海 三碗麵

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Located in the bustling Tsim Sha Tsui area, "海．三碗麵" is a small restaurant that specializes in noodles and burgers. Despite its limited menu, the quality of their dishes is exceptional.As the name suggests, the restaurant offers only three types of noodles: the Sea Prawn Wonton Noodle Soup, the Jinhua Ham and Chicken Noodle Soup, and the Beef Ribs and Tomato Noodle Soup. In addition, they also serve a Wagyu Beef Burger. During our visit, we opted for the Sea Prawn Wonton Noodle Soup and the Beef

香港最喜欢的一碗面虽然只有老板一个人，即使排队也觉得很有诚意果然好吃才是最重要的面是属于比较有劲道的，喜欢的人一定不要错过，每次来都是冲着这一口弹牙来的，不虚此行。烫头比较浓郁，配料牛肉无功无过，总体性价比还是情怀好面啦，来的话可以自由选择一下

♥️超美味但至少要排一個鐘🥹😅嘅一人小店 ，濃郁高湯伊麵+炙燒牛肉🍜每一款都有Roast beef炙燒牛肉，所以只需要揀濃湯🍲！♥️金華火腿煲雞濃湯(慣例第一道菜先講我的最愛)第一次黎係朋友叫呢個湯，點知出乎意料嘅好香濃😍，一試就愛上，於是第二次就自己叫咗呢一款！湯底比蝦湯要濃郁豐富得多，咸香鮮味在你口腔四溢，實在無法抗拒，不知不覺就食咗好多！🦐蝦湯因為我自己想食啲特別啲嘅湯，所以我叫咗蝦湯，沒有失望，蝦味重，從湯底的顏色就可以看出來，還有櫻花蝦點綴，不過相比起金華火腿反而比較遜色(個人認為)。🐂Roast beef 炙燒牛肉(每一碗都有)超令人驚艷嘅炙燒牛肉，燒至半熟，入口滑嫩飽滿，水光亮麗，邊緣焦香，而且淨係師傅即場火槍侍侯，同埋藍色花碟嘅美麗畫面都夠晒吸引！完全名副其實，超出期望嘅美味😋，😌其實第一次IG搵尖沙咀美食就搵到佢，期待左好耐，係裏面我頭兩間最想是最吸引嘅，而且一百蚊唔駛(仲無加一🤩😂)唯一嘅缺陷就係實在要等太耐(同埋排隊嗰度有啲滴水😅)，大概記得去過三次6:30-21:00呢段時間：基本都係要等1小時😅(唔好以為夜啲就少啲人)，因為舖頭只有一人經營，全間舖頭三張枱六張凳😂

好少係伊麵底 好正🤫特別推薦大家✅海蝦濃湯伊麵《海蝦濃湯伊麵》湯底飲得出用咗好多海蝦去熬製🦐🦐🦐，好新鮮、好清甜，佢唔係西式creamy嗰種，飲落係偏中式比較鮮甜，冇落味精伊麵有咬口好食，好特別用咗伊麵，so yum🥰配菜係火炙咗嘅prime rib eye🥩，油脂感豐富，炙燒咗迫出佢嘅油脂，更加香口，燒到啱啱好，完成唔會韌，上面有d黑椒同櫻花蝦調味點綴，呢個價錢有咁嘅水準，性價比好高👍🏿👍🏿💰$90*免加一😌**餐廳入咁面只係得三張二人枱🪑🪑***一個人做晒1️⃣廚師、2️⃣侍應、3️⃣收銀，所以就要耐心等候，我哋平日食，2000等到2045，如果好彩嘅話就好快等到😂

You must be patient if you pay a visit to this restaurant, the boss is the only persons preparing the food, collect the orders and payment from client. We’ve ordered chicken soup noodles with roasted beef 🍜and shrimp soup noodles with roasted beef🍜. There are three tables in the small restaurant. We line up from 3pm and the boss opens the restaurant at 4:15pm😅😅 The roasted beef is really tasty!!! But the chicken soup and shrimp soup is a bit ordinary. I would say it does not worth lining up for

