Wat Yat Noodles (Closed)

所謂一日之計在於晨，週六的假期時份，還想悠閒地吃個早餐，當例牌的ABC餐已吃了不少，來一點新意的話，倒不如來一頓上海式的風味。剛好還要去沙田市中心的銀行辦點事，最後決定徒步至沙田廣場的唯一麵家。店名「唯一」，在全港各地，其實有多間同名的選擇，供應的多屬家常的上海美食，也不肯定所有「分店」，是否有所關連。說回這一間沙田店，以前也試過其上海菜飯，約十時坐下後，人客不算太多，摸上手的餐牌，亦帶點粘立。最初想來一個鹹豆漿另加瓷飯，得知前者沒有供應，作為一間供應上海食品的店子，竟然連基本的鹹豆漿也是欠奉，實在有點說不上去。加上瓷飯也要收價逾廿元，沒有心頭好之下，惟有來一個上海麵餐。雖然沒有鹹味的有餡豆漿，幸好還有暖身的淡豆漿，用上碗子奉上，喝了數口之下，豆味不算濃郁，桌上備有砂糖及醬油等，但有時來一點淡味東西，未嘗不是一個好選擇，雖然淡了一點，味道還是可以的。 這大碗的菜肉雲吞麵，除湯底略為偏鹹，重要的還是面上鋪有大把雪菜，配上這傳統的醃菜後，口感爽脆之餘，湯底的味道亦多了一點變化。所用的是幼身的上海麵條，質感較為腍身，爽滑度也差了一點。最後來三粒菜肉雲吞，每一顆比一個乒乓球還要大粒，外皮不厚不薄，倒還有點嚼感，內裡亦算豐滿，比例上菜少肉多，吃得過也。最後放下廿四元離開，食品不算出色，只是還是自己所揀選的，到了下午經過尖沙咀的厚福街時，就找到另一間「唯一」，看門口的價錢及選擇，合符自己的心意多一點，在香港吃東西的好處，就是選擇眾多。今天不濟，下次再來好了。陵之微調：C+進食於二零一一年十一月十二日早上…查看更多

因為放工經過，見價錢幾平，都可以一嘗試的。好多人出面排隊，環境超忙，有不少落錯單，態度不奢求好，來去匆匆。冷氣唔夠涼，個個人都食到滴哂汗。葱油餅：脆口、不會太油和太厚，吃起來熱騰騰，都幾香，加上口感嫩滑的蛋，餡餅唔會太咸。雪菜肉絲麵：麵條仍是一貫的水準，雖然麵條幼幼，但煙韌有力，:)面層上有很多雪菜。還有特多雪菜，是合格的。麵夠煙un，湯底清甜。豆漿：應該下了很多糖，又甜又偏貴，無豆味，不冰凍。:(…查看更多

唯一面家, 巳經識左好多年~ 其實都食過好多次~有時唔知食乜野好, 唯一面家的確係一個好選擇~特別係自己一個人行街既時候!今次食既係酸辣水餃面. 水餃大大粒, 一共有4粒~比較咸, 皮十分厚~ 如果皮薄d 會好好多!!酸辣度剛好. 一流!面既柔軟度都好, 十分彈口~ 中意食"林" 面既朋友可能唔多岩喇~!飲左杯凍豆漿, 好正~!不過記得之前飲熱豆漿, 係用碗裝既~ 而且係冇甜味~所以如果唔中意太甜既朋友~可以選擇一下叫熱飲~ …查看更多

一向愛吃上海菜，特別是小籠包和牛肉麵，是日行沙田，肚餓自然搵食，行到去見到有間上海麵店，二話不說就走了進去。晚餐，沒優惠，早、午、下午茶都可以以較便宜的價錢加冷熱飲，不過晚飯沒有，故沒有加。我點的是牛肉麵，湯底清甜，麵爽身，不會太淋，牛肉味道剛剛好，不會太韌，也不會太軟，而且份量也算不錯，切得算厚，整塊放進口中甚有滿足感。點菜後不到五分鐘就上菜，可能是因為都是預備好吧，都算快，雖然人好多，晚飯時間，差不多全滿，但侍應阿姐們都好好態度，可取。店中也算大，都是一排排長枱，盡用空間，因為我一個人吃，所以很易有位。總體而言除了略貴外皆感滿意。…查看更多

