Vision 8

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住咗喺荃灣附近幾十年，經朋友介紹先知原來兆和街有間西餐廳小店🍴餐廳由擁有超過20年經驗嘅酒店大廚主理，期待值爆燈🥰🥰【蕃茄蓉湯+餐包配黑松露牛油】蕃茄蓉湯微酸開胃🍅 餐包加熱到恰到好處，真正做到外脆內軟，配上大大嚿黑松露牛油邪惡得嚟又好食，真係肥死都抵😈😈 餐包無論搽牛油定點湯都一樣咁好食👍🏻【炸有皮粗薯條配黑松露菌醬】💰68黑松露愛好者唔好錯過💕薯條炸到金黃色，面頭灑上黑松露，仲可以配茄汁或沙律醬😋【香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵】💰168比目魚外皮煎得香脆🐟 菠菜忌廉汁令每條麵都染上綠色💚 天使麵口感細緻柔軟，容易吸附醬汁，光速清盤💕【黑松露威靈頓牛柳】💰368絕對係全晚嘅重頭戲‼️ 厚厚嘅牛柳被酥皮包住，中層夾住大量黑松露醬，口感層次豐富💕 而且牛柳咁厚都無overcooked，切開見到中間顏色粉嫩，食落依然鮮嫩，真係好考廚師功架👍🏻今餐黑松露盛宴食到十分滿足💯 餐廳裝修行輕工業風路線，仲見到有面牆貼滿客人慶祝嘅相，感覺相當溫馨💕 下次節日可以帶家人朋友嚟食，同埋支持一直默默耕耘嘅小店👍🏻

荃灣千色附近搵食，見Menu都幾岩口味，是夜決定食西餐。門面是地道西式小店格局內在裝潢走美式風格 水泥牆格調來得隨性舒服步入店面 店長哥哥親切上前招待我地，其他客人都會同佢地有講有笑，成個氣氛好好點菜後就有包包送上，是3種麵包的組合，兩個不同款式的軟包都烤得外鬆化內軟熟，上手時仍熱辣辣，配上店自家制的黑松露牛油，軟軟的半溶化牛油滲入麵包 一口吃下👍🏻好味，仲有一塊是烤成完全脆身的極薄麵包片，有D似食緊微微甜味的薯片，有驚喜鮮蝦芒果他他沙律 $148新鮮大蝦切成粒粒狀拌上粒粒鮮香芒，沙律菜加入了陳醋調味，甜甜香香的同時又有少許酸酸作平衡，沙律前菜唔錯香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵 $168魚皮香脆輕薄 魚肉新鮮挺身又保持到嫩滑 煎得幾好，菠菜忌廉汁濃郁而不膩，每條天使麵都可以掛滿醬汁烤美國極佳級肩胛牛扒 $288牛扒Medium火喉控制得好，粉嫩粉嫩的牛牛好吸引，配菜同樣出色 薯蓉由多片小薄薯仔片混合醬汁堆疊 加上芝士鋪面烤焗而成 好有誠意，有4個自家調醬汁選擇，揀左芥末籽汁 好似坊間比較少遇到，醬汁入口有牛肉汁味滲出 少少芥末籽堅果香而無辛辣感 蘋果金寶配雲尼拿雪糕 $78金寶非常香脆

唔係約咗朋友，都唔知千色後面有間高質西餐！😋Vision 8 走工業風路線，水泥牆配深工色枱凳，鋪仔細細，有幅相片牆📸，帶一點點溫馨又有人情味嘅感覺！🍨食物嘅選擇都幾多，份量好足，性價比都幾高，好啱幾個朋友放工聚餐，或者拍拖嚟食！🍖蘋果木燒牛肋骨 $328上枱嗰陣待應會係牛肋骨上面淋酒，之後放火，真係好吸睛！！！牛肋骨又大又厚肉，油脂豐富，口感柔嫩，而且散發淡淡煙薰嘅蘋果木香，好特別！🍝香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵 $168比目魚煎得皮脆肉嫩，帶點油脂，食落好香口，而天使麵幼身順滑，掛滿菠菜忌廉汁，味道濃稠，好creamy！🍟英式炸魚拼薯條 $88炸魚皮薄香脆，魚肉嫩滑，而薯條係粗身嘅，食得出有薯味，唔錯！🍎Apple Crumble $78用杯裝嘅 Apple Crumble 上層係香脆嘅金寶粒，粒粒香脆，牛油味十足！而下層係爽甜嘅蘋果粒，有淡淡肉桂味，熱辣辣好有幸福感！旁邊嘅朱古力雪糕味道好濃郁，一齊食好夾！

