Budaoweng Hotpot Cuisine

📍不倒翁中日火鍋料理😍佐敦$380刺身火鍋全包宴👍🏻～$380免加一免醬料費❤️有齊刺身，海鮮，牛肉，湯底，丸餃，飲品😍抵食又好味👍🏻～頂級雪花肥牛😍油脂分布非常平均❤️接近入口即溶😘好有肉味😛仲要幾大碟👍🏻～海鮮拼盤❤️任選三款海鮮😘南非鮮鮑魚超大隻👍🏻生猛海蝦好新鮮😘生劏龍躉片嫩滑💕～日式魚生刺身拼盤😘仲高質素過日本餐廳嘅刺身❤️非常新鮮👍🏻～鎮店水餃王😛韭菜餃🤪餡多皮薄😍非常大粒👍🏻內裏爽口彈牙😛👍🏻～手打四寶丸😍手打嘅果然唔同🤪咬落非常有口感😘超好味呀👍🏻～唐生菜🥬蔬菜新鮮大份❤️～順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次一定再嚟食😎📍不倒翁中日火鍋料理 (佐敦)佐敦佐敦道23-29號新寶廣場2樓…Read More

最近去咗一間主打刺身＋火鍋嘅酒家，環境雅緻，燈光柔和，座位寬敞🍣【日式刺身拼盤】八爪魚爽口彈牙，北寄貝鮮甜帶海味，希靈魚油脂豐富，三文魚入口即化，吞拿魚厚切飽滿，每款都新鮮得令人感動。🍲【冬瓜瑤柱湯底】清甜鮮香，瑤柱味滲透湯底，煮海鮮同牛肉都唔會搶味，反而更突出食材鮮味。🦐【海鮮火鍋料】龍躉片厚切滑嫩，入口鮮甜；海蝦爽口彈牙，鮮味十足；南非鮑魚煙韌有咬口，啖啖海味。🥩【雪花肥牛】油花分佈靚，涮幾秒即熟，入口嫩滑，肉香四溢，絕對係火鍋靈魂。🥟【配料精選】水餃皇皮薄餡靚，手打四寶丸彈牙有驚喜，韭菜餃香氣撲鼻，唐生菜爽脆清新，生麵掛湯力強，收尾一流。…Read More

今晚朋友約我喺佐敦打邊爐，我哋揀咗二人餐，真係超抵食，包茶芥同加一。日式魚生刺身拼盤份量足夠，刺身鮮美，而我最鍾意就係食甜蝦。香茜皮蛋鍋作為芫荽控，見到有芫荽一定會揀呢個湯底。芫荽真係好香，皮蛋味道香濃，整個湯底好清新。海鮮任選三款，我們選擇了三款海鮮：生劏龍躉片、紐西蘭蟶子皇以及日本鮮元貝。龍躉片鮮嫩多汁，口感滑順；蟶子皇爽口彈牙，令人垂涎；而元貝肉質鮮甜，真係超正。頂級雪花肥牛肉肥牛脂肪與瘦肉的完美比例使得每一片都柔軟可口，輕輕一涮便能鎖住肉汁。鎮店水餃皇水餃的餡料鮮美，皮薄餡靚。韭菜餃韭菜味香濃，口感不錯。四寶丸每一款都係手工製作，口感彈牙，令人驚喜。唐生菜套餐有埋生菜，正。生麵生麵吸收了湯底的精華，份量多。竹蔗水甜甜地，幾好飲。…Read More

不倒翁是一間以高質食材著稱的餐廳，環境寬敞，非常適合情侶或朋友聚會，價格屬於中高位。最近推出的二人餐性價比極高，每位只需$380，包羅生猛海鮮、日式刺身拼盤、水餃皇、韭菜餃、手打四寳丸等，還可以加$100升級至安格斯手切肥牛，真的非常抵。我們選擇了蕃茄薯仔湯，店員態度非常友善，還提供了多款醬料。刺身拼盤的三文魚、希靈魚和八爪魚都切得厚實，海鮮新鮮，尤其是生蝦還會動，味道鮮美。升級的安格斯肥牛肉質極佳，雪花分佈均勻，口感柔軟，絕對值得加錢。水餃大得驚人，餡料新鮮，果然是每日現包的。最後的唐生菜和生麵，還有桂花糕和馬豆糕作甜品，讓整頓飯更加圓滿。全餐份量十足，質素不減，結帳$860，完全沒有隱藏收費，值得再次光顧！…Read More

