正斗豬骨煲 (Moved)

第一次光顧正斗豬骨火鍋。店位置離開煩囂。點了娘親最愛大魚頭(差不多與窩一樣大！這裏食材新鮮，這碟脆鲩腩特別好味。爽口又鮮味。據聞入貨要求每條都有一定重量！還有豬青肉很新鮮，冇雪肉味。牛肉很鬆軟，但冇用粉拿過。至於小食，要推泰式鳳爪。汁是自創，很開胃。(有芫茜)一向奄尖的娘親也這晚吃得捧著肚，滿意地回家:)。[IMG:1]…Read More

6人行食宵夜 呢間無裝修 幾枱客 2-3個伙記 招呼幾好9點後 有啲嘢優惠7折 經理無提 要自己睇高價嘅無得折 點咗海鮮湯底~ 淮山....海皇窩 有隻細嘅3點蚧 甩頭虾 貝 唔吸引 :( $598 双併象拔  牛肉 就普普通通魚生併~ 每樣幾件 日式放題優勝啲 :) 椒鹽鴨舌 ~ 避風塘煮法 鴨舌無乜味 蒜味蓋過鵝腸~夠肥 細條 灼咗好韌好韌 墨魚丸 得 6粒 $48 但分量少牛丸 ~ 凍肉鋪嗰啲 宵夜無乜優惠 要加一  & 醬油費 份量少食唔飽  下次試吓任食火窩…Read More

我地都係正斗粉絲，太子和大角咀都成日去食。今次想打邊爐不二選擇。但可能因為星期五關係，本日不用等的時間都要等！～今次我地8點半到，都就插隊（因為我地試過最勁一星期食2﹣3次，待應都認得我地）但都要等半個鐘先入到去。一入到去我地3個人坐6人位當然舒服啦，桌上已經有9款調味料比自已選擇。胡椒蕃茄豬骨湯（＄88﹣98）：平時食開蕃茄薯仔湯的我們，今次我選了個胡椒蕃茄豬骨湯再加胡椒，原本已經夠香胡椒味同蕃茄香，再加胡椒更味道更辣加野味。最後最好味係菜同蕃茄，因為全部已經吸晒胡椒味超好味。豬骨豬肉好多同好淋，意料之外！！～應該下次會再叫這個。牛肉（＄158）：我地每次去太子或大角咀的正斗都會叫牛肉，今次都冇例外。但今次牛肉肥膏偏多，顏色都冇之前咁好，但牛肉味都好濃和有口感。北寄貝刺身（＄58）：其實有8片左右只需這個價錢都好抵，最後折左好似＄40不用。這北寄貝沒有出外咁白，難得沒有雪味同厚肉。味道濃同甜，應該下次都會再叫這刺身，但後方插花衞生一般，最後清潔左會好點。之後我地都有叫其他食品如皇帝菜，公仔面，午餐肉之類都KEEP到新鮮水準，唯一係響鈴今次好細舊同好淋，有失望。3個人食飽飽加2枝啤酒加1枝竹蔗，最後每位折左＄180都抵食。…Read More

