Guts Soul (Closed)

主打燒肉的日式放題，兩小時任點任食($238)，食肉獸主場無誤。還未看完點菜紙，已主動送來幾盤食物。原來3人起，會送刺身、牛肉及海鮮3種拼盤。別小看，擺盤不錯呢～牛肉拼盤大堆頭的各種牛系，片狀、角切都有，放在一起有點分不清。從油脂、色澤、筋位來看，質素一般，部份未夠新鮮。但以任食來說，味道算是不錯。就是失手燒成牛肉乾，韌度也未見嚴重。海鮮拼盤大蝦、小玉貝有鮮味，較為突出。墨魚仔品種跟參考照有差，味道偏淡，建議用泰式芥辣醬調味。豬肉雜錦拼盤平日對豬肉無感，這碟卻最有驚喜。醃製過的黑豚肋骨，構造像雞脾般多肉，燒起肉香滿滿，必吃！整體來說，比牛肉新鮮，就是肥了一點。魚餅有香料味，帶點咬口，讚！野菜拼盤菠蘿連皮多汁，沒有失望，若有鹽吊味會更好。粟一燒也不錯。和風牛油粟米趁熱時甜甜的好吃，但放涼後會漿在一起怪怪的。刺身拼盤近似普通水平的刺身放題，可以接受，反正為燒肉而來。黃金芝士蝦卷、鰻魚忌廉芝士卷小巧可愛，不靠飯量充數。小結質素有改善空間，但以放題來說，已經合格。殘念的是，沒找到雞肉、炸物和甜品，是缺了點菜紙嗎？少漏單情況，有時反比點的還多。建議拼盤只放大路的，以免浪費。雖然菜鳥一直雞手鴨腳，是煮食入門的不錯選擇。…Read More

其實不嬲我都覺我金百利成棟野都係伏今次我就同朋友明知山有虎偏向虎山行去左一間叫燒魂族既店食燒肉放題先講價錢 6PM-8PM $228/head +10%燒肉放題總類都算多海鮮類有蝦有硯可以任叫唔洗加錢肉類有牛有羊有豬有雞而且牛肉仲有安格斯牛等等肉既質素唔算最頂級 但燒起上黎都唔錯食落都幾有肉味~魚生類除了肉類 意想不到的是有魚生食!基本的都有 我只係食左三文魚非常厚切 都算新鮮 唔錯唔錯令外仲可以點玉子送上後我放左落爐度燒變左玉子燒超正!!壽司類建議大家唔好點壽司食啲壽司飯又凍又硬 麻麻地炸物類最令我驚喜的是芝士年糕食完又再食 芝士流心食落又唔會成口粉 煙煙韌韌 必食哦!.其實整體黎講都唔錯既唯一令我有少少唔開心就係只係得一罐可樂而且冇水飲 食燒肉咁口喝既活動竟然冇水飲真係生不如死 幾好食都假><…Read More