今晚在荃灣千色店買完東西，突然想食西餐，上網發現這家Vision 8好像不錯，於是來試試水準。餐廳環境裝飾時尚，燈光有情調，平日晚市亦全院滿座，記得要先訂位。餐牌選擇眾多，有前菜、沙律、意粉、Pizza、主菜、甜品等。餐包點餐後侍者立即送上熱烘烘的餐包，三款不同口感的麵包，配上餐廳自家製的香草蒜香牛油，輕輕一蘸，十分開胃。是日餐湯是日餐湯是蕃茄菜湯，味香色濃，一呷蕃茄味道香濃，鮮香酸爽，全是真材實料以各種蔬菜熬出的味道。酥炸小食盤先點一客小食拼盤，有炸魚、魷魚圈、雞翼及薯條，份量十足，而炸魚尤其外脆內嫩，配以三種不同口味的醬汁，令不同食材的口感與味道，有變化不一的驚喜。蘑菇意式辣肉腸薄餅點了一客Pizza，吃得出是店家自製的薄餅批底，批底厚薄適中，外層香脆同時內裡鬆軟，加上大量芝士，以及香辣惹味的辣肉腸，一流。香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵最後點一客意粉，香煎比目魚煎得香脆，而肉質呈一梳梳的厚實口感，配以極幼的天使麵意粉，口感豐富，菠菜忌廉汁煮透入味，豐饒的口味之中帶點清爽，每一啖都滋味豐美。

本身知道荃灣有好多嘢食，今次去explore就發現到呢一間西餐，見個menu都幾吸引就去試吓。餐廳嘅裝修簡約有型，兩邊牆上有整齊嘅手寫menu，當中更加畫上公仔點綴，頗有心思其中一幅牆貼咗好多即影即有，似乎係好多人嘅會選擇嚟慶祝嘅地方，增加咗我對呢間餐廳嘅信心。我哋試咗V8 田園沙律、香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵、燒豬手、蘋果金寶配雲呢拿雪糕，樣樣都唔錯👍🏻餐前麵包麵包有三款，每款都好鬆化。佢自家製嘅truffle牛油勁香，配麵包食真係心花怒放。V8 田園沙律沙律入面有mixed vegetables，蕃茄仔同埋大大粒牛油果，佢嘅汁有柑桔香，解到牛油果嘅膩，食落好refreshing。香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵極力推薦呢款菜。一上菜就香氣撲鼻，即刻feel到啲口水標出嚟雖然佢望落好多汁，但一啲都唔膩，食到停唔到，好快清晒成碟。個魚煎得幾好，皮脆肉嫩，咬落去一啲都唔乾。蜜汁烤豬手餐廳會將最後一步燒脆個皮嘅步驟放喺你面前。一上菜就先淋上酒精，然後點火。當佢燒緊個皮嘅時候，睇住啲豬皮sizzling會隱約聞到淡淡嘅燒烤香。燒完之後餐廳侍應會幫你切件，肉質鬆化，部份嘅皮燒得非常香趣。份量

用openrice book枱。準時去到 當時餐廳仲有吉枱。被安排到一張狹窄的2人枱。。隱約聽到餐廳有播歌。食物方面正常啦。餐包有3款 配埋松露牛油 好味蘑菇辣肉腸薄餅 薄脆餅底 有火箭菜 正常嘅香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵 呢個幾好食 天使麵唔會太淋 比目魚煎得香口加$55 有餐湯/沙律 +飲品。凍飲加4蚊。炸魷魚圈就好失望。。。$68 得2件大圈 2件細圈？仲要係口感係‘’霉‘’嘅魷魚？最尾點左個心太軟。本身book位嘅時候有remarks想拜託餐廳吱字。不過可能我點餐果陣冇再提。。所以。。普通心太軟一個。主食係唔錯嘅。但整體有點over-priced and over-rated。連加一 $649埋單。

