我常說茶餐廳難以集團化，集團式的價格偏貴，性價比低。像便服加上名牌標誌，馬上升價。此店近年加設一人座位，位置十分狹窄，更物非所值。今次3人坐4人卡座，尚算滿意。值得讚揚是中湯，特別是杏汁豬肺湯，充分發揮集團化的優點，以中央厨房烹調湯水，降低成本。闊別多時，最近回歸，食任何東西，均可點選並減10元，只賣38元。足有兩碗，豬肺則只有4小片，沒有餐牌相片的那麼多。沒有味精，杏仁味濃郁。
顏色奶白，不肥膩。入口香淳潤喉。
食豬仔包，黃金模樣，雙豬賀春，十分應節。份量十足，熱烘烘，奶油味早已滲入，脆酥味酥味腴。
在煎蛋米粉茶餐中，加入煎荷包蛋在內，成為黃金荷包。蛋未夠多燶邊，蛋黃則八成熟，絲絲蛋黃汁滲入豬仔包，令麵包更滋味。
雪菜湯米素有水準，味濃而米粉質素高。飯類特別是燒味乏善可陳。其他家常飯餸倒可人。今次試嚐惠州梅菜蒸豬肉餅，是有媽媽的八成風味，豬肉鬆軟濕潤。這種家庭幸福會滿盈。蒸惠州梅菜飯和雪菜河源米粉湯，可成此店穩陣雙打。本餐杏汁豬肺湯，豬仔包，蒸豬肉餅的三豬，開始豬年的食記。…Read More
顏色奶白，不肥膩。入口香淳潤喉。食豬仔包，黃金模樣，雙豬賀春，十分應節。份量十足，熱烘烘，奶油味早已滲入，脆酥味酥味腴。在煎蛋米粉茶餐中，加入煎荷包蛋在內，成為黃金荷包。蛋未夠多燶邊，蛋黃則八成熟，絲絲蛋黃汁滲入豬仔包，令麵包更滋味。雪菜湯米素有水準，味濃而米粉質素高。飯類特別是燒味乏善可陳。其他家常飯餸倒可人。今次試嚐惠州梅菜蒸豬肉餅，是有媽媽的八成風味，豬肉鬆軟濕潤。這種家庭幸福會滿盈。蒸惠州梅菜飯和雪菜河源米粉湯，可成此店穩陣雙打。本餐杏汁豬肺湯，豬仔包，蒸豬肉餅的三豬，開始豬年的食記。…Read More
一開始我們諗著食燒味飯比較快兼且係「太興」嘅招牌，:)但店員就同我們講話：「唔好意思呀！今日所有燒味全部都賣晒喇！」，
所以我們就叫咗兩個豉汁蒸䱽魚套餐，:)蒸嘅時間火候控制得啱啱好，
所以肉質非常嫩滑，
而且味道相當鮮甜，
最好就係豉汁嘅味道唔會過鹹，反而係好鮮味！
木瓜雪耳燉唐排嘅湯料真係好足料豐富，
但叫做有啲啲牛肉味咁，:)而麵質就比較諗身，
至於主角牛𦟌嘅肉質就非常鬆軟嫩滑，
，所以口感一般，燒肉皮和肉是鬆了分開。飯很熱，沒有什麼評價。冰鎮奶茶第一次品嚐，很滑茶濃，味道不錯，怪不得那麼多人試試
，還不停繞過客人身邊把濕淋淋的食材運送到廚房。在這惡劣環境下用餐，實在令人感覺極度不安
。
