嘹咋咧

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作為一個食到靚米會感動，酷愛澱粉質嘅人，係完全無辦法堅持 Low Carbs Diet，我諗實有人一樣都係咁 😆 呢間陝西麵館喺內地生圈子好多人推薦，去到銅鑼灣唔知食咩好就諗起佢，試完真係覺得唔錯，圖如其麵真係好惹味 ❣️但要注意整體菜品偏油膩同重口味，睇返個人口味呢。‣ 油潑扯面｜$𝟔𝟎陝西好出名嘅 Biangbiang 麵，又稱褲帶麵，成碗得一條好長好闊好薄嘅麵，食之前店員姨姨先幫我哋剪開 🔪 香辣滑溜又彈牙，好似一塊巨型餃子皮咁，望落紅卜卜其實辣度連譚仔小辣都無，但好香好好食 😋加廿蚊就有 3 隻羊肉餃，麵皮有麥香，加上具一定厚度應該係自家製，羊肉餡肥瘦相間、肉汁豐腴，抵食 🥟‣ 潼關肉夾白吉饃｜$𝟑𝟎幾年前同屋企人去西安旅行，當地人差唔多每日都食肉夾饃 🤣 脆得嚟有啲乾嘅餅皮，夾住鹵至軟爛嘅五花肉，味道幾正宗而肉嘅份量都夠多，淋少少辣椒油更加香口 ( 完全唔辣嘅 ) 🌶‣ 包菜炒粉條手撕包菜嘅味道，加埋韌性十足嘅粉條一齊炒，無可能唔好食嘅組合 😍 同行友人死懶鬼表示不滿，因為要咬太多吓 🙄

lunch time 同同事覓食, 時間尚早, 行行下見到呢間小店, 我地都愛吃辣, 所以入來試試店鋪細細但都好多選擇, 食肉獸嘅我揀咗4個餸, 全部中辣呢個肥牛加咗花生醬, 好杰身濃味, 有點黏口, 但不算太辣辣湯餃子 - 皮不會太厚, 個湯底好濃, 辣度十足, 絕對可以食多碗雞肉串上枱時依然好熱, 加上孜然粉, 不太辣但肉質 juicy炸豬扒唔會好厚粉, 脆卜卜好香口餐廳仲做緊午市88折, 不過要早D攞位, lunch hour 真係非常 full

餐廳位於希慎廣場正對面的小道上，很方便找，入店服務員態度非常好，免費提供酒精搓手液、紙巾、檸檬水，見到服務員收拾餐桌會噴酒精仔細擦拭。點了油潑扯面配手工羊肉餃、豆角燜面、潼關肉夾饃和炒雜菜。油潑扯面非常正宗，油潑辣子香氣十足，羊肉餃微微膻味可接受，肉緊實有汁水，麵皮同餃子皮都嚼勁十足。豆角燜面讓人喜出望外，是我在香港吃到的第一家燜面，面身軟硬程度完美，五花肉焦香，豆角軟爛香甜，淋汁用的辣醬與油潑辣子又不同，不重辣而重香，甚至再叫了一碟，也是免費。肉夾饃可以幫忙切開，潼關饃烤得極香脆不油膩，唯一缺點是內裡肉汁水略少，整體不錯。炒雜菜是後廚當天的蔬菜大亂炒，我們要求多包菜，也滿足了要求，味道正。整體非常推薦這間！會多幫襯！

平日很少轉入來渣甸坊找吃，因為街上的牌檔擋住了餐廳，基本上很少進來。原來這裡有間裝修幾有風味的陝西菜，本來看到最近有些劣評有點卻步，但還是試看看。店員都要中年的姐姐，但態度意外地很好，會介紹，也有笑容。基本上整個menu的菜對我來說都很新奇。➤白吉肉夾饃肉夾饃有兩款，一款是千層酥皮，另外一款是我點這個夾餅，這個比較乾身少油。可惜裡面來著的豬肉料很少很乾，調味也不夠，整個就是乾糧，要喝水才吃得下。➤酸湯麵我們點了少辣，店員一放下來我們以為會很辣，原來表面黑色的是紫菜，湯底意外的好喝，偏酸不太辣。最讓我驚喜的是麵條，這麼幼還帶有咬勁，不錯。➤油潑扯麵這個麵條一條到底，很寬很有咬勁，有點像日本的瀑布烏冬但這個好咬很多，同樣可以選辣度，但這麼寬的麵條始終難掛麵，味道不像酸湯麵那麼突出。我們還加了羊肉餃，對我們來說很膻，肉很實，吃不下。➤乳香雞翼超級無敵好吃，即叫即炸，而且好酥炸鬆化。

點了一份酸辣湯面。這碗叫價60蚊的面，並不是手工面，而且是非常普通，非常cheap的掛麵底製作，加一些辣椒油，落d醋，加一片生菜葉就交差。坦白來講，是我長這麼大，出街食飯第一次碰到有這麼難吃的面，四個字“敷衍了事”。作為西安麵食，不用手工面已經很對不住食客了，隨便捧出一碗如次沒有誠意的面，真心讓人無法接受，有損一個北方人對麵食的dignity。坦白說連我自己煮速食麵都比這個水準好太多。香港是美食天堂，你們開店在銅鑼灣這麼一個繁華的地段，拿出如此的手藝，太讓人失望了。難以下嚥。

