老坑火鍋

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琴日係老豆節🧔🏻‍♂️ 老豆講左想食呢間火鍋好耐，趁老豆節就同佢去食🙌🏻佢話好多年前成日食，水準都keep到宜家🤣小店位置有限，去前記得要打去book位～🦪美國桶蠔 ($160)生蠔隻隻都好新鮮，好大隻好肥美😍🍡鮮四寶 ($110)自家製手打丸係唔同啲！推薦個墨魚丸，食落好香，墨魚味極濃🤤🥩肥牛肉 (大) ($350)牛肉色澤紅潤，淥幾秒就食得🤣 好新鮮！🐟鮮魚皮 ($110)鮮魚皮係出面比較少食，食落十分爽口！配上新鮮姜蔥，作為涼拌真係一流🤤🥟韮菜餃 ($80)自家製餃子又係必食！餃子皮較厚，入面係滿滿嘅韮菜同豬肉，好香🤤🦆鵝腸 ($100)呢個鵝腸一啲都唔肥！食落完全唔會覺得肥膩🤤🦑炸魷魚鬚 ($100)新鮮即炸！熱辣辣咁食真係好正🤤魷魚都唔會好韌，咬口啱啱好🙌🏻🐷午餐肉 ($70)午餐肉都係靚野黎，唔係cheap cheap個種🤣不過價錢略貴，唔太抵食～

雖然何文田站行去幾分鐘到，但一個人夜媽媽行條街泊滿靈車都有d驚。朋友大大力推薦，有好野食無辦法啦都要去!全部野都係朋友發板，所以我唔知咩名堂，menu都未望過蕃茄蟹湯底⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️係烚完既野食有陣濃蕃茄湯味，點樣做到咁濃咁容易入味架😮脆肉鯇⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️真心推介，好好味呀！鮮得黎好脆，脆得黎好有魚味。蠔⭐️⭐️⭐️⭐️都好新鮮，不過唔會太大驚喜，同出面桶蠔一樣聖子⭐️⭐️⭐️⭐️都好新鮮手打牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️濃濃既牛味，同出面打邊爐既真係有分別炸魚皮⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大大碟，脆卜卜，正呀！鮮魚皮⭐️⭐️⭐️⭐️我地呢枱六個人真係鐘意食魚皮，鮮魚皮都ko兩碟，好脆好爽架！不過個人鐘意炸魚皮多d，鮮魚皮無乜魚味。鐘意打邊爐既絕對值得入去試試打邊爐黎講呢度都算乾淨，唔知夏天係咩情況呢。

因為訂咗位，所以唔洗等就有得入坐，「老坑」已經嚟過好多次，每次的指定動作「蕃茄蟹湯底」，佢用嘅蟹啖啖肉又鮮甜，好味又新鮮呢個新鮮魚皮亦係每次必食嘅前菜，好爽脆，撈埋d蔥絲一齊食好香口，仲有圖中嘅油炸鬼，好啱用嚟打邊爐，浸一浸吸咗d湯好好味手切肥牛，今晚呢碟夠淋有牛味，啱我口味墨魚鬚同牛骨髓都係每次必叫除咗以上食物，仲叫咗貴花蚌x2、鵝腸(肥美)、韮菜餃、三拼丸(蝦、牛、魚)、沙鯭魚1條、白魚蛋、烏冬x2、雜菜籃、炸魚皮、沙薑雞腳(小食)等等，不過顧住食，無影相😅我哋共8大1細，埋單承為$2,115。

這天慶生日真是非常寒冷，起碼低於10度，今天有位同事生日，與一大班同事攪慶生火鍋晚餐，放工後去了紅磡的「老坑火鍋」一齊打邊爐，今次一行有十五人圍埋一起打邊爐，真是非常熱鬧! 「老坑火鍋」紅磡的曲街，環境方面都會較簡約較窄，不過地方都燈火通明，仲有電視看。火鍋湯底有十款選擇，分別有沙爹湯底、蝦湯、皮蛋芫茜湯底、白果胡椒豬肚湯底等......店員先幫我們倒了一些醬油及給我們一些蒜蓉、紅辣椒。來食火鍋前我們點了一些小食，一邊食一邊等同事來到。 兩款的小食分別點了響鈴($35)及油條，油條都是即叩即炸，外脆內軟，都不會太多油，另外不少人都好喜歡將響鈴浸下火鍋先食，但我個人就喜歡不浸湯來食，脆香鬆化，好香腐皮味，脆到好似食薯片，真是一流。 另外再點多份炸魚皮，炸起來香脆，入口鬆化酥脆可口，而且沒有魚腥味。 先來兩個湯式，一個是蕃茄清湯($40)而另一個是馳名蕃茄蟹湯底(時價)。馳名蕃茄蟹湯底內有一隻蟹，蟹肉都好大隻，蕃茄味真是好濃郁，蕃茄酸香味道真是好吸引。 一口氣都點了不少火鍋配料，真是好豐富，先來一支地道蜂蜜綠茶潤下喉，也是時候開大餐了...... 上枱時豬夏青($70)的色

 早聞呢間老坑有口皆碑，於是約了兩位朋友星期五晚去，諗住提前2日打去實食無黐牙，點知老闆一句：「阿女, 乜你咁遲打嚟呀? 7點鐘入座真係無可能了, 起碼9:30啦。」吓...原來真係咁墟陷, 咁好啦, 唯有9:30PM啦, 其它朋友仔見到我地3個去老坑, 都話要跟去, 於是3個變10個, 不過老闆都話無問題...我地準時9:30到左餐廳，只見人頭湧湧，坐無虛席，果然名不虛傳! 因為大家都肚餓，於是快快趣趣叫左配料同兩款湯底 - 蕃茄蟹+清湯 開餐打邊爐最緊要牛肉靚, 我食過好多間都係失望而回, 呢間係我食過最好味最新鮮既牛肉!另外, 我既至愛豬膶都係在外頭容易中伏既配料, 但呢間真係正到無得傾, 老闆話佢只會用最靚一塊上碟, 所以每位客人食到既豬膶都係又滑又香的...除左肉, 仲有較特別既配料, 如螄蚶, 超大隻桶蠔, 手打墨魚丸, 蝦丸...熟食推介係煲仔飯...冬天食真係超好味