Raku Teppanyaki

❀ 樂Teppanyaki #佐敦 ❀❗高質鐵板燒omakase小店 創新18層海膽杯回味無窮❗——————————————————近期新開嘅日式鐵板燒omakase小店，推出前所未有嘅18層海膽杯，以及海膽甲羅燒，充滿驚喜🤩🤩🤩餐廳環境唔大，但既有吧枱亦有卡位，算係五臟俱全。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 樂師傅18層海鮮杯發辦 $1288♥ 時令沙律先有酸酸甜甜、開胃嘅醃製蘋果及香橙沙律🥗。.♥ 燒海膽丸好似平時打邊爐嘅海膽丸，但係勁爆醬。微微炸過，更加香脆。配上香脆嘅威化餅，又幾夾😚！.♥ 番薯仔呢個有啲搞笑🙈將番薯仔夾住棉花糖作為一道菜。。。普通咗啲.♥ 樂師傅18層海鮮杯重頭戲，餐廳主打嘅18層海鮮杯🔥表面有大量高質嘅北海道海膽，繼而分別為松業蟹肉、三文魚子、粒貝、藍鯨吞拿魚茸、鮮海帶碎、花膠、鮑魚、櫻花魷魚、牡丹蝦、明太子沙律、帆立貝、沖繩海葡萄、黑魚子，以及燒白飯魚脆片作點綴。各種海鮮各有不同嘅口感同鮮味，將全部撈埋一齊食滿足感係口中大爆發！難怪係餐廳嘅招牌，真係幾出色🤩！.♥ 火焰海膽甲羅燒先用紙包住，上菜嘅時候店員會燒咗張紙，展示出來內裏嘅甲羅燒，夠晒dramatic🤣。超大舊嘅海膽，仲配埋魚子醬。底下有大量勁creamy嘅蟹膏，配埋海葡萄同埋洋蔥，齒頰留香。雖然有少少滯，但真係極之好食😋！.♥ 鐵板燒時令海鮮 龍蝦有啲似中式龍蝦伊麵，用上芝士去烹調，再特別加上海膽醬。每夠龍蝦肉都被滿滿嘅拉絲芝士包圍。龍蝦本身夠爽口彈牙，好食🥰！.♥ 鐵板燒時令海鮮 鰻魚燒得好出色！外層非常香脆，鰻魚肉質偏向爽口，幾特別。油脂十足，夠香口😚。.♥ 鐵板燒時令海鮮 帶子燒帶子配上鹹香嘅櫻花蝦同埋煙肉，稍為覺得櫻花蝦同煙肉嘅味覆蓋左帶子本身嘅鮮甜，偏鹹咗少少🙈。.♥ A5和牛非常肥美嘅A5和牛，入口即溶！除咗蒜片之外，仲特別地加上芒果爆爆珠，雖然唔太正宗，但係酸酸甜甜嘅味道剛好中和左油膩感。再配埋塊鬆軟麵包，吸收晒和牛嘅精華☺️.♥ 時令特色炒飯除咗係炒飯當中加入炒蛋之外，仲喺面頭加上咗igable嘅蛋白雲朵，賣相更加出眾😍。味道就同普通炒飯差不多，不過多咗隻蛋黃撈埋一齊食都唔錯。.♥ 特色紙包花膠蜆湯呢個湯有驚喜😋本身以為只會係麵豉湯，點知有花膠、蜆肉、同埋畫龍點睛嘅賴尿蝦頭，令到整個湯更清甜！.♥ 海膽味雪糕冇諗過居然係海膽味嘅雪糕😲內裏有少許海膽肉，而且真係有海膽嘅鮮甜。最後仲可以連埋塊紫蘇葉一齊食添。—————————————————✨整體味道: 3.5/5 ✨環境裝修: 3/5✨服務態度:3/5✨性價比: 4/5✨再訪興趣: 3/5 .💞整體來講雖然當中某部份烹調手法同埋用了並非正宗日本菜，但係又出乎意料地夾，幾欣賞廚師嘅創意。當中亦穿插煮多種名貴食材，包括海膽、魚子醬、龍蝦、蟹等等，都幾好食😋不過留意始終係omakase，每一日嘅菜式都可能略有分別㗎🙈…Read More

