川館 (鐵樹街)

呢間餐廳喺大角咀開了好耐，一直都是佢捧場客，以前返工成日食。即使現在工已轉，屋已搬，我都依舊經常特登去食，阻唔到我對佢嘅喜愛 滑雞麵係我每次都會點的一道餸。以前會叫米線，最近轉了幼麵發覺仲好食 好配搭同雞肉 我weak不能吃辣所以就清湯。 個湯底雖然係清湯，但一啲都唔會啖。雞肉亦很爽滑👍🏿👍🏿另外，佢個雞翼係必嗌！即叫即炸 非常香脆可口，有時我哋仲會嗌兩碟添😆 土豆絲對我黎講會有啲飽，同埋要嗌少少辣先會好食啊…Read More

一間係大角咀開咗9️⃣年嘅小店，係我真心推薦嘅大角咀必食餐廳之一❤，呢間小店我由開店已經開始食，由以前兩層(仲記得上層係要由隔離髮型屋先上到去😆)食到而家得返地下(得返四張枱🥲)，經歷過咁多風風雨雨，仍然可以保持到食物嘅水準和質素🤤，真係值得一讚👍。蒜蓉帆立貝燃麵 $56一上枱已經聞到陣陣嘅辣椒🌶和蒜蓉香味，湯底非常濃，非常稠，加上大量嘅紅椒🌶青椒🫑和蒜蓉🧄。這個接近汁嘅湯配上幼幼嘅麵條🍜，麵條立刻沾上了一份惹味嘅口感😋。另外川館用的帆立貝不是大粒的那種，而是細size但有帶子裙邊那款，但它們的份量都唔少，起碼有6~7粒👍。泡椒蜆肉燃麵 $52由份量非常非常之多😲嘅蜆肉配上好似剛才帆立貝那碗一樣嘅燃麵，同樣非常惹味😋。利害之處係佢地用嘅唔係一般無味嘅蜆肉，粒粒有味之餘😍，仲要粒粒都係大大粒🥰。酥炸雞翼麵 $39由於阿囡唔食得辣😅，所以這嗰湯是走咗辣的，所以咁清🤣🤣。呢度啲雞翼即叫即炸，所以出到嚟熱辣辣🔥，3隻(如果多啲就好喇)雞翼炸到皮脆肉嫩，而且醃得好好味😋，係我食過咁多炸雞翼中最出色之一👍，每次嚟到必點😍。熗炒土豆絲 $46又係每次嚟嘅必點小食😍，看似普通的一道菜，其實要炒得好一啲都唔容易😶。這裏的土豆絲🥔炒到條條金黄香脆，晶瑩剔透，再加上適量的辣🌶，超級好吃😋。泡淑雕蒜雞翼尖 $28第一眼只到啲雞翼尖白哂哂咁😐，以為一定早伏😪，點知隻隻雞翼尖不但非常大隻😲，而且醃到入哂味😋。仲要啲辣🌶係慢慢係口腔入面浸出嚟，好正好過癮😂。(註：這道小食係無得選辣度，今日其他款式食物都可以選無、微🌶、小🌶🌶、中🌶🌶🌶、大辣🌶🌶🌶🌶)凍檸茶 (跟餐+$7)呢度嘅凍檸茶🍋茶底唔濃(最怕飲到啲濃到苦嘅🍋茶)，茶味突出但又不失檸檬香味🥰，解辣一流👍。總括而言，小店咁多年都生存到一定有佢嘅原因😊，食物保持高水準👍，服務一流😍，所以能夠保留到一班舊街坊幫襯之餘又可以吸引新客🥰。…Read More

🐮招牌泡椒牛腩麵 $43湯底清澈似清湯 但帶有泡椒香牛腩似清湯腩 肥瘦均勻有嚼勁但就略顯普通🌶️泡椒蜆肉燃麵 $52平時三哥嗌開中辣 今次都係食中辣一上枱已經聞到辣椒香味 亦見到好多青紅椒湯底偏黏稠 帶濃濃嘅蒜蓉味米線偏幼身 掛汁一流！蜆肉份量亦好多 食到最後仲有一大羹🥰…Read More

看了其他食記打算去試試它家的燃麵。看著地圖找了一會。店面不大但東西味道不錯，燃面可以點不同辣度，但跟以前吃的不一樣，不知道有粗麵條的選擇，下次再試。😅香酥雞翅超棒。👏…Read More

🔥四川麵#大角咀#小店 ➡️ 《川館》🌶 💬之前都有聽過下燃麵呢個字，但唔知係咩黎，平時唔覺餐廳有！係大角咀行行下昅到呢間好細間既店竟然有，又唔貴，當然即刻入去食!不過印象就還好😲冇想encore 既意慾。 🧡泡椒蜆肉燃麵 $52🧡 🍲-湯底原來係杰身、打左好多茨個種，個人唔太喜歡呢個質地😲。蒜蓉香味反而好出，泡椒味就約隱約現，揀左小辣覺得都幾刺激💦，整體味道都好濃郁，但就唔係所預期四川香料個種湯頭。btw蜆肉好多！🤫當然係D急凍蜆肉，唔好預好鮮味。而麵係一般既偏軟身幼麵。（原先以為燃麵啲麵係啲好特別嘅手打麵🙈） 💚招牌泡椒牛腩麵 $43 💚🍲-呢個湯底就係正常既流質質地，但好清淡，仔細嗒就有泡椒味，牛腩係有嚼勁但唔會咬唔開。實在太普通的一碗麵😶！ 🤎牛腱 $38 🤎 🐂-冷盤黎，所以肉質帶些微硬度，但太薄切了吧，唔抵食!😶‍🌫️…Read More