Isono Suisan

上openrice見到呢間好多好評所以趁男朋友生日黎呢度試下。我地都好鍾意食日本嘢，但今次係我第一次去香港嘅居酒屋。黎到地方唔大，但好似真係去左日本嘅居酒屋，幾舒服唔會太逼。Menu 有太多嘢都想試，所以冇叫套餐 ~前菜 野菜條沙律伴鯷魚醬🥕🥒前菜係必上，不過唔係免費。清爽嘅蔬果配略咸嘅鯷魚醬好特別，胃口立即大增，我未影相已經食先😆火炙左口魚邊壽司& 三文魚腩壽司 🍣 OMG! 係我食過最好食嘅火炙左口魚邊壽司><三文魚腩壽司都好好食！兩款壽司都好厚好肥美，味道一流🤤日本海膽味噌甲羅燒 🦀 海膽、三文魚籽mix蟹膏嘅味道非常特別，係令我地最難忘嘅一道菜。下次去一定會再叫！ 鹽燒牛小排🥩  熟嘅程度啱啱好，味道唔錯但不是特別出色。為左個牛小排叫左一碗飯 活日本文蛤蜆 浜燒 & 時令貝 浜燒 黎到總要試下海鮮浜燒，經過店員介紹，我地選擇左活日本文蛤蜆同紐西蘭刀貝浜燒。有啲失望，一隻蜆要差唔多一百蚊但味道冇咩特別，性價比低。 椰子雪糕🥥 最後上了生日甜品，本身想試雪葩但當日冇😢  不過男朋友鍾意食椰子，佢表示非常好食。冇expect個椰子雪糕都有咁大塊board寫住Happy Birthday，叫做有得影相haha。 訂檯果陣店員已經會問你想寫咩祝賀字句，可以當日先叫甜品，都有surprise~  總結：雖然呢度主打浜燒，但感覺其他食物更加吸引，值得為日本海膽味噌甲羅燒同壽司再黎。環境服務亦都唔錯，係一個唔錯嘅生日飯。…Read More

女朋友生日這個大日子，當然要找些特別的餐廳來慶祝一番，磯野水產的磯燒海鮮應該很適合我們。野菜條沙律伴鯷魚醬先點了一客前菜令胃部準備一下開動，鯷魚醬極為香濃，魚鮮味極重，不喜歡吃魚的人或者不愛吃，但我倆偏愛這種濃厚味，用新鮮爽口的蘿蔔條青瓜條點醬來吃可以中和一下味道。原條深海池魚刺身吃刺身最喜歡點一條季節時令的鮮魚，師傅會挑選當時最好味的原條鮮魚切片做刺身，食材及刀功也要講究，白身魚的深海池魚鮮甜濃香，而且擺碟很精美，打卡一流。磯野壽司盛合八款有一般大眾也愛吃的豐腴三文魚腩壽司及馬糞海膽壽司，鮮甜無比，其中最吸引的要算是這件拖羅壽司，魚香油重香滑鮮甜，真正融在口裡。味增蟹甲羅燒蟹肉份量豐富，味增不會過濃而搶味，配合鬆脆的餅乾一拼吃，口感更上一層樓。活鮑魚浜燒在未燒之前職員會拿過來看到它還在動，新鮮程度無庸置疑，師傅還細心地去除了鮑魚的排泄部分，鮑魚肉身豐厚，點一些柚子鹽更能吊起鮮甜味。鱈魚蟹腳浜燒蟹腳很粗壯令蟹肉量多，蟹肉裡還能吃出鮮甜的海水味。活帆立貝浜燒用了黑松露醬汁來醬燒，做法新穎獨特，為本身清甜的帆立貝帶來另一重鮮味。鹽燒牛小排點了五成的生熟度，可以見到火喉控制得好，牛小排的血水剛收，鎖住了豐富的肉汁，嫩滑有嚼勁，牛香味濃。白蜆湯用了剛才的深海池魚魚骨來煲，湯裡面的蜆肉飽滿清甜，加了魚骨後多了一種魚鮮甜味，令湯的質感更厚身。福餅最後點甜品還可以寫上生日快樂，給人無限驚喜。…Read More

