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今日行到忠記，呢間店外觀充滿老香港風情，入面環境就係典型嘅茶餐廳格局，有種熟悉嘅煙火氣。叫咗個照燒雞大碗飯，48蚊嘅價錢，喺香港呢個物價下，都算合理。大碗飯一上枱，賣相唔錯。雞肉被照燒汁裹得勻勻實實，表面還撒了白芝麻，香氣直撲鼻。咬落去，雞肉外層焦香，內裡嫩滑多汁，照燒汁嘅甜鹹度把握得啱啱好，唔會太膩。同日本居酒屋嘅照燒雞相比，雖然少了些許精緻，但份量十足，性價比更高；同美式烤雞相比，冇嗰種濃烈嘅香料味，多咗份日式照燒嘅清甜。搭配嘅飯粒粒分明，吸收了照燒汁嘅精華，每啖一口都好滋味。旁邊還有幾條青菜同埋一碗湯，湯清甜，青菜爽脆，為整個飯增色唔少。不過呢，都有個小瑕疵。店舖人多嘅時候有啲嘈雜，用餐環境有啲逼仄，有啲影響用餐心情。其實對於香港人嚟講，呢啲茶餐廳嘅大碗飯有住特殊意義。細個嗰陣，放學最期待就係去茶餐廳食餐好嘅，而照燒雞大碗飯就係其中一個常點嘅選擇。如今再食，唔單止係味蕾嘅享受，更多嘅係勾起童年嘅回憶，每一口都好似有住昔日嘅歡樂同溫暖。
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