周末竟然食到呢間🍜 😂 想試好耐米紙都有介紹過 老闆既用心之作😮😮一人經營小店只有3張2人檯6點左右去到 好彩最後都係等左一輪半個鐘就入得🤪 算好快海蝦濃湯Roasted Beef伊麵湯底好濃好正 蝦味好濃郁🦐 仲好夠熱 配埋好多櫻花蝦金華火腿煲雞濃湯Roasted Beef伊麵 雞湯都好味好濃郁😌Roasted Beef 薄牛肉片 煙燻過 用火槍燒完再加蔥再燒 充滿肉汁 再加上櫻花蝦 係燒到其中一面變熟 上檯半生熟啱啱好😋

晚上到尖沙咀覓食，在金巴利街看到一間小店6點多已有人排隊，上網搜尋發現米紙曾經介紹過，介紹吸引決定一試店內只有3張雙人桌，餐廳事務全由老闆1人親自打理。店內主打3款湯底的麵，再配搭一份烤牛肉，老闆會幫3桌客戶一次過落單後再準備。✨海蝦濃湯Roast beef伊麵（$90）磚紅色的湯底配上櫻花蝦和蔥花，看似簡單，卻有著極為濃郁的蝦味，相信是老板的心機之作，好出色✨煙燻牛肉外圍用黑椒包裹，火灸至半熟後再灑上櫻花蝦和蔥花，肉嫩多汁，好夠味由於是1人經營店，等候時間會較長，這次排了45分鐘才可以進去，天氣炎熱的日子會有所卻步，天氣轉涼時一定會再訪

朋友喺附近返工，佢建議閒日開門前早15分鐘去排隊就得Openrice同Googlemap都係寫3點開門，2點40分去到，果然未有人排，50分左右開始有多2個人，終於到3點！燈都未開！ 唔通3點半⁉️ 3點45⁉️最尾，係等到3點50先開門係有驚喜嘅，老闆亦有講唔好意思要等咁耐，但係呢個飄忽嘅開門時間，就算好味到識飛，無下次喇～

嗰日排隊等咗起碼兩個鐘，基於被網上宣傳吸引，所以堅持。不過冇得講，店內座位比較少，六個位，要慢慢輪流入。店內主打三款，梗係揀海蝦！濃湯入邊有好多櫻花蝦，勁香蝦味！牛肉即時用火槍燒，配搭伊麵好正！不過食食吓會有啲油膩🙈如果店舖可以開好早，咁就可以晏晝食。個日舖頭開3:30pm，排得隊黎差唔多5:00pm先有得食，有少少唔湯唔水。如果未試過嘅可以嚟排隊試吓，不過時間成本太高，試一次起兩次就算了🙈不過，係值得一試嘅👍🏻

Bookmark已久, 終於有機會一試。星期六傍晚時間到, 幸運地只有一個人排隊，半個鐘內就排到。金華火腿濃雞湯roast beef 伊麵海蝦濃湯roast beef 伊麵湯底🍜由老闆每日熬製10幾小時而成, 真材實料👍🏻蝦湯比想像中清, 雞湯就比較厚身, 而係飲左大半碗湯 都唔會覺得太油膩。牛肉🥩火炙至半生熟, 再配上櫻花蝦同蔥花, 上碟時已經急不及待想食。而係可能冷氣太凍, 牛肉已經凍左, 整體來說牛味夠、肉質軟腍。欣賞老闆對食物處理嘅堅持, 對客人嘅禮貌。一人主理👨‍🍳, 三張枱, 三碗麵。人生三碗麵～人面、情面、場面

聲稱3點開門等到3點38都冇意欲開門，都唔好話開餐廳，做人連呢啲基本尊重都冇就唔好開鋪啦。有self respect嘅人就唔應該幫襯呢間嘢。Absolutely absurdOwner shows zero respect towards customers and makes people queue for over 45 minutes when the restaurant was supposed to open at 3pm but there was zero sign of him intending to open the door.People with self respect should avoid this restaurant at all cost.

喺附近做完嘢，本身無咁早食飯，但上次太早嚟食唔到，即管行過嚟睇吓有冇位，居然！三張枱任坐🤣老闆好chill ，chit chat 咗幾句點咗蝦湯面🦐 果然係濃湯！第一下有擔心過食到尾會太咸，但最後我飲到剩番幾啖，好鮮甜🦐 牛肉 就是nice😚

