福利茶室

係大埔墟出發，係「粉嶺鹿頸」行山路徑大約行到一半就會見到左手邊有福利茶室茶室除咗有普通嘅豆腐花同糖水， 亦都有小巴一直好想試嘅農家菜.今次因為同行嘅人數比較多，所以小編都試咗好多唔同款式❇️椒鹽鮮魷❇️客家釀豆腐❇️白切雞❇️香煎蠔餅❇️即採蕃薯苗❇️炒麵.小編十分欣賞佢嘅菜式，唔知大家有冇聽過簡單嘅菜式就越難做佢嘅椒鹽鮮魷同豆腐係做到好香口豆腐同白切雞就好嫩菜苗都感覺好嫩，食落去完全唔會好硬.附近嘅環境望住一條河，環境清幽，好適合俾大家慢慢食下野，照顧下自己身心靈健康.雖然呢個地點唔係好方便，唔係個個都會特登行但係如果大家行山，小編建議大家一定要試吓…Read More

名副其實穩世茶室今日約咗幾個行山友去行山，專登去行山路必經嘅福利茶室食雞🤤🤤由烏蛟騰入去行山徑大概1小時就可以到呢間茶室👍🏻👍🏻如果想食佢哋嘅雞粥必須早一日前打電話去預約留定，我哋今次一行四個人叫咗白切雞、花蟹粥、手打墨魚丸、釀豆腐、佢自家製嘅豆腐花同埋茶果！白切雞超有雞味，此農村自己養雞嗰種咁，花蟹粥即叫即擋非常鮮甜姨姨推介我哋食佢個手打墨魚丸係必食推介，確實識落口感彈牙墨魚味重，呢個真係必食👍🏻👍🏻👍🏻仲有佢個自家製豆腐花再配佢幾重薑味皇糖漿超級好味😋😋…Read More

與屋企人行山，由烏蛟騰行去三椏村，中午在期待已久的福利茶室食午餐。茶室坐落在濕地草原旁，行山行得又累又餓，能夠一邊欣賞美景，一邊品嚐客家美食，真是人生一大樂事，值得推薦。客家炆豬肉豬肉炆得腍，鹹菜惹味，我們食完一份不夠，大家一致同意，再點一份。😂椒鹽魷魚魷魚表面的粉漿頗厚，以為口感一般，但嘗一口，非常鬆化，啖啖魷魚鮮味，抵讚。手打墨魚丸類似打邊爐的魷魚滑，大大粒，咬落去十分有口感，佐點豉油汁十分惹味。豉油皇炒麵 麵條口感煙韌，有鑊氣，但嫌不夠咸，多些豉油會好些。客家釀豆腐豆腐煎得外脆內軟，釀在上面的豬肉有醇香豬肉味，不錯。蒜蓉炒蕃薯葉番薯葉應該是後院自家種的菜，少鹽少油，如果咸一點會好吃些。…Read More

母親大人成日同朋友由烏蛟騰行入荔枝窩，次次都話中途必去福利茶室叉電食正嘢，仲要指明走地雞好好食。今日終於明白點解佢次次食但次次都話「正」。今日我同朋友同樣由烏蛟騰出發行入荔枝窩，進入三椏村範圍，已經見到迎面有人一面行一面話「好食⋯⋯好正」。我地偷聽到佢地話下次要encore 墨魚丸同炆豬肉。我地照板煮碗叫左手打墨丸同炆豬肉，再加埋釀豆腐、梅菜炆茄子、白灼鮮魷，終於明白點解母親大人對佢讚不絕口。每道菜都唔係花巧野，但係越簡單就越見心思。可惜一坐低已經聽到呀姐大叫「無晒雞喇！」同走地雞緣慳一面。餐牌仲有好多想食之選，可惜胃口有限，大家有無好推介？…Read More

獨木舟後食好西！玩完一日獨木舟，上岸後當然要食好西！墨魚餅唔係成日有玩左幾次獨木舟，今次終於有啦！墨魚餅好香好脆，墨魚味好鮮！呢個應該係我呢世仔食過最好食既墨魚餅！沒有之一！另外買左糯米糍返去食d花生味好香，無得彈！…Read More