秋風送爽，意大利狩獵季節亦正式開鑼！福布斯旅遊指南四星意大利餐廳 Cucina 於九月份隆重推出「野生狩獵精選菜單」，六道時令意式佳餚以野鹿、野豬等珍貴野味入饌，風味獨特細膩，與饕客一起味遊意國叢林，探索原野滋味！
必試之選包括野味凍肉拼盤（港幣328），附上細膩濃郁的原味及煙燻味野豬肉火腿切片，以及野鹿肉製成的莎樂美腸切片，配以巴馬臣芝士、杏脯乾及酸瓜，甜酸有致，口感豐饒香醇，齒頰留香，最宜親朋共享。
另一推介為紅酒燜鹿肉、粟米糊、煙燻火腿、酸醃蔬菜（港幣438），靈感源自主廚Andrea家鄉皮埃蒙特，特意加入當地聞名的巴羅洛紅酒和粟米糊，充分體現北意美食精髓。野鹿肉經慢火燉煮後肉質細嫩多汁，充滿紅酒的芳醇香氣；搭配綿密的意式粟米糊及煙燻火腿，層次豐富，令人回味無窮。
其他必試佳餚還有野菌意大利飯配烤鵪鶉胸及黑松露（港幣368）、烤鴿子配南瓜生薑蓉、香煎鴨肝及車厘子汁 （港幣428）、「獵人式」燜野豬寬條麵配杜松子油及綿羊奶芝士 （港幣358）等，鮮美可口，盡顯主廚的匠心與巧思。
Cucina秋季狩獵精選菜單
推廣日期：2025年9月11至11月5日*
價目：每款菜式港幣328起
*推廣日期或因季節及供應情況而有所更改
*所有價目另設加一服務費
Cucina
地址 : 尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓
訂座電話: +852 2113 0808