Siu Tao Yuen

疫情到現在，幾年冇去啦，今日特登開車去吃個簡單晚飯。冰鎮鮑魚，豉油皇蝦，蒸扇貝，奄仔蟹，蝦膏蒸腩肉。。。水準依然很高，沒有變。特別係冰鎮鮑魚，新鮮，大隻，醬料味道一流。回想，初次幫襯已是三十多年前，今日球哥休假，冇得聚聚舊，美中不足。…Read More

早幾次嚟流浮山食海鮮都係幫襯實惠嘅 “明記”. 老友 “大咖” 識飲識食, 長期推介 “小桃園”, 話由細食到大. 今日初訪, 預咗貴過 “明記”, 但希望唔好大爆炸.🤗 “小桃園” 裝修屬飯店格局, 設多張6-8人圓枱, 喺流浮山嚟講算係高檔. 金魚缸喺餐廳側邊嘅 “興利海鮮”, 出奇地, 海鮮量唔特別多. 今日點咗五款海鮮: 龍蝦, 貴妃蚌, 蟶子, 鮑魚, 奄仔蟹.🦞 上湯焗澳洲龍蝦, 約一斤, 伊麵底. 龍蝦肉質結實彈牙, 啖啖肉, 份量足夠, 上湯伊麵好食.🐚 油鹽水浸貴妃蚌. 非常鮮甜, 爽口. 油鹽水味道偏淡, 但成功發揮貴妃蚌嘅鮮味, 不俗!🥰 豉椒炒蟶子. 啱啱熟, 蟶子厚肉爽口, 豉椒味道非常出色.🐚 果皮蒸鮑魚. 鮑魚彈牙, 唔韌, 果皮味道超優質.🦀 鹽焗奄仔蟹. 聞落香噴噴, 除咗蟹膏香, 仲有一陣牛油香味. 打開, 金黃色嘅蟹膏非常多, 啖啖膏, 啖啖肉, 一流!📖 根據介紹: 半鹹淡水嘅蟹要先凍暈, 再攞去蒸, 差唔多熟就攞去鹽焗.🍈 甜品: 密瓜. 爽甜.🤗 總結: 座位闊落舒服, 服務到位, 收碟換碟迅速, 上菜節奏舒服, 十個讚! 論食物, 海鮮質素同烹調技術都係超水準, 名不虛傳. 價錢貴過 “明記”, 考慮埋服務, 環境, 上菜節奏, 食物熱度, 算合理. 期待下次再臨!…Read More

佛誔假期家中有人發起食海鮮，立即成事。選擇了山長水遠的流浮山，希望能吃到泡制美味的海鮮。海鮮有油鹽水花甲、椒鹽濑尿蝦、大班兩味，蒜蓉粉絲蒸埾子、煎金蠔、冰鎮鮑魚、鹽焗奄仔蟹；咕嚕肉、焯菜心、炒飯。開心的一餐但有兩樣不會推薦的-冰鎮鮑魚及咕嚕肉幸好流浮山很遙遠，否則會常光顧!…Read More