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12-min walk from Exit A, Kwai Hing MTR Station
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這裡是服務還算不算，可以食物質素就有很大的進步空間了。一、一份10吋pizza左右大的蠔餅，128元，炸得很香，但只有十粒八粒蠔仔，感覺像是吃炸麵粉，實在太不可思議。二、豉椒炒蟶子，98元，蟶子份量適中，可是肉質很結實，絲毫沒有鮮味，而且炒得太咸。一份又咸又不鮮的蟶子，難免令人認為死去多時或急凍食材。服務員的態勢還算不錯，而且會主動幫忙，這點值得一提。不過，我們還是不會再光顧了，因為雖然不是很貴，但性價比低。
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今日見有時間，去食咗個下午茶。先講食物，雞髀炸到乾晒，好似營養不良咁，仲要冇味！好明顯係翻炸.. 好彩薯角夠熱夠脆。服務員，態度極差，會喵客人.. 叫咗幾次都冇反應，但成間舖頭得三台客人！
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朋友lunch成日黎呢度食小菜，介紹我去，父親就快生日決定book枱，同餐廳要求幾個自訂菜式(係父親喜歡的)，餐廳話奉陪😆其餘嘅去到再揀，選擇都多。位置有D吊腳，不過最緊要食物質素。我哋book左6:30pm，去到見到訂枱都多，環境尚算企理，燈光柔和舒服。茄汁老虎蝦老虎蝦有椒鹽/黃金/豉油皇/茄汁…唔同食法，父親揀茄汁。一上枱好香，好大隻，有埋擺盤🤩一試極惹味😋蝦肉厚身彈牙，蝦頭蝦膏吸收埋醬汁，好正！聽朋友講食過佢哋黃金老虎蝦都唔錯，下次可試吓。清蒸老鼠斑(預訂）本身條魚肉質夠靚，鮮、嫩、滑…蒸得啱啱好，加埋佢個秘製嘅蒸魚豉油，好味到爆😍😍滿足晒腌尖嘅父親🤭冬瓜盅(預訂)好有驚喜，係高身大冬瓜，估唔到份量勁大🤩有瑤柱、金華火腿、帶子、鮑魚、蝦肉、蟹肉等…勁足料，湯底好清甜，冬瓜入晒味，底層又夠淋👍父親仲食家上身咁話：呢啲冬瓜盅已買少見少，工序多，要燉幾個鐘…即刻飲多碗先😋😋椒鹽鮮魷魷魚新鮮，外面一層薄薄脆衣，好香口，配埋喼汁，正！膽固醇暫時擺埋一邊。咕嚕肉我哋叫左(走冰)，夠脆口，酸甜度適中，幾開胃，略嫌大嚿左D。豉椒炒蟶子(預訂）好大條，新鮮，爽滑彈牙，調味調得好好，豉汁味夠，又唔會過咸👍炸子雞皮脆肉嫩，小炒王夠鑊氣，麻婆豆腐同埋上湯時蔬同樣好味。估唔到外表平平無奇嘅小店，暗藏驚喜，無論大菜小菜，烹調功夫出色，店員都好有人情味、態度友善，成餐飯食得好開心。11人，食豪D都係人均300幾(冇加一)好抵食，全家都好滿意！
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呢間舖前身喺間西餐廳，早幾個月前轉手做咗茶記小廚，襯完咗聚會就同老婆、一位朋友嚟到食餐晏晝。其實喺附近都有好幾間茶記，已經算喺好大競爭，佢個位仲要偏埋一邊，相信有啲法寶先能夠做得住。由於餐廳喺接上手繼續做，所以，內裡嘅環境無變，依舊喺西餐廳嘅格局。無論絨櫈定藤椅，都算舒服好坐，不過，燈光有啲暗，但我哋揀咗窗口位，所以，影響唔大。 午市時段，可揀嘅有常餐、碟頭嘢、炒粉飯麵、泡飯、焗飯……等等，都喺茶記慣常見到嘅選擇。雖然呢度嘅招牌喺海南雞飯，不過，老友話食過覺得麻麻哋，所以，我就試咗另一款沙薑雞飯。 刀叉、筷子放咗喺枱邊嘅藤藍，仲有少少基本調味料，順帶一提啲服務，態度就真喺麻麻哋，尤其是有位女侍應，成碟炒貴刁掟落枱面嘭嘭聲咁，唔喺誇張，我哋都O晒咀，但另外一位男店員就好好多。 乾炒牛河 $58呢度最可取嘅份量非常十足，無論邊一碟，我哋所叫嘅碟頭都大大份，而朋友所叫嘅牛河，睇樣就好對辦，色澤都炒得好靚好，味道亦唔錯，牛肉好腍滑，只喺嫌油咗少少。 馬來炒貴刁 $58老婆嘅炒貴刁都算喺炒得有水準，唔單止料多，都炒得好「勻巡」，味道帶少少咖哩香，食落好惹味，不過份量真喺超大，我幫佢頂咗1/3碟有多，哈哈。招牌沙薑雞飯 $58初時諗住啲雞就咁斬就上到碟，以為喺我最快有得食，但估唔到佢哋食咗一半，我碟嘢都仲未見影，相信喺漏咗單（喺女店員落單），追問嘅時候，個男店員就話整緊，需要啲時間，感覺有啲奇怪，因為你嗰啲雞嚟到唔喺好熱咋喎。貴為招牌，點都會有啲期望，佢哋啲沙薑喺另外碟上，好似做個汁咁淋落啲雞度，雞肉都算唔錯，雖未至於好嫩滑，但至少唔會「嚡烚烚」，不過稍嫌皮下脂肪多，個沙薑調校都有少少鹹。 熱奶茶餐飲都喺嘆返杯熱奶茶，話晒呢度算喺茶記，估計唔會太差。色澤幾好，入口茶底唔錯，算芳香，但以個人口味而言，茶奶比例差啲啲，唔夠奶香，口感亦唔算順滑，唔差，叫OK咁啦。 餐廳名用上「小廚」，感覺以小炒做定位，唔知啲小炒會唔會好啲呢，不過，就無打算再嚟，皆因附近有幾間茶記就較為心水！
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可能係屋村舖頭嘅關係，我中午嚟啦，佢都肯就咁蒸兩隻扇貝（70蚊一隻，都幾抵 大扇貝街市買都50/60蚊）俾我，鮮甜好味，粉絲蒜蓉豉油比例合適。如果係女士食，可以唔使跟飯，因為佢真係好多粉絲。順帶一提，呢度啲員工都親切，同客人好似朋友咁傾偈，但亦都好有禮貌，唔似有啲茶餐廳真係好冇禮貌，會呼呼喝喝，都唔知點形容。在順帶一提，呢度上一手係平民版法國餐廳，$400 -500 一個頭嗰種。所以佢哋個裝修，都好唔茶餐廳😂會有d 吊燈，掛畫。所以幾搞笑。
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