Hingkee Factory

昨晚看完MIHK 的YouTube, 今天中午過來試左煎釀三寶和炸雞髀, 十分好味道. 附近居民有口福了. 煎讓豆腐是自家打手魚肉、豆腐也是自家出品. 炸雞髀十分出色, 外脆內肉嫩, 好Juicy. 老闆用心和認真制作. 下次再幫襯.註: 老闆在調教咖哩魚蛋和燒賣的醬汁.…Read More

之前聽日講話蒲飛路開左間卿記工房，個炸髀好味道，今日揸車經開就過黎買黎試下。因為佢標榜生炸，所以我預先早十分鐘打定去落order，去到唔駛等好耐就有得拎，免得抄牌。一拎上手果然新鮮熱辣，雖然望落去就冇想像中咁大隻，但外皮炸到金黃色，證明佢地啲油唔會好耐都唔換，即刻忍唔住即刻攞出黎食。一咬落去，個雞皮係炸到好脆，入面啲肉好嫩好多汁，冇乜雪藏味，啲椒鹽同五香粉醃得好入味，幾好！既然一場黎到，冇理由淨係買雞髀就算架，所以再買埋佢個燒賣同腸粉返屋企食。呢度嘅燒賣$10 6粒，雖然唔係夜市嗰啲$20 四粒咁大粒咁抵食 😆😆，卿記亦都唔係重點賣辣椒油，但以$10 6粒黎講，佢對得住個價錢嘅，燒賣亦唔會一咬落去就一pat粉咁又或者散開曬，都食到魚肉嘅味道，同埋佢個辣椒油又真係幾喜出望外喎，有咸香亦唔會太辣，我食得出嘅入面有炸蒜同蝦乾咁，所以特別香，不過個辣汁就唔太掛得住喺啲燒賣上面，感覺上兩者好似分開左咁。最後個混醬腸粉都唔錯，腸粉有米䊢嘅香味，又唔會好死實實咁，混醬足夠，係外賣返到屋企先食凍左少少，如果唔係應該會再好味啲。總括黎講，佢個炸髀係值得突登黎食嘅，其他都係水準之作，下次黎再試埋佢個炸雞粒先。…Read More

「卿記」最近在這區幾出名，不過位置在斜路上，專登去食就咪攪我，今日行過就試吓啦。GD燒賣($10/6粒)：燒賣好食，魚肉唔係死實實那種，但出色嘅仲有辣椒🌶️豉油，夠香😋陳皮魚旦($10/6粒)：魚旦雖然無預期咁大陳皮味，淡淡的、但可以喇。個咖喱汁唔辣，用來點埋燒賣都唔錯。脆脆雞球($22/6塊)：我點咗椒鹽&芝士味兩種，雞可以炸得再脆啲，椒鹽好嘢味，反而是芝士味有點失色，但又比M記好食😄總括來說，附近學生多對小食有一定需求，這小店水準、價錢都是不錯嘅選擇👍🏻…Read More

魚肉燒賣熱辣辣夠煙靭，辣有豉油好味好香都係買$10最出色都係生炸雞髀，脆卜卜的外皮好香，裏面多汁軟淋淋，好耐都未食過咁好食嘅雞髀🍗😋😋😋魚蛋有兩隻爽彈豬蛋同陳皮魚蛋咖喱醬老闆日日煑，好夠香可想撈飯添，都係買$10 😂😂還有酸辣凍粉同埋麻椒雞，天氣熱啱晒好正😀😀仲有炸雞粒，即炸的可以有幾種味選擇，我要咗椒鹽同甘梅，香噴噴脆卜卜好味加多一罐可樂，十分滿足🥰🥰我日日行過都想食😃😃😃😃😃…Read More

一直喺士美菲路街市嘅豆腐店買開豆腐，機緣巧合之下，知道店主喺附近新開左一間小食店，咁就梗係要來幫襯吓啦😊星期日嚟到點知唔好彩摸門釘，趁星期二同老公放假我哋再過嚟，因為已經食咗lunch，所以我哋只係買咗魚蛋同炸髀。魚蛋有分爽彈魚蛋同陳皮魚蛋兩種，我哋揀咗爽彈魚蛋咖喱汁，果然好爽彈，咖喱汁亦唔會太辣，店主話咖喱汁係自家炒嘅，好啱我嘅口味。炸脾亦都好好味，即叫即炸，雞皮炸到脆卜卜，雞肉亦都好嫰滑多汁，正👍🏻👍🏻👍🏻以後去開附近嘅烘焙店學習烘焙時一定會再幫襯😋😋😋…Read More

今日行過見到士美菲路新開左間小食店，又有少少肚餓，就買左份燒賣食下😋燒賣10蚊有6粒，店主話燒賣個豉油同辣油都係自己調配，依家好少見到啲咁有心既小食店，咁就要試真啲喇🥰🥰🥰呢期見到燒賣關注組話有時啲燒賣會唔熟，但呢間燒賣係熟既👌🏻燒賣好有口感，而豉油食得出落左蒜頭黎整。不過如果可以再咸啲就好喇（我鐘意重口味多啲）🤣🤣🤣個辣油就真係無得頂，夠辣夠香，啲辣椒渣又好食🤤見其他人食佢啲雞粒都話好好食，下次再試下佢其他既野食🤗🤗…Read More