呢間係我食過咁多上海舖最好味既酸辣湯！足料同夠酸夠辣平時仲會食埋口水雞！配埋菜飯就一流下午茶仲抵食煎餃同小籠包都好正最重要就係唔駛點等位有飯有麵好多選擇一定啱晒一家大細啦…查看更多

是日沒有駒車上班, 放工前致電一下齋妹. 原來兩母子正在沙田行街買野. 於是就趕去沙田, 會合太太. 行了一田, 行了三期的兒童部. 發覺離食飯時間也近了. 太太說回家煮, 但我應為太太辛苦了, 反正出開街, 就不如食埋先返. 大家一路想一路想. 太太說沙田廣場有間上海館子. 大家平平地食個客飯, 佢順便行下佢喜歡的格仔鋪.小小的店, 上海麵店咁既格式, 說是麵店, 但一樣有香港人喜愛的上海客飯食. $48一份, 都算是抵食架啦. 近排人比較熱氣, 叫我去食辣野, 我怕會火上加火, 咁樣, 就叫個唔辣的, 清清地獅子頭一客, 而太太就要了一個上海素雜錦.有野飲送的, 但只限豆漿一杯. 而且只有凍豆漿. 一看, 從那些傳統的凍飲機生產, 每天好似嘖泉咁搞來搞去. 出到來的豆腐起哂泡已經覺得唔係幾開心. 不過, 飲過去, 豆味夠就補回了好多個不足. 獅子頭, 味道夠清, 食完, 感覺上絕對唔會熱氣. 一舊大肉丸, 伴上白菜, 再淋上上海式的黑汁. 味道帶點濃郁, 但味道仍然保持清淡, 鮮味. 是健康派的滬系烹調法. 獅子頭, 肉夠味, 食落腍, 而且充滿了肉汁的香味. 夾開, 食一口, 加一口飯, 真的可以把一碗大白飯, 全送入口. 上海素雜錦, 覺得傳統的上海野食, 最關鍵就是那黑油膏. 這個上海素雜錦就是把素菜煮好, 再用呢一個味道濃郁的醬油汁淋上去, 那就充滿了上海既味道啦. 有豆腐, 有冬菇, 有菜, 有其他雜菇. 味道其實同獅子頭一樣, 好食的, 除食材本身的味道外, 就是全靠這一個醬汁. 簡單的一個晚餐, 既有味道, 又夠飽肚. 來沙田, 平平地食, 其實...幾好. …查看更多

加價都唔緊要，但起碼俾返個食物質素人地先得架！叫個香茅豬扒菜飯，真係懷疑佢係咪拎錯俾我，塊豬扒仲薄過肉片一.一冇口感可言，得個林字~而菜飯又啖而無味，快餐仲好食過佢一百倍唉~~~~~~~~~~我以後寧願食快餐都唔會再幫襯佢！…查看更多

今日諗住有一排冇去食過,就去幫親下la.我叫左酸辣水餃, 水餃係我鐘意的九菜,所以我覺得好正賣相一般la, 都係成碗放哂係入面服務, 一般茶餐廳水準, 所以本來都冇話要寫ge, 不過重點如下價錢就真係加左唔少law講真,今時今日,間間食肆都會加ga la, 但估唔到佢加得都算幾多wod 麵加左幾蚊, 而且豆漿都要加錢先有得飲,成餐飯,差唔多加左十蚊,比較難接受呀…查看更多

香茅豬扒麵pork chop is freshly baked and they are separated to delivered so that pork chop will not be wetpork chop is very cripsy outside and very juicy inside, however 香茅taste is not that rich...noodles is quite good, not too hard and not too soft, the soup base is clear, not much MSGiced lemon teathey gave 3 pieces of lemon and tea taste is rich, ice is too much too....well service is fast, after order i just wait for 3 mins then food are delivered already...…查看更多