前排去咗一間日式鐵板燒，店內座位唔多，bar枱有六個位，我哋就坐喺bar檯睇住師傅鐵板燒🤣我哋試咗18層海膽杯omakase $1388(openrice訂檯有8折）、甲羅燒同埋大閘蟹🦀·✨18層海膽杯以北海道紫海膽、黑魚子、帆立貝、牡丹蝦、藍鰭拖羅蓉、北海道粒貝、松葉蟹肉、海膽魷魚、沖繩海葡萄、機主鮑魚、北歐花膠等外觀係幾吸引，因為個杯好幼又好深，影完相諗點食好，店員建議我哋可以倒落個碟度食🤣😅海膽鮮甜，帆立貝、蝦等等就切哂粒粒，稍為影響咗口感，但整體係好食感覺良好😍·✨前菜沙葛係用乾冰上，前菜個擺盤都好有誠意玉子燒就正常冇特別·✨鮑魚自家製西檸醬，醬酸酸甜甜，鮑魚切粒，爽口鮮甜，邊位會再腍身啲，好食😛·✨櫻花蝦北寄貝蔥花、煙肉、櫻花蝦調味嘅北寄貝，都係爽口彈牙嘅👌🏻·✨火焰蟹粉甲羅燒 $298師傅預先會倒酒係碟，再係你面前燒，應該係好大火（雖然我個次落唔夠酒做唔到個效果）好多蟹粉蟹肉蟹膏，唔同出面食個啲好頹嘅甲羅燒，呢個啖啖都係蟹，好滿足🤤·✨A5威士忌和牛厚燒睇住佢一大塊牛係塊鐵板上切一粒粒，食落好腍好有牛味，燒得唔會太耐太韌而塊方包都有心思地烘個「樂」字，個爆珠就甜甜地，夾唔夾就見人見智啦😚·✨芝士龍蝦🦞師傅落好多芝士，再用火槍燒融芝士，龍蝦肉食得出新鮮嫩滑🤪唔會好老，係正嘅😀·✨大閘蟹 時令$468賣相又係用乾冰上，係幾吸引嘅🤣係凍食嘅，店員都貼心比兩對手套我地食，都好大隻好多膏🥰·✨炒飯係以黑松露、橄欖油、蔥、蒟蒻、生蛋、雲朶（蛋白）製成嘅炒飯，望住師傅炒呀炒，係好治療😆·✨特色紙包花膠羊肚菌蜆湯用個膠袋包住個湯，再睇住佢係鐵板上滾熱個湯😂感覺上都係視覺效果為主，個湯有蜆、粟米、南瓜、一粒花膠、菇菌，飲落係普通老火湯味道·✨甜品桃味蛋糕，未解凍到好似冰沙嘅口感😅抹茶蕨餅，正常～·…Read More

今日去一間久仰大夠的樂師傅日式店到食野，場內環境豪華舒服，有梳化卡位亦有bar枱🍱十八層海膽杯「一人前」Omakase $1388🥯脆餅夾海膽丸-黑色魚丸內含海膽醬🍐日本時令水果-味道香甜 口感似生馬蹄🥗時令沙律-八爪魚粗管配芝麻醬沙律1️⃣8️⃣十八層海膽杯-呢十八層好似食咗成個世界咁 用上不少山珍海味-海膽、帆立貝、蝦、拖羅、蟹、魷魚、鮑魚、花膠.......-完全係一杯色香味俱全的藝術品-鮮甜 大滿足👍🏻👍🏻👍🏻🐟三款時令海鮮鹽燒鮑魚極之彈牙-配秘製醬汁份外惹味🦓斑馬瀨尿蝦-啖啖厚肉有黃油蝦膏 灑上大量蟹籽 極之滋味🐠燒鰻魚-鰻魚外皮燒得勁香脆-肉有彈性且保有魚肉汁😋🐂A5威士忌和牛厚燒-和牛粒油膩香味強勁-牛肉味道後勁凌厲-以漸融口感散發牛肉味🍙創作時令主食-蛋梳乎厘炒飯🍲特色紙包花膠羊肚菌蜆湯-毫無味精的湯底但非常鮮甜舒服-斑馬瀨尿蝦蝦頭都放埋落去煲-清 潤 甜 滋味🍨自家製時令甜品-海膽雪糕-味道調得實在太好-食完會覺得好想繼續食落去🔥火焰海膽甲羅燒「一人前」Omakase $888🥯脆餅夾海膽丸-黑色魚丸內含海膽醬🥗時令沙律-八爪魚粗管配芝麻醬沙律🔥火焰海膽甲羅燒-以紙包甲羅燒 然後點火後 就會亮麗登場 （詳情睇影片）-甲羅燒有蟹膏、三文魚籽、蟹肉、魚子醬、海膽-味道極為出色 好多層鮮味-口腔內瞬間變成海底世界😋😋😋😋😋😋😋😋🛹鐵板時令海鮮-忌廉芝士焗龍蝦🦞-芝士部分燒到焦焦脆脆-原來龍蝦啖啖鮮甜彈牙龍蝦肉-好惹味又好邪惡🍙創作時令主食-鵝肝配紅酒蘋果-鵝肝勁大塊 大滿足-香氣迫人🍲特色紙包花膠羊肚菌蜆湯-毫無味精的湯底但非常鮮甜舒服-清 潤 甜 滋味🍨自家製時令甜品-日本紫薯仔燒綿花糖-薯香甜加上焦糖的甜總括而言，成餐飯好似好夢幻咁，每一道餸都有滿滿的驚喜，除咗食物質素高新鮮味美之外，賣相亦都好令人讚嘆，絕對會令人留下深刻的印象…Read More