去年12月中旬與幾名好友一起到北海道旅行。最難忘的莫過於那裏新鮮的海鮮，大大小小我們一共吃了十多餐的海鮮。回港半年也沒有，我們又開始想念那裏的美食。有見及此，特意和好友訂了這間位於銅鑼灣的日本菜，一解我們對日本菜的相思之情。磯野水產位於銅鑼灣澳門逸園中心。從地鐵站Sogo出口一出來便看到，地點十分方便就腳。下雨也不用擔遮。我們一行二人點了幾樣日式料理，一起互相分享。前菜(⭐⭐⭐⭐💢)我們一坐下店員便遞上餐前小食，鯷魚醬配蔬菜。鯷魚醬是用多春魚和沙甸魚做，吃起來有點鹹，但不會覺得腥。配合青瓜和蘿蔔條，吃起來十分開胃。一個小杯大約有大約七條，令人停不了口。 磯野火炙刺身沙律(⭐⭐⭐⭐⭐)這個刺身沙律十分大份，足足裝滿了一個盆。刺身相當豐富，包括了三文魚，海蝦等等。其中特別欣賞海蝦，大隻而且新鮮，肉質結實，爽口彈牙。配合甜甜酸酸的沙律菜，吃起來十分開胃。蟹味噌蟹肉手捲(⭐⭐⭐⭐💢)用澎湃來形容這個手捲就最適合。小小的手捲上佈滿了蟹肉和蟹味噌，吃起來味鮮而且啖啖肉，壽司飯還是暖暖的。上枱時店員還有溫馨提示要盡快吃，避免口感變質，實在細心抵讚。海鮮濱燒(⭐⭐⭐⭐⭐)濱燒是這間餐廳的重點推介，一場來到當然要試一試。我們叫了兩款不同燒帆立貝和虎蝦。一開始店員便給我們燒虎蝦。師傅相當細心，已經把虎蝦清洗乾淨，將內臟除去。虎蝦肉質十分鮮味，而且上面鋪著蝦膏和蟹子，味道濃郁，吃起來啖啖肉。接著是燒帆立貝，我們選擇一隻用牛油，另一隻用清酒作調味。帆立貝肥大而且肉厚。師父刻意地煎得太熟，吃起來還有點嫩口。牛油的那一隻吃起來比較香口惹味，清酒的那一隻則比較鮮甜多汁。個人認為牛油比較適合好吃 。鹽燒牛小排 (⭐⭐⭐⭐💢)這個牛小排烹調的時間控制得不錯，不會太生也不會太乾，吃起來有肉汁。隨碟還有芥末和自製醬汁，配合牛肉吃起來更加惹味。一份大約有七至八片兩個人分享剛剛好，不會太多。鋤燒魷魚絲(⭐⭐⭐⭐💢)這個魷魚絲配啤酒就最適合不過。香脆的蒜蓉，惹味的洋蔥圈，彈牙的魷魚絲，真是令人欲罷不能。雖然味道較為重而且熱氣，但偶爾吃一下也不太過份。蕃薯天婦羅(⭐⭐⭐⭐💢)非常考廚師手藝的一部手工菜。這天婦羅炸的時間拿捏得剛剛好，外皮炸得鬆脆，但內裏的番薯也能保持新鮮，不會覺得很乾。一份大約有七至八件，為這天的晚餐畫上完美的句號。總括而言，這間餐廳食物質素十分高，材料新鮮，下次有機會也會想再來。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  磯野水產 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓推介菜式: 磯野火炙刺身沙律、海鮮濱燒👍🏻食材高級👍🏻地點方便👍🏻價錢合理…Read More

銅鑼灣澳門逸園中心, 每層都有唔同特色美食, 價錢貴少少, 但質素都係偏高, 同朋友慶祝生日都唔會失禮。每層餐廳面積不大, 建議預先BOOK位, 免得久等。今日就去左19/F一間主打浜燒既日本餐廳, 店內燈光柔和, 很有居酒屋氣氛, 其中一面位置有職員負責處理浜燒。先上一道前菜: 【野菜條沙律伴鯷魚醬】HK$34爽脆蔬菜條點上濃郁鯷魚醬, 醬雖然偏鹹, 但配上清新蔬菜條, 味道balance, 而且出面較少食到鯷魚醬, 前菜黎講都幾有特色【伊佐目刺身】HK$328師傅刀功了得, 每片切得平均, 伊佐目帶微微甘香, 有些少根位帶出爽口, 有魚鮮味。【鹽燒牛小排】HK$228看似有D乾, 肉質不是很嫩那種, 入口帶些少肉汁, 表面有少少鹽吊味, 就咁食其實已經不錯, 但可以試試配搭兩款醬料一齊食, 喜歡食重口味可以點法國芥末, 而我就較喜歡點味噌, 帶微微既辣, 惹味...全晚焦點當然係浜燒海鮮!【活鮑魚燒】HK$98浜燒鮑魚配上柚子醬, 鮑魚口感唔會太硬太乾, keep到原汁原味, 燒既過程加左鹽, 令味道更加提升。