有時候英超的足球比賽會在香港的晚飯時間舉行，所以我也會陪鬆弛邊吃晚飯邊看，可是選擇並不多。在開飯網裡寫著有足球播放的餐廳比想像中少，不是茶餐廳就是酒吧，兩種地方都不太想去，所以我就提議去吃火鍋，而其實在九龍區有得看足球的火鍋店也不多，這間我們上年曾經來過，忘記了質素如何，經過門口反正不用等位，也就懶得再找另一間，在門口問清楚真的會播放足球後，我們就進去了。火鍋店裡面五六部大電視其實都不是在播放足球，而是在播林峯演唱會，店員很好的安排我們坐在一個方便看電視的座位，然後把其中一台電視由林峯變成足球。這裡主打的鍋底是豬骨煲，不過份量不少，如果兩個人吃的話會很飽，本來打算點個鴛鴦鍋就算，不過剛好看到檯上的餐牌寫著有新推出的肉骨茶藥材鍋湯底($60)，比較少見，所以就點來試試看。本來還擔心不知道藥材味會否太重，但喝起來又不錯，可以直接當成湯喝，感覺上好像有養生功效，沒那麼熱氣。這裡有一個好處就是大部份火鍋料都可以點半份，最適合人小小來打邊爐，不用擔心點太多吃不完，也可以多點幾款。麻辣四寶丸。以前也吃過麻辣丸，通常都是豬肉丸，可是如果我喜歡吃麻辣的話我竟然點個麻辣鍋，因為這種丸通常都是虛有其表的，可是這裡的麻辣四寶丸真的不錯呢，不知道是自家製的還是來貨，可是中間夾雜著的辣椒和麻籽都真的有辣度，但未至於搶喉，特別是彈牙的蝦丸和墨魚丸，我最喜歡吃。牛頸脊。牛肉顏色鮮紅，雪花分佈不俗，入口有牛味兼有油香，肉質也軟嫰，現在的牛肉越賣越貴，要吃一碟靚牛真的不容易，還好這碟才百多元，都算合理。響鈴卷。響鈴卷是來貨，而且質素不怎麼好，沒有炸腐皮的香，口感較弱，只可以止一止想吃響鈴的癮，始終並不是間間火鍋店都可以自己現炸的。蟹柳併韮菜餃。蟹柳是日本蟹柳，是放在湯裡十秒後就可是散開的那種，不可能不好吃呢。韮菜餃的皮有點厚，煮過之後變成一坨發脹的粉團，中間的菜肉餡也普通，並不推薦。午餐肉。以前總覺得午餐肉只能配麻辣鍋，近來變成吃什麼鍋都會想吃午餐肉，這裡的午餐肉麻麻地，粉了點，比較容易煮爛，入口質感不太好。皇帝菜和翠肉瓜。冬天狂吃火鍋，間中會吃麻辣，但麻辣最不適合就是淥菜，因為菜實在太吸油了，吃了總覺得不太健康，所以我會轉而點些瓜類或菇類，免得整餐都沒有瓜菜下肚。近期瘋狂愛上了翠肉瓜，大概是因為平常愛點的冬瓜現在不是季節，自從點了一次翠肉瓜之後，就很喜歡吃，而且翠肉瓜煮個幾分鐘就會腍，不像冬瓜般要煮很久，最適合我這種心急的人。鵝腸。眼見的是半份鵝腸，但份量一點也不小，有幾條是特別肥的，我留給鬆弛吃，其他比較沒那麼多脂肪的就由我去吃，鵝腸爽口帶油脂香，合格有餘。這裡在九點半前入座是有九折，而九點半後入座更加有七五折，基本上即是任何時段都有折扣，本身火鍋料的價錢也不貴，算是抵吃呢。另外值得一讚的是這裡的服務，真的超好，侍應們基本上都是笑容滿臉，加茶加湯都自動自覺，會留意客人的需要自動幫忙，給二十元貼士也絕對值得呢。…Read More

As mentioned many times below, food quality is just normal but high price!! (crab stick still $5 per stick!!)Something that I want to talk about is the service... all waiters are super annoying and keep recommending their seafood ... at the end, we picked a fish. the fish was huge when it was alive but once on plate, it became so skinny!!! also, the quality was so bad (little cow's free fish by coupon is definitely a lot better!!) and afterwards, keep asking us to cook the head... of cause extra cost!!!This shop was used to be quite nice but nowadays is very bad!! I have definitely black listed this shop and would not recommend anyone to go. Agreed with below comments, rather have "Ling Kei" or "Little Sheep"... those all you can eat hotpot!…Read More

