SHIAWASE (Ocean Terminal)

這家在海港城來說 可算是貴價日式料理餐廳· 鰻魚鴨肝飯 日本便當格調🍱 飯上鋪上了鰻魚和鴨肝 日式鰻魚真的很好吃😋鴨肝怎麼我會吃到燒乳豬的味道 hhhhhh 還配上了個貌似鹽的物體 說是配上鰻魚吃的 事實上不加上任何調味會更好吃 hhhhhhh· 日本稻庭烏冬 這個烏冬雖然普通 怎至乎在看的您會心想：不是吧 那麼普通的東西 外面買個回家也不用這麼貴啊！哈哈 您錯了 當您正在品嘗所有的美食也是偏冷冰冰的時候 有一碗熱騰騰的烏冬 根本就是人間的一大享受（這證明瞭啥？是我老了 要吃熱騰騰的東西 hhhhh）這個鳥冬超級彈牙 煮得剛剛好 熱騰騰的湯也特別好飲· 九州槍魷魚燒 燒魷魚🦑沒有特別的🌝· A4和牛小排 這個和牛是最貴的菜式 份量也是最少的菜式好吧 我們重質不重量 和牛肉質嫩滑 和牛上有少許鹽作調味 味道很好👍🏻· 烤蘆筍 非常普通的烤蘆筍 配上沙拉醬 完🌝· 清酒煮蜆 蜆肉真的幾大粒 但有沙🌝滿滿的海水味道 看著維港的大海 讓您感覺在維港的海中心游泳中一樣 嗯..不好意思 清酒在那裡？· 焦糖菠蘿 🍍超級甜的菠蘿 老實講 上面的焦糖真的是多了 根本不需要它的存在🫢· HANA花 顏值滿分💯桃汁🍑+玫瑰🌹+草莓🍓+梳打🥤味道是玫瑰味道的水果汁…Read More

呢排疫症反覆係咁升，攪到冇乜想話約人出街。聖誕期間，一約就一大班總有幾個唔識，出去都冇所謂，一齊食飯就免得過都唔會了。如是者成個假期屋企休息同埋只探屋企人。我哋相約在尖沙嘴行陣街買下野，再去食串燒。由於有小朋友，所以都會選擇好坐而洗手間又企理嘅餐廳，所以選咗嚟呢度。訂左6點早啲食怕人多。前菜～太咸雞心同腎串燒～第一次食心係切到薄片，份量少亦少左口感，但雞腎唔錯。雞膝軟骨～叫四串但只嚟兩串，不過燒得幾好。香港冇乜地方有雞胸軟骨，有就更正。炸豬扒黑松露蛋飯～要求佢蛋要熟啲因為俾小朋友食，alter左佢所以comment唔到佢蛋滑唔滑，但黑松露就好香。燒雞翼～燒得好好，所以encore多兩串青椒仔～比平時食嘅大隻，唔係平時食開嗰種，不過都好食。天婦羅～我試左蠔同唔記得乜菜，正常。佢係每人有一個汁，幾好唔洗用同一個。草莓豚肉卷～第一次試，學得荔枝豚肉好食啲。酒盗芝士～成份係買返嚟放在同一個盤上，所以唔係餐廳煮，送酒一流，不過好細份。鴨肝鰻魚丼～好食嘅燒多春魚～得兩條我冇試。難得出去食緊係要飲返杯啦。…Read More

🇭🇰 • 🇯🇵 JAPANESE前幾個星期日拎住4張就到期既海港城美食A券，諗住去食天穴，點知3點幾都仲有好多人排隊，咁就去左食幸匠燒。之前見到好多人食佢個omakase($1088)，不過今次試左佢既午市定食🍱🤤每個定食都跟前菜沙律、飯同麵豉湯。講左刺身五品定食($288)先，五款刺身係牡丹蝦、帆立貝、赤身、拖羅同油甘魚/鱆紅魚(唔記得左🥲)，不過呢五款刺身無咩特別，都係大路野🙂鰻魚鴨肝丼($268)有青蘋果🍏配鴨肝，令到口感清新d，無咁油膩；鰻魚雖然已經切到一粒粒，但都食到有骨，所以普普通通啦🤭至於海幸 • 天婦羅盛盒($238)，有海老、帶子、椎茸、南瓜🎃同蕃薯🍠，炸粉薄，又有蝦同帶子，非常唔錯🤤💁🏻‍♂️另外仲叫左吉列豬扒拼南瓜($198)、2串雞膝軟骨($68)、1串雞腎($38)同1串和牛舌串($108)。呢度既串燒偏貴，價錢大約係尖沙咀d日式居酒屋既1.5倍，不過和牛串燒係好食既，都有d溶溶地既口感👍🏻幸匠燒 (尖沙咀)📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE402號舖…Read More