但個人認為點柚子醬食, 味道沒有預期既清新, 反而唔點醬食仲正!【虎蝦浜燒】HK$148蝦肉爽口札實, 少少鹽帶有鮮甜味, 唔會太乾【龍蝦濱燒】HK$588龍蝦面上加左麵豉, 面層被火槍再燒過, 令半溶麵豉附於面層同時唔會令龍蝦肉咁乾。龍蝦肉keep到原汁原味, 麵豉唔會完全cover哂龍蝦肉鮮甜味, 麵豉份量掌握得很好!仲有龍蝦二食【燒龍蝦頭SET - 粥】HK$100雖然龍蝦頭已經冇哂肉, 但個粥底好杰好鮮甜, 加左蛋同埋蔥粒, 當中食到些少蝦粒, 鮮甜中亦不失口感。…Read More

今日去完銅鑼灣購物之後就去咗銅鑼灣地鐵站附近既啲一間日式餐廳。一入到去𥚃面嘅陳設都好舒服。打開餐牌一於樣樣都叫來試吓先！前菜店員首先送上前菜，特別推介佢地特製既魚醬料，比大家開下個胃先。磯野刺身盛合五款有乜嘢好得過一次過滿足五個願望，食足五款刺身！三文魚鮮甜美味，肥瘦適中，非常香口。吞拿魚一樣都係咁好，仲要件件都係大厚切，其他刺身，帶子同埋蝦都唔錯的，一樣都係咁新鮮，咁大件，推介！燒三文魚鮫佢哋每日喺日本輸入了新鮮嘅食材，呢一樣燒三文魚就係其中一樣了，燒得剛剛好，出面非常之香口，入面一啲都唔會好乾，正！鹽燒牛小排喜愛牛小排嘅朋友有福了，食落非常之香口有口感，另外燒得非常之易咬易入口，正!白魚湯稻庭烏冬佢哋嘅鳥冬用上特製嘅白魚湯，估唔到啲一度連鳥冬都一樣好好食，食到連湯底都飲埋添。椰子雪糕最後叫店員送上了啲一樣特色甜品，用原個椰子做成的雪糕，為完美的一餐畫上完美的句號。…Read More

老公提前同我慶祝情人節，揀了一間無論氣氛抑或是食物質素都有保證的食肆。磯野水產位於銅鑼灣澳門逸園中心，這裏好方便，由銅鑼灣地鐵站D2出口一出就到。店內的環境像日本居酒屋，氣氛好好，店員亦有禮貌，有如去了日本的感覺。今次我們仲坐到吧檯，可以見到師傅烹調食物同埋刀功。這裏餐點有好多選擇，有磯野海鮮、刺身、沙律、卷物、握壽司、酒肴、浜燒、酒蒸、一品料理、燒物、揚物、手卷和食事等。野菜條沙律伴鯷魚醬前菜都不失霸氣，店舖會用小蠟燭座全程座熱鯷魚醬。鯷魚醬是磯野水產以沙甸魚及多春魚自家調配而成的，味道帶咸咸哋，充滿鮮香，將又新鮮又爽口的青瓜、紅蘿蔔、沙葛和西芹醮上鯷魚醬食，味道咸鮮得來又清鮮，絶佳的配搭。燒雞泡魚乾雞泡魚乾燒得外脆內軟，最重要是吃落唔會太乾而且又有脆脆的口感，味道甜甜哋配上沙律醬食，好滋味。磯野刺身盛合五款刺身盛合五款有厚切肥美鮮甜的三文魚、有肉厚味鮮而且嫩滑富彈性的珍寶級帶子、有大大隻新鮮爽滑鮮甜的牡丹蝦、有魚味細膩香濃的油甘魚和有厚切紋理清晰食落肥美而且入口即溶的吞拿魚腩。牛油果軟殼蟹卷壽司食得出是即叫即造的，壽司飯香軟熟且粒粒分明，軟殼蟹仍是香脆的，配上新鮮香甜的牛油果、卜卜脆的蟹籽及少少沙律醬，實在是美味。海膽野菜天婦羅海膽刺身平時就食得多，海膽天婦羅就第一次食。炸過的海膽外層香脆而不油膩，內層入口依然是入口即溶，香甜的海膽味仍然保存。配上同樣炸得香而不膩的厚大鮮冬菇、好甜美的蕃薯等野菜，拼成一碟既創新又好味的天婦羅菜式。鹽燒牛小排鹽燒牛小排牛味香濃，切得厚薄適中，入口又香又滑兼且即溶，醮上少少芥茉醬或辣根醬，美味無窮。鐵板炒野菜鐵板炒野菜送上枱時，木魚絲仍在跳動著，好治癒。野菜好新鮮，好碧綠，用上帶咸鮮味的鯷魚醬來炒，好治味令味道更加昇華。柚子雪葩及椰子雪葩最後當然唔少得食甜品，我們要了好似食緊原個椰子般的椰子雪葩和酸酸甜甜好清新的柚子雪葩，為今餐劃上完美的句號。…Read More

