一生懸麵

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放工搭巴士出旺角食飯落車係女人街街口 就隨意搵餐廳向前行幾步 就發現排隊小店原來係食拉麵 價位合理我地2位 排左10分鐘就順利入座 雖然係小店 都有6張枱以上拉麵和沾麵都有唔少湯底揀連我最愛既雞白湯都有平均價位係80至100 無加一 //雞白湯拉麵 $95//雞片和慢煮叉燒各有2塊拉麵質地係幼身 自己揀硬度湯頭表面有一層奶白色泡沫入口好順滑 開始時以為口感偏淡食食下個雞味又好濃郁 唔會膩//海老沾麵 $88//上枱時已經聞到蝦湯好香蝦湯加上很多櫻花蝦沾麵質地較粗身 有得揀冷定暖係帶有麥穀既麵 食落煙韌有口感 跟1隻半熟蛋和2塊炙燒的豬腩肉個人最欣賞沾麵個湯真係熱辣辣食到尾都仲係好熱 又唔會好鹹 //燒餃子 $29//日式餃子共有5隻黃金色表面 咬落肉汁很滿可以點埋醋汁一齊食//唐揚炸雞 $35//必點! 雞肉食落嫩滑唔鞋炸雞大件 一碟有4件而且唔會油淋淋 炸得好酥脆 //香印提子茉莉綠茶 $20 + 札幌啤酒 $20//比想像中飲品多選擇 都係10至20蚊有汽水和sage既日本支裝飲品估唔到有札幌啤酒 食完拉麵去下油膩

🇭🇰 Mong Kok 旺角｜一生懸麵This restaurant always has a line waiting outside whenever it is dinner time! With so many people dining here, I have to know what they have to offer! 🫣 Therefore, I went and tried: •𝐄𝐱𝐭𝐫𝐚-𝐡𝐞𝐚𝐯𝐲 𝐩𝐨𝐫𝐤 𝐛𝐨𝐧𝐞 𝐭𝐬𝐮𝐤𝐞𝐦𝐞𝐧 特濃豚骨沾麵The broth is simply amazing! 🤩 The noodles carry the soup so much that it tastes wonderful every bite! The pork is also roasted so it has a heavier flavour! 😋•𝐋𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐭𝐢𝐦𝐞 𝐒𝐨𝐲 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐛𝐫𝐨𝐭𝐡 𝐫𝐚𝐦𝐞𝐧醬油味雞湯拉麵 The soy sauce flavour is on the heavy side with the

行過通菜街有間一生懸麵，之前有試過荃灣分店，旺角平日lunch time 都幾多人，入去試吓先😋：平日下午已經滿座，餐廳用QR code自助點餐，今次試吓過沾麵先：🔸魚介豚骨沾麵 $82🔸拉麵配有香煎慢煮豚叉燒有陣焦香味道，肥瘦適中，每口都有層次感👍🏻，有半隻半熟蛋🥚，糖心好靚，竹荀脆口。魚介豚骨嘅湯底濃郁，鮮味香濃，我選擇了熱麵，麵條彈牙，掛上了濃厚嘅湯汁，再加入幾滴青檸汁🍋‍🟩，可以提升成個拉麵嘅味道🔸廣島縣牡蠣🦪沾汁麵 $138🔸旺角店限定 - 呢款拉麵除了有慢煮䐁叉燒外，慢煮雞叉燒，炙燒豚肉，當然仲有主角廣島牡蠣啦！牡蠣🦪經過炙燒好香口！仲有糖心蛋🥚及紫洋蔥，好多料，勁滿足🥰，好鍾意呢款牡蠣䐁骨沾汁，醇厚牡蠣沾汁非常甘香，搭配麵條相當合適，整體口感非常滿足，值得一試😋🔸唐揚炸雞 $35🔸炸雞做得外脆內軟，外層酥脆吾油膩，入面雞肉仍保持肉質鮮嫩，配上檸檬汁及蛋黃沙律醬食🔸雞軟骨棒 $29🔸雞軟骨棒外焦內嫩，雞軟骨充滿咬口，加上特製醬汁及沙律醬一齊食，非常惹味🔸煎餃子 🥟 $29🔸煎餃子的皮薄餡多，煎至外層金黃，搭配醬油醋的沾醬，餡料新鮮可口，是必點的小食🔸綠茶可樂$20🔸飲品搭配