最近終於食到一直好想好想試嘅海三碗麵，必須出番個食評記錄下🥹之前去過幾次條隊都超過6個人，等於等一輪都食唔到（小店只有6個座位+老闆一腳踢），每次都唔想排咁耐所以一直未試到😂終於！搵日平日收工直衝，大約6點去到前面排左3個，雖然眼見入面3枱都未開始食，都決定把心一橫照排😂最後排左25分鐘就入到，好開心🫶🏻然而坐低左之後都係要等嘅！因為如之前所言店主一人工作包辦執枱、落單、煮麵、燒牛肉，係要啲時間～大約半小時後期待已久的兩碗麵終於上枱，前後等食花費時間55分鐘，對比其他單係門口排隊都要個幾兩個鐘嘅分享已經覺得算好快🤣而且店內冷氣好充足，大熱天時食湯麵都唔會汗流浹背。-「三碗麵」有3款湯底可供選擇，海蝦濃湯同金華火腿煲雞濃湯都係常規款，第3款就會不定期更新，最近呢次去係牛肋骨番茄濃湯🍅由於三碗麵都係配伊麵底加燒牛肉，其實只需要揀好心儀湯底就完成！-🦐海蝦濃湯 $90雖說是「濃湯」但濃度比想像中低，感覺上係比較清嘅質感，唔係話無味只係唔同預期中會有好濃厚嘅質感，特別係我先食雞湯再食蝦湯就會感受到明顯有分別。🐔金華火腿煲雞濃湯 $90相對蝦湯呢個口感上就濃厚好多，味道都比較出，雖然賣相平實只加

海 三碗麵🉐@hoi3noodles人生三碗麵～人面、情面、場面對伊麵嘅印象就係肉絲炆或者龍蝦伊麵🦞 尖沙咀韓國街嘅One Man Band麵店，日式拉麵咁配個出色嘅湯底又試過未呢😎網上個個都話要排兩三個鐘🫠 所以睇定攻略，同朋友5點9就嚟到😂 門口已經有4-5個人等緊，排左大概45分鐘就入得，岩岩好係晚飯時間⌚️小店只有3張二人枱，老闆自己一個一腳踢👨🏻‍🍳 當一枱食客離開咗餐廳，老闆會執好啲碗碟再抹乾淨🧼 先開門迎接下一group食客，聽老闆話最怕執碗嘅時候啲湯整污糟客人，非常貼心🥲 所以大家耐心咁喺門口等就可以😌睇餐廳名已經得知只賣3款麵，都係伊麵 做底，配roast beef，唯一唔同嘅就係個湯底🥣 全部都係老闆每日新鮮足料熬製15個鐘🍲 非常之真材實料，見住老闆將湯倒落湯碗嘅時候要先用筲箕隔住好多蝦殻🦐生牛肉即叫即切即燒，望住老闆將原條煙燻牛肉一片片切出嚟🗡 再用gas火槍火炙到半生熟，夾起會見到背面仲係好粉紅，口感食落好軟腍，牛味同油脂香好濃😍最後再係表面舖上大量櫻花蝦同葱花，味道同賣相都好吸引✨海蝦濃湯Roast beef伊麵🦐海蝦濃湯係銷量no.1，橙紅色嘅湯底，蝦味非常

話題店海三碗麵，每次經過唔係人太多就係無開門，今日心血來潮終於提起決心來排吓隊。小少店面入面只有3張2人枱，呢個係其中一個要排隊嘅原因。 如同佢嘅店名三碗麵一樣，呢度只有三款麵俾你選擇，而右上角嗰碗就係期間限定。排隊嘅原因其二，店主單人匹馬單刀經營。而為咗一絲不苟地製作好麵，你都唔會預佢整得快手。花費1.5小時終於排到入店點餐，如果你係一位就會被人搭枱，好彩做搭人枱嘅就可以免卻排隊時間。即切即燒嘅牛肉，過程一目了然。店內再坐半個鐘，呢碗海蝦濃湯Roast Beef 伊麵終於上枱，價錢盛圍$90。麵上加上一執蝦乾，是裝飾也是調味。伊麵加入蝦湯帶有陣陣鮮甜。湯帶有濃郁蝦味但質地係薄身。即燒牛肉質對係碗麵嘅靈魂。陣陣黑椒香增強牛肉味道，叫人慾擺不能，亦我覺得係呢碗麵最精彩嘅地方。總結麵嘅味道與份量絕對對得起$90呢個價錢，但要用上2小時去輪候呢碗麵，呢點就頗為不值。呢條人龍都只係獵奇和飢餓營銷之下嘅產物，假若一直都要排咁耐，我就只能夠贈一句：試完就算，無須回頭。a