媽媽的生日是在七月中。那個時候我和弟弟也各有各忙，沒有正式吃一餐好的生日飯。於是今天特意嚟到銅鑼灣，吃一頓好的日本菜。這間餐廳位於澳門逸園中心，從銅鑼灣地鐵站D1出口不用兩分鐘便到，十分方便。為了和媽媽慶祝生日，我們特意叫得好一點，而且還有神秘蛋糕慶祝。 1) 前菜(⭐⭐⭐⭐💢):我們一坐下店員便遞上餐前小食，鯷魚醬配蔬菜。鯷魚醬是用多春魚和沙甸魚做，吃起來有點鹹，但不會覺得腥。配合青瓜和蘿蔔條，吃起來十分開胃。 2) 純米大吟醸(⭐⭐⭐⭐⭐):我們平時不喝酒的，但難得慶祝生日，特意叫店員介紹了這一支大吟醸。易入口，而且酒味十分濃郁，最適合配海鮮刺身這些食物。每人也可以有二至三杯。 3) 炸蝦仔(⭐⭐⭐⭐💢):有美酒又怎可以沒有送酒佳餚。這個蝦仔炸得十分香脆，而且有少少鹹味，真的令人停不了口。4) 磯野火炙刺身沙律(⭐⭐⭐⭐⭐):這個刺身沙律十分大份，足足裝滿了一個木盆。刺身也相當豐富，有三文魚，海蝦等等。其中特別欣賞海蝦，大隻而且新鮮，肉質結實，爽口彈牙。配合甜甜酸酸的沙律菜，吃起來十分開胃。5) 海鮮濱燒(⭐⭐⭐⭐⭐):濱燒是這間餐廳的重點推介，一場來到當然要試一試。我們選了龍蝦和鱈場蟹腳。一開始店員便給我們燒龍蝦。時間相對較長，大約十分鐘到。但我們的等待是值得的。龍蝦肉質十分鮮味，而且充滿龍蝦膏，味道濃郁，吃起來啖啖肉。接著便是雪場蟹腳。店員在烹調時已經細心地把蟹腳剪開，十分貼心。相比起龍蝦，比較乾身，能吃得出燒烤的風味。而且蟹肉十分鮮甜，不用什麼調味也十分好吃。6) 鹽燒牛小排 (⭐⭐⭐⭐💢):這個牛小排烹調的時間控制得不錯，不會太生也不會太乾，吃起來有肉汁。隨碟還有芥末和自製醬汁，配合牛肉吃起來更加惹味。 7) 刺身蛋糕(⭐⭐⭐⭐💢):吃完主菜便是今晚的重頭戲。店員先把燈光調暗，然後把點著蠟燭的刺身蛋糕放出嚟。刺身蛋糕的份量不太多，但卻十分吸睛，有朱古力醬寫成的Happy Birthday。而且店員還用即影即有相機給我們二人拍照，服務一流。 8) 千層蛋糕 (⭐⭐⭐⭐⭐):很久沒有吃千層蛋糕這些考手工的甜品。一層層薄薄的蛋皮配上淡淡的忌廉，吃起來十分有層次感，而且不太甜，為這晚餐畫上完美的句號。總括而言，這間餐廳的食材高級，而且新鮮。另外烹調方法也是水準之上。最重要的還是媽媽吃得開心，為她留下一個美好的生日回憶。…Read More

又到相識週年紀念日, 老公仔又會帶我食好野! 好期待既呢 今年去邊呢? 原來佢見我上年去過磯野水產,話好好食,所以帶我再去! yeah…老公好錫我既呢!磯野最出名一定係食濱燒,不過咁耐去,發覺menu多左好變化,除左濱燒之外，仲有好多正野食! 今晚既主題,老公話叫下其他野試!不過磯野出名既前菜,就不能不食! 新鮮野菜 (青瓜/甘荀/沙葛/西芹/生菜), 點配特調既醬,真係好特別! 個醬用多春魚+沙甸魚調埋一齊,好有鹹香既魚味,胃口即係大開!雖則有個前菜,但都想食下其他沙律,所以叫左個滑子菇黑松露蟹肉salad! 講真黑松露配沙律,都係第一次試,咁濃味既黑松露點配新鮮既沙律呢? 但食過又出奇地prefect喎! 可能落左d醋同橄欖油,配埋野菜同蟹柳咁食,黑松露陣味令整體味道更fresh!食完沙律,老公話紀念日又點可以無酒呢! 所以我地決定開支sake! 好開心啊,大吟釀真係my飛忽架! 今次店長介紹左支甜甜地,比較清既sake比我地- 七本倉,話配濱燒同海鮮就最啱啦,飲落好清好甜,正!