樓上大排檔

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朋友從外國回來，想佢感受吓大排檔風味，環境較嘈吵，難傾談。食物份量尚大碟，腐乳通菜達水平，魚雲煲只有骨無肉吃，蠔仔粥太鹹，維有只吃米飯，湯渴唔到。全部餸都偏鹹，真係有些頂唔到，伙記招呼尚正常。

💬先前見過「樓下火鍋店」，而家又試下「樓上大排檔」，淨係睇個裝修就知夠認真同夠貼地，將香港🇭🇰文化堆砌在一齊，好多懷舊陳設都將回憶一時間返晒嚟。食嘅嘢係大排檔小炒，夠晒鑊氣，店員態度友善有禮👍🏼.———————————————————————————🔥薑蔥桶蠔煲🦪💬端上枱熱熱辣辣，桶蠔夠晒大隻，新鮮嘅感覺，薑🫚同蔥🌿都勁多量，絕對係非常開心又滿意👍🏼.🔥紅燒脆皮乳鴿配蝦片🦆💬雖然比較細隻無咩肉，但炸得透又香脆，仲有經典蝦片，係以前酒樓嘅設定👍🏼.🔥樓上小炒皇🥢💬有魷魚🦑、菜莆、韮菜花、大蝦🍤、腰果，係基本嘅配搭，諗唔到食乜嘅話，叫呢碟包無甩拖👍🏼

哩排愛上食小炒前排去灣仔樓上大排檔食飯裝修超正👍🏻成個場都係90年代香港風摺檯配酒樓凳、仲有夜總會主題包廂食物夠哂鑊氣！難怪平日都咁爆場啦～！🔸南乳吊燒雞半隻（$148）雞皮好香好脆！南乳味突出！沾山渣醬酸酸甜甜好滋味！雞肉肥美嫩滑，值得一試！🔸椒鹽鮮魷（$118）🔸百味炸豆腐（$58）炸物出色！即叫即炸脆卜卜，鮮魷厚身彈牙，豆腐外脆內滑，好香口食唔停！🔸炭燒豬肋骨（$218）店員推介。份量十足！大件、啖啖肉！食肉獸之選～

港式大排檔的小炒真係唔可以錯過，呢間係室内既大排檔更有玩味又有feel, 裝修設計都相當花心思！首先，紅燒脆皮乳鴿配蝦片，呢道菜無論係色香味都好吸引。乳鴿外皮金黃脆口，咬落去果陣，肉質鮮嫩，帶有濃郁嘅醬油香氣，搭配脆脆嘅蝦片，口感層次非常豐富，越食越想食，停唔到。黑椒牛仔骨煲用咗黑椒調味味道好濃郁。牛仔骨煲得啱啱好，肉質軟滑，咬落去冇咩阻力，黑椒嘅香味同微微嘅辣味好好地襯托出肉嘅鮮味。惹味之選！蒜蓉粉絲蒸扇貝就要襯熱食啦~扇貝用蒜蓉蒸至剛剛好，粉絲吸咗扇貝嘅鮮味，口感滑溜，蒜香味四溢，食落去可以話係一種享受。帶子位到裙邊位都夠鮮味。最後就係豉油王炒麵，呢道菜簡單但好有魅力。炒麵金黃滑溜，豉油味濃，配上各種蔬菜同埋魷魚，味道豐富，唔會覺得單調。每一口都帶住醬油嘅香氣，麵條又有嚼頭，真係好開胃。呢幾道菜不單止味道出色，仲有好豐富嘅口感，

最近同朋友試左間餐廳係正宗嘅大排檔嘅風格😚連座位都勁有港味，餐廳有唔少地道嘅港式小炒😋仲有唔少打卡位，餐廳入面已經聞到香噴噴🥳我地點左幾個小菜😆🌸 蒜蓉粉絲蒸扇貝，扇貝鮮甜，多汁，同埋蒜蓉份量岩岩好，粉絲勁鮮😋吸哂d精華🤩🌸 樓上小炒皇，小炒皇好香，入面有勁多蝦，鮮魷同韭菜一齊炒香，好有鑊氣🤭送飯食一流🤩🌸 椒絲腐乳通菜炒牛肉，牛肉份量都幾多，肉嫩，通菜食落好野味👍🏻🌸 招牌脆皮乳鴿，乳鴿炸得香噴噴，勁多肉汁，同埋好嫩滑😍

