潮盛館

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潮盛館，位於新蒲崗，潮食之選，粉麵飯以外仲有潮州手工菜，係真係超精緻既手工菜😳好吸晴既有醉乳鴿、蜜汁燒鱔咁，飲返杯就開餐🍺潮盛特色醉鵝肝，難得有潮式鵝肝食⼀定要試！仲要係醉，好特別既擺盤🪿好重花雕香，鵝肝入口即溶😍相當好味，高質👍🏻醉香鴨舌，其中一道我最鍾意既下酒菜，鴨舌爽身入味🤗韮菜豬紅，超香，因為加左沙爹/沙茶落湯，好惹味😎🐻勞蘇食🐻推介 —— 滷水墨魚🦑滷水拼盤黎既，牛𦟌拼墨魚，但墨魚實在太太太高質，入口好香海鮮味，口感好滑，超厚身🫶🏻其中⼀個最好味既滷水墨魚😆牛𦟌都好入味，追加左滷水豆腐$20/2舊，真係，良心單點價✨鹽香雞，大size，鹽香好出但唔會太咸，雞肉係食得出既新鮮雞🐥正超高質既潮州菜，仲要真 · 街坊價😮‍💨性價比爆標🌟必食既潮州菜館！🤞🏻

潮盛館發現親民價錢潮州菜! 但係小編被Google Maps fake 咗, 原來啟德站岀再行過去近過鑽石山站行好多…🥹 ————————————————食物:❆ 午市2人套餐 $168/兩位- 是日豐料燉湯 - 鵝肉雙拼 (+ 墨魚) - 翠綠炒蝦球帶子- 白飯兩碗性價比幾高! 每人會有碗燉湯🥣兩碗都非常足料, 而且味道鮮甜! 食潮州餐廳一定要試吓滷水菜式😍鵝肉雙拼可以揀拼鹽香雞、牛腱、大腸、元蹄、豬腩肉或者墨魚其中一樣! 選擇咁多, 一定有一個combo啱你 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 鵝片好入味, 墨魚超爽口! ————————————————整體:✦ 價格: 4.4/5✦ 味道: 4.3/5✦ 服務: 4.1/5✦ 環境: 4.1/5✦ 再訪指數: 4.2/5潮盛館 (新蒲崗)📍地址:新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G25-G27號舖⏰營業時間: 星期一至日 11:30-22:00

鍾意食潮州菜嘅朋友，成日周圍試新嘢，今日就帶我一齊食呢一間位於新蒲崗嘅「潮盛館」晚飯時間大約七點嚟到，已經有好多食客，睇嚟好受歡迎。一入門口，見到侍應上菜都非常吸睛，擺盤好靚，煙霧彌漫，仙氣🤓🤓餐牌食物選擇都幾多，穩陣打冷菜式都有凍烏頭魚見到魚尾嘅牌仔，就只係正嘢！之前喺其他地方食過幾次，有元朗烏頭認證嘅牌仔，啲魚真係好食啲！魚肉唔會散修修👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻真係要比夠五個like再加埋仙氣效果，好睇又好食🤓🤓潮盛特色醉乳鴿坐低冇耐就聽到話乳鴿剩返一隻，咁梗係要把握機會，快啲叫埋最後嗰隻啦😄😄好彩有叫到，精彩喎！擺盤非常靚，一半以上嘅位置已經做咗起骨，細心👍🏻酒味香得黎易入口，絕對唔會太嗆，最好食嘅竟然係啲皮，脆卜卜，又入味，推薦！椒鹽九肚魚非常香脆，而且味道好惹味，細細件，易入口，配啤酒一流！暖暖個胃，黎一大鍋蠔仔粥就最適合不過。蠔仔份量好多，新鮮，成件事好舒服🥰🥰果然冇介紹錯，下次想食潮州嘢，又多一個選擇🤓🤓

人均$150起｜新蒲崗｜潮州菜｜潮盛館發現了暫時我認為香港最好吃的潮州菜！ （至少我認為是這樣的）一個人在新蒲崗流浪的時候，發現了這間新開的潮盛館！中午來吃午飯也不貴！平均$40就有交易！這次一個人來吃晚餐，花了不到$150就吃得非常滿足的說！來到潮州餐廳，肯定要點上方魚肉碎粥裏面香脆的方魚碎真的很惹味潮州粥加上了許多的蔥花和鹹酸菜，風味真的很不錯點上了這個小吃拼盤， $88就可以吃到墨魚和牛腱墨魚跟你說，真的超級爽脆牛腱是紅色的外皮，感覺在香港很少見，沾上醬汁很惹味。看到餐廳每個人都會點上這裏的老火湯，原來跟餐只需要額外加上$28今天的猴頭菇惹菌湯，用上了幾個小時熬煮，非常香甜。推薦這間潮州餐廳！——————為食分界線——————📍 潮盛館 (新蒲崗)新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G25-G27號舖人均消費： $150#mariofatfat #foodie #hkfoodie #hkrestaurant #topcitybiteshk #topcitybites #hongkongfood #hk #hongkong #hkfood #hkfoodie #hkblogger