呢排天氣凍，想食燒烤，約了女友放工後，落銅鑼灣搵食，發現了金伯利廣場有一間叫<<燒魂族>>的餐廳，既有得食燒肉，又有得食日本料理，仲要係放題，一舉兩得。來到餐廳門口，裝修都好日式及鬼馬。這裡以卡位，軟座為主，位置闊落，坐得舒服。因為以燒肉為主，所以每張枱都會有一個爐。先點的當然是剌身，劍魚腩，三文魚，北寄貝，鮑魚，吞拿魚等，好多都有，只沒有本人最愛的八爪魚。不過整體上都很新鮮，特別是三文魚，肥厚得來一點都不會有種膩的感覺，而吞拿魚平時我也不吃的，不過在女朋友推介下，試了又真係幾鮮甜。<<枝豆>>是熱上的，食得多不會覺得很咸，而且愈食愈上穩，最後點了兩碗。吃完小食剌身，便馬上要燒野食喇。一開始當然先燒牛，愛吃牛的我，點了數款牛肉，<<黑椒一口牛肋氣條>> ，<<安格斯一口牛>>，<<黑毛霜降和牛>>等。牛肉燒起上來易熟，要注意火的大少控制。整體來說，牛肉入口鮮嫩煙韌，不會有"鞋"的感覺，加上枱上的醬料，令味道更豐富。再來的就是海鮮類，鳥賊，牛油藍青口，大蝦，多春魚，日本小玉貝，種類都算多。大蝦，小玉貝都好有鮮味，推介。牛油藍青口，牛油令青口更野味小玉貝，個人覺得很有海水味，雖然唔大粒，我也叫了兩次。其他肉類點了<<極上黑豚肉>><<七味風雞中翼>><<味椒鹽雞中翼>>，黑豚肉夠薄，令到豚肉都好易熟，不過會分泌好多油脂，要小心搶火。黑豚肉入口都幾煙韌，幾有豬味，只是比夠油。至於雞中翼分別用了椒鹽及七味粉來醃製，所以味道都好濃下。而且餐廳特意分開剪開一半，令到雞中翼更易熟透。食左咁多肉，當然要試下蔬菜，<<菠蘿>>好多汁，都好甜 還點了<<粟米>>，味道甜甜的也不錯，飲品方便，每人可以揀一罐汽水。而特飲及酒精飲品要另外付款的。另外聽侍應講，在FB分享照片及比like，可以任飲汽水，詳細要再問侍應，因為我沒有這樣做。…Read More

今次黎到燒魂族食野，係朋友推介。睇睇佢個ＭＥＮＵ，其實都幾多選擇，除左有燒肉提供之外，還有壽司刺身及日式料理等等。點完野之後，首先上枱既係刺身。刺身選擇唔多，點左三文魚、象拔蚌、玉子、鮑片、吞拿魚、北寄貝。我係香港好少食吞拿魚刺身，因為好多都整得好差、有血水又腥，不過呢度個Ｄ唔錯，算係新鮮，係淡口左Ｄ。北寄貝係我最愛，非常鮮甜！點左兩個沙律做開胃前菜，凱撒沙律同埋燒魂刺身沙律。凱撒沙律就麻麻地，燒魂刺身沙律就唔錯，上面有唔同既魚刺身切粒，伴埋沙律醬，超開胃。因為我食野一定要食蔬菜先，所以除左點左沙律，仲點左呢個什菌炒雜菜，有少少油，但都幾惹味。之後就黎到重點既燒肉環節！！呢度選擇都幾多，有海鮮、雞豬牛各式的鮮肉。其實仲有羊，不過我就唔食，所以就無試過。ｄ海鮮幾新鮮，雞就無乜特別，黑豚肋骨非常好吃，必點！…Read More