飲sake又點可以唔食刺身啦? 今次叫左甘目鯛,魚皮有輕輕火灼,聞落非常之香,魚生厚切,鮮甜肥美就唔在講啦! 不過食甘木鯛,配杯sake,酒既甘甜令魚身既鮮味更加特出! 好~好~味啊食完刺身,就想食返d燒物,黎磯野又點可以唔叫濱燒呢? 今次叫左北寄貝同白貝! 當然,唔少得燒之前要相機先食啦! 隻隻都好大隻,好飽滿咁, 流口水啊…濱燒白貝 - 白貝既肉好嫩,隻隻都好飽滿! 好鮮甜,濱燒配埋清酒一齊燒,貝汁加埋清酒,仲更加香!至于燒北寄貝呢,味道就更正,北寄貝比較彈牙,有咬口,鮮甜味更豐富! 層次又係比白貝高一個level! 好好食,配埋昆布一齊燒,連個汁都清甜,當連汁都撈埋!今次唔係主打食濱燒,所以叫左其他燒物食! 店長推介 - 一夜干雞翼! 以為係普通燒雞翼?No, no, no…無咁簡單! 話明店長推介,一定係something special! 原來"一夜干"既意思係先將雞翼風干一晚,然後先燒,所以雞皮更香脆,但又唔係炸果隻脆,好特別!咬完一啖,真係索索聲勁脆架,但係入面d肉仲好嫩滑,真非一般既燒雞翼,yummy主食 - 今次想食下燒牛肉! 店長話今次既牛小排好嫩,建議燒鹽就正啦! 聽落好似好正咁,一于叫呢味鹽燒牛小排! 上碟果下見到一塊塊牛小排, 外脆內裡是嫩嫩既粉紅色! 但最估唔到既係,配上味噌辣椒一齊食,味道無得頂喎除正牛小排,當然仲叫左老公最愛既燒魚啦! 今次就叫左個西京燒鱈魚鮫。鱈魚真係好滑,西京燒真係好香,鱈魚表面好香濃,配埋沙律醬食就仲正啦!終於食完咁完美既餐紀念日飯,好飽飽,好滿足! 不過又點可以少得飯後甜品呢? 我叫左至愛既柚子雪芭,酸酸地,好清新! 用來作為成晚既ending就最適合不過啦!…Read More

人生入面總會食過一餐飯，會令你莫名其妙的感動，以前我從不相信這樣的謊話，直至我遇上了磯野水產。係磯野水產入面，有幾道菜實在令人難以忘懷，垂涎欲滴，畢生難忘。即使現在想起了，也難掩蓋我激動之情，是天堂上的美食也不為過。要食日本水產浜燒，當然要選一支清酒突顯海鮮既美味。殷勤服務既侍應生介紹左呢支文佳人無濾過生貯藏原酒大吟釀比我地，真係冇令我地失望。開樽蜜瓜香氣樸鼻，清香飄逸，味道入口清甜，味道一層一層咁散發出黎，到最後回甘湧現。果然不失為一大美酒。淺嘗酒後，第一道前菜-沙甸魚，多春魚鯷魚醬配生菜， 沙葛，紅蘿蔔，青瓜，西芹立即端上。鯷魚醬熱滕滕的散發著陣陣咸香，魚既咸鮮味伴隨著清新，鮮甜，爽脆既蔬菜一啖一啖咁送入口中，將我地既味蕾推升，亦令胃部打開。抵食既極盛盒(喜)氣勢不凡，包含左白貝，帆立貝，鮑魚，赤蝦各2隻，響螺，鱈場蟹蟹腳同埋喜知次鮮魚。食客可以跟侍應生溝通點煮法，佢地亦好樂意提供最好既食法比客人。想知我地點食?就繼續向下面睇喇。 響螺用了最簡單又最合適既刺身食法。新鮮既響螺肉切成一片片，口感非常爽脆，味道清甜，自製芥辣豉油更能引出鮮味。白貝用了清酒，加入昆布放入大鐵罐煮，最後更用火焰將鐵罐灼熱。 白貝肥美多肉，肉質鮮甜有嚼勁，湯汁混入清酒，甜美難擋。赤蝦刺身，肥美大隻，口感略帶黏性而爽口，鮮味入口散發。磯燒鮑魚以甜醬油醃製，肉質軟腍易入口，啖啖醬油味在口中盤旋，卻散發出鮑魚鮮味。另一只鮑魚以浜燒方式，配以獨特既自家製柚子醬及檸檬鹽進食，比磯燒更能帶出鮑魚鮮味，口感更有彈性。原條鹽燒喜知次, 係一道不得不食既菜色之一。煎香左既喜知次，外形依然完整，活現眼前。