R&B

同朋友約左喺尖沙咀，喺朋友熱烈推介下試下R&B。對住尖沙咀大街，大玻璃望出去個境幾靚。我地三個人叫左兩份野食，一份係carbonara pie，一個係薯條。Carbonara Pie ($158)個Pie好好食，芝士拉絲好多，份量都唔少。三個人食都夠，性價比幾高。薯條一共有3種醬點，上面有啲黑松露。啱啱炸起幾好食，點左醬好似冇熱氣。三個人食，每個人都係100蚊唔洗，幾抵食又食得飽。…Read More

佢嘅carbonara pie超震撼，點解可以咁多醬汁😂😋😋😋落咗勁多忌廉，但唔會蓋過蛋黃及芝士的味道！佢芝士香氣好濃郁，當然食落去都一樣咁濃郁，煙肉份量唔算少，每夾起一住都食到煙肉🥳佢真係好大份，四個人食就差唔多😋我地又叫左蒜香松露薯條🥰炸得啱啱好嘅薯條，配上茄汁、忌廉、蛋黃醬，同全部醬都好夾🥰唯一缺點就係啲醬太少了😭但啲薯條份量好多，四個人食都得！海苔蜜糖雞翼，佢係單骨雞翼，方便啲食，同埋隻雞翼四面都入晒味，海苔味出，蜜糖味就好似冇乜喎，但係雞翼真係點樣都整得好味，OK啦！😌…Read More

🎐嘩，真係太耐無見奧莉師奶同野口同學喇，認真要出來聚聚👩‍👧‍👧，更新🔃近況。📍俾熊妹發板，熊妹就揀左呢間人氣旺盛🔝的西餐廳《R&B》。📍聽聞晚餐時段好爆，熊妹當然做足功夫訂左枱📞先喇，包有枱唔洗等。📍野口同學早放工率先到達，到熊妹準時浦頭，最後奧莉師奶氹完艾女👧🏻食野就齊腳！📍訂左🕢7半枱，又真係幾爆下🈵。📍柔和燈光💡幾有氣氛，朋友聚會傾計食飯幾唔錯！📍餐牌📋英文版本有好多張，中文牌本一張清單列哂🔖，一目了然👀。📍熊妹做過下功課📝，知道有好幾款招牌菜必試。海苔蜜糖雞翼，Dirty wings，$98📍奧莉師奶同野口同學好鐘意食雞翼，叫呢款招牌菜實無死。雞翼🐥係單骨雞翼，沾上蜜糖炸起再撒上海苔碎。一共有8-9隻，其實即大概係4隻平時正常的雞翼。海苔碎味道唔係好重，又唔咸，熊妹認為可能用紫菜碎效果更好味。🗯又唔係好覺有蜜糖味🍯，可能調味份量唔算多。💢英文dirty其實係似海苔會食到成口碎，污糟糟咁。味道其實好一般，應該係個名得意就成左招牌。雙層安格斯牛肉芝士漢堡，$198好大一個漢堡包🍔，廚師👨‍🍳窩心的切成四份，方便食客分享食用。薯角🍠份量都唔少，炸到好脆口，本身都有調味，三人分享剛剛好。麵包唔薄，有搽上牛油，煎香，然後一片生蕃茄🍅，一層安格斯🐮，一片芝士🧀，再一層安格斯，最後有一塊類似墨西哥脆片同埋一塊生菜☘️。安格斯牛肉層唔算好厚吋，應該有十成熟，無血水，肉質唔算好韌，都幾有牛味。📍價錢都算貴，不過好少有雙層牛漢堡，可以一試既。煙肉忌廉蛋汁意粉，Carbonara pie，$188📍又係俾個英文gimmick名吸引左，見佢話pie，以為個意粉有脆口pie底咁型。📍原來就只係普通不過的卡邦尼意粉🍝，只係以一個煎pan呈上，形成”pie”的名字，意粉的姓氏。應有的配料都有，煙肉片🥓，蘑菇片🍄，忌廉汁🍼，彈牙意粉，就係典型卡邦尼意粉做法。不過熊妹同奧莉師奶都不約而同認為味道啖左啲，係有忌廉味，但唔重芝士味，就差點咸味。清酒木魚清湯炒蜆意粉，$178📍野口同學很喜歡炒蜆意粉，雖然已點了個卡邦尼意粉，但都嚷住想試呢個。又係用煎pan上碟🥘，份量好大，好多蜆殼，但味道係幾失望既。首先木魚原來係木魚調味粉，唔係日式一片片鋪面的薄薄木魚片。炒蜆完全無油炒的香味，似係水煮，而蜆肉奧莉師奶一咬，即係嘩左一下，食落係爽爽聲💬，完全未清洗乾淨的沙石，點入口呀？清酒🍶味係甜甜地的，酒味唔係好出，個湯係幾清既。但味道同食材真係麻麻，好少食淨食物的熊妹最後食左三分一放棄左。📍《Research & Bakery》，就係研發一些新口味菜式，繼而烹調煮焗🥣。但現有所謂的招牌菜味道都未能稱得上好突出，而且樣樣都好似差少少咁，看來又是一間名牌效應🃏價錢略貴💰的西餐廳。…Read More