表弟剛從外國回來，當然要帶他飽吃一頓~這次選擇了金百利商場這家日式燒肉放題「燒魂」，滿足一下食肉獸的慾望！一出電梯便能看到搶眼的卡通公仔~店內面積不算太大，食客坐得滿滿，也未會太擠迫。進店起計2小時，按時段收費，每位成人由$198-$278(另收加一服務費)，於銅鑼灣地段屬合理價格。飲品附送一罐可樂或雪碧，其他飲品則以正價計算。自己怕被汽水弄得滿肚是氣便點上這柑桔紅茶($28)，紅茶正好中和了柑桔蜜的甜度，自己頗喜歡的~表弟的泡沫咖啡賣相不錯，面頭帶有綿綿的泡泡，甜度適中。食物種類不少，這裡最大賣點當然是燒物！燒物提供多款海鮮、牛豬雞羊、蔬菜，亦有多款麵吃、湯、小食、壽司刺身等等⋯無牛不歡的我們點了多款牛燒物，燒汁黑毛霜降和牛、黑椒一口牛肋條、安格斯一口牛等⋯這裡用上曲孤面，網格較大的燒網，除了能令燒肉表面燙上漂亮的網紋外，亦較不易痴底，能平均燒出均勻受熱的金黃表面。鮮嫩的肉質兩面燒香，點上些許豉油已相當惹味！特別是那油脂豐富的霜降和牛，在烤網上烤得吱吱作響，實在滿足! 這裡的火力不算很猛，不會容易燒焦食材。當肉汁滴下去時會容易引起小火，要小心不要把手放太中間喔～這裡海鮮類亦比一般的出色~ 燒多春魚、貝殼類的也是超級美味！多春魚較容易散及痴底，要小心翼翼反轉。整條魚燒得香噴噴的，超量的魚春，少許焦香的魚皮，整隻就是連頭帶尾都想吞進去耶！藍青口邊燒邊有汁液在殼內翻騰，看著也覺juicy吸引，而小玉貝在打開殼時便準備可以吃咯！同樣的泛起汁液，兩者同樣都是超級鮮味，encore!來一盤最愛的刺身，特別喜歡這裡的象拔蚌及鮑片，非常鮮味喔！然後發現把三文魚片及吞拿魚片略略燒一燒，魚味更濃重，更能提出鮮味！不要忽略這裡的調味醬汁，把燒熟的大蝦沾上汁料，竟然成為美味的泰式蝦!吃到中段點上湯潤潤喉，沒想到這裡的牛尾湯能有如此水準！清甜肉味濃的湯感，足料炮製的，真的是超美味～而雞絲金翅湯則不過不失～炸得金黃酥脆的魷魚，肥美鮮嫩的花之戀也屬必點之選！甜品不少得燒菠蘿，未燒前已能看到菠蘿片的果汁在表面蕩漾，再略為燒香，一口咬下無窮juicy!這裡食材均常高質，就是每樣都很想encore再encore! 食物來得快，亦很少出現漏單情況，雖說職員人數不多，然而店內四方一眼盡見，所以也很快便能接單~後會有期!!!…Read More

平時放假，總喜歡到銅鑼灣湊熱鬧。金百利是其中一棟我經常會到這裡覓食的大廈。最近發現了這間位於8樓的「燒魂」，一個價錢，任燒任食。我選擇了8:00:10:00的時段（$278/位），款式選擇眾多，如一般的刺身、沙律、唐揚、蔬菜、一品、禽羊、食事、海鮮、壽司、潮燒、牛類和豚肉類。款式眾多，我們都花多眼亂，選了好一會先才把食物點好。店員很好，預先為我們安排了一些刺身和海鮮，讓我們可以邊等邊食。刺身以三文魚非常好吃，魚質肥厚，油脂豐盛，入口鮮嫩。 調味醬分別有醬油，泰式辣醬和辣醬，個人最喜歡中間的泰式辣醬，酸酸辣辣，很開胃的。肉類也是以牛、雞、羊、豬為主，均為新鮮，個人比較喜歡肉質較juicy的牛肉類。蔬菜類是不可缺少的。當中粟米和菠蘿更是encore 之選。冷烏冬彈牙可口，配些芝麻醬更是無得輸！凍豆腐豆味香濃嫩滑。凍冰冰食番個熱辣辣的石窩飯好爽呀！炒野菜、壽司也不錯呢！炸物也不過不失吧！碗仔翅配料很足，味道很好，而牛尾湯更是朋友的大愛，我們一人encore一碗呢！另外一提，它們用的燒烤網子十分厲害，完全沒有「痴」底，燒出來的食物都非常完整，賣相當然很好呢！店內裝修也很特別！不要浪費食物喔！ …Read More