外皮煎得好香而脆，魚肉味道近似大眼雞既佢，有著幼嫩無比嘅肉質, 幾乎入口溶化，啖啖油香，做得如此外脆內嫩，不愧為大師級水準。活帆立貝以黑松露牛油浜燒既食法。此食法非常邪惡，牛油既滑香加上香濃黑松露，散發出超乎想像既香味，帆立貝粒彈牙既口感，加上啖啖濃厚既黑松露味，絕配。另一隻食法以清酒煮，跟白貝一樣，湯汁清甜可口，引出帆立背之鮮味。 極盛盒最後一道菜式為鱈場蟹蟹腳，份量頗大。肉質像絲一般幼嫩。燒蟹腳都係鱈場蟹最好食，因為鱈場蟹味又甜又濃郁，而且燒完出黎蟹味更出更散發出果陣焦香甜味。配上醋酸更能點綴蟹之鮮甜美味。呢道菜式係我今晚選既第一位。 吞拿魚腦天額浜燒，簡直係人間極品美食。魚腦天額為吞拿魚頭上面2舊肉，所以較為罕有。師傅以醬油漬加上火炙燒，燒到半生熟。由於魚腦魚肉跟脂肪比例均勻，令到魚腦入口即溶，口感幼嫩幼滑，滿口油甘而不膩，油香在口中徘徊 蕩漾，好食到好似上左天堂咁，令人非常感動。鹽燒牛小排，係另一道驚喜之作，牛小排脂肪比例好靚，煎得外煎內嫩。肉質軟熟不韌，入口感到一層脂肪溶化。味道鹽燒惹味，牛味濃郁。旁邊配以自製辣椒同芥末醬。與辣椒一同吃增加左一份刺激味蕾既感覺，而芥末醬較溫和，提升左牛既濃郁香味。和牛他他丼。紫菜好新鮮好脆。和牛剁碎後口感好軟綿，牛肉味鮮且帶有鹹香，撈勻鵪鶉蛋，口感更滑，再加上香蔥等配料，令到個丼層次天佳。 燒自家製免治蟹肉雞捧免治蟹肉雞捧用料好足，大大伴而且啖啖肉，非常結實。蟹味雞味兩種鮮味混合吃，層次出衆。 日本黑豚煙肉黑豚煙肉半肥瘦，燒得很香但較油膩，吃完飽到不行。最後到甜品時間 香蕉蛋糕蛋糕口感好軟綿綿，cream幼滑，好濃郁既香蕉味，味道甜度剛好，吃多也不漏。 燒芝士年糕外型好似老婆餅，外皮味道也相似，但餡料係軟林林既芝士年糕，芝士不太鹹，沒有蓋過年糕既甜味，不錯。整餐飯除左係食物超水準之外，服務也是貼心一流。店員永不讓杯子空掉茶水之外，收碟快速。另外一樣驚喜既係每枱客人都奉送一張即影即有相片，好窩心亦好滿意。…Read More

心夜來潮今晚想食日本菜🇯🇵，呢度供應食物都好豐富，除左必備既磯燒、刺身、壽司，仲有好多出面食唔到既特色食物，品嚐美酒佳餚正式開始......👏🏻🥗前菜 $30有青瓜、西芹、沙葛、紅蘿蔔同生菜。特別一提係平時煲湯會飲到既沙葛，生吃爽脆多汁，多份滋味。右邊既鯷魚醬係混合咗沙甸魚、多春魚，帶咸香，蘸上新鮮蔬菜夠爽、夠清甜，美味又有特別既一道前菜。🎏極盛合（喜）$1666（帶子、鮑魚、赤蝦、白貝各兩隻、響螺、蟹腳、季節活魚）眼前一亮既海鮮盛合，呢度嘅海鮮都可以自由選擇煮法 ，未落肚都已經流哂口水。🥢響螺刺身選擇切片做刺身，被切成好多片，爽口柔韌帶鮮甜。🥢赤蝦刺身赤蝦大隻肥美，肉質黏口又彈牙，鮮味十足😋。🥢磯煮鮑魚 / 鮑魚濱燒鮑魚厚身大隻，影相時仲不段跳舞，可見非常新鮮。試左兩種煮法，先黎磯煮，肉質柔嫩，帶點醬油甜味我幾鐘意。再黎係濱燒，爽口富彈性，比前者更彈牙，各有千秋。🥢活帆立貝濱燒（清酒 / 牛油）同樣地試哂兩種煮法，清酒令帆立貝更鮮甜，夠彈牙，帶酒香味。牛油黑松露上菜時香噴噴，松露令整體味道更加香濃突出，鮮甜無比。🥢鹽燒喜知次原條燒既喜之次賣相好靚仔😍，肉質夠多，皮與肉之間充滿飽滿油分，燒過後仍然濕潤嫩滑且鮮甜，外皮更加係邪惡又好味😋。🥢鱈場蟹腳濱燒上菜時蟹味超級香，店員事先幫我地剪開蟹腳，好易起肉。蟹腳肉質纖細，非常鮮甜。