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10-min walk from Exit A1, Tai Po Market MTR Station
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Telephone
67651145
Opening Hours
Today
11:30 - 21:45
Mon - Sun
11:30 - 21:45
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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鵝片拼豆腐, 白飯多飯, 糖脆炒花生魚仔
招牌滷水獅頭鵝, 鮮鵝油撈麵辣另上, 糖脆炒花生魚仔
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Recommended Dishes
-必點獅頭鵝，每次都比到好足料，鵝片賣相好靚，鵝油撈麵質素依然一樣咁高好食、記住一撈完即刻食、唔係會乾哂，花生魚仔脆口好食，滷水豆腐夠入味好食，滷水蛋可以再入味啲但係鵝肉嘅滷水汁可以再濃多少少，或者我會建議店家另外比一碗滷水汁去俾客人按需要沾嚟食😀，咁就最完美-。滷水蛋 | $6。滷豆腐 | $8。鵝片拼豆腐 | $75白飯多飯, 糖脆炒花生魚仔。招牌滷水獅頭鵝 | $65鮮鵝油撈麵辣另上, 糖脆炒花生魚仔--👅【榕基滷水專門店 1992】📍大埔廣福道97-99號地舖🕑星期一至日 11:30 - 21:45
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在和合石拜山結束後，搭巴士往大埔食lunch，經過呢間餐廳幾新穎，同埋出邊有人排隊，決定試試。排隊不到五分鐘就入座，環境舒適乾淨，餐點是套餐式，可以再加嘢飲，大約60-80蚊，我地加了份麻辣鴨血豆腐。-鵝肉滷水及豬手粒ok，不過綜合牛肉很鹹，應該是滷汁太鹹，希望可以改進-小菜麻辣蓮藕滿有特色，是其他家比較少見的-鵝油拌麵也蠻好吃的，附上一小碗湯，味道很夠-麻辣鴨血豆腐是冷的，鴨血非常薄，豆腐是油豆腐，第一次看到麻辣鴨血配油豆腐，不太推薦-加點的凍奶茶偏甜少少整體來說還ok，份量稍少，男生未必吃的飽
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問大埔街坊有乜好推介，都說一間新派即滷水吧，這家滷水店叫榕基！！ 餐廳由90後既夫婦主理接手，超過30年歷史的滷水品牌，滷水汁用上了10多款材料製成，滷水吃起來好甘香好惹味。🍜🦢 最鍾意食呢度滷水獅頭鵝跟鵝油撈麵加辣，還富有配菜跟餐，賣相吸睛，味道無得彈！😋 榕基滷水專門店 1992大埔廣福道97-99號地舖#hongkong #hongkongfoodie #hkfoodie #foodie #hk #food #yummy #hkig #ig #eater #eat #hkeater #photo #delicious #deliciousfood #taipofood
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對滷水嘅印象係潮州打冷果種麻甩感覺，但呢間專賣滷水嘅榕基，反而有種台灣小清新既感覺。門面乾淨，價錢相宜，套餐用木托盤上，唔睇餐牌以為入左台式餐廳。餐廳好簡單，就係肉+澱粉質+小食+/-飲品🪿肉方面，叫左招牌獅頭鵝（$70）同原隻鵝髀（$85），兩款都係帶骨嘅，所以落單之後店員都送上骨碟。鵝髀d肉實淨，獅頭鵝就比較淋同少骨d，兩款我比較鐘意獅頭鵝。🍝澱粉質方面本身想一個飯一個麵，但見到鵝油撈麵實在太吸引，就兩個揀曬撈麵😆，麵唔油膩，掛住影相，店員貼心提要趁熱撈，入面嘅炸蒜好香，不過可能太大期望，食落又覺得唔算非常特別。🐟小食揀左魚仔花生同蓮藕丁，平時食蓮藕都係大大塊，又無諗過可以切丁咁細塊黎食，如果揀粥嘅話拎黎送粥一流。細細一碟，係加分位。🧋飲品方面揀左飲凍冬瓜茶（+$8）正常味道，但為呢間餐廳又添左兩分台味。
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第一次去覺得好好味，餓肉好新鮮，現切，飯熱辣辣。今日好肚餓經過再去一次，等左半個鐘先有位，一上到黎碟鵝已經即刻睇到唔新鮮，d鹅皮干晒，d邊位又幹，好腥油味，好明顯師傅預先切好晒擺左一段時間。雖然今日多人，可能師傅咁樣可以快d上菜，但真系唔店，寧願先切等下。呢次食完個味道唔想去第三次。希望老細改善下呢個問題
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