有好一段時間冇食燒肉喇，韓式食得太多就轉下食日式燒，係銅鑼灣行行下拎左張燒魂族既傳單，個FD都話想試下，就上左樓喇@@黎到第一件事就係搵個靚位坐低～雖然係樓上鋪，但門面設計得好獨特，好有日本以前既卡通風格連室內環境都有，成個牆身都充滿顏色鮮艷既日本卡通，望落非常搶眼，而卡位都排得整整齊齊，環境都算寬敞因為係燒肉放題，所以大家嗌得好隨意，而且佢都有幾多部位揀，當然係乜都試下喇XD仲有飯有火鍋，不過我地目的係燒肉所以就冇揀到沙律幾新鮮，味道鮮甜，份量岩岩好，值得一試嗌左幾舊壽司，唔敢嗌多，味道都唔曾，但花之戀唔夠凍豚肉好快熟，味道都香口，好易窿底所以要注意，味道唔錯到我地既重點黎喇！牛肉盤～～燒汁黑毛霜降和牛，香濃既燒汁，同牛肉既味道配合得岩岩好，又唔會蓋左陣味，燒到岩岩熟就已經可以食得！黑椒一口牛肋條，燒完黑椒味幾重，口感煙韌好食，要讚一讚～安格斯一口牛，一啖過實在太好，牛味夠濃，好多肉汁，牛肉就係要再黎一盤！多春魚，要好小心燒，手殘既話一定甩皮甩骨，不過味道夠惹味，春食落好爽口大蝦，幾新鮮，肉都幾多但有啲韌蜆，放係爐邊邊慢燒就好，但啲有夠細粒，食完好似冇食咁燒呀燒，個爐好易搶火，多肉汁既盡量唔好放中間藥水味重左少少，溝出黎而唔係鮮榨，而且味道都太甜了，仲要加錢的，唔太建議…Read More

SOGO Thankful Week近尾聲，當然要相約友人小安到銅鑼灣掃掃貨，血拼後餓了就來到對面的金百利覓食。甫入8樓的燒魂，對對錶已是8時許，每位$278，雖然並不便宜，反正已血拼了那麼多，索性不理荷包君，盡情吃個放題開心一下吧。未點菜，頭盤已附送一個海鮮盤。其中青口不錯，燒時可看到滿滿的汁滲出來，肉質鮮甜結實。與一般放題餐廳一樣，是以Order紙自行點選，壽司、海鮮、刺身、天婦羅、飯類等齊全，每項Order紙上也配合餐廳形像，印有很可愛的卡通圖畫呢。一邊點菜、友人一邊爭取時間燒頭盤內的海鮮。雖然常吃燒肉或韓燒店，但燒的技巧好像還掌握不到><特別是墨魚及蝦，技巧太差很易燶。幸好店員看到很多也是燶了= =" 連忙指點一下我們怎樣燒得好，原來蝦燒到泛紅，變成C字就是熟透可燒另一邊。而墨魚燒得韌韌地，硬身就可反轉了。不過最後也沒掌握到技巧><只求不要全黑就好了。數到多款食物，值得推介的是這個澳洲香草羊鞍，單看Size已非常大份及厚切。由於肉質比較厚，所以要花多一點時間來燒，燒到表面金黃，肉質不會太韌，亦沒有羶味。至於肉類，這裡的牛亦不錯，不乏多款選擇，黑椒牛肋條、安格斯一口牛、牛舌等，而小妹較喜歡牛舌，厚切也不過份韌身，非常有嚼勁。燒汁黑毛霜降和牛則相對不俗，吃起來感受到牛牛的鮮嫩，加上帶燒汁，燒過後更Juicy美味。刺身雖然款色不算是多元化，但最基本的也有，亦十分新鮮，其中三文魚及吞拿魚都是厚身，啖啖肉，另象拔蚌較薄身，色澤看起來帶點灰紫，但也尚算爽口。唯一有點失望是手打稻庭烏冬，烏冬尚算彈牙，不過有點腍身，加上芝麻醬好像太重手，令整個烏冬比較鹹。吃了那麼多肉類，尾聲當然要吃點什菌炒野菜中和一下，什菌足料，而野菜亦非常爽口，加上用上的醬汁多更易入口。整體食物尚算不俗，離開後才看到原來Like Facebook專頁有Special Order>< 馬後炮錯失了，總有機會的。…Read More

