Siam Noodles (Lock Road)

本身好鍾意食泰國嘢，而近幾年無論中國大陸同埋香港都多咗好多餐廳可以食泰式船麵，今次嚟到尖沙咀呢間小店體驗一下短暫嘅泰國風情一日到店舖店員都好貼身問你想冷氣涼啲定坐得舒服啲，另外亦都不厭其煩送上冰水，服務態度真係好好好罕有喺香港有咁好服務嘅餐廳店員首先揀選邊有得揀湯底，冬陰功同埋清湯，當然係揀黑黑地色嘅船湯啦，我同寶寶就叫咗一個雞髀肉同埋一個肥牛。雞髀肉船湯湯河 + 美國頂級肥牛船湯湯河好濃味嘅湯底，真係越飲越開胃，呢個湯底真係好正，依啲料都好多，食到最尾都仲有好多雞脾肉🤣除咗個To Ming之外，我哋亦都叫咗雞翼同油菜，加埋兩杯超高質嘅龍眼冰為呢一個夏天降一降暑，短暫去咗一次泰國…Read More

船麵係我食泰菜既favorite，香港食船麵既地方唔多，餐廳位於尖沙咀，地點比較方便。湯底有得揀船湯，冬陰功，清湯，配料有多款選擇，有別於一般傳統只有豬牛雞，仲有卜卜蜆、廣島蠔同龍蝦揀添！簡直係高級版既船麵。我今次叫左卜卜蜆船湯金邊粉，船湯味道十分正宗，同在泰國食既一樣，好濃味，卜卜蜆鮮甜大隻，有6隻咁多，整碗份量都好足夠，男仔食都夠飽，小食叫左蝦餅，冬甩形狀，即叫即炸，熱辣辣，外脆內軟，好好食！下次要試埋個冬陰功湯底。…Read More

泰濃麵是一間泰式船麵店，店面以麵店來說都算大，座位不會太迫，冷氣亦夠凍，在外面慶合合行到來，都不怕食到身水身汗。麵款不算多，但湯底和麵底都各有幾款選擇，不難配搭出適合自己口味的船麵。除了船麵，泰濃麵另有多款泰式小吃、甜品和飲料提供。頂級安格斯牛肉船湯薯粉($88)薯粉一碗都幾大碗，食完一定夠飽。湯底味道濃郁，但食完都不覺口渴，如不吃辣都是一個好選擇。薯粉煙煙韌韌很有咬口，但如果本身消化力不好的就不建議點，否則食完會較頂肚。安格斯牛肉份量不算多，不會過熟過老。除了牛肉，麵內還夾雜炸豬皮、白蘿蔔和魚蛋。頂級安格斯牛肉冬陰功湯金邊粉($88)雖然同是安格斯牛肉，但配料會因應湯底有所不同。冬陰功湯底夠酸夠辣，非常惹味。金邊粉軟腍中帶點彈口。牛肉同樣腍滑。配菜有蟹棒、蝦、菇和莞茜。左: 青檸梳打(加$18)右: 龍眼冰(加$18)跟餐加$18即可加配特飲一杯，青檸梳打用上泰牌梳打水，梳打味重，未必人人能接受。龍眼冰清甜，內有很多龍眼。總結，船麵無論船湯或冬陰功湯底味道都非常濃郁惹味，麵質不會過腍，夏天冇胃口食飯都可以試下泰濃麵的船麵。…Read More

