陳記燒鵝花園餐廳

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今日心情好了，跟朋友一行到個舒展身心之地方逛逛。朋友很窩心地接送我們，這店有提供代客泊車～朋友也就到這店吃了，想不到，這裡吃東西也很方便，不憂心泊車問題！炸豬大腸朋友必點東西， 街邊的炸大腸也不及這店，脆爆之外皮，邊咬邊漏汁，朋友也不理了儀態盡失亦在所不計。正宗炸豬大腸要吃喔～燒鵝只要叫半份已很夠了，因為份量多而且肉亦肥美，令人吃得快樂滿足呢。難怪店內的店主小陳（陳偉德）也形容：「燒鵝如紅酒，要慢慢！」鹹檸檬蒸烏頭傳統香港菜，對慣吃豉油蒸魚之人，新解，肥美的烏頭魚，蒸熟後會滲出黃油，鹹檸檬汁配合，魚肉嫩滑，甘香非常，很值得海鮮的愛好者一叫，因為吃著這條肥美魚，可以吃下很多白飯呢。蒜子魚肚浸勝瓜天然珍貴魚肚～滾透好吃，魚肚又白而沒油膉味；再用蒜子、蝦米墊湯煨佢，魚肚很入味～換上魚湯烹煮，加入魚肚，清甜好吃，更有明目之效。總的而論，食物份量多且鮮，值得一吃呢。

深井陳記最出名燒鵝，叫一份「例牌燒鵝」燒鵝外皮燒得酥脆，真正碳燒脆皮，咬落油脂超豐富，啖啖香味，鵝香味俱全，肉質算幾嫩，而且啖啖肉，百吃不厭「扇貝蒸粉絲」時間控制得好好，即叫即蒸，扇貝肉夠晒滑將蒜蓉醬汁調味，海鮮味出哂嚟，粉絲吸收哂醬汁同扇貝汁，啖啖鮮味😋👍🏻扇貝大大隻，多肉，勁鮮甜，真係超級好食呀！「中式牛柳」牛柳切厚塊但肉質好軟，牛柳汁夠香夠入味，且牛肉充滿牛肉味，而且夠炒得鑊氣，整個很好味道。

自從搬到九龍區以後，很久沒有踏足大西北。不是老婆突然要吃燒鵝，也忘了深井的空氣了。兩間著名的燒鵝老店，我較為喜歡陳記的燒鵝，少一點油膩，多一點香氣。燒鵝的外皮很脆，有炭香又啖啖肉，正合我口味。喜歡陳記，除了招牌燒鵝外，其他食物也很高質。有鑊氣，火候調味都可見大廚的功架。足料，海鮮比菜更多。份量夠，價格貼地。海鮮很新鮮，肉質結實又有鮮味。美味飽足，埋單每位不過二百，加上油錢隧道錢，也比起市區划算。難怪深井燒鵝多年來越做越旺！

雖然而家港九新界食嘢都好方便，但諗起要食燒鵝，總會不自覺揸車入到去深井。好多人都唔知，陳記有兩間分店，其中一間在商場裏面，環境比較寬敞舒適，仲有卡位添！必點的燒鵝完全冇令我地失望，外皮香脆，但肉質好嫩滑。陳記的燒鵝隻隻都好肥美，每一口都係油脂香味，勁邪惡！最適合就係啤一啤！除咗燒鵝，海鮮都非常之出色。蟶子皇大大隻，超級厚肉。上面的粉絲入晒味，充滿蒜香。小菜亦有一定水準，而且價錢好相宜。每次諗起燒鵝，都會揸車入去深井，而每一次都係大滿足甘離開的。

渣車同老婆周圍兜風，去了黃金海岸的沙灘玩下水，之後就過了深井食燒鵝。這間老字號陳記有免費代客泊車，晚飯小菜亦非常抵食，平均六十元已有一個小菜。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇：蟶子表面舖上了炸蒜及粉絲，蟶子完全無沙，肉質爽脆，充滿蒜香味。黃金脆蝦球：蝦肉新鮮彈牙，表面沾滿了咸蛋王，入口有蛋王的甘香，十分邪惡。竹笙魚肚浸勝瓜：湯底鮮甜，而竹笙及魚肚吸收了湯的味道，入口清甜，勝瓜煮得夠腍。燒鵝：有名你叫陳記燒鵝，點可以唔食呢！燒鵝燒至有焦香，鵝皮帶脆，但鵝肉仍然保留了豐富的肉汁，不會燒得過乾，鵝肉有咬口又juicy。燒鵝脾配啤酒真係無得輸。生炒臘味糯米飯：糯米飯加了臘腸及潤腸，增添不少香味，不過糯米飯蒸得過腍，飯粒不及爽口。