同朋友係附近既百貨公司血拼完，當然要食返餐好既衣下肚！行過收到傳單，決定到燒魂族試一下。餐廳比同座大廈入面既其他食店寬敞，而且周圍既壁畫都好有趣，非常有特式！食物款式好多，我同朋友睇左好耐先睇完一次全部餐紙。飲品款式多，但味道偏甜。燒海鮮頗為新鮮。海鮮味道鮮甜，當中燒大虎蝦、燒蜆、燒墨魚都非常滋味！本來想食呢個巨型帆立貝，可惜剛好缺貨。剌身賣相唔錯，而且幾新鮮，北寄貝同三文魚都好肥美鮮味，但象拔蚌有d腥。炸物大部分炸得香脆，其中芝士年糕最好食，炸蝦就稔左小小。牛肉有多款不同部分既和牛選擇，仲有牛肋條、安格斯一口牛、厚切/薄切牛舌等。和牛肉質唔夠綿軟，但肉味非常濃郁。豚肉相對較牛肉出色，其中呢個燒豬脾幾特別。食物款式選擇多，個別食品質素唔錯，另外要大讚呢度既服務員非常有禮貌，服務好好，令我同朋友成餐飯都食得好開心！…Read More

今天去大嶼山掘蜆，原本打算晚餐就吃親手掘的蜆，誰知道勞勞碌碌半天後收穫還是不多，於是決定到銅鑼灣吃燒烤，補償一下沒有蜆的心情。朋友推薦金百利的燒魂，我見餐牌上的海鮮和肉都蠻吸引，所以就選它！星期日晚上也不多人，不用排隊。牆壁上有很多日式漫畫風格的畫作。與一般燒烤店不同，燒魂的光線比較充足。醬料分別是燒汁、泰式辣醬和辣醬，個人最喜歡辣中帶酸的泰式辣醬。每人附送一瓶汽水。食物選擇蠻多，而且有圖片可以參考。海鮮方面，青口和多春魚都不錯，不會有腥腥的冷藏味，而大蝦肉質頗彈牙，值得一試。刺身新鮮甜美，特別是三文魚、北寄貝和象拔蚌，全晚一共下單四次！左方的長條型厚切和牛舌是今晚的冠軍，入口嫩中帶香，爽口之餘又不會硬，超讚！其他薄切牛肉也不錯，肉味濃郁。雞肉比想像中更嫩滑，就算不小心烤得過熟也沒問題，加上口味選擇極多，如果多人來的話不妨每款都試。豬肉油香味很重，喜歡重口味的朋友應該會愛上。羊架我不吃，所以不知道。最後再下單的是牛舌、牛肉粒，重點推薦。蟹籽沙拉和三文魚沙拉，個人比較推薦前者，想吃三文魚的話直接點刺身會更好。炸物一般般，雖然是炸得香脆，但味道很淡，不沾醬汁的話沒有特別。不會油膩的炒雜菜，只是略嫌高麗菜太硬。蔬菜類很清新，不是切完放很久才送出來的那種。…Read More

