新榮記

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Michelin-Starred 新榮記 known for its delicious Taizhou cuisine🌟 Each dish was well-prepared, and the flavors were spot on.My favourite was the 冰醉六月黃, the crab was flavorful, perfectly marinated in yellow wine. Another dish 鯧魚焗飯 was a showstopper. The pomfret was flaky and flavorful, and the rice soaked up all the delicious juices. It was hearty and satisfying, perfect for sharing.

米芝蓮一星江浙菜，姐不是米芝蓮熱愛者，因為很多時都覺得雖然服務環境不錯，但多是偏貴而且味道並不那麼出眾，但新榮記卻是值得一試再試呢。環境 4.5門口小隱閉，環境大氣安靜、乾乾淨淨的。只是廁所外觀比較失色，就是有一點較髒的感覺。服務5感覺是1:2的服務，服務員很容易會留意到你有需要，加水加茶之類的也很及時，就是沒有主動更換碗碟，其實不是每道菜都要換的，只是其中一道的芡汁較多。食物：5小食：花生餅鬆化可口；五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金......... 新榮記備上的楊梅少少酸很醒胃紅燒乳鴿：皮脆又薄，肉又不會太乾，不錯了墨魚香腸拼溫州魚餅：墨魚香腸鮮甜鬆軟，姐是吃了再吃再吃再吃的家常蘿蔔片：清清甜甜的，比較普通呢黑毛豬仔排：似是東坡肉的朋友，味道也相近，精髓是作為伴菜的筍呢，非常爽脆入味。鯧魚焗飯：鯧魚鮮味、東北石板米粒粒分明的，而且有八碗的飯量，抵。紅糖糍粑：兩個字- 精彩，外脆內軟，不會過甜，即使是8成飽都想多吃兩件的存在。炸年糕：年糕本身沒有味道，記得要點桂花糖水啊！蛋白杏仁茶：遺憾是沒有太多杏仁香，蛋白也不夠滑。

今天來新榮記主要是因為在IG見Mok san多次光顧,上次跟他碰面也提起是做得不錯的店,所以更令我想快快來試. 友人也說聽到不少好評,就加速了我們來試的意欲! 雖說是上海的富豪飯堂,但也膽粗粗來一次!!我們這晚只有四人,友人說想試烤鴨,我們都沒異議,所以就先預訂了. 來到服務員已經很貼心替我拿酒袋,也準備好酒杯給我們. 我們四人都各點了些小菜,就胡亂試一下好了.先上了小蕃茄作水果,都是內地的習慣. 蕃茄十分甜,很好的開胃小吃. 烤鴨先上. 配料和薄餅都是每人一份,安排很好. 應該是我第一次吃烤鴨有每人一份配料和薄餅,印象中北京大董都好像沒有這樣的安排. 烤鴨皮脆但不油膩,雖然鴨肉沒太多調味,但肉質很嫩,加點配料和醬汁包在薄餅內都很好吃!! 紫菜蝦皮很鮮味,雖然調味是帶點酸,但也很有特色,一般粵菜都沒有的菜色. 雞湯西施舌是湯品,清雞湯是比較清淡,但配上爽甜的貴花蚌是很好的配搭. 其實這道是福州名菜,和這裡台州菜的關係就不太了解,不過好吃就好了. 泰椒藏木耳炒蛋,用的很像意大利蛋,顏色深黃,蛋味也甚濃,藏木耳香味突出,再加上泰椒是很好的組合,有點意外驚喜!! 筍衣又是一道意外好吃的菜色,