三訪尖沙咀爐端燒 幸 • 匠燒又係一解鄉愁嘅時候啦~ 穿過鳥居，走過石路，彷如置身日本神社 (比啲幻想力)。我就幾鍾意吧枱位置，可以欣賞到串燒師傅既功架。而靠窗位置則可飽覽維港璀璨嘅景色▪️鰻魚鴨肝飯 $268鰻魚厚肉軟腍帶彈性，鵝肝入口即溶，油香十足，亦帶焦香。如果覺得太膩，就可以配酸甜爽脆嘅青蘋果片一齊食。略嫌鰻魚汁太少唔夠撈飯，如果可以再多啲鰻魚鴨肝就好啦▪️福岡豚肉京蔥卷 $38豚肉充滿焦香，京蔥清新爽口 唔會太老。▪️免治雞肉棒 $48幸匠燒signature串燒！雞肉棒加入粒粒雞軟骨，增添口感。免治雞肉唔會太鬆散或者太實。醬汁帶甜，調味到位，加埋蛋汁，入口更滑嫩。▪️福岡豚肉草莓卷 $58鎮店福岡豚肉野菜卷 以草莓卷作招牌，如此創新既組合，食落相當有驚喜！果香滿溢的日本新鮮草莓碰上油脂豐腴的豚肉，再沾上煉奶，鹹酸甜交集，清新不油膩。▪️九州槍魷魚燒 $168差唔多枱枱都有嗌呢個魷魚！每一條魷魚都裹滿甜甜地嘅醬汁，質地彈牙，一啲都唔韌。▪️明太子幸福玉子卷 $98玉子卷火喉岩岩好，濕潤軟嫩唔會太老，甜甜地，蛋味幾濃。中間嘅明太子分量唔少，不過佢嘅辛辣鹹香就唔算好突岀。…Read More

❀ 幸匠燒 #尖沙咀 ❀❗️可能係最靚嘅爐端燒居酒屋 ❗️——————————————————再次到訪呢間位於尖沙咀海港城嘅爐端燒居酒屋！門口打卡滿分嘅鳥居設計⛩️！酒吧位置可以望到師傅煮食，內裏嘅卡位就可以飽覽整個維港景色，環境一流💯主打日式串燒及燒物，價錢以呢個位置、環境及服務質素來講尚算合理，味道都算不錯👌🏻.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 明太子幸福玉子卷 $98 (3.9/5)厚厚嘅玉子卷讓人非常滿足🥰剛剛熟透，在夾雜着鹹香嘅明太子喺中間，但又唔會蓋過本身嘅蛋香。.☞ 鰻魚鴨肝飯 $268 (3.5/5)肥美嘅鰻魚配上邪惡入口即溶嘅鴨肝🤩配上鰻魚汁同埋山椒粉，同埋少許青蘋果片，食落更加開胃。不過略嫌份量有啲少🙈。.☞ 白燒活鰻 $98 (4/5)第一次食嘅時候，最令我印象難忘就係呢串燒鰻魚！外皮依然帶有香脆，而肉質就夠嫩滑，入口即溶🤤。.☞ 免治雞肉棒 $48 (4/5)免治雞肉串加入左爽脆嘅雞軟骨。點上日式甜燒汁及蛋黃，夠晒惹味，只係鹹咗少少🤏.☞ 九州槍魷魚燒 $168 (3.7/5)成條上嘅燒魷魚的確幾吸睛，分量夠足。口感介乎彈牙於腍身之間，不過不失。表面加上甜甜地嘅醬料，略勾出魷魚嘅鮮味。.☞ 福岡豚肉京蔥/青蔥/蘆筍/士多啤梨卷 $38-48 (3.7/5)用上福岡豚肉包住野菜或者士多啤梨，分別有芫荽、京蔥、青蔥、蘆筍，同埋日本草莓選擇。因為唔太鍾意芫荽所以就無選擇到。當中京蔥、青蔥就更加香口。但冇諗過士多啤梨居然同豚肉咁相配，燒後嘅士多啤梨更多汁、更甜！——————————————————✨整體味道: 3.8/5 ✨環境裝修: 4.5/5✨服務態度: 4.2/5✨性價比: 3.7/5 ✨再訪興趣: 3.5/5 .💞整體來講餐廳環境可以望住整個維港景色真係一流，內裏亦富有日本鳥居嘅感覺，枱與枱之間仲有帳篷，提高私隱度！食物大致不過不失，鍾意食串燒燒物嘅朋友都可以試吓。…Read More