在老銅shopping完要 祭五臟廟先，剛收到有燒魂的傳單也就來試試吧！比尖沙咀爆場的情況來比，這裡算挺“寛敞“的。先來個自家制海鮮拼盤先！食材好豐富的，有大蝦啦，有青口，有小墨魚，有大蜆………，食材都幾新鮮而且吃得香甜。牛肉方面，款式算多，有黑毛霜降和牛、黑椒一口牛肋條、安格斯一口牛、厚切和牛舌、薄切牛舌等……不過肉質好一般，嫩滑真是稱不上，唯一款牛肋條叫做好食啲，有番啲牛味又嫩口啲。還好有刺身補番數，三文魚夠肥美，劍魚腩厚肉有油花，吞拿魚就差小小，有根，象拔蚌爽口易食，總的來說還不錯。腩汁牛舌炆得非常腍，而且勁厚切，達半吋之厚！腩汁亦非常入味，而且大大碗，份量十足！雞絲碗仔魚翅是這晚最好食我最like的！一來超足料，放眼望去已經見到有雞絲有冬菇有素翅等，而且湯底好鮮甜，醬油味夠又不會太濃太杰身，加上我十年無食過不含豬肉的碗仔翅，自然覺得格外好味！感覺比回憶中的碗仔翅還要好吃！山葵天婦羅倒是有點叫人失望，因為粉醬太多了，已經去到吉列的程度了！倒是山葵挺好食的！在沒有甜品供應的情況下，倒也難不到我，燒兩塊甜甜的菠蘿來當甜品吧！…Read More

今天揀了燒肉放題, 閒日7點沒什麼人, 但晏半時就開始坐滿了店內樓底不高, 但抽氣幾好, 食完不會一身燒肉味!每一枱都有間隔, 有私人空間, 閒日7點沒什麼人, 但晏半時就開始坐滿了餐牌是一個盒裝好餐紙, 把食物分類別, 可以按照自己的心水填寫, 如點心紙還未開始點, 店員會先講解一次點餐的方法, 而且送上海鮮前菜!有日本迷你烏賊, 牛油智利藍青口, 靜崗鯖魚, 深海大蝦, 椒鹽多春魚, 日本小玉貝店員教我們貝殼類要放在側邊, 因中間的火太猛會很快燒乾椒鹽多春魚: 這個多春魚值得一讚, 魚質新鮮, 卵在燒好後不會有腥味, 咬下不會太淋易散日本小玉貝: 真的好鮮甜, 在打開後即食, 肉很大很肥 . encore 了一次!! 牛油智利藍青口: 用牛油燒的時候, 畫面好靚, 但食落很淡, 不夠味....深海大蝦: 蝦肉都新鮮彈牙, 但不夠甜如越南海蝦 然後當然要叫他們出名的燒肉, 基本上, 所有牛系都叫了!霜降和牛, 熊本一口和牛的肉跟肥膏分佈很均衡, 燒完後吃很多肉汁! 整體上, 我們都覺得牛系比豬更出色豬系其實都食材新鮮, 雪花都均衡! 厚切的一口豚肉很多肉汁, 沒有雪藏味另外, 我們亦叫了有機菠蘿, 超甜呢!!! encore 了又一次!刺身亦新鮮, 我最喜歡他們的鮑片, 好鮮甜 而佢地既刺身都厚切的! 大根牛骨湯 很咸......雖然很欣賞廚師把牛煮得很淰, 但咸得不合香港人口味了...碗仔翅, 魷魚鬚, 豆腐....這些感覺普通, 肚子沒位, 可以不叫..飲品類別: 只有自助的綠茶及可樂汽水..選擇是少了一點 總括而言, $278 任食的放題, 牛系跟海鮮食材很好 ! 都值得一試!!!:)…Read More

