One Dim Sum (The Hart)

尖沙咀有間新開不久的點心專門店，見網上評語唔錯，就去試吓。茶有四款可以揀每種茶都註明功效，非常貼心。我揀咗出邊少有的人蔘烏龍,甘甘地飲落幾舒服。功效有助去膩減脂，促進新陳代謝。蟹皇蒸燒賣有蟹籽，蝦好大隻，望落好飽滿四嚿大大粒。香茜牛肉腸牛肉腸加了香茜，冇咁單調，腸粉好滑，鄙薄餡靚，做得唔錯。香煎蘿蔔糕有好多蘿蔔絲，唔會剩係得麵粉。而且煎到外皮好香脆，必叫之選。雪山叉燒包熱辣辣，新鮮出爐，外皮脆脆之餘裏面好軟熟，擠滿叉燒的餡料。鮮蝦腐皮卷賣相好靚，好飽滿，脆脆的腐皮包住滿滿的餡料，有鮮蝦，蔬菜類，值得推介。咖哩土魷咖喱有點東南亞風味，應該加咗椰奶，土魷份量足，而且底部仲有蘿蔔墊底，沾滿醬汁同樣好味。四寶滑雞扎餡料豐富，有整舊冬菇，雞件，火腿，魚肚全部大大舊，好滿足。總括嚟講：點心全部熱辣辣新鮮蒸氣和炸起，食物質素高，價錢合理，坐得舒服，值得推介。…Read More

近日天氣不穩定, 時雨時晴, 大家不想周圍去, 提議找個地方歎個 美味午茶 !!尖沙咀  [ 一點心],  乘地鐵去好方便. 鄰近有多間酒店, 客人包括中外人仕,  餐牌及牆上食品, 有註上中英文.座位多,  適合 [飲杯茶  食點心].   牆畫畫得好美.茗茶每位$8,   我們叫了傳統 普洱茶及多款點心.   水滾茶香, 點心快速送到.蟹黃蒸燒賣:  是大家的心水選擇, 大大顆新鮮蒸起的燒賣相當飽滿,   有新鮮大蝦貼頂, 加上點點蟹黃作點綴. 燒賣肉香四溢, 豬肉打得彈牙, 混上爽口蝦粒,  沒有臊味和味精涸喉.   品質優越.鼓汁蒸鳳爪:   鳳爪好大隻,  炆得稔,  伴上鼓汁, 紅綠椒,   蒸得好入味,   一流好食.  牛肉腸粉:   腸粉皮薄, 牛肉饀料豐富,  配上甜豉油.  蒸得相當滑溜.   炸鮮蝦腐皮卷:   一客三件炸得金黃色, 外皮鮮竹卷好香脆, 不油膩,  內餡有原隻鮮蝦, 真材實料.  沾上喼汁更惹味. 雪山叉燒包:   上檯 熱騰騰,  焗得香口,  入口鬆軟.叉燒餡料足, 肉質優,  汁醬唔太稠, 又唔甜, 味道好好.香煎蘿蔔糕:  煎得剛剛好, 好香口, 一碟三件, 蘿蔔糕不很厚, 糕身不會太粉太削, 煎的香而不焦, 有臘肉粒和蝦米, 味道很好.   配上甜醬和辣醬, 有助提升味道的層次感. 點心上得快,  食物真材又實料,  制作認真, 款式多大件扺食,   再來個點心派對真吾錯  !! …Read More

在酒吧林立的赫德道，竟然出現港式點心專門店「一點心」，新店鋪環境光亮整潔，我們自然不會錯過點心當晚飯的機會了！蟹黃蒸燒賣~吃到傳統的美味，蟹黃也令燒賣層次升級，是傳承與創新的結合，每顆都是頗大份量，增添了一份滿足口感。香煎蘿蔔糕~煎得焦黃香脆，一口咬下外香內軟，一絲絲的蘿蔔絲滲出清甜味道，質感不糊口也不硬塴塴，是滿分的糕點。滑蛋牛肉飯~ 牛肉餅很厚身、嫩滑可口，吃到有少許像冬菜的鹹香，美中不足是滑蛋煎得過火了少許。豉汁蒸排骨~很爽脆的蒸排骨，如果多一點豉汁，更添豉香了！黑椒牛肚~牛肚炆得腍而不爛又入味，黑椒有對身體好的抗炎抗氧化作用，又為牛肚帶來香味和提味，一定不可不吃。甜酸炸雲吞~薄薄脆脆的春捲皮,包著蝦肉，一口咬下....想起那些年的錦鹵雲吞，厚厚的脆皮.....實在有著不同的風格。香滑奶黃包~奶黃的確很香滑，跟流心奶黃有異曲同工之妙。芒果布甸~香滑的布甸，滿滿的果肉，濃濃的果香。…Read More