新蒲崗出名有唔同特色餐廳，每間小店都品嘗到最拿手的小菜，而最近依間餐廳新開，主打食潮州菜，於是趁媽媽生日，帶佢重回舊地，請佢食一餐優質潮州美食。豬耳滷水（⭐️⭐️⭐️⭐⭐）豬耳作為餐前小吃實在適合不過，份量不會太小，適合兩口子慢慢品嚐，喜歡豬耳的爽脆口感，香口而不膩，而且餐廳將豬耳清潔乾淨，每一條切割均一，豬皮部位膠質豐富，煙靭可口。百花雞（半隻）（⭐️⭐️⭐️⭐💢）不得不試這道功夫菜，首先要讚師傅手勢，鮮雞連皮拆骨起肉，每一塊外皮大小均一，雞肉跟蝦膠混和一起，但又能分明的品嚐兩者味道。蝦膠爽彈，味道中略帶醋味，外層的雞皮炸得乾脆，達至外脆內軟。醉乳鴿（⭐️⭐️⭐️⭐⭐）首先擺盤十分精美，以乾冰噴霧的效果登場確實有驚喜，乳鴿外型依舊，只是浸泡在濃濃的紹興酒之中，師傅刀功厲害，每一片鴿肉薄身得來吸滿酒水，而且肉質鮮嫩，份量亦對得住價錢，欣賞乳鴿油脂較少，能清清楚楚品嘗到鴿肉的鮮味。醉鵝肝（半份）（⭐️⭐️⭐️⭐⭐）又是另一道必食小菜，喜歡鵝肝吸滿酒水，濕潤的外表顯得鵝肝鮮嫩，紛紛紅紅的中心表示鵝肝不會過熟，而每一片滑膩富油香的口感則代表用料上乘。蠔仔粥（窩）（⭐️⭐️⭐️⭐💢）粥底用料豐富多元，湯底用上鮮甜魚湯，肉碎

之前夜晚去新蒲崗經過呢間餐廳見到好多人幫襯，呢排終於約到朋友一齊試下呢間餐廳；餐廳喺mikiki附近，位置都幾方便。當日係平日夜晚，餐廳都坐到滿座。🍽️晚市孖寶套餐 （包白飯+罐裝飲品）🐟剁椒蒸鱔👍平時喺屋企好難處理鱔，難得餐廳做優惠，梗係要叫黎試下；鱔嘅肉質都頗彈牙，下面放咗粉絲，吸收哂鱔同醬汁嘅味道，非常入味！🥦蝦乾鮮菌浸時蔬蔬菜嘅份量都幾多，湯底帶清甜嘅味道，而蝦乾增加咗湯嘅鮮味，令湯底無咁單調。🍽️醉乳鴿👍👍呢個係餐廳嘅招牌菜，當日有其他客人都想點佢，但佢已經售罄，建議大家去餐廳點咗呢個菜式先！乳鴿切成一片片嘅肉，擺盤非常精緻；一入口就已經食到香濃嘅酒味，同時又唔會搶到乳鴿嘅味道，而肉質亦都非常嫩滑，值得一試！🍽️小食雙拼（海蜇+金錢肚）海蜇口感非常爽脆，每一條海蜇都沾滿麻油同淡淡辣味，呢個冷盤好適合熱辣辣嘅夏天食；而金錢肚非常入味，肉質都頗軟嫩，又唔會好韌。

今天9月3日星期二, 見到食評不錯 中午午飯時間一行5人. 由彩虹道公司行過嚟試試. 11:55就出發 過到嚟門口幾12:10分. 店鋪已坐滿. 拎飛C1 5位. 等 等 等 到12:30有張6人枱. 竟然比左後嚟的6位客人..真的激氣了. 很憤怒 😡 攞飛時又吾講明等幾張枱, 午飯時間係打工仔都趕頭趕命..真係想講操口罵員工. 香港飲食業搞到咁真係吾好怪人北上消費. 一行5人改去酒樓食..如此垃圾安排 永不幫襯, 祝佢生意興隆🤬🤬🤬🤬附上有關照片作證實