📍#灣仔 #樓上大排檔#羊羊在香港#羊羊在灣仔剛剛過了中秋，特意帶爸爸媽媽出去吃飯，好讓兩老不用在家辛苦煮飯🥹想吃比較平民，又有較好環境，又有鑊氣的小菜，特意挑了這家店😙順帶一提，建議用餐前訂座☎️真的很多一家大小，有老有嫩來吃🏠🍴餐廳點評裝修得好像在街邊大排檔，不過衛生當然好多👍🏻基本都是大圓枱，坐得舒服，多點幾樣菜也可😉菜式樣樣都有鑊氣，上桌時都熱騰騰🔥特別推薦，餐廳的炸物不錯👌🏻🐓沙薑蔥油雞 (半隻) $148特別在用紅蔥油，同樣很香，但少了香蔥的青草味😄沙薑目測下了不少片，嗅到很香😤雞肉嫩滑，雞胸也不會乾巴巴😎✨椒鹽田雞腿 $118好久沒見田雞了，羊爸媽馬上說要點，通常都是在煲仔飯吃到，竟然出了椒鹽版😱吃下去更像避風塘口味，加了辣椒🌶️田雞腿很大一隻，是飽滿多肉，田雞肉特別嫩😝✨椒鹽九肚魚 $108滿滿的一盤，少了辣椒的味道，蒜香的味道更突出🧄九肚魚也是嫩嫩，有點像豆腐，剛上的時候真的要小心，很燙🥵不過真的很好吃，配酒也不錯👌🏻🥬泰式生菜包 $118很大一盤的生菜包，肉碎裡有不少檸檬葉，吃去更香更清爽😆配著生菜吃減少油膩感，也比較健康💪🏻 評分－回頭草指數（🍀🍀🍀🍀🍀滿分）食物：🍀

呢度環境寬敞，而且冷氣十分強勁，可以舒服舒服咁享用鑊氣小炒😉。值得一提～呢度裝潢以老香港為主題，佈置咗唔同店舖門面，如：快餐店、粉麵店、遊戲中心等，讓客人仿如置身於80年代嘅香港街頭食大排檔。就連洗手間都佈置成升降機咁，十分有特色，亦適合打卡😆！🔸 (HK$188)招牌特色小菜之一。呢個菜式份量大而惹味，牛柳粒同紅椒、黃椒、青椒🫑一齊炒香，加入香醋醬汁至收汁。牛柳粒肉質軟腍，醬汁好惹味，好適合佐飯😋。🔸 (HK$138)招牌特色小菜之一。菜式大大碟份量足，咕嚕醬汁嘅酸甜度適中，十分開胃☺️！咕嚕肉炸得酥脆，外邊炸衣唔厚，入邊肉質保持嫩滑多汁，而且部分連有軟骨，增加口感層次。咕嚕肉以外，仲有菠蘿🍍、洋蔥🧅、紅椒、黃椒、青椒🫑，佐飯一流！🔸 (HK$68)滋味小食之一。蝦多士唔係度度有得食，係將大蝦鋪上白麵包再炸。呢度嘅蝦多士比想像中來得大份，多士炸至金黃色，食落十分鬆脆，大蝦亦爽口彈牙😍。伴上沙律醬可沾點食用。🔸 (HK$78/隻)海鮮類之一。去大排檔點少得蒜蓉粉絲蒸海鮮！蒜蓉同豉油味道啱啱好，唔會過鹹，蟶子皇新鮮又大隻🤤，粉絲就吸收晒蟶子皇嘅鮮味同蒜香味🧄，又係佐飯之選！🔸 (HK$48

經同事介紹 lunch time 過嚟食，食完一次之後已經當咗係飯堂 🤣🤣去到樓下已經見到有人龍排隊等𨋢，上到去好多人好熱鬧咁，雖然多人等位，但勝在地方大，等咗五分鐘左右好快有枱~好鍾意呢種有大排檔風味嘅環境，好懷舊 ❤️叔叔姨姨們會好熱心問我地幾次落 order 未，明白繁忙時間要等一陣，但上菜都算快~今日食咗個蠔仔肉碎泡飯，鹹咗少少，不過好多蠔仔好足料，如果有得多少少芫茜就好啦 🤤見隔離枱碟炒銀針粉好似幾正，下次再試！