🥢鐵罐酒蒸白貝 $178大鐵罐放滿清酒、昆布、白貝，滾起後再係罐上加上火焰。白貝吸收清酒精華，加上食材新鮮，食落極度鮮甜！兩隻真係唔夠喉丫😝。🥢吞拿魚腦天額濱燒 $298今晚最驚喜一道菜，腦天即吞拿魚頭頂既肉，一條吞拿魚只得兩片，非常珍貴。事前用秘製醬汁醃製，再即席用火槍燒至焦香半熟，魚味極濃，口感軟滑，入口即溶，非常滿足🤤😍。🥢鹽燒牛小排 $228和牛外層燒得焦香，油脂分佈均勻，肉質嫩，牛味極濃郁。旁邊係自制辣椒、芥末籽醬，更令牛小排味道提升更高峰👍🏻🎊。🥢和牛他他 $188經人手不斷地剁切後，令牛肉既纖維切斷，不但牛味重，而且加上生鵪鶉蛋後更令牛肉香軟幼滑，配以沙葛、青瓜、芝麻、蔥花，令味道清新細膩，充滿層次。🍶文佳人 $1180採用低溫發酵、酒造傳承酒槽釀製而成，無加水、無濾過，保留酒原始既香氣。飲落口感濃郁、尾韻重，優質靚酒🥂。🍰香蕉蛋糕 $38蛋糕同cream都帶淡淡香蕉味，蛋糕口感非常香綿鬆軟。🧀燒芝士年糕 $48炸年糕就食得多，燒既就真係第一次，外焦香、內軟淋，一咬開芝士瘋狂湧出，相信會令芝士控欲罷不能。而家每枱客人仲可以享有免費即影即有，除左留個回憶外，都影得幾好睇架😝。整體店員服務有禮、細心、面帶笑容，加上食物質素超哂班，有種賓至如歸既感覺，令我地渡過醇酒佳餚愉快之夜🍶🍱。…Read More

早兩天結婚週年為左俾驚喜老婆, 我特意攞左一日假煮左一頓豐富嘅晚餐同佢撐枱腳。今日老婆同我係銅鑼灣睇完戲之後帶我過黎銅鑼灣澳門逸園中心, 原來佢book左19樓呢間磯野水產俾返個驚喜我。😍老婆本身唔係特別鍾意食日本菜, 不過我就超喜歡, 佢今次居然揀左呢間主打食日本入口海鮮嘅居酒屋同我撐枱腳, 仲要預先book定位, 我真係超surprise。😘老婆訂了19:00的枱, 不過我地19:00未到已經到, 客人未算好多, 不過19:00之後客人就越來越多。餐廳裝修好有日式風格, 開放式嘅廚房, 我地坐嘅位置可以睇到師傅備餐。磯野嘅店員服務好熱情, 我地坐低之後店員先為我地介紹Drink Menu, 經佢介紹之後, 我地揀左來福愛山純米大吟釀。店員幫我地斟完酒之後立刻拿冰桶幫我地冷住, 呢款大吟釀冷飲入口果味香濃而且好易入喉。👍今晚前菜係野菜條伴鯷魚醬, 鯷魚醬味道同魚子醬相似, 以火熱住令咸香味更突出, 配爽口嘅野菜條食, 風味極佳, 而且前菜只收$30, 食完仲好想食多一份。😆同老婆食飯, 菜一定唔少得, 我地點左呢款黑松露滑子菇蟹肉沙律, 黑松露味濃, 配以新鮮爽脆沙律菜, 味道好配, 滑子菇令口感更滑溜, 有少少似納豆的汁醬, 而且蟹肉都好多, 老婆超喜歡呢個沙律。😊刺身老婆好多都唔會吃, 不過我點呢個磯野刺身盛合有佢食嘅帶子同赤蝦刺身, 佢都讚好鮮甜, 而我就最欣賞個吞拿魚腩, 油脂豐富, 入口油香四溢, 一個人食哂兩件剛剛好。😚老婆因為皮膚敏感, 平時都會戒口唔食牛, 但係今日呢個鹽燒牛小排油脂分佈均勻, 肉味濃郁, 配埋勁入味嘅味噌辣椒食, 超惹味。👍老婆都忍唔到口, 仲食得多過我。🙈食完牛小排之後, 就到主角吞拿魚腦天額濱燒上場啦。😍 吞拿魚有三個部位特別好食而且比較稀有, 分別係魚腩, 面頰肉同頭頂肉, 即係腦天, 呢個部位嘅魚肉特別滑溜, 肉脂充足, 以火輕烤後油香更突出, 店員更會係我地面前以噴槍即烤, 未食之前已經可以聞到吞拿魚嘅香氣, 入口有少少溶化係口嘅感覺, 吞拿魚腦天原本已經調了味, 不需沾任何醬料已經非常美味。