店名/Shop Name：潮盛館 (新蒲崗)地址/ Adresss: 新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G25-G27號舖種類/Type：潮州菜，順德菜推介/Recommend：煎蠔餅，滷水鵝片人均價錢：$200店舖環境: 簡約中式設計，座位尚算寬敞，坐得舒適交通: 啟德地鐵站C出口行12分鐘上菜速度: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️滷水鵝片（例）（醋） $228滷水鵝片色澤誘人，肉質鮮嫩，味道濃郁，醬香四溢，加埋個醋汁超好味。蠔餅 $108潮式煎蠔餅外脆內軟，蠔肉鮮嫩多汁，搭配香蔥魚露，口感豐富，香氣四溢，好吃到唔停得口韭菜豬紅$68潮式韭菜豬紅是一道經典的潮汕小吃，韭菜與豬紅的搭配，帶來獨特的風味

上次嚟過呢一間潮州餐廳食夜晚，覺得呢間餐廳嘅食物質素好好，今日晏晝經過發現佢哋午餐同埋下午茶好抵食，於是決定再返兜幫襯！午市二人套餐👯 $168午市二人套餐嘅內容好豐富，包括咗是日豐料燉湯2客🥣、鵝肉拼鹽香雞🪿、翠綠炒蝦球帶子🦐、白飯兩碗🍚、茶或咖啡☕️，當日嘅燉湯係海底椰螺頭燉雞湯，燉湯非常足料而且比起平時嘅燉湯大碗，平時嘅舖頭賣$50-60 一盅都絕對唔過分～鵝肉拼盤份量又係多到嚇親😂😂而且佢哋嘅滷水鵝真係整得好好食，大家記住嚟試吓！砂薑豬手 🐷$53豬手酸酸地好爽口，有好多蒜粒同埋沙薑碎，好惹味！煎釀虎皮尖椒🫑$48不嬲都好鍾意食尖椒，呢度嘅尖椒仲要釀左超級多鯪魚肉，真正真材實料！宮廷蘿蔔🥕$28酸酸地好開胃，而且仲有助消油解膩㖭～

潮州嘢都食得多，滷水打冷呢啲例牌嘢。今日去到呢間潮州菜館，本身係做咗20年日本食物，再加埋潮州菜廣東菜師傅嘅fusion餐廳，咁就第一次試。吸引到我嘅係佢哋嘅醉香三寶，分別係墨魚、鵝肝、雞髀。擺盤當然企企理理喇。佢哋嘅醉酒汁好出色，酒味好濃，又唔會太鹹同埋太甜。突出咗酒香。雞髀浸到嫩滑，鵝肝直情入口即化，醉墨魚真係第一次食，以為係橙色嗰啲，原來係新鮮大墨魚。好厚肉好爽。午餐就包埋嘢飲，價錢就同食個拉麵差唔多，但係呢度就好明顯呢啲舒服啲。

星期五晚留港消費，同朋友去左呢間喺新蒲崗既潮盛館。因為唔太熟果區，所以喺啟德站出左再行過去，其實經天橋去到Mikiki 再落返地面過去都好快（唔好問我點解識）。醉鵝肝醉左既鵝肝，味道食落唔‘漏’，清清地既酒香味，鵝肝咬落軟綿綿，同會喺口到有種溶化既感覺！真係好味，大推！半份三個人食啱啱好👍🏻醉鮑魚一人一隻醉鮑魚，酒味清香，鮑魚食落爽口唔硬，仲好細心切左件同起埋底果粒成隻元貝既肉，好味😋鴨片拼盤因為成九點先點菜，好多出名既料都賣哂，揀左鴨片、魷魚、鵝腸三拼。鴨片正常唔會太咸，而且啲肉幾滑嫩；魷魚爽口好咬感，加埋個醋，正👍🏻個鵝腸值得一讚，佢地起哂啲腸入面既肥膏，所以成條鵝腸都好爽口🧡蠔仔粥我唔太鍾意食粥，不過呢個粥都好好味🤤上到黎會比較似湯飯咁，但食落好鮮味，入面好多蠔仔，仲有啲類似魚乾片咁既料，食粥之餘都有啲咬口。（最後食唔哂，我打包左粥返屋企食，過左晚再煮黎食都好好味，可能擺耐左，再濃味啲）醉乳鴿喺炸同醉之間糾結左好耐，見有啲熱氣所以揀左醉乳鴿。醉乳鴿真係第一次試，啲肉好滑嫩呀，雖然係一隻，但都份量幾多，建議試下👍🏻另外仲叫左兩個湯一齊share飲，有個係濃湯料既，會按當日既料有啲唔