All you can eat is something that a few of my male friends like to go to mainly due to the fact that they eat a lot of food so if they can pay for an inexpensive price for a lot of food, they feel it's good value for money. However, there are a lot of all you can eat places that also give you rather low quality  food or they are known to skip your order. We've encountered a few of those and never go back.So, on this evening, boyfriend and his friend, after a day of hiking, met me at Causeway Bay to try out this new all you can eat Japanese place. They were starved. They wanted food. So all you can eat was the only choice for them.燒魂族 (English name: Guts Soul) has an original branch in Tsim Sha Tsui. Recently, they opened a branch in Causeway Bay. As I live on island side, we ate here. They have the following prices and time slots: 6 - 8 pm, it costs $258/person; 8:15 - 10:15 pm, it costs $298/person; and for those after 9:30 pm, it costs $238/person. Food includes everything from grilled meat, sushi, sashimi and various cooked food as well. Drinks are all you can drink tea from a station one side of the restaurant.Decor was fun and colorful. Each table was had a grilling station for those that want to grill meat. Seating was not cramped and quite comfortable. A surprise as I've been to many where it was so cramped, you couldn't move.Menu was in the form of individual pieces of paper that were neatly organized by category. You check off what you want, quantity and table number for ordering. Menu is in English and Chinese ... another rarity in the all you can eat world as most only have Chinese. This place has English so the English speaking community can go on a feeding frenzy.Things we ordered follows.We ordered a few sashimi items: abalone, salmon, tuna, surf clam. All were fresh and fairly decent quality. The salmon was especially good.We ordered some grill items. Seafood included shrimp, squid, clams and mussels. All were pretty decent. The clams were especially tasty but the squid was the best.Grill meat items included pork and various beef parts (such as chuck). Some were marinated. Some not. But fear not. There are dipping sauces available. The meat was pretty good and not overly chewy. We also ordered a few more pork items such as bacon (for some odd reason, the guys love it) and some fish sticks to grill.Chicken was also ordered. Chicken meat was actually pretty good and not dry as usually some places are.For some reason, when we see pineapple on the menu, we order it. Pineapple is a great choice for grilling. You have to try it at your next BBQ. Pineapple was juicy and not dry.Ordered a few tempura items. Items were crunchy and not oily, though the coating was a bit thick. But then this is all you can eat and not a high end Japanese restaurant, so one can forgive on that aspect.Cold tofu with sesame sauce was something I wanted. Tofu was soft and smooth. Sesame sauce was alright and not overly salty.A fairly decent all you can eat place with good quality food in a comfortable atmosphere. As it's close to where I live, it's a nice option for eating and I would probably return again if I'm with guy friends who just want to eat nonstop.…Read More

諗住去食個lunch 填下個肚，點知真係唔食好過食😤😤喺樓下見到有個阿姨派傳單，hard sell我地去試下，咁我地又見價錢都算合理，就入咗去食。入去到發現冷氣勁凍，於是我地要求換搵個冇咁凍嘅位，但係換完之後都仲係好凍。先撇除嘢食唔講，啲服務員當正間餐廳係自己屋企咁開到啲音樂勁大聲。之後叫佢整細聲啲，但情況仍然冇改善！😤😤😤😤服務員態度勁差！將牛肉鍋拎嚟嘅時候打側拎搞到倒哂啲湯！之後嘢飲亦都唔例外。叫埋單嗰陣完全黑面牛肉鍋嘅牛肉好“鞋” 小啲牙力完全咬唔到！啲菜好似冇洗乾淨咁陣味，完全唔好食！個蕃茄牛肉烏冬嘅份量睇落好大，但實際上超少，不過蕃茄湯幾濃味，同牛肉幾嫩。呢餐139蚊，但係好似完全冇嘢落過肚咁。冇下次，唔會再幫襯…Read More

