近排香港出現幾間新開的人氣雪糕店，對愛吃雪糕的我來說當然是個好消息！繼早前在銅鑼灣吃過新分子雪糕店的出品後，這晚下班後我就與朋友來到大坑，目標是雪糕賣相煙霧彌漫的Soft Creme。✌️店的門面雖然看來不太大，但原來鋪位頗深，所以裡面空間感也不錯，更設有幾張檯和座位讓人客可以坐低食。裝修以白色為主，給人明亮清新的感覺。這裡有3種軟雪糕base - Hokkaido milk, cereal milk & 酒類，與不同toppings配搭後就目前就共有7款雪糕口味（menu上看到有'coming soon'的牌，日後可能會有更多款式呢）。Hokkaido milk雪糕有3款：1）Australian honeycomb, $422）Macaron & cinnamon, $383）Gianduia chocolate & Himalaya salt, $42Cereal milk雪糕有3款：A) Caramelized cornflakes, $38B) Flamed bacon, $42C) Coated popcorn, $42此外，就是每月會換款的酒類雪糕。記得之前看過是Moët香檳😍，現在10月份就換成了Red Sangria soft serve, $54。既然一場來到，我們一於試哂3款不同的雪糕base，包括用Hokkaido milk軟雪糕做的Gianduia chocolate & Himalaya salt，用cereal milk軟雪糕做的Flamed bacon和用Red Sangria水果酒做的軟雪糕，yeah^^3款之中，我最喜歡是Flamed bacon！在雪糕面的煙肉乾粒味道鹹香，肉粒做得煙韌有咬口，邊位有點脆，食起來有點像在食豬肉乾，幾惹味。Cereal milk軟雪糕甜中帶點淡淡的鹹麥香味，很特別呢！而且雪糕質感軟滑，就算沒有加任何topping本身已經夠好吃了。當與煙肉粒配起來吃，就更加吸引啦。推介！ 喜歡飲酒的朋友就不要錯過Red Sangria雪糕啦。雪糕上面加了水果粒看來又幾似杯sangria呢。雪糕較接近雪葩的質感，而且較其他口味易溶，要記得快食。酒香很突出，甜甜又帶點苦，飯前當happy hour drink或當飯後酒都可以呢。😉至於Hokkaido milk軟雪糕做的Gianduia chocolate & Himalaya salt，榛子朱古力醬經過冷卻後已經變成脆片，朱古力味都幾香，加上鹽粒，甜中帶點點咸頗討好。可惜軟雪糕奶香不明顯，不看menu的話真的不會知道原來是用北海道奶雪糕。以這價錢來說，不太吸引呢。下次我再來的話，應該會選擇味道特別的cereal milk軟雪糕，或看看到時有什麼酒類雪糕。今次親自食過Soft Creme後，心中對雪糕有煙霧彌漫效果的謎底亦解開了。原來雪糕杯是杯中有杯，雪糕其實是在'上層'的一個小杯，套在雪糕杯外面的，是一個裝有乾冰的大杯（即大家見到的黑白色杯），於是煙霧就會在大、小杯之間的邊飄出來，做出這視覺效果。…Read More