The Food Story 旗下嘅餐廳都好高質，今次呢間主打日本菜/串燒，好食得黎位置仲可以望到靚靚無敵大海景，唔怪之得平日都吸引到咁多人黎啦 👏🏻 另外呢到嘅service 都值得一讚 👍🏻 幾友善幾快手白燒活鰻 📍$98一開始諗住呢條魚應該有好多骨，食落先知道原來廚師好細心咁筴走咗大部份嘅骨，個皮燒得好脆，咬落亦好多魚肉汁九州槍魷魚燒 📍$168魷魚勁新鮮，好彈牙 👍🏻份量都好多 😋 上面啲醬汁令到佢更惹味，好有驚喜免治雞肉棒 📍$48/each我哋一向都好鍾意食免治雞肉棒，呢個都唔例外，呢個雞肉棒裡面加咗少少雞軟骨，好脆脆哋嘅感覺，加埋傳統嘅日式燒汁同蛋黃，一流嘅組合福岡豚肉野菜卷 📍$38-48我哋揀咗4款野菜卷，包括芫荽、青蔥、蘆筍、京蔥，每款外層都係用香煎豚肉包住，而最令我哋印象深刻嘅一定係芫荽，鐘意食芫荽嘅朋友一定要試明太子幸福玉子卷 📍$98蛋嘅中心夾雜着明太子，味道好突出，廚師專登拎埋個秘製酸汁俾我哋同呢個玉子卷一齊食，鹹鹹哋嘅明太子同個秘製酸汁嘅味道好夾，值得一試鰻魚鴨肝飯📍$268鰻魚嘅份量充足，鴨肝煎得啱啱好，而醬汁，微微就用返鴨肝個種醬汁帶酸，食落好開胃，加埋青蘋果一齊食，口感唔會太油膩…Read More

呢間係海港城嘅串燒店，由門面到鋪頭入面都好日式，仲要望住個維港食串燒真係嘆🤤┄┅┄┅┄┅┄┅┄𖣒 免治雞肉棒 $48雞肉棒好juicy，入面有d雞軟骨，食落好有口感，點埋蛋漿食味道更加香。評分：🌕🌕🌕🌖🌑-𖣒 九洲槍魷魚燒 $168魷魚一啲都唔韌，燒到好入味。特別係魷魚鬚好爽脆，會好想一口接一口咁食！評分：🌕🌕🌕🌗🌑-𖣒 福岡豚肉野菜卷¸.·´¯❧ 草莓 $58 👍🏻¸.·´¯❧ 芫茜 $48¸.·´¯❧ 露荀 $48 👍🏻¸.·´¯❧ 京蔥 $38四款野菜卷都係用豚肉包住黎燒，樣樣都好爽口新鮮！最驚艷係草莓豚肉卷，草莓勁甜，點埋煉奶仲好食，但又會食到豚肉嘅油脂香🤤🤤評分：🌕🌕🌕🌕🌘-𖣒 白燒活鰻 $98鰻魚燒到好香，如果個可以燒得再脆d就好啦～評分：🌕🌕🌕🌗🌑-𖣒 鰻魚鴨肝飯 $268鰻魚好肥美，配埋鴨肝真係好香口！上面仲有青蘋果片，夾埋一齊食清新又解膩。評分：🌕🌕🌕🌕🌑-𖣒 明太子幸福玉子卷 $98玉子卷入面包左明太子，食落除左有蛋嘅甜味仲有明太子嘅鹹香味，好惹味。評分：🌕🌕🌕🌗🌑…Read More