餐廳在越秀廣場臨街轉角處，舖面相當顯眼。晚膳時間經過店前外賣處掛出令人垂涎欲滴的潮州滷水鵝、鹽香雞和各式滷味，非常吸引，於是入內用餐。店內裝修整潔，燈光明亮，一幅“清明上河圖”平添了一份古雅氣氛。「滷水鵝件」，雖然是“例牌”，但份量也不少。大大件鵝件，色澤油潤，肉厚飽滿，鮮嫩多汁，鵝肉特別幼滑，不肥膩，而且滷得入味，口感非常好。「鹽香雞」，賣相別緻，有小盆栽裝飾。半隻大黃油雞，肉厚多汁，滑溜細膩，鮮嫩無比。鹹香口感，更能帶出雞肉的鮮味。「滷水三拼」，自選滷味：元蹄、墨魚、金錢肚。元蹄爽滑，膠原質豐富；墨魚鮮甜可口，越嚼越出味；金錢肚最入味，滷水香噴噴，十分惹味。「牛奶卷」，酥炸牛奶，外皮炸得香脆，包住幼滑牛奶，真正做到外脆內軟，雙重口感。「蠔仔粥」，蠔仔份量充足，厚身肥美，鮮甜多汁，更配有柴魚調味，效果很好。飽餐一頓，意猶未盡，下次再來品嚐其他菜式。

潮盛館地址: 新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G25-G27號舖=====================假日搵地方食個lunch 先，係橫街小巷行一個圈，看看有什麼吃才決定。因過了lunch ，可以慢慢坐。滷水飯，自製3寶飯先，因見到窗口掛了很多雞，叫了個$48元蹄飯，另加$15 有雞髀同海蜇$15。因本人覺得元蹄同海蜇是不可分割的。另外仲加了個小食 $58 醉香鴨舌，淡淡酒甜香，吃內藏及鴨舌都是豬某某導我的！本身連coffee / tea 假日食得豐富，真是飽到連dinner #foodie #dining #cuisine #instafood #traveller #restaurant #吃貨 #手機食先 #foodpic #foodig #美食 #dinner #香港必食 #香港旅行 #foodinstagram #delicious #yummy #foodgasm #foodporn #必食推介

🍊 餐廳名稱：潮盛館 (新蒲崗)🐝 味道：7.5/10環境：7/10整體分數：7/10💰人均：$60-120———————————————————午市二人餐💰 168一個性價比幾高嘅二人餐，有湯有肉有菜，一應俱全。首先每人會有碗燉湯，非常足料，有螺頭瘦肉冬菇，而且味道鮮甜！話晒食潮州嘢，當然唔少得滷水鵝啦，二人餐入面仲可以拼埋鹽香雞或者其他潮式小菜。鵝肉都夠入味，份量都幾多！最後就係炒碟小蔬菜，翠綠炒蝦球帶子。潮式炸蠔餅💰108一場嚟到無理由唔食蠔餅嘅！size分分鐘大過我塊面，而且新鮮炸出嚟非常脆口，蠔仔嘅份量都唔算少，整體感覺幾好！

潮盛館 (新蒲崗)新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G25-G27號舖新蒲崗lunch好地方最近發現越秀廣場地下，有間潮州嘢Lunch$50左右好抵食坐得舒服，同同事兩個揀咗個二人餐二人餐每日一個燉湯包小菜滷水同白飯另外叫多咗個蔬菜二人餐都只係168如果多啲人share都夠食圍翻開$80都唔使成班同事黎仲可以坐大枱唔錯嘅選擇年市2人套餐1是日豊料燉湯鵝肉雙拼（鹽香雞、牛腱、大腸、元蹄、豬腩肉、墨魚)翠綠炒蝦球帶子/虎皮椒炒鹹肉免費飲品燉湯非常足料雞肉、瘦肉足料燉湯清甜好味潮州嘢點可以唔嗌鵝肉滷水鵝肉入，肉質鮮嫩另外拼元蹄炆得好淋，份量非常多滿足小菜揀咗蝦球帶子，西蘭花蝦球同帶子Lunch都可以食得好豐富蝦球啖啖肉，超正新蒲崗不可錯過嘅潮州餐廳非常抵食午餐