二訪「樂師傅」鐵板燒🔥A3和牛東洋卷套餐首先是水果沙律，酸酸甜甜很是開胃銀鱈魚🐟魚肉品質很高、肉質白嫩和牛漢堡咬開肉汁不斷流出，不僅肉味香濃，而且軟熟多汁A3 和牛蘆筍卷內有乾坤，包裏著蘆筍、賴尿蝦、飛魚籽肉捲切成薄薄一片，油脂豐富、口感軟嫩一嚼就化海鮮湯海鮮湯超級濃郁，朋友都大讚湯水滲透著鮮香的氣味，鮮甜口感喝起來就非常的舒服。Special Menu大閘蟹套餐甲羅燒蟹膏份量十足，除左蟹膏，重有蟹肉食落啖啖蟹香，很鮮味又滋味十足。醃製大閘蟹目測大約是8両既大閘蟹平時大閘蟹多數都係清蒸今次就試下凍食醃製大閘蟹醃製大閘蟹初體驗醃蟹香太多，鹹度更是剛剛好腥味也沒有，一點也不腥蟹粉花膠扒瞬間鮮味在口中爆發那個濃厚膠質口感揮之不去花膠扒較有嚼口蟹粉炒飯用上蟹膏蟹肉🦀令成個層次再豐富甜品🍮抹茶蕨餅超煙韌，帶甘澀味白桃蛋糕🍰清甜既白桃偏上鬆軟既蛋糕為晚餐作結尾☺️…Read More

今日好開心，係結婚週年，當然要食餐好野，去左鐵板燒，因為遲左去吧枱無哂位，入到去環境好舒服，座位唔多，建議食之前要預約，坐低之後侍應生幫我哋斟杯青檸花旗參茶，飲落去甘甘地！～八爪魚🐙 配沙律菜好鮮甜八爪魚，沙律菜好新鮮但係個醬汁我自己覺得偏辣！～十八層海瞻杯當然唔少得海膽，三文魚子，松葉蟹肉，帆立貝，海帶碎，白飯魚脆片，櫻花魷魚⋯味道鮮甜，～A5 威士忌和牛厚燒肉味好香濃，再加蒜片同爆珠食落好夾。～原隻鮑魚醬汁好酸甜，鮑魚食落去煙靭。～炒飯師傅炒左飯底好香，粒粒好分明，用蛋香打成雲朵鋪係飯面，仲有蒟蒻食落好有口感。～紫薯夾棉花糖食落好特登，我自己偏甜少少！～鵝肝好香鵝肝味，師傅用咗山藥墊底，可以中和返鵝肝既膩。～甜品燒菠蘿，面層鋪滿糖，令到波蘿更加甜。～…Read More

