大茶飯餐廳 (Closed)

去年為大茶飯過文章，當時以點心為早餐，年多以後的今晚再來一趟，則以晚飯為主。大茶飯雖然以茶記自居，但是亦有點心可吃，而碟頭飯和點心亦由樓上八喜酒樓供應，因此大茶飯茶餐廳舖位較一般茶記為細。餐牌上雖然沒有列明客飯有湯跟，可是待者都會主動送上的，不過飯品則需要加大洋才有，然而是正價的一半。例湯據說是冬瓜湯，味道亦正是，不過這例湯卻附有味精，喝起來有點鹹鹹的，亦有味精的味道。豉椒肉片飯是一道幾惹味的菜式，豆鼓加洋蒽和青椒，再和肉片一起炒，再淋上芡汁，吃起來確是惹味香濃，肉片也炒得軟腍鬆化，也被豉椒弄得惹味起來。凍可力已經很久沒喝了，來一杯已經夠甜，也無須加糖。以往喝一杯熱可力，都會弄得有一粒粒的，還沒有下，而這一杯就是沒有這樣的情呢！一個人在茶餐廳吃一碟飯，已經很滿足，加杯凍飯，埋單只不過數十大洋，已經算係咁。

26-4-2013(五）是日早上，一個人漫無目的在街上逛逛；辭掉工作後，生活真的頗寫意，兩個多月來，能多抽時間陪伴家人和回港度假的老朋友，夫復何求？但又差不多是時候要找下一份工作了。。。究竟，我可以做些甚麼呢? 人的一生，可以吃到多少次的大茶飯? 我應該暫時也未嚐過，噢！不要緊啦！那唯有去 大茶飯 吃個茶餐吧！ 今天路經此店，好！就在這兒吃個早餐吧！叫了一客豬扒包餐配凍檸茶。當豬扒包上桌時，我心中不禁一沉，那個包身很像沒烘過似的！打開包身，咦！看見豬扒也頗大塊且有肉汁，加回不少分數，那試一口吧！原來味道是這樣的好！包身原來也有烘過的，且帶少許脆身；豬扒醃得非常入味，煎的時間掌握得好，肉質鮮嫩，又沒有肥膏；加上沙律醬，開胃惹味，正！珍惜生活寫意的日子，因可能這只是短暫的一剎那呢。。。

在下今早想到之前是「為食貓」的大茶飯茶仔吃早餐，原因是這間茶仔早前都已經去過的，無論是早餐抑或晚餐，也曾經食過這間茶仔。原本今朝想早點出門口，但是搞得東西來已經是十一點半。雖然接近十二點，但是這一餐卻是在下的第一餐，而且星期日在下還是遲一點才吃早餐。當在下去到甫坐下，便開始揀嘢食。而在下卻已經預先知道食點心的，因此在下都準備揀點心。當拿起餐牌，看了一陣，還是選擇了叉燒腸粉和雞札，加一杯熱咖啡。首先先講吓叉燒膠粉。無論腸粉是否有饀，在下都幾喜歡吃的，皆因如果做得好的話會很滑的，不過在這屋村的茶仔，所做的腸粉，不要有過高的要求，正如在下今朝所吃到的叉燒腸粉，叉燒有點像不新鮮的，腸粉身還是ＯＫ的，不過感覺上是有點像舊式茶樓所做的腸粉差不多。跟著就是雞札。在下可能太夕沒有吃過雞札，就算去到第二間酒樓或點心茶仔，都沒有叫過這點心，今天是最近個幾月來第二次叫來吃的。這個雞札的腐皮，像在下以前吃過的同樣產品一樣的，而饀料同樣有雞，魚肚和芋頭，可惜的是卻沒有了豬肚，雖然餐牌上是寫懷舊雞札，但沒有了一樣，這實在令在下有點失望，不過這也可以說有有點點滿足一下在下的懷舊。在下所喝的咖啡杯，不是平時去開茶仔的

這鋪位以前是花城酒樓屬下之為食貓茶餐廳, 易手之後現在是八囍酒樓屬下之大茶飯餐廳. 兩星期前二口子到來吃早餐, 星期日十時到達, 入座率大約六成. 這裡除了一般茶餐廳西式早餐外, 還有中式點心. 我點了豬頸肉通粉, 火腿煎蛋配方包, 凍鴛鴦. 通粉很薄身, 有點像家X牌即食通粉, 湯底是味精味濃. 凍鴛鴦過甜, 茶底不夠香濃. 外子點了沙嗲牛肉麵, 雖然牛肉份量較少, 幸好味道都OK.

我尋日去樓下新開張果間餐廳食午飯(叫大茶飯) ，見到有我最鐘意的焗意粉餐，唸住舊屋村邊度有西餐食嫁；係都無好野喇。我叫左個茄汁焗豬扒意粉，有湯有野飲都係$35。等左十零分鐘個意粉黎啦，睇買相都算O.k(因為有小小先似焗野) ，食落有正宗西餐廳咁好味，下次食焗野唔駛去荃灣啦。

花城為食貓去了, 又有八喜大茶飯歸來. 市道再低迷, 茶餐廳/酒樓仍然是公共屋邨"食"的根本. 裝修花了兩個多月, 原來為食貓的厨房拆了, 搬到旁邊的空置單位去. 大茶飯的整體裝修與為食貓並無兩樣, 只是價錢貴了十至二十個%而已. 雖然淪落至單拖晚飯, 常餐做晚餐實在教人受不了, 心念的仍是熱辣辣的即炒粉麵飯. 三十多元一個豉椒排骨炒麵(說是炒麵, 其實也是炸生麵淋茨)在這區來說有點貴. 等了八分十分鐘, 熱氣騰騰的炸麵上枱. 排骨照例是無味食用軟膠, 豉椒味道也有點淡. 倒是茨汁濃稠得當, 配合炸得透徹的麵餅, 鑊氣搭夠可矣. 奶茶冰了還是苦澀難當, 不過有熱食下肚, 這餐算過得去.