芒果雪糕，一上枱非常吸睛，急不及待馬上喝一口，濃濃的芒果蓉充斥了整個口腔，非常香甜好飲。荔枝檸檬沙冰～藍白色的荔枝沙冰，給人清爽解暑的感覺，炎炎夏日飲一口非常解暑。居酒屋內一定要點嘅串燒，因為我哋兩個都唔食牛，所以點咗一碟日本雞肉串燒盛盒～一共有五串、有雞心串、雞腎串、雞腿串、雞頸串和雞胸串，每一串都烤得剛剛好不會老過韌，而且還有少少烤過的炭香味，真係一口接一口， 停不下來。明太子厚燒玉子～玉子醬淋上一層明太子醬，一口咬落有爆漿的感覺，甚有驚喜，秒淸。饗和民沙律～新鮮雜菜清甜爽口，加上日式麻醬，簡直絕配。燒鯖魚～用鹽醃過一夜乾的鯖魚，魚肉緊致，帶少許鹹鮮，師傅把火候控制恰到好處，表面煎得金黃，扒開魚肉還有少許肉汁，十分鮮味。…Read More

菜單款式好多，串燒，壽喜燒、刺身壽司、炸物、鍋品、拉麵丼飯、甜品種類繁多茶碗蒸口感滑嫩，融入了雞肉、香菇、毛豆等食材，每一口都嚐到香氣四溢的雞高湯和滑嫩的蛋香饗和民沙律🥗我們點了招牌沙律，賣相吸引，沙律菜同配料都好新鮮，配搭自家製沙律醬口感豐富北海道產冷蕎麥麵冷蕎麥麵特別適合炎熱的夏天，清新麵條配搭自家蕎麥麵醬汁非常開胃的主食醬汁再加Wasabi食落更加香口，亦都唔會太辣🍤天婦羅份量好多，蝦天婦羅好大隻，蝦肉食落爽口，天婦羅外層炸至金黃酥脆輕盈，食落唔會有油膩感串燒盛合🍱✨日本產豚肉串豚肉片夾住燈籠椒一齊燒，甜椒的香甜味滲入豚肉豚肉保持到表層脆口，裏面咬落仍嚐到肉質juicy✨青蔥牛肉卷✨金菇牛肉卷選用上等的牛肉，燒到外焦內嫩，加左芝麻好香，串燒的醬汁調味恰到好處✨車厘茄煙肉卷✨粟米燒🍹熔岩流無論賣相和味道都非常豐富吸引的Mocktail，配搭菠蘿汁、椰子cream、新鮮士多啤梨和焦糖牛奶，絕對值得一試…Read More

今晚在荃灣廣場看完電影，到B1層的「饗和民」吃晚餐。餐廳佈置雅緻，給人綠草如茵的感覺，座位大都是卡位形式，寬敞舒適，私隱度高。看過餐牌，菜式種類繁多，我最喜愛串燒，於是點了其中一款串燒盛合，加上豬扒丼、沙律、甜品、飲品，湊合成了一套豐富的晚餐。「饗和民沙律」材料豐富，有吞拿魚醬、鮮蝦、紅椒、番茄及新鮮蔬菜等。口感清爽怡人，加上日式芝麻醬，是餐前美食。「串燒盛合」我最喜歡的重點菜式，五款口味，口感味道各有千秋，同樣燒得香噴嘖。日本產豚肉串：中間夾有菠蘿，紅及黄椒，酸酸甜甜，雙重口感。青蔥牛肉卷：牛肉夾大蔥，嫩滑牛肉片卷著爽口大蔥，柔中帶剛。金菇牛肉卷：牛肉片卷金菇，富清新口感。車厘茄煙肉串：煙肉卷車厘茄，口中爆汁，非常絕配。粟米燒：燒香粟米，特別香甜可口。「滑蛋豬扒丼」份量不少，使用北海道產豚肉，大大件，外皮炸得酥脆，肉汁豐富。加上滑蛋和珍珠米飯，好滋味。「抺茶蕨餅配黑蜜」賣相獨特，用摺起紙船盛載，清甜的抺茶蕨餅，淋上日本黑蜜，份外滋味。Mocktail「熔岩流」材料有：椰子忌廉、櫻花糖漿、新鮮士多啤梨、焦糖牛奶等，濃郁果香及椰香，材料豐富，是餐後佳品。「芒果盛宴」由新鮮芒果蓉打成沙冰，配上芒果雪條，滿滿的芒果香味，令人陶醉。,享受了一頓豐富晚餐之後，非常滿足，下次再來嚐其他菜式。…Read More

今次同朋友嚟食晚飯，點咗招牌三文魚刺身，新鮮彈牙，入口即化，配醬油芥末清新不腥，絕對亮點！另一個試咗牛舌串燒，外脆內嫩，炭火香氣撲鼻，配埋鹽麴雞翼，肉質多汁惹味。壽司拼盤米飯鬆軟，魚生鮮甜，湯品如味噌湯暖胃解膩。飲品選日本清酒，微醺順喉，配小食一流。整體食物質素穩定，味道地道，食完心情愉快，係荃灣日式小店中唔錯選擇。不過，負評係真係唔抵食。價錢偏貴，一人晚市約$300-500，刺身單點過$200，串燒每串$50起，性價比低，尤其無套餐優惠時感覺貴過質素。選擇少，菜式重覆刺身同燒物，無特別創意或季節菜，食得多幾次悶。份量細，兩三人share都唔夠飽，高峰期點菜等候長，熱菜有時涼咗上枱，影響口感。環境雖溫馨但冷氣弱，夏天悶熱，服務偶爾慢。總括而言，和民居酒屋食物好味但唔抵食，適合偶爾光顧，若求平靚正就轉其他店。下次或試附近居酒屋，期望更好！…Read More