周末同男朋友屋企人入深井行下夜晚當然食深井最出名嘅燒鵝啦💁🏻‍♀️男朋友就帶左我哋入陳記燒鵝餐廳燈光足夠💡員工非常多 座位都分得好開⭐️燒鵝（例牌）💲1️⃣4️⃣5️⃣呢個絕對係神之燒鵝🔥皮脆肉滑👅外皮超級脆⚡️但係脆得來水份又鎖在皮內咬個下口感爆棚💦啖啖油香🌪肉質油脂均勻🧡鬆軟多汁 味道一流配上酸梅醬 唔覺有油膩感絕對係齒頰留香既一個菜💯為着呢個燒鵝我一定會再次光臨👍🏻👍🏻⭐️五頭網鮑扣鵝掌💲1️⃣2️⃣8️⃣見咁迷你就叫左一份試下👀鵝掌炆得林、滑流而且非常入味🦶🏻一咬已經分得出皮同骨鮑魚選用五頭網鮑 味道濃郁 煙韌有咬口👍🏻⭐️清蒸石斑💲2️⃣0️⃣8️⃣魚肉🐟肉質厚實而有彈性 鮮嫩可口魚皮清潔得好乾淨 一啲魚鱗都冇 食得舒服又安心鼓油汁加彊聰絕對係撈飯一流🍚⭐️鼓椒炒蜆💲6️⃣5️⃣每次去酒樓食飯都要叫鼓椒炒蜆 今次亦不例外❤️蜆肉粒粒脹卜卜🎈水份非常充足 咬落醬汁同水份係口入面爆出💥而且鑊氣十足 份量好多💨⭐️蝦醬炒通菜💲5️⃣8️⃣陳記既火喉控制已經毋庸置疑每一道炒既菜都色香味俱全👍🏻🔥濃濃嘅蝦醬味加上通菜 又要食多碗飯了🐷⭐️黃金海中蝦🦐💲9️⃣8️⃣黃金大家必然熟悉吧！就係鹹蛋黃炸嘅蝦陳記選用新鮮嘅海蝦 肉質新鮮爽口彈牙💥外皮炸到薯片咁脆 再加上咸

深井燒鵝，遠近馳名，專門入去食燒鵝嘅人大把，我就係其中一個，講真真係冇樣好食，燒鵝普通到同屋企樓下街市冇分別，瀬粉都唔洗介紹啦，深井E個地方又冇街行，真係唔知點解可以咁旺

周末，一行8人來到深井食燒鵝。通常來深井，我哋不是食裕記，就是食陳記。今晚的決定食陳記，食了一個$1980全包宴套餐。套餐包了4罐汽水和兩支大啤，當然區區兩支啤酒唔夠飲，所以叫多了4支Asahi，每支只是$25，唔貴。先來樣鹽九肚魚拼魷魚，餸啤酒一流。一斤白灼海蝦，新鮮，肉爽。全隻燒鵝，單點一隻都要$540啦，呢個套餐包套一隻，所以覺得好抵。燒鵝皮脆肉香，好食。帶子、珊瑚蚌炒西蘭花，份量大，夠鑊氣。冬菇鮑片炆鴨掌，就比較肥膩，但味道其實唔錯的。之後，仲有蒸魚、炒飯、乾燒伊麵同埋番薯糖水。呢餐真係好抵食，埋單每人只是$260。

身為香港人冇理由唔識陳記深井燒鵝難得爸爸提議想食燒鵝， 當然要帶佢食好啲啦😏去到已經滿曬座位， 不過唔使等好耐就有位喇座位都好闊落坐得好舒服坐低之後就叫咗set餐，大約$598有半隻深井燒鵝西芹油泡龍躉蒜蓉粉絲蒸蟶子5隻真係好低食 開頭仲以為會係例牌份量得嗰幾舊黎到見到 真係開心估唔到比預期中大份量燒鵝皮脆卜卜， 肥而不膩有燒鵝點會少得 瀨粉嘅配搭呢媽媽叫仲咗個 豆豉鯪魚炒油麥菜同埋椒鹽九肚魚呢兩樣都炒得好有鑊氣個個都飽住個肚出門口 今餐真係我覺得係唔貴因為係真係抵食之餘大家都食到舐舐脷

成日都係市區食飯食到有啲悶！今次想去下啲比較遠嘅地方食下飯！散吓心就同屋企人去咗深井食燒鵝啦！食完燒鵝仲可以食返個糖水非常滿足！兩個人好難食中菜，幾個人食中菜一流可以食多幾個餸🤤🤤黎到陳記燒鵝係必食之選，佢仲有三個抵食套餐💋我地揀左套餐b：有燒鵝半隻，海斑一條同薑蔥肉蟹👍🏼$638燒鵝脆皮，燒鵝汁惹味😋，海斑新鮮，肉質好滑！我地仲叫左酥炸桶蠔，皮薄脆口，蠔身鮮味！半邊蝦蒸糯米飯出面比較少食到，仲有臘腸做配料，非常滿足～