一向都好中意食泰國船麵的我，一直都有留意到有尖沙咀有呢間泰國船麵，但一直未有機會黎試，今次夜收工，又唔想食太多野，所以就黎試下！頂級安格斯牛肉船湯河粉($88)，泰國船麵湯底濃味，有點像藥材的味道！安格斯牛肉都有2-3片，牛肉味都幾濃！除了有牛肉，配料還有白蘿蔔、魚蛋、炸豬皮等！魚蛋都幾彈牙，白蘿蔔亦好清甜！而且揀選了河粉能吸收湯的味道！雞脾肉冬蔭功湯金邊粉($68)，呢度既湯粉都幾足料，雞脾肉有好多，而且肉質都幾滑！除了雞肉，還有冬蔭功湯的蝦、青口和蟹柳！冬蔭功湯酸酸辣辣，好醒胃！龍眼冰($28)，龍眼冰有好多龍眼肉，飲落唔會太甜，幾潤喉！青檸梳打($28)，梳打水係泰國那款樽裝梳打，可以俾你自己倒落杯中，所以飲飲下都有2大杯可以飲！…Read More

朋友推介的泰濃麵, 今天終於嘗試到了! 我和朋友們點了兩碗麵, 又點了兩個小食, 一碟菜和飲品, 的確值得再食又推介別人去食! 青芒沙律夠爽口, 辣味重, 很開胃! 鳳爪同樣爽口, 酸辣汁濃, 食不停口! 要特別稱讚腐乳生菜中的腐乳醬, 有陣陣的酒濃香, 而且質感幼滑, 很好味! 美國肥牛船湯金邊粉的湯底濃郁, 有彈牙魚旦, 爽口白蘿蔔, 健康秋葵, 重點是當中的油渣, 很爽口很好味, 提升了麵的香口味道! 黑豚肉冬蔭公湯河粉味道同樣濃郁, 但不算太辣, 有蝦有菇, 豚肉質地軟, 很好食! 兩樣粉質都實正, 不會很糊, 值得去試! 我也推薦這兒的龍眼冰, 清甜得來很中和, 是麵食很佳的配搭。大家不妨試試。…Read More

又試新餐廳LA!!! 自從冇係TST返工, 真係黎小左, 以前LUNCH經常都會黎樂道食飯, 因為距離同價錢都好岩FEEL, 今日放工過左黎TST食飯, 一行入呢條街已經見到呢間鋪, 一場黎到又新開梗係要試下!!!!呢間主要係食泰國好出名既船麵, 餐牌好簡單, 有3款湯底可以揀, 清湯, 招牌船湯同埋冬陰公湯!!! 我同朋友都揀左船湯!!HAHA!! 揀完湯底就可以揀咩配餸, 雞牛豬龍蝦都有, 2個牛肉控梗係叫牛LA, 牛都有3款, 有美國肥牛, 安格斯牛同埋飛彈和牛, 我地揀左安格斯牛同埋飛彈和牛, 試下2個牛有咩分別先!! =]另外再叫左個小食 炸芝士雲吞!!! 朋友叫左杯龍眼冰, 我因為唔飲得凍野所以冇叫飲品, 但其實好想試泰國梳打水!!!!間鋪好似冇熱飲叫, 有點可惜, 可能係泰國食船麵既人都唔會飲熱飲, 因為太熱, HAHA, 鋪頭唔通跟左泰國呢個習慣所以冇左熱飲叫??? FUNNY =]飛彈和牛船麵(薯粉)     $128 頂級安格斯牛肉船麵(薯粉)   $88兩個望落去都冇咩分別, 兩款牛肉都係薄薄地, 紅紅地…雖然食唔出分別, 但都係好味既, 每碗麵都有魚蛋, 豬潤同埋炸豬皮, 呢D就係係船麵既特色?? 仲有秋葵做點綴, 湯底雖然顏色好濃, 但一D都唔會過咸, 而且湯底仲甜甜地, 好好味, 薯粉吸左湯D味好正!!!成個麵好多餸好豐富!!!炸芝士雲吞          $28我好中意呢個 炸芝士雲吞   $28, 新鮮炸, 熱辣辣, 入面芝士爆出黎好正, 我好傻咁問點解雲吞會冇蝦, 朋友解釋雲吞係講緊個皮, 我心目中諗個隻叫鮮蝦雲吞!! HAHA, 好白痴, 今日先知原來雲吞淨係指個皮!!!長知識了!! 誠意推介-----炸芝士雲吞!!! =]…Read More