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呢日同朋友一齊嚟咗呢間寫住《香港唯一緬甸特色餐廳》嘅食肆食午餐🤣以前緬甸🇲🇲首都係 Yangon 仰光 又或者叫 Rangoon，依家緬甸🇲🇲嘅新首都係 Naypyidaw နေပြည်တော် 我都想去，最想睇吓佢 20條行車線嘅Highway 🤩揀咗兩個午餐，$90「椰香雞扒寬意粉」同埋 $75「緬甸豬頸肉飯」，2個午餐嘅飲品都揀咗「無糖可樂」🤣跟餐有「咖喱角2隻」：咁我哋2個餐就有4隻，咖喱角熱辣辣脆卜卜，夠晒香口🤣「緬甸🇲🇲豬頸肉飯」：豬頸肉脂肪含量非常充足，所以好甘香🤣，仲有一小兜好惹味嘅蒜片辣椒汁可以沾豬頸肉食，要埋嚟撈飯食都得🤣「椰香雞扒寬意粉」：餐牌寫住呢個係《招牌 No. 1》，雞扒外皮煎到微焦，雞肉就好軟熟，好食🤣；寬意粉煮得少少 al dente 同埋少少甜，味道幾得意🤣另外再加咗一個 $68「蒜蓉炒芥蘭」：芥蘭菜新鮮爽脆，蒜蓉炒簡單幾好食🤣「無糖可樂」：凍冰冰嘅可口可樂就梗係好飲啦🤣…Read More

香港唯一一間緬甸菜！我自己本身係好鐘意東南亞菜式嘅人。對我嚟講呢次係試新嘢又係喺comfort zone裏面，因為感覺上都係好啱華人口味。✨緬甸魚湯粉 $108湯底係濃濃魚味同埋香料味，鮮得嚟完全唔腥。食到尾好多發現好多沉底嘅魚肉碎，越食越好味。我直情飲晒成個湯，無味精超級正。✨茶葉豆炒飯 $90唔講唔知緬甸係少數會用茶葉煮食嘅國家，而茶葉豆炒飯係佢哋好出名嘅菜式。味道又鹹又酸，亦帶點辣味，非常開胃。其實緬甸嘅茶葉豆炒飯係拌飯而唔係用油高溫炒，所以質地偏向濕潤。✨炸春卷 $88佢哋都有啲平時食到嘅泰菜。呢度嘅春卷炸得香脆。蔬菜餡好清甜。✨泡魯達 $60泡魯達係緬甸北部常見嘅甜品。唔算好甜嘅椰奶甜品，有雪糕、果醬、布丁、西米。冇大多數東南亞甜品會有嘅椰糖或者棕櫚糖味。布丁嘅口感有啲似印度rasmalai嘅海綿口感。…Read More