✨招牌脆皮乳鴿新鮮油炸的乳鴿外皮香脆，肉質嫩滑多汁，惹味而不油膩，風味十足。✨越式咖喱牛腩煲配法包牛腩、牛筋和薯仔都燉得軟腍入味，咖喱汁味道濃郁帶微辣，法包包體軟腍，沾滿咖喱汁後與牛腩及薯仔一併食用，配搭香濃。✨南乳吊燒雞燒雞外皮薄脆，肉質厚身嫩滑，充滿肉汁，配上帶鹹香的濃郁南乳醬，味道更富層次。 ✨懷舊蝦多士白麵包炸得非常鬆脆，上面鋪上彈牙大蝦，再沾上甜酸醬汁食用，解膩又惹味。✨椒鹽九肚魚炸得外酥內軟，份量十足。✨木瓜雪耳糖水

朋友從外國回來探親，太掛念香港大排檔的味道，想吃大排檔，但現在天氣太熱，我們不想流住汗吃，上網找到一間叫樓上大排檔的，在商業大廈里面的，地方寬敞，裝修還很有香港懷舊風，所以決定到這里聚一聚舊。上到來，餐廳果然很大，環境整潔衛生，還有特色主題包廂，好有舊香港風味，而且又坐的舒服，不錯。我們三個人，點了四個菜，誰知一上菜，每碟都超大碟。是熟食市場的一倍有多。嘩，港島區，這個環境，這個份量，這個味道，性價比極高。我們點了：❤️古法炒花甲 $138是外面的一倍有多，而且花甲粒粒飽滿，也沒有沙，以前在外面吃都是殼，沒幾粒肉，第一次吃到那麼足料的花甲，味道也好夠，簡直超值。❤️薑蔥魚雲煲 $138上菜時還一直煙，非常夠鑊氣，而且一點也不腥，魚雲好香口入味，我們連蔥白也吃光。❤️蟹肉炒粉絲 $98超級大碟，一上菜被嚇到了，滿滿的粉絲，配上蟹肉、蛋絲、魚糕等，粉絲炒得很香，味道也很好，我們吃得很香。❤️欖油西蘭花炒雜菌 $88西蘭花炒得香爽，我最愛吃爽口的西蘭花，配上雜菌，清淡新鮮，清一清腸胃。❤️各款汽水 $19❤️絲苗白飯 $15這餐吃得很飽很滋味，計加一服務費才人均一百多，性價比極高。樓上大排檔 @

有無人同我一樣都好中意食大排檔小炒嘅呢😎今次比我搵到間港島區嘅小菜館，啲野好有鑊氣之餘，裝修仲非常有特色架💖蟲草花羊肚菌螺頭湯呢盅湯好足料😍一飲落口就覺得好清甜啦！就算呢餐食咗幾多煎炸嘢都好，飲完呢個湯都特別覺得舒服啊💯蒜蓉粉絲蒸扇貝難得一間蒸海鮮嘅舖頭，蒜蓉同豉油唔會過鹹😜而且呢隻扇貝整嘅時間啱啱好，成件事都唔會破壞晒👍菠蘿咕嚕肉咕嚕肉炸到好酥脆，裏面仲有少少軟骨可以咬！咕嚕醬汁酸酸甜甜好開胃❣️配菜仲有大量菠蘿🍍紅椒、黃椒、青椒🫑魚香茄子煲再一次食得出呢度嘅師傅有正常味蕾😂出面嘅魚香茄子好容易會變咗死鹹，但呢一煲唔會！調味適中，勁啱我哋送飯😚用砂煲做器皿，食到最尾都保持到熱辣辣✨懷舊蝦多士蝦多士上面嘅蝦都幾大隻🤓多土炸到金黃色，邪惡但好好食！最後仲奉送番薯糖水😌呢餐大滿足！

