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🔥叉燒燒鴨飯：雙拼經典の極致演繹作為茶記招牌雙拼，呢度嘅叉燒燒鴨飯絕對交足功課！燒鴨皮脆肉嫩，鴨油香而不膩，蘸埋酸梅醬簡直係絕配。叉燒採用半肥瘦梅頭，蜜汁香甜得嚟帶微微焦香，肉質鬆化唔黐牙。最驚喜係連白飯都煮得粒粒分明，淋上秘製燒味汁，令人忍唔住扒晒成碗！真係冇諗過喺大嶼山偏遠嘅地區都可以食到呢一個質素嘅燒味雙拼飯，聽日間茶餐廳嘅質素真係唔差，而且佢嘅飲品都非常大杯，出邊老火湯都係自己無限任添，真係非常抵食！

今日去咗塘福沙灘附近，見到附近都冇乜其他餐廳可以選擇就食咗呢一間茶餐廳，茶餐廳都有好多唔同嘅選擇，而且價錢都唔算好貴，午市嘅時候仲可以飲飲例湯，大大煲，今日係青紅蘿蔔豬骨湯，我同朋友都飲咗兩碗。👏🏻豬扒蛋飯，佢秘製嘅豬扒做得幾好食，而且唔會太乾身，加埋煎蛋，上邊亦都俾咗少少蔥油同埋餐廳特別調製嘅豉油，所以味道都非常好，而且餐廳都比好多飯，整體都非常大份，呢個價錢加埋熱飲就係$50，而且佢嘅老火湯係可以無限任添！

今日去咗大嶼山呢一邊摸蜆，朋友揸車入去嘅時候就咁啱見到呢一間茶餐廳，我哋就入去食少少嘢先再去玩，餐廳選擇都算幾多，冇諗過呢個位置都有一間幾多選擇嘅茶餐廳，我哋就坐咗喺露天嘅位置，天氣都唔算太熱，我覺得都還可以接受🙈🙈我就叫咗楊州炒飯，餐廳係即叫即做，所以等候時間都需要大概5分鐘，另外加咗一杯凍檸茶，楊州炒飯我覺得都尚可，同出邊嘅質素我覺得都差唔多，加咗叉燒蝦生菜火腿雞蛋炒，成個口味非常多元化，而且餐廳嘅調味適中，唔會有太鹹嘅口感！嘢飲都幾香茶味，略嫌唔夠冰！🙈🙈 $52 最後埋單！食完嘢有力繼續去玩🙈🙈🙈

今日去到大嶼山呢邊行山，行到嚟塘福呢邊，咁啱見到有一間茶餐廳，就決定入嚟試一次，我見上網都冇乜好多食評，唔緊要啦，不過好肚餓就決定試吓睇完產品之後我就叫咗楊州炒飯，朋友就叫咗佢哋嘅咕嚕斑塊飯！我就加咗凍檸茶 午市時間佢嘅例湯係任飲，今日就有蓮藕粉葛湯，佢係自助形式俾大家任飲，味道都非常好，飲得出係老火湯絕對唔係出邊嗰啲味精湯 揚州炒飯炒得唔錯，每一粒都粒粒分明，而且熱辣辣即叫即做，非常有驚喜，份量嚟講亦都非常多，我都差少少食唔晒！調味方面亦都非常適中，總括來講都覺得呢個炒飯做得唔錯

差不多七至八年沒有去過塘福, 原來塘福只有一間茶餐廳！早餐價錢合理, 員工服務態度非常好, 因為是新年, 員工及街坊都打成一遍 - 到處都是新年祝福語及氣氛. 早餐叫了一個酸辣豬扒瀨粉, 沒想到有意外驚喜：娃娃菜及酸菜做配料夠新鮮, 豬扒用黑胡椒調味非常鬆軟, 值得一試, 瀨粉幼身又夠大碗好好味！ 下次有機會想試試午飯或下午茶. 一個相當不錯的地方！

偶爾來到這邊工幹，但是又未完成，於是終於有機會在塘福這邊吃午餐。之前通常都是在車程在路途上經過，看到這兒只有這間餐廳，都沒有怎麼留意，這次終於一進。餐牌上面都有不少選擇，例如有牛腩、豬扒還是其他是日午餐。問一問之後就勉強走到室內的位置，畢竟室外炎熱的天氣，大約都有30多度，🌅於是來這兒看看什麼好吃。結果叫了一個咕嚕肉飯，賣相都不錯，至少不會太過求其，有些青椒、洋蔥、菠蘿、以及肉。咕嚕肉太大件，外皮不算太口，炸粉不會太多，內裏的肉運算肥瘦均勻，配合餐咕嚕汁，味道相當不錯的。以坊間的茶餐廳來說，這兒絕對不欺場，咕嚕肉大大嚿，不會顯得碎濕濕，醬汁亦都夠濃，菠蘿有四五粒，味道微酸微甜，開開胃。 茶餐廳來說，也不算太細碟，份量不錯，醬汁也不會太多，也不是橙色那些溝水的醬汁，似乎非常用心製作，不會太淡或是太酸，或是加了很多色素。凍檸茶食水看起上來呈深啡色，都味道不錯，茶味非常香濃，檸檬只有三件，但是味道還算香濃，因此配合起來的凍檸茶味道也相當不錯。在塘福這些小社區，餐廳已經不多，而其實主要的服務對象都是工友或是鄰近的居民，其實質素大可以弄到很求其就可以，但它亦都沒有像坊間那些求其的咕嚕肉，即是又

在大嶼山工作了這麼久, 第一次光顧這裡, 同事們已推介多次, 終於一試, 真的不錯装修無得要求, 大馬路邊的一般茶檔, 周圍有牛(和牛屎), 充滿鄉郊風情, 同事大推的牛腩生麵 : 8分, 真的ok, 牛腩入味, 淋身, 湯底有點台灣牛肉面的味道, 有牛肉鮮味亦有點鹵水味, ok, 生麵爽口, 沒有鹼水味, 得.....可惜份量少了點, 女仕就剛好, 我就

據說長沙是全港最長的沙灘，是耶非耶，不得而知，不過就是幾好教訓的沙灘就真，不知不覺也睡了個來鐘。下午三時許，也要找點東西吃，要來到塘福這邊，才有似樣子一點的食肆，就是這裡。看牆上的餐牌，有炒粉麵飯及小吃，三文治多士咖啡或茶，選擇可不少。不過一問，原來是日什麼也沒有，只有多士及三文治的，正想投降之際，多口一問有沒有鹵水雞腳，意外地卻又有得供應，大喜過望，又來一碟。這裡的雞腳吃起來肉質賓淨，味道很不錯。鹵水夠味，不過鹹，不過吃真一點便知，大概是枝裝貨吧！熱咖啡淡淡的，不過也沒有所求的了，不要說在靚靚地方才會有「吃環境」這回事，在這些地方吃東西，也還是吃環境多一點的。不過地方通爽，悠悠閒閒的，加上徐徐的海風，相當寫意。也不要對服務有多大的期望，自己去落單，再望動一點去跟單，才會有點保證去吃到想吃的食物。不過唯一的伙記的態度是不錯的，他只不過是太忙吧了。埋單４０蚊，繼續我的行程，去大澳走一走如何？