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Opening Hours
Mon - Sun
11:30 - 14:30
17:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
午市超值客飯，每曰唔同，有無味精住家老火湯送，飯及餸分碟上，唔係一碟碟的碟頭飯，白飯可以添，緊係免費架那，還送蒸餾咖啡，係用咖啡豆新鮮即磨，食得好飽好舒服，好似係屋企飯咁，無食完飯一囗味精的感覺，最好的推介有梅菜扣肉，同鹽香雞（$30），而梅菜扣肉係全粉嶺最好吃的，不可不試
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朋友介紹粉嶺有一家餐館做私房菜頗出色，不單味道好，價值亦相宜。剛巧最近有同事生日，我便提議大家到「豐味軒」試試新菜。這家餐館是做粵菜的，私房菜即是餐牌以外的菜式，老闆娘會根據客人喜好及價錢擬訂private menu，價錢由$100/位起，想吃得好一點當然要付多一點錢，我告訴老闆娘我們愛吃海鮮，但不要太heavy如避風塘炒蜆、橋底辣蟹等，她說會為我們構思一些清新菜式，每位$150...... 噢，一點也不貴呢。閒話不說了，讓我再回味當晚的私房菜：1. 佛手瓜粟米百合元蹄瑤柱湯：足料老火湯，不加味精，清甜濃郁，生津潤肺，正！2. 南瓜海皇盅：用原隻日木金瓜盛著原隻鮑魚和大蝦，湯底鮮甜，配合如蕃薯般甜美的金瓜茸一起喝，好味到連喝幾碗！3. 招牌鹽香雞：皮香肉嫩有雞味，連雞胸位置都是滑的！4. 蜜糖豆百合木耳炒龍蠆球：菜爽脆，魚彈牙，好配搭！5. 炸美國桶蠔拼炸鮮墨魚餅：桶蠔啖啖肉，墨魚餅超彈牙，好味！6. 鮮蜆肉浸菜心苗：菜心很甜，我吃了大半碟！7. 籠仔蒸奄仔蟹：奄仔蟹在7-8月時最當造，味道鮮甜，肉質很嫰，身厚多膏，清蒸是最好不過了﹐我覺得比黃油蟹更好吃！我們一人一隻呢！8. 意外驚喜：原來這家餐廳有售賣西式蛋糕甜品，全由駐場甜品師親自泡製，天天口味不同，客人亦可預訂口味，每款只售十數元，價錢相宜。最近有promotion，每席惠顧滿$800，即送每位一款西式蛋糕或甜品。當晚我們品嚐了三款，各有特色，一試難忘！- 蜜桃慕絲蛋糕：啖啖新鮮水蜜桃果肉加香滑慕絲，清新可口，飯後吃也不覺膩，好好味！- 栗子橙酒木糠布甸：幼滑如雪糕，吃後齒頰留有淡淡酒香，好好味！- Tiramisu：甜品師說這個沒有放魚膠粉，所以較軟身而要用杯上，紅酒杯裝賣相出奇地討好，都好好味啊！- 嫌不夠喉，還有中式糖水蛋白生磨杏仁露，滋潤養顏，比一般糖水舖的糖水做得更好！除了食物水準高之外，服務態度親切友善，老闆娘還很健談，每上一道菜都為我們介紹菜式及食法，又不時上前詢問意見。很豐富、味美、滿足的一道生日飯呢。
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星期五跟同事又來這兒食晏，見菜牌上有一味少見的枝竹羊腩飯，大家都異口同聲要了這個飯，枝竹羊腩跟飯分開上，羊腩的份量不少有幾大件連骨的羊腩，配料跟羊腩煲一般有枝竹、馬蹄、薑葱，絕不馬虎將貨就價。先吃一口羊腩，完全沒有騷味而且羊肉不舔骨，連肉汁濃度剛好不會太稠而糊ロ，而且有很多配料一起上，用來送飯真的好味，是近日吃的食物中較有水準的一餐，價錢連飲品只是二十八元，真是超級超值，希望在冬日會再提供啦！
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近日有事要到粉嶺處理，經過貼滿雜誌介紹的新漢記時打算入內幫襯，但見旁邊的豐味軒內裡的人客頗多，直覺告訴我信雜誌不如信街坊，另此店應以客家菜為主，更大膽推出客家私房菜，沒有自身的本領及特色的話，不作此舉，故最後選了豐味軒。中午套餐選擇頗多，頭牌以鹽香雞為主，亦是鎮店名菜，加上點此套餐的其他人客亦多，不二之選也。鹽香雞是鹽水雞，套餐分量頗多，買相相當，而鹽香雞雞味頗濃，應是新鮮雞的特色，皮下脂肪亦不算多，加上鹽水做法頗入味，不錯；但有點失分位是雞胸部份肉質頗韌，難以處理；但要知道，保證鹽味深入但雞胸肉嫩滑的話都幾考功夫。另外白飯的口感甚佳，應用頂級粘米才有此效果，不能忽略。涷央小甜差點，但在此類不以茶餐廳格局為主打的食店不能有所要求。後話：見其他食客點了砵仔臘味蒸飯，買相很好，應食味不賴；另外炒飯粒粒清楚，可見廚房功夫可以。
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