呢間不倒翁算係香港嘅老字號，但係一直都未試過，最近有同事推介話好食，就決定過黎試下。餐廳地方幾闊落，枱與枱之間唔會逼，幾好坐，服務亦都好好。極尚火鍋 2人餐（每位價格：HK$380）我地揀咗嘅組合•海鮮三款：南非鮮鮑魚（每位1隻）、堂灼桶蠔（每位1隻）、紐西蘭蜆子皇（每位1隻）•飲品：竹蔗水或酸梅湯•主菜：頂級雪花肥牛肉•湯底：招牌鴛鴦鍋（半沙嗲 + 半香茜皮蛋）•附加菜式：日式刺身拼盤（每位6件），有吞拿魚刺身、北寄貝及魷魚刺身•其他火鍋配料：鎮店水餃（每位1隻）、唐生菜或半份、手打四寶丸（半份）、韭菜餃（每位1隻）、生麵（1份）湯底方面揀咗佢哋嘅招牌鴛鴦鍋，一邊係沙嗲，一邊係香茜皮蛋。沙嗲湯底濃郁帶花生香，同生麵超夾；香茜皮蛋湯味道清爽，有解膩效果。兩個湯底風格完全唔同，但搭配一齊係好夾。南非鮮鮑魚、堂灼桶蠔同埋紐西蘭蜆子皇，三款都很不錯。鮑魚厚切爽口，鮮味突出；桶蠔滑溜多汁，入口帶少少海水香；蜆子皇夠大粒，肉厚鮮甜。頂級雪花肥牛（細）油花分布靚，落湯涮幾下就熟，口感嫩滑，帶少少油香但唔覺膩。刺身拼盤吞拿魚、北寄貝同魷魚。吞拿魚厚切，冇雪味，入口口感不錯；北寄貝同魷魚都爽口彈牙，配少少豉油芥辣，幾清新。火鍋配料-水餃皇同韭菜餃：餡料飽滿，皮薄而有咬口，落湯後唔會散。-手打四寶丸：彈牙新鮮，咬落有肉汁。-生麵：可以最後放落湯收尾，吸晒湯底精華（推薦擺落沙嗲湯底）…Read More

極尚火鍋二人套餐🐟湯底有好多選擇，我叫咗招牌鴛鴦鍋，係芫荽皮蛋併秘製沙嗲鍋，芫荽皮蛋味道比較清新同下火，唔使怕打邊爐熱氣，沙嗲鍋味道香濃，可以唔使點醬汁都好夠味。海鮮可以任選三款，南非鮮鮑魚已經加工切好片，幾秒鐘就熟，食落好彈牙，鮮味十足，桶蠔都好大隻，咬落多汁飽滿，紐西蘭蟶子皇有成個手板咁長，味道好鮮甜爽口。頂級雪花肥牛肉🥩d花紋好靚，油脂分布得好平均，食落牛味都好濃，有咬口又唔韌。日式魚生刺身拼盤，有三文魚，八爪魚，北寄貝，刺身都好新鮮，三文魚係厚切，好有口感。鎮店水餃皇同韭菜餃🥟自家製餃子大大粒，入面好多餡料，好好味。手打四寶丸，有蝦丸，墨魚丸，牛肉丸，鯪魚丸，食落都好彈牙，唔同口味各有特色。唐生菜🥬味道好清甜，淥完之後都好爽口，食完肉可以解一解膩。生麵🍜好似手工竹升麵嘅口感，好似橡筋咁彈牙。…Read More

