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Introduction
It specialises in authentic Chongqing old-style hot pot, it is one of the top ten hot pot brands in China. The signboard and red city gate at the entrance exude Chinese style. The mala red soup base is thrillingly spicy, which is a must-try for spicy food lovers.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 03:00
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 03:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
放假前夕，我和朋友決定到蘭桂芳輕鬆一下，喝杯飲品，享受一下夜生活。經過時，我們被一間外表古色古香的餐廳吸引，那就是朝天門。這間餐廳主打四川火鍋，展現了非物質文化遺產的老字號品牌，並注入了年輕創新的新風貌。對於熱愛食辣的我來說，重慶經典火鍋當然是必試之選。餐廳的座位以廂房式為主，讓人感到私密而舒適。我們坐下後，聽到隔壁房間傳來歌聲，店員隨即介紹貴賓房可以唱歌。雖然這次我們只有兩個人，但打邊爐已經足夠讓我們享受。我們點了商務雙人餐，首先送上的是餐前小吃，其中有兩款是重慶特有的非遺小食，真是讓人驚喜！飲品方面，我選擇了藍椰茉莉水，清新可口。湯底方面，我們選擇了玉璽鴛鴦鍋，當然要試試正宗的麻辣湯底。中辣的湯底味道濃烈，真是麻辣十足。店員還特別放了一片麵包在餐碟上，幫助吸油，減輕油膩感，這個小心思讓我感受到餐廳的用心。套餐中的特色三拼（黃喉、毛肚和鵝腸）讓我大快朵頤，還有西班牙黑梅肉、丸滑拼、8秒響玲卷、娃娃菜、烏冬、生態金針菇和牛肉麵，最後還有炸春卷，真是色香味俱全。不得不讚揚餐廳的所有店員，他們的態度非常有禮貌，讓我們的就餐體驗更加愉快。這次的火鍋之旅讓我感受到重慶火鍋的魅力，下次一定會約更多朋友一起來唱歌和打邊爐！
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位於蘭桂坊嘅《朝天門》，一間重慶過江龍百年老字號火鍋店，主打正宗重慶火鍋鮮紅色大門相當有氣勢，店內裝修亦富中國色彩，座位分了卡位和多間可容納不同人數嘅廂房，私隱度高，聚會好選擇🍲玉璽鴛鴦鍋鍋蓋上的金龍玉璽盡顯氣派，鴛鴦鍋分別是麻辣紅湯和菌湯，麻辣紅湯用上多種香料，香中帶麻，麻中帶辣，越食越起勁；菌湯就相對濃郁清甜，用上多種菇菌，既養生又可解辣🥢重慶小吃組合有辣蠶豆、脆麻花和雲片糕，各有特色，作為餐前小吃就最適合不過🥢西班牙黑豚梅肉肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，肉汁豐富，火鍋最佳之選🥢丸滑拼有墨魚丸、貢丸、蝦滑、魚腐和牛肉丸，各有唔同口感，這個拼盤可以一次過試晒五款口味，非常推介🥢特色三拼分別係毛肚、鵝腸和黃喉，三款都口感爽脆，當中最驚喜係黃喉，不常吃到之餘亦係比較稀有其他火鍋配料和小食都好多選擇，如🥢響鈴卷🥢春卷🥢金針菇🥢娃娃菜🥢烏冬等都是火鍋必點🥢牛肉麵湯底香辣，牛肉軟腍，麵條吸盡湯汁，越食越好味✨酸梅湯加了檸檬片，酸甜度恰好，解渴解辣一流👉餐廳最近亦推出雞子放題、生日優惠和啤酒買一送一等多個優惠，絕對不容錯過！