突然好想食鐵板燒，朋友就推介左呢間餐廳～～除左可以睇廚師煮野食🧑🏻‍🍳，仲有魔術師即場表演🪄，好特別🤩🤩我地分別叫左兩個套餐，咁可以多幾款野食share❤️❤️-🔥火焰海膽甲羅燒Omakase $888/位✨🍱十八層海膽杯Omakase $1388/位✨-📍時令前菜前菜有羽衣甘藍沙律、柚子漬沙葛、櫻花蝦玉子燒同海膽丸～～沙律好新鮮，沙葛爽口鮮甜！兩者上枱時仲出哂煙，好有架勢😆😆📍十八層海膽杯呢個係佢地既招牌！裡面有18層海鮮，好igable😍😍包括有燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、三文魚子、凍磯煮鮑魚、牡丹蝦、櫻花魷魚、帆立貝、北海道松葉蟹肉、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、北歐花膠、明太子沙律同鮮海帶碎等～～口感十分豐富，推介👍🏻👍🏻📍火焰海膽甲羅燒甲羅燒上枱時用紙包住，然後廚師會點火，之後就會喺火焰中登場！大家記得要預備定相機📸📸蟹蓋裡面有滿滿既蟹膏同松葉蟹肉，面頭鋪滿海膽、黑魚子、海葡萄、洋蔥粒同三文魚籽等～蟹膏甘香肥美，配搭其他海鮮好鮮甜🤤🤤📍賴尿蝦賴尿蝦肉質爽彈，燒得好香口！面頭鋪滿蟹籽，更有口感😋😋廚師仲貼心地幫我地起好哂蝦肉，方便同朋友share～～📍原隻鮑魚鮑魚咬落煙韌有嚼勁，配上酸酸甜甜既醬汁好開胃！！📍蟶子皇蟶子皇肥美厚肉，十分juicy！感覺好新鮮🤤🤤📍海膽醬芝士焗原隻龍蝦賣相好吸引！龍蝦爽口彈牙，配上拉絲芝士同海膽醬，鹹香味十足❤️❤️呢個配搭邪惡得黎又好好味🤣🤣📍A5威士忌和牛厚燒和牛好厚身，咬落啖啖肉，充滿油脂香～～底部係塊多士，仲有d蜜桃爆珠，整體配搭新奇幾特別😋😋📍豚肉薄切豚肉好香口，肉質鮮嫩～蘸一蘸旁邊既蜜糖醬，或同d蜜糖爆珠一齊食又幾夾❤️❤️📍雲朵炒飯賣相好得意，蛋白打起左整到好似朵雲咁☁️☁️飯粒炒得粒粒分明，調味唔錯👍🏻👍🏻📍特色紙包花膠蜆湯味道十分鮮甜，裡面有花膠、羊肚菌、蜆、蝦肉同粟米等，好足料！飲完已十分飽肚🤣🤣📍自家製時令甜品甜品有芝士蛋糕、抹茶蕨餅同海膽雪糕～～海膽雪糕最有驚喜，鹹鹹地幾有海膽香！最後一啖連同紫蘇葉一齊食更香口❤️❤️…Read More

以18層海膽杯聞名嘅呢間鐵板燒店，未到8點已經坐滿晒人😆主理師傅擁有超過30年經驗，必試18層海膽杯omakase套餐 $1388/ppl💓-👉🏻先來個時令水果沙律，仙氣滿滿。👉🏻之後就有海膽最中餅👉🏻然後係18層海膽杯，爆多海膽，每層都勁有驚喜！😍👉🏻蟹腳好多肉好鮮甜👉🏻鮑魚👉🏻海膽醬芝士龍蝦🦞海水味足而且超級彈牙，最近仲做緊優惠加多$100就有成隻😍原本係半隻👉🏻柚子煎蠔👉🏻岩手縣A5和牛，底嘅多士吸收晒和牛油分，超級正。👉🏻炒飯，超香松露味，面頭嘅雲朵蛋好可愛😽👉🏻日本甜薯👉🏻湯，呢個唔係一般嘅湯，係用個袋裝住，所有精華都鎖晒係裡面👉🏻最後海膽雪糕好特別，咸咸地海膽味。…Read More

鐵板燒💁🏻‍♀️樂Teppanyaki ，好可惜book唔到bar枱位，睇唔到廚師即席燒嘅氣勢。如果可以坐吧枱同廚師交流同埋欣賞埋烹調，😬氣氛會更上一層樓。.茶飲好特別係青檸花旗心茶，🧚🏼甘香。.十八層海膽杯，🤗係餐廳自創。由唔同材料堆砌而成，有成18層咁多。黑魚子、海葡萄、鮑魚、燒白飯魚脆片、海膽、魷魚、牡丹蝦、帆立貝、花膠、海帶碎、吞拿魚茸、蟹肉、明太子沙律。各款食物都好新鮮，一次過食晒咁多款食物。😎爽！海膽好新鮮。.三款時令海鮮分別係鮑魚、龍蝦、蟶子皇。最鍾意係燒鮑魚，🤤肉質彈牙，燒完後又有少少焦香。.龍蝦就醬汁好出色，係沙律芝士醬。.主食係菇菌炒飯再加一隻雲朶蛋係面。賣相一流。🤤我鍾意食好乾身嘅炒飯所以無撈勻一齊食，飯有好香嘅菇味。.特色紙包花膠羊菌菇蜆湯，蜆味同埋菇菌味好突出。上到枱勁熱辣辣，🤗湯夠熱的話特別好飲。.人均消費：$1550..…Read More