是日是曼市打吡大戰，鬆弛的友人叫我們一起吃火鍋，反正球賽在晚飯時間舉行，邊吃邊看這個安排非常好。雖然已經先訂位，不過還是早一點到比較穩陣，到達時大概是八點三，客人只有八成滿。鬆弛在朋友堆中是一名食家，所以點菜通常都由他負責，我知道他對豬骨鍋只是一般，所以雖然這裡是主打豬骨鍋，他還是只點了一個普通的清湯沙嗲鴛鴦鍋。另外，他的朋友指定要點象拔蚌加手切牛孖寶，要六百多元，真的好貴，如果不是人多我也不捨得吃。清湯沙嗲鴛鴦鍋的沙嗲實在很淡，沒什麼問題，當然你也不能要求他做到好像方榮記般香濃，只能再加阿姐加多些沙嗲醬，幸好她也很慷慨的給了一大碗，味道頓時好多了。日本蟹柳$30只有6條，平均要$5一條，當然是質素好，下鍋煮個一分鐘就變成絲的那種，不過實在有點貴。午餐肉切得厚薄不一，肥豬肉頗多，味道還可以，至少不是粉粉的。手切牛賣相不錯，但吃下去就很一般，牛味沒有很濃，淥得剛好熟但肉質也不嫰，有點鞋。象拔蚌可以自己在門外的魚缸裡自己選，切成薄薄一片放在冰上。店方只提供豉油，如果要日本芥辣的話就要另外付錢，一支$15。人家都已經幫襯了貴價的象拔蚌，還要如此計算，感覺不太好。象拔蚌沒有我在西貢的好吃，生吃的話，有兩三塊我覺得有點腥味，淥過之後又沒有變好吃，真心痛!炸魚腐球好硬，在鍋裡好像煮生根一樣，不斷壓它還是浮在鍋面，不過不要以為會好像生根般軟，咬下去頗硬，有點鹹，跟平常的魚腐不同。脆鯇片。切成大大片，沒有泥味，口感脆脆的。墨魚丸。是手打貨色，不是普通的雪藏貨，彈牙之餘又有淡淡的墨魚味，不錯。蝦膠。肉質彈牙，不過沒什麼蝦味。粟米。一點甜味都沒有，而且有渣，質素不太好。埋單每人二百多，其實不點象拔蚌孖寶的話也不算貴，不過火鍋料的質素實在普通，以這個價錢的話我寧願去寧記的任食火鍋，性價比好像還高一點。近年我少了看球賽，因為不知道為什麼每次我身體力行去支持我捧的球隊，總是輸得比較慘烈，看來我還是默默在遠方支持比較好。…Read More

正斗豬骨煲, 好味在手切牛肉:)實在生鮮, 真是超好味, 食完真是唔想食其他牛肉, 其次是湯底, 打正招牌的豬骨煲店, 當然主角是豬骨煲啦, 我個人比較喜歡豬筒骨, 因為真是好味D, 鮮味D, 豬手骨唔是唔好味, 但是唔夠鮮甜囉，其他食材都OK, 不過我哋叫咗一碟水餃, 但是一滾起就會爛, 真是唔知點解, 仲有大家千其唔好叫魚腐, 因為是無豆腐味似鯪魚球多D, 仲好咸添 :( …Read More

今晚係第一次幫襯正斗!之前一直只幫襯隔離間老細...見老公提過話之前食過正斗幾好味!好啦,就襯今晚同家姐補祝生日,就一於試下呢間啦!首先講講個湯底先:- 豬骨湯底,有分大細,大120蚊,細90蚊,最大既好處係唔係加水,而係加湯!至於個味道咯喎,好老實講,同老細火煱就真係冇得比喇!"老細"個湯濃味好多!"正斗"既比較稀,味道爭咁d,不過d豬骨一樣係有好多舊!真係剩係食豬骨都食飽!另外比較失色d既係,佢地唔會自動提供埋黑胡椒粒;但不得不提既係,佢地既粟米,係好好好味架!好甜架!平時打邊爐,我係唔多吼湯料,幾乎全力主攻火煱料,不過一試咗個粟米之後...嘩,真係好食到停唔到口呀!!火煱配料:- 大部份味道一般,叫咗十零樣都冇乜邊幾味係特別食後有深印象覺得超好食!- 見到有花膠筒咁特別,就嗌個試下,可能價錢唔係太貴啦(58蚊),所以個花膠唔多靚,一定要碌好耐好耐,碌到林晒就好口感d,否則好硬,兼且個花膠仲冇乜味tim!好在係豬骨湯底,叫做有個湯襯托下,冇咁淡口.- 豬肉青,肉其實夠晒嫩,不過略嫌肥膏比較多,仲好細舊,冇乜咬口.醬料:- 辣椒粒/生蒜各5蚊一碟,冇得免費任畢,有少少失望囉!呢度最好既地方,係伙計既服務態度好好,又夠好傾,一嗌就埋黎,有d唔係架嘛,舉手舉到酸都冇伙計睬你!而加湯仲會自動自覺,唔駛次次嗌!非常醒目!…Read More