从佐敦地铁站C口步行5分钟，这家不做营销却常被本地人包场的缅甸餐厅居然是北大学霸一对年轻的缅甸夫妻经营的，女老板在北京工作了十余年，中文水平很好。日常现点现做，男老板打下手，干净温馨的像回家吃饭。此行特意避开了市场上大热的咖喱系列，来试试别样的缅甸风味。✔️😃缅甸鱼汤粉✨奶白的浓郁的汤底，喝第一口鲜到天灵盖发麻，带着微微的酸辣味，吸满汤汁的手工米粉超入味，里面还有弹滑劲爽的鱼丸，撒上青柠汁味蕾进一步升华。✔️😃 曼德勒红烧牛肉✨端上来砂锅还在咕嘟咕嘟，厚切牛肉炖到入味松软有嚼劲。缅甸香料炖出的酱汁浓到挂碗，肉筋部分入口即化，香茅的清香混着肉香。扎实的份量让人想起家里长辈的手艺，建议舀点汤汁拌米饭能炫两大碗。✔️😃 缅甸香辣鸡🌶️去骨鸡肉炒得巨嫩，小米辣和青柠叶的酸辣味超开胃，出锅时撒满芝麻，镬气十足。不能吃辣的宝记得提前说，但这辣度配冰泰奶简直绝配！（泰奶是现煮的，茶味超浓，喝前记得搅一搅～这道菜我个人十分喜爱，完全光盘。✔️😃 斑斓酱多士🥞我愿称为「绿色快乐碳水」。斑斓酱抹得厚到几乎要溢出边缘。绿莹莹的酱体带着椰香，甜度像融化的香草冰淇淋，咬下去外层酥脆，内里的酱体绵密得像在吃云朵，盘底甚至能看到零星滴落的酱渍，透着股「不计成本」的实在。酱是每天现熬的，难怪颜色绿得像宝石💎✔️😃 缅甸鸡肉拌面🍜面条裹满浓稠的酱汁，拌上鸡肉丝，酸辣中带着特有香气，每口都超有层次。鸡肉丝嫩而不柴，吃到最后碗底还留着厚厚的酱汁，恨不得拿面包蘸净。✔️😃泰奶🥤必须夸！不是那种齁甜的，茶味超浓还带点豆蔻香，用冰镇玻璃杯装着，杯壁凝满水珠，喝一口直接降温5度！解辣解腻一把手，非常推荐。听说他们家的香蕉糯米饭也是超级好吃，这次遗憾没有尝到，有机会再去试试。治愈细节:午餐高峰后，女老板将米饭盛进两只旧瓷碗，朝男老板轻唤：“吃饭啦”两人坐在角落小桌低声交谈时总带着笑意，像碗里的热汤般熨帖。偶尔相视一笑，那份无需言语的默契，让食物多了层温暖的底色。店名:泰简位置: 庙街273-285号宝发大厦5号地铺…Read More

庙街真的不缺好餐厅！本来想着吃泰餐的，没想到这是一家缅甸菜（全港唯一一家，别问我正不正宗，我只知道好吃因为去的早，还跟老板的先生聊了一会儿老板小姐姐是缅甸人，北大毕业的学霸，事实证明，会读书的人做菜也很好吃！好像在点菜的时候我还跟老板娘进行了三语切换，普通话、粤语、英文～非常羡慕两位的感情故事🥹在跟老板聊天的期间，老板娘全程在亲力亲为的做菜！主打一个没有预制缅甸拌面真的灰常好吃我感觉对于当地的朋友来说会偏辣，但本人爱好辣我们加了鸡肉，这个鸡肉炒鸡嫩！缅甸咖喱牛肉不同于其他的菜系咖喱这种咖喱更像是香料的集合非常特别缅甸甜品香蕉糯米饭本来对这个一脸嫌弃的小伙伴最后完成了这份糯米饭的清盘行动对其评价👇甜品香蕉船居然是糯米和整根香蕉合体蒸出来的，香蕉很贴心的切了，颗颗糯米可见，清清爽爽的甜是如沐春风的巴适，确定是美女老板品控出来的好食泰奶茶香浓郁，一喝就知道是自己煮出来的少甜刚刚好，但是真的提神…Read More

在香港🇭🇰这个多语言地区东南亚裔尤其多各种美食也丰富这次居然发现就在学校附近的佐敦藏着一家香港唯一缅甸菜餐厅🍴据说有位poly老教授经常去光顾🧑‍🏫店主老板是位来自缅甸的年轻姐姐🧍‍♀️一会说很流利的中文一会转换英文粤语和缅甸语更是切换自如👍小聊一会才发现她在北京生活了十多年然后老板姐姐和先生才来到香港开店🇭🇰想来又是一些很有经历的故事✨-正好和学姐约干饭于是有幸正好打卡了这家1️⃣缅甸鱼汤粉2️⃣缅甸咖喱鸡肉3️⃣缅甸炒杂菜鱼汤粉是招牌特色！入口Q弹比较嫩，新鲜的鱼丸和鱼片没有冰冻感，还有扁豆饼现做现炸，可焦脆也可泡汤食用～我们还点了特色咖喱鸡肉，才发现缅甸咖喱好不一样，微微轻咸口味道，很入味的鸡肉🍗惊喜的是看上去普普通通的炒杂菜，虽然其实来自通菜➕菜心➕生菜🥬➕金针菇的组合，但是调味很特别，清爽又甜咸的口感，简单素菜和中餐口感也很不一样✨…Read More