一生懸麵 Issyokemen📍旺角通菜街73號地舖慶祝3月14嘅下半場，我哋二訪旺角親民價錢嘅高質拉麵店，恰巧撞正兩款新推出嘅期間限定拉麵，更加唔洗諗，一於趁晚市人潮前快快入座。 💰$78醤油味チキンスープラーメン 🍜期間限定嘅兩款雞湯拉麵，主打都係較清嘅雞湯，配搭幼麵享用，提供醬油同塩味兩種款式。朋友揀選醬油雞湯拉麵，附有慢煮豚叉燒、雞叉燒各一、半熟蛋一隻、玉米筍同竹筍。為咗多多補充蛋白質，朋友仲加多咗一隻半熟蛋同三片慢煮豚叉燒，所以先有圖中咁澎湃嘅「肉簾」出現。醬油味雞湯比一般醬油拉麵嘅湯底多咗雞嘅鮮美，湯底清澈唔油膩，飲落又有醬油嘅天然甜香，相對下唔會太快覺飽覺濟。慢煮豚叉燒依然keep到水準，粉嫩嘅肉色同軟嫩嘅口感非常加分，話係百吃不厭都不為過。 💰$72豚骨ラーメン 🍜同樣搭配幼麵嘅白湯豚骨拉麵，湯底則濃稠得多，比一般豚骨湯底更有質感，味道更有層次。標配兩片慢煮豚叉燒、紫菜同半隻半熟蛋。個人推介將叉燒沾滿湯汁再大口吃肉，豚香四溢，大大一片肉，感覺特別滿足！我亦額外加配三片慢煮雞叉燒，令味道唔會太單一。雞叉燒鮮嫩、多汁、無渣，味道不輸豚叉燒！兩碗拉麵各有千秋，我會建議重口味人

《一生懸麵》特濃豚骨沾麵🍜📍旺角通菜街73號地舖第二次光顧呢間店，上次試左塩味雞🐓湯拉麵🍜，覺得不過不失，可能始終唔係招牌麵款。今次就直衝佢嘅招牌，不過唔係拉麵，而係沾麵。香味 (3/5)汁沾夠香，以魚介香味為主。個麵聞落焦香味十足。沾汁 (3/5)有少少唔係我預期嘅味道，點解？因為佢有兩款沾麵，特濃豚骨，同魚介豚骨。我點嘅係特濃豚骨，我冇預期過魚介嘅味道咁重。雖然，味道都係唔錯，不過豚骨嘅存在感就唔夠強。麵條 (5/5)呢款麵近乎係我食過咁多款沾麵當中，小麥味道係最重嘅！而因為佢夠粗身，似係太麵，口感夠煙韌。雖然我冇睇住佢煮，不過相信師傅係先將塊叉燒放上碗麵道，再火燒，麵本身已經夠味，再沾上叉燒嘅陣陣焦香，直接滿分！配料 (4.5/5)叉燒好好食，有燒過，陣陣焦香，肉味甘香。筍同蛋正常。最後指定動作，食剩少少麵同料，加湯，完食！整體 - 值得推薦 👍👍👍👍

有一天剛好想吃吃拉麵，剛好又知道一間常經過，卻未去過的店，那就吃吃看。又是吸人體質發作，明明進去沒有太多人，慢慢有不少客人進去，比較多是情侶或是年輕人為多數。點菜是跟日系一樣，點餐拉麵紙，選擇要什麼？剛好穿白T衫就不選湯麵，要撈麵之類，要硬身一點，來時都比較熱，留意最好攪動一下，拍完照片都比較沾在一起，個湯汁或是掛麵汁比較重咸一些，畢竟麵本身比較無味，記得好像加了麵底，所以比較多一些？另外點了炸雞和章魚燒，前者炸好馬上來到你面前，熱，脆，嫩，汁，都有齊，及很多餐廳都忽視，醬的份量，這間給予都足夠，現成那種蛋黃醬，可以。章魚燒就港式，外面脆脆，內裡就軟軟那個口感，章魚醬就不過不失，體積夠大，可惜是醬汁比較常見甜口味，和價位以小食看就比較小高，如果是嚐嚐可以叫一下，麵醬就常見那種小食味道。整體看，拉麵的麵是可以，如果下次有時間會再去點餐，環境大小都算中左右，座位都舒服。店名：一生懸麵。地址：旺角附近。費用：中位。如想看更多食評，在個人主頁點擊選看，希望有金主課金支持，連優惠券也沒有QQ#漢淩萬墨 #漢淩萬墨美食 #漢淩萬墨探店 #漢淩萬墨出沒 #探店日常 #探店 #美食 #瓹窿瓹罅 

去開旺角又想食拉麵？依間一定係首選，唔洗過百，味道又高質。不過就係太出名，次次都要係出面排隊。食過幾次，都係覺得沾麵最正，麵份量夠多，湯夠香夠濃，食到一半仲可以加檸檬或醋，解膩之如又會變咗第二隻湯底，十分滿足。首先嚟個推薦既魚介豚骨，雖然菜單寫清湯底，但都夠晒濃，又有魚香。再嚟就海老，個湯底同豚骨差唔多，但好重蝦味，啲櫻花蝦又多，鍾意食蝦一定唔可以錯過。最後叫多碟餃子，普通豬肉餃子，冇咩特別又唔平，可以skip🫣

一生懸麵係我bookmark咗好耐嘅拉麵店，出出入入旺角咁多年一直都未試過，終於扚起心肝去試咗啦😆🍜海老拉麵🦐 $88 (7.5/10)海老湯蝦味好濃，有好多蝦米👌叉燒片滑嫩豬味濃🐷🍜辛辣沾麵（熱麵）🌶️ $82 (7.5/10)近期愛上食辣沾麵❤️沾汁唔會好辣，幾有日式風味，麵條沾耐啲入味啲😋叉燒燒過更惹味！食完之後見到出面有好多人排緊隊，果然係人氣之店！