個人勁度鐘意carbonara，亦都食過好多香港，外地既carbonara，味道最深刻就係以前銅記既一間媒氣公司旗下既餐廳，可惜執左好耐，而R&B既carbonara雖然同戈隻唔同style，但都真係好濃味好好食，不過要叫多三兩個知己好友一齊去，因為食多左真係有少少膩…Read More

本身一行三女訂左附近另一間餐廳食果醬，點知食唔到😑唯有揾過間食飯啦，就腳經過R&B記得之前夜晚食過都幾好就呢間啦！ 入到去陽光照射下周圍環更舒服開揚。星期六尖沙咀唔洗訂枱唔洗等感覺超好，坐低睇個menu 我地分別叫左墨西哥芝士烤粟米😍 芝士烤得好香同甜粟米一齊味道好夾 我好鐘意。Carbonara pie😊 勁濃郁芝士牛油同cream 好食但太多會有D膩同一定要襯熱食。Bacon steak & egg🤤呢個係最驚喜，條厚煙肉睇落好肥下但出奇地好好食，入口係爽而不膩仲帶點香甜，同個waffle 都做得好好食，無得輸。講真今次整體印象真係比上一次夜晚黎食好好多。…Read More

想食好耐，今日有同事last day訂左枱。訂枱個陣講明有限時間，第一輪7點至8點半，我地早左成個鐘上去佢地都比我地入坐，坐位唔算多 但都唔會好迫，開放式bar枱感覺好舒服。我地六個人揀左六樣野• Showboard Salad好fresh，係我鍾意既菠菜，南瓜烤過，重有Salame，蝦，蛋，重配有煮過既芝士醬。個人鍾意！• Garlicky Truffle Fries薯條本身普普通通，唔太特別。不過上面有cream cheese同埋配有好香既松露醬算係加分。• Double-grilled Cheese Burger好大個，兩塊beef patty中間夾住片烤過既芝士，肉好juicy，芝士好脆食落去都有芝士味，旁邊既薯條都好受歡迎• Mad Dog都好大份，中間係夾有一條熱狗腸，烤芝士同沙律醬mix菜，一樣好大份。不過理個冇食到，感覺burger吸引啲。• Carbonara Pie依然係好大份，烤過既cheese絕對吸引，而且好香，可能焗過既關係，冇咩醬？ 不過味道都可以，大家都話好食• Shrimp & Crab Pasta已經傾到唔記得影相，個人覺得好濃既龍蝦汁味。同埋真係有shrimp同crab係入面。• Blueberry Ice杯入面有藍莓，紅莓，檸檬，橙，兩條有藍莓汁既冰條，重有一壺藍莓汁。好飲，就算放耐左都唔會變淡。最後，餐廳既員工都好樂意解釋同介紹食物。同埋想食記得早啲訂位，因為好快就滿坐。…Read More

Preferred the brunch experience because of the large windows, the light and the trees. Dinner is darker and noisier. Brunch好心D：落地玻璃、光猛，比較舒服，夜晚較暗。Highly recommend the Elote, it looks super simple and expensive for what it is but take it as a treat and order it. 一定要試個粟米，好似好簡單比較貴，但一次半次都值。The Snowboard is huge and not really a salad but if you want something adventurous go with this. 個Snowboard沙律好大，其實唔算沙律，感覺幾特別，可以試。The Carbonara pie is very nice. It's creamy but not heavy. Also perfect for sharing. Carbonara pie好正。好多醬又唔膩唔鹹，一班人食最好。Make sure you get reservations. 記得訂位。…Read More