位於 #兆和街 內裏裝潢帶點工業風嘅灰色牆身舖頭雖然唔太大 但三五知己 情侶拍拖食飯傾計適合不過Main course 可加 $55 配 #是日餐湯 & 飲品#西蘭花忌廉湯以為會係綠色湯😅原來唔係 西蘭花味🥦唔算好重 唔講係西蘭花都估佢唔到🤫有餐湯 又點會冇 #餐包 仲配埋 #黑松露牛油呢個好出色👍🏼👍🏼👍🏼 有三款包 仲會焗返熱有脆身嘅多士 仲有陣陣芝士味仲有個軟身嘅白麵包🫓 同 法包🥖不過最重要係配埋佢個牛油😋😋😋 好香黑松露味真係好想🙋🏻‍♀️叫佢嚟多round🤤🤤#必食推介 #蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒 $268#ApplewoodGrilledSpanishPorkLoinChop有黑椒汁/紅酒汁/野菌汁/芥末籽汁 選擇豬鞍扒燒得好好 肉質juicy 粉嫩連配菜都有驚喜😍佢地嘅 #薯蓉 係 #自家出品唔係粉狀蓉狀 而係一片片加埋cheese 🧀焗 #必食推介 👍🏼#香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵 $168#AngleHairwithPanfriedHalibutinCreamedSpinachSauce 份量都幾多吓 賣相亦好healthy🤭比目魚脆得好香脆 有外脆內軟嘅效果最後

臨近情人節 總係有種要食西餐嘅氛圍 呢晚就嚟咗呢間西式餐廳食返個有情調嘅晚餐🍽️餐前麵包有香脆薄片 法包 牛油軟包各一件🍞 新鮮熱辣嘅麵包配埋蒜蓉牛油🧈 各款麵包都有特色 我就最鍾意牛油軟包啦 夠晒軟熟😊V8田園沙律柚子醋配新鮮沙律🥗入面有新鮮無花果 好甜好驚喜呀🙈 仲有牛油果添🥑 好清新同健康 營養十足 係個好好嘅前菜香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵一上碟已經聞到好香嘅魚味🐟 菠菜忌廉汁味道唔會好鹹 配埋魚扒嘅鹹鮮味就啱啱好 綠色嘅菠菜汁望落好健康🥰 比目魚油香十足 魚肉嫩滑 真係忍唔住一啖接住一啖咁食🍝 天使麵份量都幾多蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒有幾款醬汁可以選擇 我地揀咗黑椒汁 不過我覺得就咁食個豬鞍已經好好食🐷 呢塊豬鞍好厚肉 餐廳用蘋果木燒 令個豬味更香 呢個方法仲可以鎖住肉汁 好Juicy呀 而且豬嘅口感好有質感 唔會係太乾 太柴皮 好硬嘅豬扒😗Apple Crumble唔係間間餐廳都有呢款甜品 所以一有都會好想試吓🍎 杯嘅底係有好多玉桂味嘅蘋果 面頭就有啲脆脆 隔離仲配咗球雲呢拿雪糕 我覺得三樣嘢夾埋一齊食就最合適😝 冰凍嘅雪糕配埋啱啱新鮮出爐嘅Apple crumble 半融

估唔倒荃灣有一間高質隱世西餐廳，呢間西餐廳叫Vision 8，位於荃灣兆和街，雖然係地舖，但係餐廳嘅大門口低調唔起眼，就算行過都未必留意倒👀 餐廳內裝修有格調又舒適，環境靜靜哋適合情侶/朋友嚟飲杯酒傾吓偈～ 牆上掛上嘅手寫餐牌都畫上可愛圖畫，好有心思🫶🏻 店員非常親切友善❤️ 仲會細心問吓我哋啲嘢啱唔啱食，服務態度💯上菜前首先會送上麵包籃，入面有3款唔同口感嘅麵包，配上自家製黑松露牛油，好味😋香煎蟹餅伴沙律配油醋汁頭盤首先叫咗呢個蟹餅沙律，蟹餅係薯蓉+蟹肉，煎到外脆內軟，蟹肉絲都幾多，啖啖都充滿蟹肉嘅味道👍🏻 沙律菜配油醋汁好開胃～香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵⭐️推薦👍🏻 兩片比目魚好厚身，魚皮煎得好香脆，魚肉嫩滑🤤 好好味😋 菠菜忌廉汁濃郁但係唔會好漏，天使麵口質亦唔錯，成個菜式嘅配搭都啱啱好👍🏻🫶🏻蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒⭐️推薦👍🏻呢個菜式有得自選醬汁，我揀咗黑椒汁。燒黑毛豬鞍扒有極濃郁嘅炭燒香味，肉質爽口彈牙，入面保留住肉汁，唔沾點醬汁都已經好夠味。配菜有廚師特製嘅忌廉薯仔餅，勁 好 味！ 可能蕃薯妹太鐘意食薯仔😂 我覺得個忌廉薯仔💯分😂😂😂心太軟配雲呢拿雪糕⭐️推薦👍🏻 呢個心太軟