招牌豬骨煲　－－　清清地，沒甚特別，好大煲，好多豬骨南非鮑魚　－－　$28一隻，好抵食，不過好似無擦乾淨啊！蝦膠　－－　好新鮮、彈牙，真材實料。白蟮＆泥猛都好新鮮，肥牛就唔係好得喇．．．總括食物的確唔錯，不過以該掂的環境，相對就貴了一點，２人埋單要 $350…Read More

第二次光顧，質素比第一次差多了。豬骨湯底味道還可以，可惜豬骨真是少少肉都無:(！其他火煱配料質素很普通，以帶子、鱔片等為例，偏腍的肉質已說明新鮮程度。所謂霜降肥牛，更完全和霜降拉不上任何關係，而且件件牛肉都碎濕濕，差D囉！至於服務，亦屬一般，已點食物缺貨不會主動通知:(。衛生亦有待改善，有蒼蠅在店內飛舞。要食火煱，係香港大把，應有更好選擇。…Read More

話說友人話大家想聚埋一齊打邊爐，我無所謂，只不過我話要搵個新地方，試下的新野嘛。咁友人就話黎呢間正斗啦，睇個網評就好壞參半，諗住好又一餐唔好又一餐，況且一班朋友聚埋一齊吹水，過番一個開心既晚上咁者。唔好食既咪無下次幫襯囉。我地一行六人，小女子帶左兩支紅酒去，原來佢地唔收開瓶費喎，正以我記憶，寫番低我地叫喎咩食先:- 手切肥牛 (必叫啦) x 2- 蝦滑 x 2- 羊肉- 手打四寶丸- 雞肉- 粟米 x 2- 豆付 x 2- 魚片- 九肚魚- 水餃- 釀油炸鬼 (必叫)- 新魚鮑魚 x 3 (28蚊隻) 上枱時仲識郁架,叫伙記切片,好鮮甜呀 (必食)- 菜 - 皇帝菜, 唐生菜等湯底係豬骨煲仲有汽水約6枝,啤酒約4枝我地由夜晚七點半坐到十點幾，出面仲有人等位，伙記都無話趕我地走，招呼算唔錯。呢間係收現金既，咁找錢時有一位友人將所有零錢拿起，一毫子貼士都無俾到....wakakakka...跟住個伙記就話...'你地呢班人都得啦...'....hehe…Read More

真係光陰似箭，日月如梳(我屋企果把！)，端午收工食的呢一餐，一直懶寫食評，拖下拖下，原來已有個幾月！要返d解佢！太公個佬有舖打邊爐癮，得閒無事借d耳就會去打一鑊；端午節，兩個人就去咗正斗。時值電視仲做緊柴九之時；九點半入席，嘩！認真壯觀，全間舖頭的人，包括客人、老闆、店員，個個目不轉晴咁望實個電視機！只餘一位四眼肥仔仍在努力地工作！雖然總共只得三枱客左右，但都夠佢忙。都係快快手點個湯底先；要了個 蕃茄薯仔豬骨鍋 (小$90)，非常足料，煲耐咗蕃茄鮮甜之味出晒，而蕃仔又因索咗d豬骨和牛肉味而更見美味，又好適合鐘意損豬骨的太公個佬。太公打邊爐又點少得墨魚滑($48)？；不過呢度既墨魚滑比較弱，用既墨魚唔夠新鮮，只係夠爽同蟹籽多口感豐富，不過就唔多夠鮮甜。牛切肥牛($88)大大碟份量足，牛香都夠勁，不過肉質鮮嫩度只屬一般。竹笙($20) 同 皇帝菜 ($20) 都好新鮮，入既貨都唔錯，竹笙夠爽硬，汲埋d湯真係冇得彈！呢度椒絲都要另外收費，$5一碟，兩個辣人剛好分得晒。埋單，共約$280；由於呢間野的墨魚滑實在太一般，未能嬴得太公的歡心。不過，眼見果位四眼哥哥仔，雖然被一眾顧住睇柴九的同僚遺棄，但仍然不屈不撓地專心打好佢份工，對客人絕不馬虎，誠然可嘉！呢個笑面，係俾佢的！…Read More