呢一次嚟到呢度都食咗海老沾麵。🍜唔覺得喺呢度湯嘅味道香濃，雖然食到最尾感覺可能會有少少油膩，但係整個味道都好好，而且麵條嘅質感控制得非常理想。佢哋會配搭返一個掛湯嘅麵，令湯可以好好地沾上，非常美味香濃，以佢嘅配料都做得好好食。😋😋日式風味十足。另外佢嘅煎餃子都做得唔錯，可以喺香港都感受到日式嘅感覺，食得出係用心製作💕💕💕而且佢時不時都會有一啲新嘅口味，可以品嚐下唔同嘅口味👍👍👍🍜

幾年前已經聽聞呢間拉麵店好食，但一直熱潮未過，路過見好多人所以一直冇試，終於今日喺旺角想食拉麵就諗起一生懸麵，去到見得兩個人排隊就諗住今日終於可以一試呢個拉麵！入舖頭第一件事，間舖已經嚴重冷氣不足，喺今時今日香港嘅夏天，一間食熱湯嘅餐廳，冇冷氣已經大大減分，不過本着拉麵好食既心態期待上菜先嚟咗碗豚骨拉麵，飲第一啖湯，覺得真係好普通，甚至唔係啲咩出眾嘅湯底，不過叉燒有胡椒味，呢個幾有特色幾喜歡之後再嚟埋醬油湯拉麵，飲第一啖湯覺得係正常嘅醬油拉麵湯底味道，點知呢碗嘢越食越鹹，之後我哋認為根本係佢醬油調配個份量唔啱，完全係死鹹嘅湯，而唔係佢醬油特色既鹹不過小食嚟講，餃子同埋雞軟骨棒真係幾好食👍🏻幾鍾意佢會加咗啲沙律醬落去雞軟骨棒上面，酸酸甜甜好似食緊大阪燒咁樣但係呢間拉麵店，真係唔會食第二次，期望太大真係失望越大！

一間很富有日式小店色彩的拉麵店，由開業至今，已經不時都光顧。喜歡它香濃的拉麵湯底，知道是每日用很多新鮮材料去熬製，湯嘅味道濃郁而不油膩，最愛海老沾麵，沾麵做到掛湯效果。而拉麵湯和麵的煙韌度啱啱好，每次都食白湯拉麵，由於湯是沒有味精，每次光顧都會學清光，還會有期間限定的拉麵推出，最喜歡雪糕拉麵，在炎炎夏日食到這款拉麵，感覺清涼，雪糕和拉麵味道出奇地夾，我喜歡這個組合。同場加映有雞軟骨棒，每次都唔少這個小食，總之，食拉麵沾麵，會選一生懸麪首選。

我哋兩個上星期六下午喺旺角，開完會後上openrice看看有什麼好吃，後來發現這間評價非常高，讚賞亦非常多，於是便去試試。去到門口已有幾個人排隊，心想這間店舖質素應該不錯，去到後我們兩個點了特濃豚骨沾麵和海老沾麵，我們問過職員佢話一濃一淡，於是點了這2款濃、淡味道也試試，點知一吃兩碗湯汁也比較鹹，我們吃時直頭不能將麵全放在湯裏，只能夠浸少少吃就算。另外我們也點了唐揚炸雞，我們吃後覺得裏面啲肉比較柴。這間食店令我們頗失望，無下次！

平時排晒長龍嘅「一生懸麵」平日晏晝四點去到唔使等位～咁梗係有把握機會！一定要試！😍果然名不虛傳 的確係值得排隊嘅好食到極速清晒成碗暫時覺得喺旺角區最好食嘅拉麵店

在這次的餐廳體驗中，特濃豚骨沾麵的湯頭濃郁，卻因熱度不足而迅速變涼，影響了整體享受。豚肉的口感稍顯偏硬，味道也不夠突出，令人有些失望。相對之下，海老拉麵則給人驚喜。碗中點綴的櫻花蝦為菜品增添了色彩與風味，而拉麵的硬度剛好，嚼勁十足。其叉燒肉質嫩滑，值得一試。餃子餡料飽滿，味道一般，餃子底煎的較脆口。

一生懸麵位於旺角通菜街，依間拉麵店好好食🤤。今日早市晚飯時段食，餐廳已經有幾台客人。餐廳設計走日系簡約風，環境舒適。　🍜［牡蠣沾汁麵］旺角店限定 (牡蠣豚骨沾汁)灸燒廣島蠔、慢煮雞叉燒、慢煮豚叉燒、灸燒豚肉🦪這碗麵配料超豐富：兩隻蠔、多款肉及半隻蛋，蠔及豚肉都經過灸燒，燒後會更加香口。蠔好肥美，亦新鮮香甜。幾款肉質感爽口。沾麵汁非常特別，色澤暗綠色很吸引，沾麵汁一般較為濃味，它味道濃濃亦很Creamy，加了洋蔥粒及可加入青檸皆可提升口感～