樂Teppanyaki 晚招牌菜“十八層海膽杯”好出名，今次專登為左佢而黎。星期六日完全滿座，想食既朋友記得book枱。今次食左十八層海膽杯一人前($1388)，我為大家推介3款最特別既菜式 十八層海膽杯招牌既十八層海膽杯剩係個賣相就已經相當吸引，一定要用黎打卡(我仲好奇甘數數真係有十八層🤣)。海膽杯用左北海道紫海膽，淡淡晚甘甜鮮味配上多種唔同既海鮮食材，有松葉蟹肉、三文魚子、粒貝、藍鰭吞拿魚拖羅容、北歐花膠、凍磯煮鮑魚、櫻花魷魚、牡丹蝦等等，師傅好有心機佢配搭每一層既味道，所以食落去啖啖都有唔同既感覺，鮮濃清甜混合為一 時令特式炒飯 (雲朶炒飯)e個上枱既時候靚到仲以為佢係甜品黎🤣面層蛋白空氣感十足，好似梳乎里甘，炒飯配有蔥花、白松露醬，食落有淡淡焦香味 海膽雪糕甘大個女第一次食海膽雪糕，起初未食個時都有d驚驚地，心諗會唔會好怪，一d都想像唔到海膽同雪糕既組合，但點知好有驚喜！第一啖食落鹹鹹地，之後有海膽既回甘，偏向冰淇淋既質感，好特別😋整體食物質素：4 / 5💰性價比：4 / 5👍推薦指數：4 / 5…Read More

🌟🌟🌟🌟十八层海胆杯 $368特色指数五颗星，吃完了不過癮，一杯很快就吃完了烧白饭鱼脆片，黑鱼子，北海道紫海胆，冲绳海葡萄，帆立贝，明太子沙律，牡丹虾，海胆鱿鱼，冻矶煮鲍鱼，北欧花胶，蓝稽吞拿鱼拖罗蓉，北海道粒贝，三文魚子，北海道松叶蟹肉，鲜海带碎。层峦叠嶂的，光看這些原料就知道一定好吃對不對😏😏😏…Read More