聖誕節期間完全要外出花錢聚會的高峰季，除了花錢外，還要出力儲存了不少脂肪來渡過「暖笠笠」的冬天。聖誕節正日後的那幾天，打工仔的朋友們與學生仔的我們都繼續進入假日mood，keep住約出來聚舊，update一下大家的近況！友人們深知我是個確確實實的「為食鬼」，選餐廳的任務全權放心交給我R&B一直是我"wanna to go" restaurant list中的頭幾名，最想試它大大坨芝士的Truffled Fries 和芝士滿瀉的Carbonara Pie，所以早一日訂好枱。Cheese Night Get Start!!✌🏻️✌🏻Snowboard美國菜出名份量大，Snowboard這個Salad Appetizer的份量更是驚人，有1/4枱長，而且色彩繽紛，新鮮沙津菜上面放滿奪目誘人的多種食材，例如：Salami, 烤南瓜片, 蘋果片, 鮮蝦, 烚蛋, 果仁，層次感十足，豐富多彩！烤南瓜薄身而鮮甜，鮮蝦飽滿彈牙，Salami油脂均勻，特別大讚是四邊有薯仔配精緻三文魚子作點綴，有誠意有心思沙津Dressing有趣的用American Cheese煮溶而成，而且重口味芝士醬配清新醒神沙津，好少見喔～但出奇地夾！！Garlicky Truffled Fries雖然它有mention "Garlicky" 和 "Truffled" 但不用期待有兩者味道出現，因芝士才是重點！他們的薯條雖然不是我最愛的厚切身，但炸得香脆，薯芯略扎實，配上令我期待以久的厚厚cream cheese sauce，吃得我「心中花兒朵朵開」最邪惡的是薯條旁還有Parmesan cheese碎，還有兩款sauce選擇（Tomato sauce & Buttermilk ranch)，選擇多多，吃多也不會生厭Crab  &  Shrimp  Pasta這款Pasta是友人選的，不得不讚賞她真心選得好！以Crab and Shrimp煮成的意粉汁十分香濃鮮味，我們像吃掉了整隻鮮蟹和一盤大蝦，而且意粉軟硬拿捏精準，配上香草和少許忌廉更為可口滋味！另外鮮蝦肥美爽口，還吃到少許蟹肉絲，鮮味鮮味Carbonara PieCarbonara Pie是我們今天芝士list中的重頭戲！幸好今日人多，可以分擔下重重的罪惡感和超濃郁芝士、忌廉、奶油和煙肉的膩滯感（說真的沒有3-4個人真心難以KO光光）他們用心的是將煮好的Carbonara pasta再焗，營造了表面微脆的口感，內裡濕潤「芝味」。（又沒有想像中這麼膩滯😊）Mad Dog又是重量級！今次是熱狗潛艇熱狗腸微辣厚實，包面烤得脆身而口感軟綿，但我本人不太喜歡脆卜卜version的硬芝士，有點刮口，不過不失。（建議擠一擠已輕烤好的檸檬，讓微酸與熱狗肉腸之間取得平衡）但奇怪的是此配菜薯條較鹹，放得太多鹽了....整體質素中上，份量大而令人滿足，特別令我這個芝士控心滿意足！好想分享給「為食之最」我爹媽，相信他們一定也喜歡的！題外話：這裡的餐牌沒有任何圖片以作參考，大家都只可以靠看看旁邊的人點了什麼或估估下，可能點餐前要做些功課，準備下看看喜歡那款先😆（吃飯前都要做功課😂😂）…Read More

If you are looking for a rich indulgent carbonara kick, this is the best place for it. But be warned, the portion can feed two and is really rich in taste for some individuals…Read More

之前見過食尚玩家介紹過，一直都係想黎食，但可惜一直揾唔到時間，見早幾日放假，約左個朋友仔出黎食tea,終於可以試下喇。咁啱去到有張二人枱，好快就可以入去。㨂左一輪之後，決定叫個burger同意粉再加兩杯野飲，慢慢食慢慢傾。第一碟黎既係熱辣辣既burger ,個賣相令到我已經好想食。其實落單既時候，waiter已經好細心咁問我地要唔要分開一半，抵讚!當咬落個burger既時候，真係好juicy,芝士味好重個牛肉唔乾，好味。再配埋個薯條，正呀。 本身好鐘意食carbonara既我，當然唔會放過叫佢既機會啦。意粉食落去好creamy同好香煙肉味，意粉軟硬度適中，好味！我同朋友分別叫左杯lemongrass and ginger同菠蘿冰。我覺得lemongrass and ginger味道好清新。一邊慢慢飲，一邊同朋友傾計，好寫意呀。最後埋單既時候，佢送左碟橙糖比我地食，咬落去味道甜得黎，又有d苦澀味，味道好得意呀…Read More