IKEA Café

新年期間, 細路不用上學, 所以來逛傢俬店消磨時間, 順便在此午餐. 平日時段, 客人不多, 環境比高分.  新春期間推出了應節美食!  看到新東西, 所以要試一試, 而小米則點了大牛扒.    炆花膠冬菇伊麵    花膠有骨膠原, 夠滋補! 還有冬菇伊麵, 很有中國特色的美色!   攤開細小的花膠, 看不到紋理, 但看到魚肚的組織. 軟綿綿花膠, 韌度高, 膠質高, 嘴唇都粒粘的.   伊麵没有粘結, 每條分明, 伴著醬汁, 容易以叉子卷起. 但剛才的花膠很有份量, 所以覺得伊麵很多, 來到一半已放棄了.  最後來一杯咖啡做包號.   特級西冷  小米只吃肉, 卻把伴碟的蔬菜類放棄了!  還要多加汽水.…Read More

今天到MEGABOX逛街,要在芸芸餐廳中選擇, 又真係有點難度.最後又是IKEA餐廳.在點餐過程中, 看到職員抬出新制作的雞翼,馬上要了8件.回座位後, 要快快品嚐.脆炸黃金雞翼8件HKD 28表面金黃色的雞翼, 非常吸引.堅持<食雞翼要有儀態> ~ 用刀叉.落刀只需少少力, 主骨連接位一切即可分開,這是新鮮制作的証明.了解大餐廳通常會用雪藏肉類,但雞肉嫩滑, 鹹度適中,果真老幼咸宜.炸到硬掘掘的食物, 下刀要很用力,當刀與碟子磨擦時, 很容易發出刺耳的聲音.亦因用刀過度, 食物很容易飛出碟外.再者肉質亦會變得又老又硬.影響到食物的手感&聽覺&口感&視覺這家雖然好似快餐店的模式,遇上剛出爐的食物,都可以好好味.Coffee無限添飲.只是飲了2杯, 已經很足夠了.唯一不足, 就很很多人.偏偏有部份客人食完, 仲要磨爛蓆唔走.另外, 餐具真係要6一6先至使用.…Read More