店名: 樓上大排檔地址: 灣仔杜老誌道6號群策大廈7樓會展站A2出口，行9分鐘環境: 4.5/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5樓上大排檔係一間以香港舊式大排檔風格設計既一間餐廳，餐廳位於群策大廈7樓，真係真正既 ”樓上” 大排檔，一入到餐廳，好似去左舊時九龍城寨既感覺，加上廚房不斷傳出充滿鑊氣既香味，真係色香味俱足～菠蘿咕嚕肉❤️❤️❤️❤️$138菠蘿咕嚕肉吸收左菠蘿同三色椒既香味，而咬落去時，每一啖肉汁都有菠蘿既香甜味，令人不自覺食完一啖又一啖😗馬拉盞炒青通菜❤️❤️❤️❤️❤️$88大排檔既炒菜簡直可以稱為係必點既菜之一，哩碟馬拉盞炒青通菜一上枱就飄黎非常濃厚既香味，食落去啖啖都係充滿鑊氣，非常吸引🥰懷舊蝦多士（三件)❤️❤️❤️❤️❤️$68蝦多士比預期較為大份，外皮炸得非常鬆脆，蝦肉亦非常脆口，一定要趁熱食，先會食到香脆既感覺😆瑤柱菌菇粉絲雜菜煲 ❤️❤️❤️❤️$98瑤柱菌菇粉絲雜菜煲可謂店內既健康之選，菜類有芥蘭同西蘭花，加上菇類，整煲都非常鮮甜，粉絲份量亦非常多😆蒜蓉粉絲蒸扇貝❤️❤️❤️❤️$48/隻哩款都係其中一種必食大排檔菜，蒜蓉既辣味配上粉絲，口感順滑，又帶啲咬口😍咸檸七❤️❤️❤️❤️$25都係經典既飲品

大排檔Style 既裝修，環境有特色，味道又出色!!❤️菠蘿咕噜肉 酸甜味道配搭得啱啱好，菠蘿鮮甜多汁，豬肉外層炸到金黃酥脆，入面仍然好嫩滑，咬落去啖啖肉汁，而且有d軟骨增加口感，好有功架好有鍋氣，真係一試就愛上，下次一定會再嗌🧡茄子牛仔骨煲 牛仔骨軟淋又入味，肉質鮮嫩，加上惹味醬汁，非常餸飯!! 茄子吸收曬牛仔骨嘅香味，味道濃郁但又唔會太over, 非常加分💛八珍豆腐煲 好味又好足料!! 豆腐煎到表面微脆，吸收晒魷魚、香菇等配料嘅鮮味，同時保持內裡嘅嫩滑。腩肉大大舊份量又多，魷魚爽口彈牙，整煲味道豐富得嚟又唔會過重，每一啖都充滿層次，真係好滿足～

😅一直以為大排檔會喺街或者街市，點知呢間係開喺商業大廈👍🏻搭𨋢上到去一開𨋢門，成埲牆全部都係字，有特色！我地一行五人，叫左5碟餸⋯⋯🐔🐟🥬🐷🍜另一不太好就是有限时2小时

今次👦🏻👧🏻去咗裝修充滿香港特色嘅中菜餐廳 - 樓上大排檔！當初揀食呢間餐廳係因為食物創新有啲Fusion，裝修又以各餐廳招牌/機舖為主。飯後再問店完，原來同位於旺角嘅女人街食飯公司為姊妹餐廳！🌟金沙脆魚皮呢個金沙脆魚皮真係勁足料同大份，將鹹蛋醬係炸魚皮表面呈流沙狀態，咬落去鹹蛋味濃之餘，仲極為香口同脆。🌟越式咖喱牛腩煲配法包餐廳將越式咖喱牛腩燉到軟爛入味，唔會好硬身，食落每一口都有濃郁既咖喱香，而牛腩配法包簡直一流享受。🌟黑松露滑蛋蝦球黑松露滑蛋蝦球嘅黑松露份量不少，所以嫩滑富蛋香嘅炒蛋中亦混入不少黑松露香氣，至於蝦球亦非常爽口彈牙。整體上配上香蔥，撈飯一流！🌟瑤柱鮑魚粒炒飯同樣係十分足料嘅炒飯，瑤柱絲絲分明，為炒飯帶嚟咸香味道。鮑魚切粒後仍然係大大粒有咬口，炒飯乾爽唔油膩。🌟懷舊蝦多士一份三件嘅蝦多士用薄白麵包配上大蝦，麵包炸得鬆脆，如果有其他醬汁點嚟食就好啦🤪。