不倒翁火鍋店，我黎之前都聽過朋友推介，今日經過佐敦，臨近佐敦站E出口，於是行過黎試一試。一坐低餐廳服務員已主動介紹餐牌，我選擇了蕃茄薯仔鍋，叫左頂級雪花肥牛肉套餐，店員推薦加$100可轉安格斯手砌肥牛，最後我無轉到，先試左雪花肥牛，下次再試其他。落完單無耐，店員送上日式刺身拼盤，有三文魚，吞拿魚，八爪魚，全部都係厚砌，大大件口感好正；跟住就上埋海鮮拼盤，可以選擇三款，我選左鮑魚，聖子同埋龍躉，真係要讚一讚餐廳誠意，全部採用新鮮食材，我一食完就感覺到，而且注重衛生問題，冰鎮食材洗得好干淨。跟住就試鎮店水餃皇,呢個真係要推薦俾其他用家，一飯水餃好大隻，用鮮蝦製造，蔥菜吾會過量，食到水餃鮮甜汁味。另外就食埋手打四保丸，都係水準之上，跟我們喺牛肉火鍋店食嘅味道差不多。呢個套餐還包括一份生面，份量大，食完整個套餐連生面，真係飽到行唔到。最後，店員仲會送上甜品，桂花糕同椰汁糕。以$380價錢嚟講，可能你會覺得貴，但係食呢個食物質素，的確係物有所值，而且環境清靜，裝修精美，適合一班朋友聚會或者坐低閑聊。…Read More

琴晚試咗極尚火鍋嘅二人餐，每位$380，整體感覺幾唔錯。首先，日式魚生刺身拼盤有北寄貝、吞拿魚同八八魚，味道都唔錯！海鮮方面真係冇得輸！我哋揀咗南非鮮鮑魚、紐西蘭蟶子皇同日本鮮元貝。鮑魚彈牙，鮮味十足；蟶子皇肉質肥美，入口鮮甜；元貝亦都size夠大，鮮嫩多汁。三款海鮮都好新鮮，完全冇腥味，值得一讚！頂級雪花肥牛肉嘅油花分佈均勻，淥幾秒就食得，肉味濃郁。清湯豆腐鍋嘅湯底清甜，可以突出海鮮同牛肉嘅鮮味。豆腐滑嫩都幾好食。鎮店水餃皇同韭菜餃，餡料滿滿。手打四寶丸有驚喜，四款丸各有特色，口感彈牙。最後仲有唐生菜同生麵。…Read More

作為新手媽媽，終於找到一間真正「BB友善」的酒樓！不倒翁的闊落卡位足夠放嬰兒車，侍見我手抱4個月大BB，主動提供**冰水座**溫奶，這種貼心服務實在感動。 🍗 燒鵝瀨粉驚喜十足 瀨粉吸盡燒鵝油香，鵝肉嫩滑不柴，最驚喜是湯底竟用鵝骨熬製，鮮甜不膩，連平時挑食的奶奶都讚不絕口。 🦑 墨魚滑烏冬成長者最愛 手打墨魚滑彈牙得來易咀嚼，烏冬煮得軟硬適中，我家長老讚不絕口！ 🥟 點心水準穩定 • 燒賣肉香澎湃，蝦仁爽脆 • 叉燒包爆餡流汁，甜鹹平衡 • 南瓜糕綿密不死甜，長者最愛 • 粉果皮薄餡靓，韭菜香氣誘人 $200/人的消費，換來舒適的親子用餐體驗，絕對會再訪！ …Read More

不倒翁中日火鍋料理一向高質，天氣凍左，今日就同屋企人嚟打邊爐。醉雞鍋 半隻雞 $168湯底散發著淡淡的藥材香，令人垂涎。雞肉淥幾分鐘就食得，嫩滑鮮甜。脆肉鯇骨腩片，$168魚肉新鮮，配上豉油已經好好食。黑豚肉 $118肥瘦均勻，肉味濃郁，入口即化，搭配醉雞湯底，味道更加升華。鎮店水餃皇，8隻$128超大隻嘅水餃，水餃的餡料新鮮，皮薄餡多，煮熟後淋上醬油，好正。墨魚滑 $118價錢唔算平，但質數好高，墨魚鮮味十足，質感Q彈牛骨髓 $118最愛牛骨髓質感軟綿綿，索咗個湯底勁好食。 日式野菜藍 $108有生菜，娃娃菜等鮮嫩蔬菜，健康又有益。…Read More