上海炒年糕 $48very oily, the 汁 is very salty in taste...the lin go is square in size and spongy, "yin yin un un ", they add some ham, 椰菜, carrot inside.....after finished that very full蛋煎蔥油餅 $15not oily, quite thick and a bit dry...not much 蔥 inside...the egg is fried and covered the whole 蔥油餅 which is special~very large portion and they cut into 4 piecewell more expensive than the one in TST...are they related??…查看更多

o係沙田返工周街人真係好唔鍾意出去食飯..今日行o左去唯一..以前食過灣仔o個間但已執..印象幾好的但一坐低...嘩...價錢偏貴喎..食碗麵都會$30最後叫o左出名o既蔥油餅同煎餃+荳漿o野食等o左一陣就到蔥油餅同餃都新鮮煎的但蔥油餅一o的都唔夠香...好似食緊乾煎餅咁..囧"煎餃 九菜香..但皮厚唔脆勁扣分最正係杯荳漿..不過都係一般貨色.. 可能熱飲會正o的啦...@.@?埋單接近$40...唉..........冇下次~^^; 早知去馬莎買3個牛角包+飲品好過...…查看更多

在ikea內開了一間大x活, 生意做得不錯.好似我地幾個起ikea入面兜了兩小時, 個lunch都消化晒.起大x活位都搵埋, 突然想念唯一, 就諗都唔諗, 執野走人!大x活少了3個吃下午茶餐客人.唯一真係有佢一股魅力:)是日下午茶:- 煎韮菜餃韮菜無論係煎定湯, 都一樣咁出名. 一個人食10隻都得!今次一人分得一隻, 唔夠喉~餡料足, 熱辣辣再飲埋個豆漿, 好飽! 淨水餃冇食開上海野, 會以為水餃入面會包住云耳同鮮蝦.水餃肉汁多, 個皮好軟熟, 又唔算厚, 做得唔錯! 炸豬扒粗面叫了個粗面, 其實就唔知粗幼差幾多.都係喜歡較彈牙既云吞面. 太淋, 好漿咁.只係吃了一小碗.豬扒有點油~ 涷豆漿x 2 + 熱豆漿x 1個豆漿黎到阿媽已經飲了一半, 應該唔錯吧.我就要了熱, 冇加糖. 豆味好出.飲完一碗真係太飽..我地totel叫了3個餐, 其中兩個係23蚊, 一個15蚊.但埋單果陣大家都冇留意, 好似係俾左69蚊.蝕了8蚊, 冇証據....算數…查看更多

今日夜晚特等去沙田度挪翻部手機，跟住打算去霸王山莊，點知發現果度既人龍真系唔系一般簡單咁長，所以就轉頭去吃一間。上湯素材餃：味道一般，只因為我唔想吃豬肉就order依個。鹹菜豬手飯：豬手都算入味，d鹹菜幾好，不過我覺得33蚊有些少貴咯。上海燻魚： 整體黎講系咸左d咯，距系用鯽魚黎做，不過對比起王家沙做法唔算正宗，但勝在我覺得味道極好。下次可以再試吃。價錢唔系好貴，出品都尚可以，值得去嘗試。…查看更多

唯一麵家有好幾家，我認識老闆的一家在港灣道，可惜現已結業了!不知和沙田廣場這間有沒有關係，因為老闆當年就說過並非所有店舖同一老世。 下午茶也很煩忙，門前駱驛不絕，店舖沒停過入客。我們走進店舖剛好有位便坐，四周地方簡潔。餐牌有2張，1張是正式餐牌，另1張是早餐、下午茶及小食。我點了3個下午茶套餐，五香牛肉麵$21配凍咖啡加$2、荵油餅$14配凍奶茶加$2及北京餡餅$15配凍豆漿。 先說我的五香牛肉麵，五香味十足，肉質軟腍鬆化；麵當然是上海麵，麵質較軟不夠彈牙，拌上甜味冬菜卻又能履補麵質缺點。荵油餅雖然夠薄、夠香，但不是小弟心裡杯茶。說到北京餡餅，相信是很多人喜到唯一麵家的衝動；餅皮厚度適中煎得脆香，餡料拌和韭菜不單提升香氣，豬肉滲出肉汁口感更添豐腴。 飲品質素與港式連鎖快餐無異，員工服務也不差，加上消費相宜可以再去。…查看更多

yeah!!!!!食過唔止一次, everytime 都好好味1)酸辣麵, 好味,但係有d辣.2)無鍚骨菜飯, 真係超級好味. d 骨好入味, 個汁又甜又match個骨. 必食之選!!!!!!…查看更多