五月的天剛誕下的夏天最近天氣熱到真心唔想出門口只想留在冷氣地方不過人總需要勇敢生存同進食lunch更為重要思前想後下決定試試陝西菜因為有很多涼拌的選擇涼皮清爽的感覺不會太厚米香雖不太突出但超級滑溜而且醬汁的酸與辣彷彿為夏天降溫夏日涼拌之選油扯麵第一次聽可以當作厚一點的涼皮吧搭配的醬汁也有一點不一樣比較有嚼勁多了點蒜香辣與麻都很突出也不會太油膩很值得試試lunch的話每一個set都配紙包飲料很解辣解膩

前幾日訂抬，當日提早10分鐘到餐廳，工作人員即刻好冇禮貌，說為什麼打電話不聽，已經將座位給其他人，好大聲叫，服務態度差到令我感到驚訝。作為一個客人，你們餐廳沒有提早一日電話confirm就算，提早15分鐘打電話俾我，我行緊去餐廳，點解會睇電話？10分鐘都等唔到？座位俾其他客人就算，你地第一反應唔係應該講 對唔住，以為你地no show，反而好大聲話係我d問題。之後全程黑口黑面，真係想同間餐廳老闆投訴，以前都黎過4、5次，之後都唔想再黎

喺下午4點半嘅時間，叫一個炒飯，全場加上我，三台食客，等咗40分鐘。午餐食飯得一個鐘。當等到30分鐘，細聲詢問仲有幾耐，侍應唸都唔唸0秒回覆:整緊。 你答我幫你跟跟，幫你問問，幫你睇睇，完全冇問題，但唔係咁唸都唔唸啊嘛....食物方面不過不失。扯麵相對幾有特色，價錢偏貴。喺下午4點半嘅時間，叫一個炒飯，全場加上我，三台食客，等咗40分鐘。午餐食飯得一個鐘。當等到30分鐘，細聲詢問仲有幾耐，侍應唸都唔唸0秒回覆:整緊。 你答我幫你跟跟，幫你問問，幫你睇睇，完全冇問題，但唔係咁唸都唔唸啊嘛....食物方面不過不失。扯麵相對幾有特色，價錢偏貴。

之前看見很多人介紹這一家，僅僅是看著名字就覺得很親切。餐廳的名字實為好極了的意思，今晚誤打誤撞路過立刻決定進去嚐鮮。兩個人點了小份的手撕羊肉，醬大骨，涼拌花生苗，涼皮還要紅糖糍粑。羊肉嫩，味道一點都不會太重。大醬骨入味不鹹，而且也不肥。涼皮的酸辣真是絕了，大愛！只是紅糖糍粑可能用的料有點軟軟的，所以這個不能給滿分，但是八十分也是有的呢。每一道菜都很正宗，讓我真是解饞也暫時緩解一下西安的相思之苦。很值得去的一家店喔。

第一次吃這裡的雞煲的時候，只想說真的是絕了，驚為天人，無論是涼皮的調汁、配菜還是涼皮的質地都堪稱一絕，試過一次之後定期來吃，另外他們家的羊肉串也非常好吃，其他的面食都非常棒

份量極少，與價錢完全不成比例，而且湯面是冷冰冰的，肉夾饃也不脆，非常難吃，非常惡劣的一次外賣自取體驗，看到很多正評，但是恐怕都是帶著任務來的人，簡單來說，不值得嘗試

昨天第一次和朋友去，整體感覺不錯，干淨、光亮，服務也挺好。我們點了酸菜魚、肉夾膜、粉皮、豬耳，味道不錯，就是魚不滑，我想這一定是魚的品種問題吧，因為我成世人識未試過第一次食酸菜魚食到這樣魚的感覺。最最重要的問題是：食完之後整個下晝和晚上口渴到極點，要不停嘅飲水，搞到我夜晚瞓覺都要起身.....哈哈哈這間店除咗呢個問題其他都好啱心水🤩本來都想再去，但係諗到之後要不停地飲水真係怕怕😱

I’m a huge fan of Shanxi noodles as I love how wide the noodles are! I’ve returned to the shop a few times and the staff is always very friendly! This time I had it with pork ribs and the meat was so soft that it is easily peels off the bone and the chewy noodles with crunchy seaweeds were simply perfect combo😋😋

晚上吃点了很多菜，打折后不到500，性价比挺高的。其中凉皮/酿皮，羊肉串不好吃。凉皮感觉是干的泡出来，很硬。羊肉串简直就是灾难，这辈子还没吃过这么差的羊肉串！但是酸菜鲈鱼，炝炒土豆丝，老潼关肉夹馍还是不错的。这家不同的菜差距太大了。酸菜鲈鱼肉很多，打完折200左右，味道也不错，还能加配菜。强炒土豆丝和有缘小叙味道差不多，老潼关肉夹馍现场吃外焦里嫩很不错，肉夹的少了一点。还点了糯米丸子，太肥了我没吃就不点评了。

前年去過西安旅行，舌頭受到好大的衝擊，終於明白點解大陸同事話廣東菜好淡。放工經過渣甸坊，見到呢間餐廳又諗返起上次旅行，於是就試一試佢，想回味下。其實唔係好識讀餐廳名，問左侍應姐姐，原來係有邊讀邊。侍應態度ok，環境都乾淨，有檸水供應。2個人叫咗4樣餸：潼關肉夾千層饃、油潑扯麵加羊肉餃、手撕羊棒骨和蕃茄手撕包菜。食完之後個口有點蒜蓉味，揮之不去，若果有薄荷糖清一清個口就更好。