星期4晚同男朋友及佢幾個朋友,一共七人到太子呢間野打邊爐我同男朋友都係第1次去..我地叫左個蕃茄薯仔豬骨煲 個湯底有3-4舊好大0既豬骨.但蕃茄味重d 唔係好覺有豬骨味之後叫左一碟大0既特級手切肥牛+一碟美國肥牛、牛柳粒、鵝肝墨魚丸、芝士墨魚丸、魚皮餃、皇帝菜、丸類、栗米等... ...特級手切肥牛::呢個okla,但無友人說得那麼好吃,,放落去要好快就拎起.因為好快熟.如果唔係就好硬。而美國肥牛就真係麻麻...冇咩特別,同自己係街市買0個d差唔多..而牛柳粒就幾好味,幾有牛肉味。鵝肝墨魚丸::就粒墨魚丸入面有d鵝肝,,但係鵝肝味就好少,,d墨魚丸蓋過左鵝肝味呢!!而鍾意食芝士的,芝士墨魚丸都幾好味.因為芝士味重d,但係食0個時要小心...因為一咬入面d芝士就射0西出黎..哈哈..我男朋友就係比佢隔離個fd射左落隻手到..仲要勁熱架..小心小心!!其他野都同出面打邊爐冇乜分別.粟米都好好味.好甜。海鮮..友人叫了一碟..唔知咩野..貝殼類海產..但係4個人食..熟左4個人都冇食.勁難食.......但友人覺得好好吃..0個度d侍應都會自動自覺加湯但0個度都係上左年紀0既人啦. 可能都幾偏僻掛..正體黎講...都冇咩特別..。但都ok貴.如果唔係任食..haha…Read More

與舊同事慶祝舊上司生日, 舊上司提議來這裡, 一行4人就試試!之前睇過食評, 唔明點解兩年來得9個食評咁少? 一看招牌及裝修, 即明, 因為實在簡陋得令年輕人卻步, 好容易會懷疑內裡的食物同食客的質素....希望可以還他一個清白, 因為我地食得好開心! 首先那張"點菜紙"好大張, 字體大, 選擇多, 印雙面, 睇得舒服又環保. 火鍋煲內有鐵架架空鍋底, 避免煲燶! "招牌豬骨鍋(小)"一啲都唔少, 至少8舊骨連4舊粟米多片蘿白. 梅頭自然豬肉, 手切牛肉, 手打牛丸, 駝鳥肉, 海蝦, 桶蠔等碟碟新鮮豐富, 不會用大量生菜來"充大頭". 雜錦菜盤包含多類蔬菜, 只是$35. 值得推介的是手打鵝肝墨魚丸, 大大粒墨魚肉爽滑彈牙, 裡面的鵝肝更香氣撲鼻. 三色油炸鬼亦很有趣. 而我在魚缸中揀了幾隻大帶子即開洗淨即滾, 好好味!!全晚幾乎坐無虛席, 食客大部份是中年家庭, 較少年輕人, 相信這是少食評的主因.將來一定會再來…Read More

都兩個星期前食囉! 未得閒即時評評佢!食物: 牛肉尚可以, 但啲鱔片,真係求其到不得了! 唔係一片片, 係一舊舊!服務: 佢開埋樓上酒bar,啲態度真係差到不得了, 我地已經好聲好氣唔該前唔該後, 都好似我欠咗佢咁! 加湯啲小姐, 彈到啲湯出嚟, 都無聲sorry!…Read More