今日黎咗呢間位於佐敦嘅日式鐵板燒餐廳，坐喺bar枱可以睇住師傅即席炮製料理。我哋兩個人一人揀咗一款一人前套餐: 十八層海膽杯Omakase($1388)同火焰海膽甲羅燒套餐($888)。每款套餐都有前菜、沙律、主菜、主食、燒野菜、湯同甜品，海膽杯set就仲有3款海鮮加A5和牛，而甲羅燒set就有1款海鮮同1款肉類。Openrice訂位仲有8折優惠，鐵板燒黎講算係好抵食。叫咗嘢食，店員就幫我哋斟咗杯青檸花旗參茶，清一清腸胃就開始今日嘅豐富大餐。海膽最中先上嘅係前菜嘅海膽丸，彈牙嘅魚丸用最中餅皮夾住，一口咬落去鮮甜嘅海膽就湧哂出黎。楊枝甘露蘋果沙律有蘋果、柚子、西米等搭配嘅沙律，味道清甜好refreshing，而且入口有唔同口感。十八層海膽杯其中一款套餐主角登場，足足有18層海鮮疊而成，非常吸睛。其中除咗有重點嘅北海道紫海膽，仲有白飯魚脆片、黑魚子、沖繩海葡萄、三文魚子、磯燒鮑魚、牡丹蝦、櫻花魷魚、帆立貝、松葉蟹肉、藍鰭吞拿魚蓉、花膠、粒貝、明太子沙律同海帶碎。佔咗4層嘅海膽超級鮮甜，齒頰留香，加埋其他鮮味魚生海鮮，簡直係海洋協奏曲。火焰海膽甲羅燒另一款套餐主角嘅甲羅燒，上枱嘅時候用紙包住，經火一燒，甲羅燒就好似變魔術咁出現喺眼前。除咗海量松葉蟹蟹膏，面頭鋪滿黑魚子、海葡萄、海膽、洋蔥、蟹肉同三文魚子等。蟹膏甘香濃厚，入口細滑。A5威士忌和牛厚燒厚切和牛火候控制得好好，入口稔嫩帶油香，肉味香濃非常juicy，放喺烘脆嘅多士上面，多士吸收哂牛肉汁，加埋蒜片同爆珠，夾住一齊食唔錯。豚肉薄切另一款鐵板肉類係薄切豚肉，炒香嘅豚肉加埋香甜蜂蜜爆珠，提升咗肉嘅口感同味道層次。斑馬瀨尿蝦瀨尿蝦夠大隻，師傅先將瀨尿蝦拆殼起肉然後喺鐵板上面燒。瀨尿蝦肉鮮甜彈牙，食落啖啖肉。海膽醬芝士焗龍蝦師傅燒嘅時候離遠已經聞到好香。濃濃嘅海膽醬加埋滿滿嘅芝士做出拉絲嘅效果，夠哂芝味。龍蝦肉好鮮甜，肉質彈牙爽口。原隻鮑魚鮑魚煙韌有咬口，值得一提係個酸甜醬汁做得出色。櫻花蝦海膽焗花膠扒花膠扒非常厚肉，口感爽脆，加埋櫻花蝦同帶微辣嘅醬汁炒香，非常惹味，食落啖啖都充滿膠質。燒野菜中間作為過場，師傅上咗一道燒甜薯，中間夾住棉花糖，又幾得意，不過整道菜就稍為甜咗少少。主食食完海鮮同肉類，師傅就為我哋炮製炒飯。飯底炒得好香，而且粒粒分明，加入咗蛋漿，令每粒飯都帶有蛋香。師傅仲好有心思用蛋白打成雲朵狀鋪喺飯面，再加入一隻生雞蛋黃，一碗色香味俱全而且好有層次感嘅炒飯就誕生喇。特色紙包花膠羊肚菌蜆湯自家製海鮮湯，用料非常豐富，除咗花膠、羊肚菌、蜆、粟米等，仲加埋頭先隻瀨尿蝦蝦頭一齊用保鮮紙包住煮，鎖住材料嘅鮮味喺個湯入面，飲落特別清甜。甘味最後黎到甜品，朋友嘅係白桃蛋糕拼抹茶蕨餅，而我嘅係海膽雪糕。海膽同雪糕意外地好match，creamy嘅海膽融入細滑嘅雪糕之中，一入口，海膽嘅甘香就喺口入面散發開黎，令人回味。總括黎講成餐飯都好有驚喜，感受到師傅對料理嘅熱誠同無限嘅創意。樂Teppanyaki佐敦偉晴街29-37號騏邦大廈地下6號舖。。#佐敦 #樂Teppanyaki #teppanyaki #鐵板燒 #omakase…Read More