🥩【和牛小排】$288係和牛呀！！！😍😍😍 煎得啱啱好油脂感滿滿 好嫩 有牛味加埋木魚碎更有日本風味～-🍱【鰻魚鴨肝飯】$268驚食串燒唔夠飽 所以叫咗個飯～ 呢個係menu唯一一個飯鰻魚&鴨肝比嘅份量都幾多 唔錯嘅～-🍤【天婦羅盛】$208個人覺得呢個幾抵食 份量幾多 每樣都有兩件食材全部都好高質 新鮮～特別鍾意無花果天婦羅 好特別！不過整體全部都偏油🙈 覺得可以更好-🐟【白燒活鰻】$98$98得一串 不過真係好好味 正過鰻魚飯嘅鰻魚燒得勁香 好嫩 又唔乾😋 冇加醬白燒 更加食到鰻魚本身嘅香～-🍗【免治雞肉棒】$48免治雞肉+雞軟骨 口感幾特別再可以點埋蛋汁食～ 唔錯-🍓【草莓· 豚肉野菜卷】$58草莓 + 豚肉 + 煉奶✨ 好創新嘅組合～草莓嘅甜同豚肉嘅鹹&油脂又幾夾～-🌱【京蔥· 豚肉野菜卷】$38-✨推薦指數：8/10 (如果有海港城coupon值得去食！抵勁多！)💰人均消費：$520 (用5張海港城coupon—>$322)⏳等候時間：book枱…Read More

如果你想坐得舒服丶如果你想食得滿足丶如果你想被服務舒心＞＞你想的話，就可以來試下這間環境一流的日式串燒餐廳門口位置有個特色鳥居，坐近門口可以直接看到師傅即場做串燒，2人同行又唔介意坐高凳，也會有一番風味。今次同家人(4大人)在初一來吃午飯，沒有了用優惠券嘅人流，所以環境都很清靜。大部份嘅位置都可以睇到維港海景，喜歡食埋環境的朋友，這裡是個好選擇。因為是公眾假期，沒有午餐優惠，所以決定睇餐牌自由選擇想吃的東西。「幸」有一套自家調煮9款特色醬料，餐牌入邊可以看到。有啲串燒已經配左唔同嘅醬料去烹調，而本身餐廳都選擇左三款比客人『白拌醬(豆腐製)/芫茜味噌/御手洗味噌』，我個人比較起喜歡味㬝嘅鹹味，特顯出肉味。新精頭，坐低之後，店員就送上他們特製的日式新年年糕湯，美又暖身，一餐的好開始。試了以下類別的串燒，整體🔥得很好，保留食物的鮮嫩，唔會過熟。1. 肉類串燒：1）手羽先(雞奕)-熱辣辣嘅嫩滑雞用，好味，是Encore選擇; 2）免治雞肉棒 - 燒得好，吾乾，有肉汁; 3）和牛舌-嫩; 4) 黑豚長蔥燒 -食肉之人可以叫多幾串吃; 5) &6)雞軟骨、雞腎-都燒得好好7) 福岡豚肉草莓卷(士多🍓豬肉) - 有趣的味道，唔食得有酸味嘅朋友就未必啱你口味8) 福岡豚肉芫茜卷(芫荽豬肉) - 喜歡有芫荽味嘅都可以一試。2. 海鮮類：1) 燒大鱔 - 肉厚，味道鮮嫩3. 特色串燒：1) 芝士年糕 - 真係覺得好味道，外脆內軟，以一串可以分享一齊試，😆本人不是年糕控，只係新年諗住食個好意頭，意外之好吃，可以推介。4. 菜類燒：1) 西班牙青椒仔-好香椒味，又甜2) 日本洋葱-好甜3) 京蔥燒 - 香5. 熱食類：1)野菜稻庭烏冬：想飲過熱辣辣嘅湯，所以揀咗呢個有菜同埋烏冬，如果你想有啲菜落肚，這是一個很好的選擇2)天婦羅：多款蔬菜同蝦都好味。3)最後叫咗個鰻魚鴨肝飯，佢係新鮮煮個飯，因為等左一陣，佢用咗一款日本米，味道好好食。餐廳嘅服務都好好。每一道菜，廚師同埋員工都好熱心介紹俾我哋知，推介我哋各式美食，令你感覺好好，服務態度值得一讚👍🏻望住維景個海景，它有一道門可以出去影相嘅，鍾意四圍望嘅朋友，可以試吓行出去影相，店員都好熱心幫你影相㗎🤗如果我有朋友聚會，環境可以靜靜地傾偈，位置坐得舒服，而食物也有水凖，呢間餐廳值得推介。…Read More