不倒翁中日火鍋料理位於佐敦，位置方便，環境充滿港式風味，好啱一大班人嚟聚會。✿ 人氣打卡自選火鍋套餐⭐️鮮魷魚⭐️手打蝦滑⭐️四寶丸鮮魷魚十分爽滑🦑手打蝦滑打得結實🦐四寶丸 有牛丸 鯪魚丸 蝦丸 墨魚丸，四款各有特色，牛丸牛肉味香濃🐮鯪魚丸，夠晒特別，蝦丸同墨魚丸充滿嚼勁。✿ 刺身魚生拼盤食打邊爐之餘仲有刺身食又幾正🤩有三文魚 魷魚 北寄貝🐚希靈魚 三文魚厚實非常有口感，其餘數款刺身都好新鮮👍🏼✿ 新西蘭蟶子出面少食到蟶子，蟶子爽滑又鮮味。✿ 金牌手切肥牛（小）手切肥牛不愧為金牌菜，油脂分佈均勻🐮同時不失牛肉味，雖然份量係屬於小份，其實都唔係特別小。✿ 鮮味珊瑚蚌打邊爐向來好鍾意食蚌類，珊瑚蚌十分新鮮爽口🐚✿ 清潤竹蔗茅根水向來系打邊爐飲品之選，比起一般火鍋店竹蔗茅根水冇咁甜，清潤解渴。…Read More

天氣開始凍，今次同朋友決定食火鍋。我哋黎度佐敦道新寶廣場嘅中日火鍋料理。入到去環境寬敞，每張枱之間保持適當距離，幾啱傾偈。先來醬料，醬料一共八款。之後，點左2人嘅$1080全包套餐，四款配料、魚生拼盤、海鮮類、肥牛類同埋海產類嘅食物。我哋揀咗冬瓜瑤柱鍋，其他特色嘅鍋底包括胡椒豬肚湯、四川麻辣湯、日式麵豉湯、蕃茄薯仔鍋、秘製沙嗲鍋等等。因為冬瓜瑤柱鍋感覺冇咁濃，所以決定一試。魚生拼盤(⭐⭐⭐⭐⭐)啲魚生都幾新鮮，最鍾意三文魚，肥美鮮甜。海鮮類(⭐⭐⭐⭐⭐)有鮑魚、龍躉片、聖子同埋中蝦選揮。我哋叫咗鮑魚，鮑魚口感彈牙，每位一隻。肥牛類(⭐⭐⭐⭐⭐)有手切肥牛、雪花肥牛、牛肉船或者肥牛粒任揀一款，我哋揀咗手切肥牛，店主推介。啲肥牛顏色均勻，係呢個火鍋套餐嘅重點。海產類(⭐⭐⭐⭐⭐)有水餃、桶蠔、珊瑚蚌、帶子片，我哋揀咗帶子片，來自澳洲，鮮甜色澤光鮮。四寶丸(⭐⭐⭐⭐⭐)有牛、有豬、有墨魚、有蝦滑，都幾多粒，如果想試唔同款式嘅朋友就可以點呢款。其他火鍋配料、飲品（⭐️⭐️⭐️⭐️💢）我哋點咗手打蝦滑，日本烏冬同埋娃娃菜，幾鍾意嗰個蝦滑，而烏冬就係旨在飽肚。仲有野飲就滿足了。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 不倒翁中日火鍋料理佐敦佐敦道23-29號新寶廣場2樓推介菜式: 手切肥牛👍🏻種類繁多 👍🏻環境寬敞…Read More