天氣開始漸漸轉涼不期然令我諗起日本嘅鐵板燒今次我朋友介紹咗我過嚟依一間鐵板燒餐廳佢話除咗食物性價比高之外，師傅仲非常之好客建議要book枱，我地提早一星期就約好了因為活海鮮售完即止所以如果Walk in隨時可能冇咁多選擇有幾款唔同嘅套餐可以選擇我同大少都揀選左自己想食嘅套餐呢度嘅師傅非常之好客我就算set左菜單，師傅亦都幫我哋安排唔同嘅菜式等我哋可以試多幾款❤️海膽甲羅燒「一人前」❤️柳橙、楊枝甘露沙律前菜其實係預拌好嘅水果沙律，清甜得來，打開味蕾。海膽甲羅燒出場嘅排場吾惹少，用火焰🔥登場蟹殼裡滿滿的蟹膏之後在蟹膏上面再加上鮮甜蟹肉、海葡萄、海膽、黑魚子濃濃既蟹膏還在口裡久久不散味道濃郁，滋味非常鐵板海鮮 - 斑馬賴尿蝦師傅分開兩個味道左邊是白松露，右邊是蝦膏入口熟悉的感覺，令人眼前一亮帶著極其豐富呈橙紅色既蝦膏肉質和蝦膏最為飽滿，鵝肝山藥墊底，中間放了蟹膏，頂層再加上厚厚既鵝肝鵝肝尺寸特別肥大油厚鵝肝表層帶脆口感、鵝肝充滿油份，而山藥正好中和了它的膩，滋味到不得了。而且旁邊更有醃製了紅酒蘋果🍷鐵板燒可以即席睇住師傅嘅表演而且食物亦相當豐富，性價比超高❤️18層海膽杯「一人前」❤️柳橙、雪梨沙律咁一開始用咗水果作為沙律前菜用上燒無花果，吃下去同樣有清甜感18層海膽杯「一人前」第一個主菜終於登場🥰味覺同視覺都得到一級既享受，絕對不欺場每層也不同食物及口感，很是鮮甜層次豐富，啖啖都是大滿足鮑魚採用味鮮而有嚼勁的鮑魚腰圓肉厚，鮑身飽滿。鮑魚肉質軟滑師傅連內臟都煮成醬汁，再加上檸檬🍋醬汁入口一點也不會苦澀。蟶子皇令食物保持原汁原味，發揮得恰如其分加上紫蘇花作為點綴，鮮味非常。龍蝦🦞（另加$100就有全隻）師傅用上海膽芝士焗龍蝦嘅做法，實屬神來之筆整個環境都彌漫著龍蝦的香味龍蝦爽甜帶鹹香，肉質緊實有彈性，入口濃香、汁液四溢。…Read More

招牌18層海膽杯omakase😍 仲試咗火焰海膽甲羅燒omakase 真係超豐富食到好飽☺️海膽杯包括有四層北海道紫海膽 仲有多款時令嘅刺身 例如帆立貝、牡丹蝦、海膽魷魚🦑 仲有磯煮鮑魚 再加埋三文魚子上去真係好新鮮 食到停唔到口😋另外做得好出色嘅就係佢嘅海膽醬芝士焗原隻龍蝦 再加左啲黑胡椒上去好入味🧀 而m用鐵板燒嘅形式去煎香龍蝦肉 食落去爽口彈牙 芝士味都超香濃👍🏻 而家仲做緊優惠加$100就有多一隻原隻龍蝦🦞另外仲食咗多款海鮮 包括好大隻嘅斑馬賴尿蝦 仲有蟶子皇同埋鮑魚 好耐未試過一晚可以食足咁多款海鮮🦐再邪惡啲嘅就係入口即溶嘅鵝肝 隻鵝肝可以話係成隻手板咁大 另外都食咗A5和牛🤩嚟到餐飯嘅尾聲仲有驚喜 個炒飯超好食 要撈埋上面嘅蛋汁🍳 蛋白嘅質感好似泡沫一樣 特別開胃🍛仲有特別啲嘅就係海膽雪糕🍧 充滿清香嘅海膽鮮味 同牛奶香味好夾☺️…Read More

今日終於都同朋友嚟到呢一間好特別嘅鐵板燒小店食鐵板燒！好耐之前已經聽到呢一間小店嘅師傅係來自某星級鐵板燒餐廳，嗰間餐廳係行內好出名嘅鐵板燒少林寺，喺呢度只要用1/2嘅價錢就享用到星級餐廳嘅質素真係令人好期待！！頭盤呢，係好特別嘅沙葛柚子沙律，唔單止賣相出色，仲好清新，好特別之後呢仲有一個好靚，打卡必點嘅海膽杯唔單止幾靚，仲好好食，唔同嘅食材帶到俾我地不同的口感，仲有不同嘅衝擊跟住衝擊我哋嘅係好新鮮，好甜好肥美，好多膏嘅聖子王，第一次食鐵板燒嘅烹調方式，師傅已經幫我哋去晒蝦殼，令我哋食得舒服，識得優美跟住我哋仲可以品嚐到好Juice嘅黑毛豬豬肋條，同埋好特別嘅牛肉蝦卷樂師傅嘅鐵板燒真係好特別，唔單止用料新鮮，仲會為咗有不同嘅口感、同埋唔同層次嘅味道去令食客有不同的衝擊…Read More

十八層海膽杯可以一次過食晒多種海鮮，混合和配搭在一齊，味道幾特別，中上部份海鮮嘅味道偏濃味，中下部份海鮮味道偏淡，建議攪拌後食。海膽杯的海鮮層次分明，打卡一流😁…Read More