😋呢度食海鮮店員會先將烹調前嘅海鮮俾食客檢視, 啱哂我地呢d相機食先嘅人士。店員拿出活帆立貝時被我地揀選烹調方法, 老婆揀左用黑松露牛油烤, 味道十分出色, 用黑松露同牛油燒帆立貝呢個配搭我地都係第一次試, 真係好好味。👍炒銀杏老婆好鍾意食, 今次我地都有點一碟, 不過主要都係佢食。🙈 另外我地點左海膽野菜天婦羅, 海膽包住紫菜炸完仍然食到佢嘅鮮味, 唔錯。😊上味噌蟹甲羅燒時, 其實我地已經好飽, 不過呢個味噌蟹甲羅燒蟹膏味濃, 再加上蟹肉同芝士, 非常惹味, 放上青瓜片上食, 味道香濃之餘亦唔會膩。👍最後食埋蕃薯雪糕同柚子雪葩呢兩款特別嘅甜品, 呢一餐非常完滿。老婆咁好揀左呢間餐廳同我撐枱腳, 我又點捨得要佢埋單呢。😆…Read More

今晚約左愛人晚餐，慶祝週年紀念，就選左去銅鑼灣晚餐，間餐廳係澳門逸園中心19樓入到去好有日式既裝潢，坐下睇睇餐牌店員介紹左幾款特式俾我地，服務態度一流前菜有新鮮紅蘿蔔、青瓜、沙角等，切成條狀，配上多春魚和沙甸魚醬，感覺特別清新，令味道更加新鮮磯野火灸剌身沙律刺身超新鮮，分別有金目鯛、深海池魚和赤蝦，沙律配上蒜香蕃茄醬再加上少許黑松露，會比較易入口清酒清酒店員推薦入口清甜好純，易入口！好適合初嚐清酒的人🍶鐵罐酒蒸岩蠔即叫即整鐵罐內有清酒和海草，再放入蠔去蒸煮約三分鐘就剛好，好大隻又鮮味活帆立貝、白貝浜燒帆立貝好大隻呀浜燒帆立貝配上牛酒油黑松露，入口鮮味又大粒；浜燒白貝都好大隻，同樣好新鮮美味原隻龍蝦浜燒龍蝦面上放滿味噌醬、龍蝦膏、再加上少許海蝦肉在龍蝦面上燒，口感非常豐富😍磯煮榮螺呢個係凍食的，食落去都幾特別好爽口，師傅精心醃製鹽燒牛小排牛排是是美國入口，牛味比較香濃，再配上自家製的味噌辣婌醬，有另一番風味日本海膽味噌甲羅燒即叫即製，有味噌醬、蟹膏、蟹肉再加上蔥花燒，燒完之後再海膽上面再火灸和三文魚籽放上面，一匙匙咁食超級好味蕃薯雪糕日本空運到港，好味味道好似食緊蕃薯🍠咁，原汁原味柚子雪糕由日本空運到港，柚子味香濃，而且清新可口，清甜之如有酸酸地，食到好之際可以降低飽膩感…Read More

銅鑼灣多野食就係人都知，位於銅鑼灣澳門逸園中心多日本料理就未必人人知，今日推薦依間在19樓磯野水產，員工服務態度良好有禮，餐廳內裝修好有日本feel前菜：新鮮紅蘿蔔、生菜、西芹、沙角切成條狀，配上自家製用沙甸魚、多春魚成份醬，用火熱住，凍凍新鮮蔬菜加上熱熱醬料，感覺很特別，好有新鮮感磯野火炙刺身沙律：刺身有深海池魚、金目鯛、赤蝦樣樣都好新鮮（火炙），另外仲有蒜香番茄醬、有少少黑松露，比較容易入口，男女老少皆宜鐵罐酒精岩蠔：鐵罐內有清酒海草，然後放入岩蠔，煮三分鐘火喉就會啱啱好原隻龍蝦濱燒：蝦面放滿味噌醬、龍蝦膏、少少海蝦肉舖上龍蝦上燒，食落肉感好豐富（必食推介）鹽燒牛小排：來自美國的牛肉，牛味比較濃，食落冇咩渣，仲有自家製味噌辣招醬自家製免治雞肉蟹棒：將免治雞肉蟹肉撈埋一齊燒，加左啲曼魚汁磯煮榮螺：師傅精心醃製，凍食海產活帆立貝、白貝（濱燒）：帆立貝好大隻，個殻足足有5吋，濱燒帆立貝配上牛油黑松露好美味，燒熟外面，裹面留有帆立貝鮮味，有食刺身的感覺日本海膽甲羅燒（配三文魚籽）：味噌醬、蟹膏、蟹肉再加蔥花一齊燒，燒完加海膽上面再火炙、再加啲三文魚籽上面，一匙一匙食非常惹味（必食推介）柚子雪葩：由日本空運到港，柚子味濃，好清新，清清甜甜，帶點酸酸地蕃薯雪糕：同樣日本空運到港，食落好似食緊一個凍嘅番薯咁…Read More