Hotpot Cuisine❤️..天氣又開始轉冷，又係時候打邊爐♨️。呢既就去左朋友推薦既佐敦火鍋店吃個鍋，上到黎環境寬敞又帶點中國風，而且材料新鮮，屬高質素火鍋店😍，難怪係Openrice 最優秀開飯火鍋店‼️ 晚市設有多個海鮮套餐～亦可以散點，用料新鮮又足料而且價錢大眾化，黎開佐敦想食火鍋又唔想迫？可以來一試呢。另外仲提供刺身，係一間中日火鍋料理店，一次過滿足你口慾👅。2人套餐由 $688 起，已經十分豐富❤️，首先揀左火鍋湯底（香茜皮蛋鍋） 滿有茜香加上皮蛋既獨特香氣，感覺很下火。配料有：手切安格斯肥牛 (靚肥牛） 雪花紋路平均，每片都有牛脂香徘徊口腔；海鮮類有：生猛肉質彈牙游蝦 & 鮮嫩元貝皇，估唔到用料有質素；而餃類有：不倒翁水餃皇 拼韭菜饺 (粒粒大粒又餡料足 勁多鮮蝦又彈牙） OMG 有驚喜😍 食火鍋不能少。而丸類來一客：手打四寶丸，有齊各款口味。蔬菜類有：即炸香脆響鈴 & 新鮮田園菜籃，都同屬新鮮可口。另外再加配：鹹淡水鱔片 $168 & 雪花羊肉片 $128, 海鮮牛羊火鍋♨️ 肚皮大滿足。最後仲有甜品喔！..×××[不倒翁中日火鍋料理 -Budouweng Hotpot Cuisine]××ש佐敦佐敦道23-29號新寶廣場2樓..…Read More

📍不倒翁中日火鍋料理 (佐敦)📍佐敦佐敦道23-29號新寶廣場2樓🟡椰青文昌雞鍋套餐$888（2人）✨清潤椰青文昌雞鍋（半隻）✨環球海鮮盤（2位）南非鲜鮑魚、鮮元貝、混桶蠔（各1隻）、新鮮斑片、海生蝦（各2件）✨安格斯手 肥牛（細）✨不倒翁鎮店水餃皇（2隻）✨合時新鮮蔬菜（1份）✨敬送健康飲品（1渣）：竹蔗茅根水椰青文昌雞鍋套餐的份量對兩人來說剛剛好，吃完既飽肚又滿足。椰青文昌雞湯底散發著清甜的椰香，雞肉屬於比較紮實的質地，咬起來非常有口感，味道鮮美。安格斯肥牛是套餐中的亮點之一，切片厚薄適中，肉質細嫩且油花分布均勻，涮幾秒就能品嘗到牛肉的鮮味，質素相當高。此外，兩粒手工水餃也令人印象深刻，餡料充實且口感紮實，內裡混合了鮮蝦和豬肉，味道層次豐富。海鮮拼盤表現驚喜，所有食材都非常新鮮。混桶蠔的鮮味十足，吃起來仿佛剛從海裡撈起來一樣，南非鮑魚和元貝也各具風味，蝦更是活力十足，上菜時還能看到牠們微微活動。新鮮蔬菜則以生菜為主，脆嫩可口，搭配湯底十分清爽。整體環境十分舒適，雖然是平日，仍然有不少食客，氣氛熱鬧但不嘈雜。臨近冬天，這樣的一頓火鍋確實能讓人身心都暖起來。不倒翁的用心服務也值得一讚，讓整個用餐體驗更加愉快。…Read More

最近去咗佐敦一間海鮮火鍋專門店，整體感覺幾唔錯仲幾抵食，四個人食，叫咗一個$1080二人套餐再追加啲配菜，食到頂住個肚走。揀嘢食之前首先叫咗開胃清涼酸梅湯，酸酸甜甜，非常好飲。湯底揀咗冬瓜瑤柱鍋，清清地又健康，又唔驚搶曬海鮮啲味。先嚟刺身魚生拼盤，有十件三文魚、章魚同希靈魚，幾高質，新鮮美味。然後就係海鮮火鍋配料，我哋揀咗澳洲帶子片，輕輕擺落火鍋淥一淥就食得，好鮮甜。生猛海中蝦，超新鮮，上菜嘅時候隻蝦仲識郁㗎！頂級雪花肥牛，油脂分佈得幾均勻，夠哂肥美食落去好滿足。金菇肥牛卷，第一次用邊爐方法煮熟，幾平日煎嘅煮法清新健康。汕頭牛丸，牛味夠重。手打蝦滑，鮮味十足，份量都好足夠。我哋追加咗美國桶蠔，好多粒仲好大隻，全部都好好肉地。鎮店水餃皇，係一大亮點，真係好足料，啖啖蝦肉，包到脹卜卜。我哋仲叫咗娃娃菜、爽口嘅萵筍片、翠綠嘅油麥菜，減輕下罪惡感。最後仲有甜品椰子糕同埋杞子糕。…Read More