外邊烽煙四起，周末來到深井，簡直就有走進世外桃源之感。一場來到，不吃過燒鵝的話，別跟人說來過深井。至於要吃燒鵝的話，當然首選陳記。名店當然是旺場，幸好來得早，否則要等位了。天氣熱至35度，不喝啤酒消暑，對我們來說是絕不可能。飲! 爽呀!叫咗5樣嘢，樣樣都有水準。【蒜茸粉絲蒸蟶子皇】特價$38，趁熱吃。蒜香味滲入新鮮蟶子皇份外香，蟶子肉質很爽甜。叫咗一個【燒鵝拼叉燒】。燒鵝髀是我的至愛，皮香肉滑，配酸梅醬一流。叉燒厚切是半肥瘦，有蜜汁，口感一流。【黃金脆蝦球】蝦肉大隻又爽口，鹹蛋黃香味很出。【竹笙魚肚浸勝瓜】湯底清甜，勝瓜爽脆。魚肚和竹笙吸收了上湯，味道更鮮甜。【蟹肉伊麵】份量很大，而且足料，有很多蟹肉，好味道!【番薯糖水】吃個飽之後，竟然還有番薯湯水贈送。番薯甘香可口，至正的是，有薑味。吃飽後，我們趁天色尚未黑，便走到海邊吹吹風，感覺超爽。

今日特登入黎食遠近馳名既深井燒鵝， 好耐無黎不過水準依舊。第一樣叫當然係燒鵝，叫左下庄、係雞脾位，佢既皮真係好脆，又唔會好肥，配粉同飯都好正呀真係。之後都有叫小菜。第一樣係通菜煲，拎上黎好熱、份量好多，食落仲要好新鮮，唔會過老。豉汁帶子豆腐既豉汁好惹味，帶子同豆腐淡淡，令豉汁既香味更突出，每粒都有大粒帶子，好正呀。另一樣係酸梅排骨，酸酸甜甜真係好開胃，可以撈十碗飯。排骨好大舊，就算炸左都唔會好乾身。咁多個餸又飽又好食！仲要價錢都好相宜，可以多啲黎喇之後。

趁假期同老公去左遊車河，路經深井順便去埋食燒鵝，同老公拍拖時都會入去食野，燒鵝甜品都有得選擇，今晚近傍晚1845 到達有代客泊車，非常方便$30 可拍足3小時，食得安樂不用擔心被抄牌，讚！熱辣辣香噴噴豉椒炒蜆 $65size雖然細細隻但 d肉漲卜卜兼無沙，炒得惹味非常，我同老公都最鐘意，好味道。點少得主角燒鵝 價錢分開 全隻 半隻 下裝$165 例牌 $145 兩個食就要左下裝燒鵝脾 皮脆肉嫩因為熱辣辣保持溫度，因為鵝本身偏肥美，如果夏天無乜問題，冬天就容易鵝油凝結。椒鹽鮮尤 $88金黃香口外層嘅脆漿薄薄鹹得惹味，咬落尤魚肉質的鬆軟。蒜蓉蒸蟶子皇 $38 一隻 最少2隻起蟶子本身鮮味無比，但粉絲吸收蟶子皇啲精華更好味！ 兩公婆嘆翻支冰凍大啤，夏日炎炎爽呀！

一家人週末食飯，好耐冇去過深井！呢一間陳記花園燒鵝餐廳裝修比較新式小小，由於坐得比較舒服我哋就選擇呢一度開餐！來到咩都唔使諗，大家都二話不說要咗一隻燒鵝先！燒鵝真係好大隻，應該係燒好不久！上到枱好香！垂涎三尺！燒鵝不太肥，肥瘦適中剛剛好！表皮冷立立睇到都想快d食！自制一碗燒鵝瀨粉！鵝香滲到湯底！好享受 ！冬瓜盅做緊特價！炎炎夏日最啱吃！好清甜！麻辣雞保煲都好惹味！雞份量算多！但始終係雪藏雞嘅關係，鮮味欠奉，勝在醃料搭夠。蒜蓉粉絲蒸帶子做得不錯，蒜蓉香滲進彈牙嘅粉絲 ！椒鹽鮮油炸得好香脆！即叫即炸熱辣辣。好惹味！一條接一條停唔到！

今個weekend 同屋企人去游車河，游完青馬大橋就轉左落嚟深井，來到深井梗係想食燒鵝啦！陳記係呢度嘅老字號，好彩一早預先訂定位！一來到就有得食 ！先來全隻燒鵝！好大隻 ！剛剛燒出嚟，仲係熱辣辣！隻鵝好厚肉！皮燒得好香！但又唔太肥 ！唔會好似平時咁有一層厚厚嘅白色肥膏！而且好入味！燒鵝當然要配瀨粉！爽口彈牙超級正！豉椒炒黃蜆好大隻！味道小小辣好惹味 ！估唔到一碟只係幾十蚊但份量有咁多！椒鹽魷魚亦都即叫即炸，熱辣辣好香脆好好食！冬瓜盅亦都係必點，夏天食消暑一流！