作為荃灣友咁耐，竟然唔知有呢間餐廳，今餐一遇，相逢恨晚呀呢間疫情過後開返晚市，都仲有咁多捧場客，可見質素係有保證呢間嘅豬毛豬鞍，厚身但好嫩，齋用刀切都切得好暢快黃金肥瘦比例，瘦位都唔會嚡，浸吓紅酒汁真不錯底下有一堆薯片蓉，夠軟夠香口，加上捲心菜仔，成碟係完美比目魚食得出真係香煎，外皮香脆，肉質鮮嫩油香，菠菜忌廉汁係唔容易掌握嘅醬汁，但同天使麵混為一體，令麵身完全入味又唔會變糊，功力不淺呀呢間嘅湯亦非常耍家，龍蝦湯嘅顏色，相信絕對係用龍蝦熬出嚟，香濃嘅程度，加上有蝦肉在內，大胃實在唔需要懷疑野菌忌廉湯嘅濃郁味道，同黑松露油融為一體，要兩碗湯之中揀一碗，不如兩碗都要連沙律都正過人，蜂蜜芥末蛋黃醬感覺清甜，炸洋蔥圈好脆口，燒牛肉一啲都唔韌，停唔到口，送沙律真係幾好麵包都冇揸流攤，製作認真又高汁，尤其薄片麵包烘得脆卜卜，其他麵包都有熱又綿仲有黑松露牛油，食到冇剩原本想食蘋果金寶，最後一份俾隔離檯叫咗，退而求其次食心太軟，連第二選擇都好好味，非常之綿，雲呢拿雪糕質感冰甜而不膩

荃灣搵食話咁易，但要食到CP值高嘅西餐一啲都唔容易，今日誤打誤撞入咗呢間餐廳，真係絕對超值！餐湯係南瓜忌廉湯，呢個湯熱辣辣少少Creamy但唔係杰身，反而我鍾意呢種質感同溫度，飲落亦冇咁滯膩。餐包有三種，烘熱嘅麵包香軟，其中一款薄薄一片充滿牛油香味有香脆，仲有黑松露牛油提供，完全係我意料之外。揀咗比較特別嘅燒牛肉羅馬生菜炸洋蔥圈配蜂蜜芥末蛋黃醬，燒牛肉份量多，牛肉纖維幼細有牛味，沙律醬汁非常出色，有芥末嘅刺激又有蛋黃醬嘅香甜，仲有幾個香脆即炸嘅洋蔥圈，好味！跟住落嚟兩個主菜我都係非常滿意嘅，蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒（芥末汁），咁大塊豬燒得平均、保持肉汁及肉質鬆軟、聞落真係有少少蘋果香，豬鞍下面係芝士薯仔片，整個主菜豐富又好睇，亦好好食。煎比目魚煎得非常出色，薄薄嘅比目魚皮燒得非常脆口，但係肉質仍然非常軟滑而又唔會散開，天使麵沾滿菠菜忌廉汁，熟度剛好保留彈牙，菠菜忌廉汁香濃但唔會覺得太滯口，呢個都算係我食過算得上係好食嘅香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵！唯一失色係枱面唔夠大，叫多兩樣嘢嘅時候枱面都唔夠擺嘢，不過侍應基本上都留意住每一道菜食完就會收返啲碟，再上另一道菜，最重要係普通西餐價錢已

去開荃灣搵食，今次決定去食西餐。雖然店面小小，老闆同店員都非常親善好客。我地一座好店員就會跟我地了解有冇食物敏感性等的事。店內很多食材都是自家製作，份量亦都非常足夠。我們點了「威靈頓牛柳」、「香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵」、「田園沙律」還點了「心太軟」。前菜點了「田園沙律」，無花果的清甜剛剛好。食完之後非常開胃。「香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵」比目魚煎得香脆肉嫩滑。因為麵條幼身的天使麵，每條麵都沾上醬汁味道！「威靈頓牛柳」呢個真係非常好味，佢地係用咗黑松露配上酥皮包住牛柳一齊食。絕對係一試愛上既配搭。「心太軟」非常好開心，一切開就係濃濃巴朱古力瀑布。配上雪糕味道剛剛好。非常滿足的一餐。