頻頻撲撲的一天，晚上終於可以定下來，享受豐富的燒肉放題。來到銅鑼灣燒魂族，甫出升降機，即被色彩繽紛的漫畫吸引。哈！圖畫又畫得幾活潑、夠晒Kawaii，心情不期然興奮起來。走進店內，裝修貫徹門外設計風格，牆身同樣貼有鮮艷奪目的卡通，公仔誇張的表情、生鬼的動作，實在逗人發笑。本以為星期五晚會全場爆滿，怎料客人沒有預期多，不喜歡喧鬧的氣氛，這裏算是鬧市中的綠洲。講到放題，價錢當然是主要考慮因素。餐廳收費按入座時間劃分，由晚上8:00起至午夜12:00，共有四個時段，每位成人$198至$278，另設加一服務費。以銅鑼灣的消費指數計算，相當合理。每張桌子均有一個長盒，裏面放著點菜紙，並按食物款式分門別類，包括剌身系、壽司、沙律系、牛系、豚肉系、禽羊系、海鮮系、潮燒系、蔬菜系、唐揚系、一品系、食事系，大約共有80款食物。另巨型北海道帆立貝限量供應，$48兩隻。由於燒烤肉類需時，先點兩客卷物打個底。黃金芝士蝦卷賣相不俗，頂頭的芝士經過火炙，香味全散發出來，而藏在飯卷內的蝦，被炸得香脆可口，所有材料拼在一起，著實不錯。鰻魚忌廉芝士卷則較普通，尤其表面的燒汁太濃，扣了分數。牛肉乃餐廳主打食物，當然不能錯過！我們每款點少少，送來時已一大盤了。黑毛霜降和牛切成薄片，色澤深紅、脂肪均勻，只需燒幾秒便事成。和牛腍軟中帶柔韌，油花通通跑出，滿嘴甘香。安格斯一口牛以粒粒示人，由於具有厚度，需花時間燒製。這款牛味最為濃郁，極有嚼勁，越，味道越出。小妹要推介的是厚切和牛舌，外層燒得脆身，而中心強勁的彈力，一試難忘。接著便輪到海鮮環節，深海大蝦是必選項目，看其顏色慢慢變橙，身體微微綣曲，便知熟透了。除去外殼一試，肉質雖未致於極之爽口，但那份焦香卻很誘人。日本小玉貝細細粒，毫不起眼，未料竟有驚喜。把兩份小玉貝放在爐上，靜待它們一隻、兩隻、三隻、全部張口，過程十分有趣。小玉貝乾淨無沙，肉質頗嫩，而且還有海水的鹹鮮，瞬間便通通幹掉。日本沖繩迷你烏賊似乎特別，不過猛火燒起來，觸鬚很易黐網。烏賊尚算煙韌，鮮味一般，惟有蘸些醬汁補救，與期望有點落差。向來喜歡煎炸食物的我，怎會放過天婦羅？海蝦、南瓜、蕃薯、北海道芝士年糕......全部喚來。可惜炸漿沾得過厚，表層未算鬆化，入口較為油膩。迷你豆沙球是較好的款式，外皮軟糯煙韌，豆沙甜度適中，加上表面的芝麻粒，非常香惹。如果最後的吸油工夫做得徹底些，定能招徠更多捧場客。之後再起動吃第二輪燒肉，當中最深刻是極上黑豚肉，因為非常透薄，只需三兩下手勢，便能把肉片夾離爐頭。黑豚肉釋出油脂，不覺肥膩，尤愛邊位，燒得卜卜脆。好奇下點了和風味噌黑豚大腸，觀乎其貌不揚但十分潔淨，內藏的肥膏不多，燒後煙煙韌韌，沒有異味亦不覺味噌香，個人認為一兩件便足夠，沒有encore的衝動。秘制黑豚肋骨如雞搥般大件，掌握火喉並不容易，看見外面熟透原來裏面還是生的，要檢查幾次方敢進食。黑豚肋骨經過醃製，不需添加任何醬料，可是小妹不太喜歡那種味道，而且覺得豬羶味很重。吃過大量肉類後，是時候吸收蔬菜平衡一下。什菌炒野菜份量很多，包含椰菜、金菇、雞肶菇、鮮冬菇、紅蘿蔔、蒜芯等，面頭還放了一堆木魚絲，炒得入味不油膩，清新之選。最後以雞絲金翅湯作結。湯的質地頗杰並加入不少材料，冬菇、木耳、蛋絲、素翅......通通不乏，吃一碗已非常飽肚。只嫌浙醋下得重手，令味道偏酸。需提醒各位放題只包一罐汽水，今晚除可樂外別無選擇，未夠盡興，幸好餐廳提供免費熱茶，並可無限量添加，算是彌補了不足。另為免造成浪費，吃剩的食物需要罰款，大家切忌做大嘥鬼啊！…Read More