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📍 朝天門 - 中環已經黎第三次嘅朝天門真係特別鍾意食打邊爐🍲店內嘅設施就保持住中國風氣喺門口已經感受得到嗰種優雅嘅氣氛🩵無論裝修定係房間入邊都有中國氣氛！而且店內仲有廂房方便大家聚會！而且廂房入邊仲有梳化，真係好大好闊落！其實係最鍾意食佢嘅湯底可以揀鴛鴦湯底。每一次我都必定會揀重慶麻辣｛可以揀小辣、中辣、大辣｝每次嚟我都會揀中辣，因為啲辣椒只會越煲越辣，但係對我嚟講呢個辣度，麻得入味 辣得岀色🌶️烚咩都有麻辣味，甘先係打邊爐既精髓另外嘅湯底我就揀咗鮮蕃茄湯，雖然冇真係蕃茄喺裏面，但係飲得出係新鮮蕃茄熬製好耐嘅湯底，酸酸甜甜，幾開胃，鍾意蕃茄依個酸度🍅✨春卷外皮金黃酥脆，而且內餡是蝦滑餡料，一口咬下先脆後香✊✨牛肉麵湯底清得嚟飲到好香牛骨味，飲落順喉唔渴。牛肉片似係牛板腱，唔係薄切切嘅肥牛片，係有厚度嘅香，就係有牛脂香嘅邊爐款牛肉片🐮✨特色三拼毛肚～“七上八下“好嫩滑🩷鵝腸～記得一定要夾住烚，不然就宿到好小🤭🤭牛喉～好爽，烚耐左都唔會淋！✨西班牙黑豚梅肉個黑豚肉都幾好味個肉實淨嘅 但係唔會好老好難咬🐷✨丸滑有五款手打丸滑，全部都係每日新鮮師傅自己手打出嚟，牛筋丸～牛肉味好出，食落有啲肉汁，紮實爽口口感夠彈！手打墨魚丸超級彈牙｛本人最愛🩷｝✨8秒響鈴卷～涮上八秒，立即吸收湯頭的精華的響鈴：入口滑嫩細膩，咬下時滋滋作響！打邊爐必須要有蔬菜同埋烏冬🩷✨娃娃菜✨金針菇～蔬菜係必須要有嘅🥬✨烏冬～吸收晒麻辣湯底嘅精華，後勁辣，最鍾意就係依種感覺😍✨酸梅湯夏天飲個酸梅湯解暑之餘，打邊爐同時可以解油膩感👍
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呢間火鍋店嘅「限定四人餐」真係令我驚喜！佢哋嘅鴛鴦鍋叫「玉璽」，紅湯麻辣得來又香，白湯則係醇厚柔和，兩者配合得好，無論你鍾意唔鍾意辣，都可以食得開心。鮮毛肚薄得剛好，口感爽口；冰河鵝腸晶瑩剔透，食落好舒服；雪花肥牛油脂豐盈，咬落去有嚼勁；層次分明，食材各有特色，仲可以互相襯托。至於素菜，薯粉掛湯能力超強，響鈴卷外層軟軟，內裡脆脆，鮮藕片清甜解膩，出前一丁作為壓軸，真係完美收尾！8秒響鈴卷喺熱湯入面快速舒展，吸飽湯汁之後外軟內脆；鮮藕片嘅清甜同火鍋嘅濃烈形成絕妙對比；鮮木耳則帶來意想不到嘅脆爽感，出前一丁麵條吸晒所有精華，呢啲素菜就完美平衡整頓餐食。店家自製嘅酸梅湯酸甜適中，服務亦都好周到。整個套餐由鍋底到配菜都經過精心設計，食材新鮮又搭配得宜，真係值得擁有「限定」呢個名號，係火鍋愛好者一定要試整體來講，呢度無論係火鍋定小食，都充滿驚喜，肯定值得再來！📍朝天門 (中環)中環德己立街30-32號加州大廈UG樓
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最近我同朋友們造訪了位於中環蘭桂坊嘅朝天門，鍋底選用了玉璽鴛鴦鍋，左邊係麻辣鍋底，右邊係菇菌湯。鮮毛肚毛肚彈性十足，而且好吸湯，同麻辣火鍋真係最夾。冰河鵝腸鮮脆口感，滾一滾已十分夠味。精選雪花肥牛肉質都OK，薄切，十幾秒就食得。精品松阪肉肉味比較濃郁，有口感。另外仲有草原千層肚、彈牙嘅船家苕粉，勁吸湯嘅8 秒響鈴卷，鮮藕片和木耳都很清脆可口，適合放在火鍋中煮食。飲品方面，我們選了酸梅湯，酸甜適中，十分下火！而家餐廳有以下優惠😍雞子放題、生日優惠、啤酒買一送一。
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