四季椰林海南椰子雞 (MOKO新世紀廣場)

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秋分涼意起，在旺角東站上蓋商場内見到這間來自國內標榜"四個椰子一鍋湯, 不加一滴水"的海南椰子雞湯鍋, 店內熱氣騰騰頗為吸引決定探店😃開放式堂座， 寬敞開揚，夠舒適度😃先來小食:香辣文昌雞胗，爽口雞腎伴青瓜絲麻辣汁，好開胃😋主角是:原味椰子湯底😋海南文昌雞(半隻)，雞隻用上海南文昌雞，湯底果然非凡，純椰子水，甘甜清香😋😋枱上有沙漏時計，建議雞塊涮五分鐘，涮文昌雞果真皮滑肉嫩再追加了:原切澳洲雪花和牛，澳洲M5和牛肉薄切，畧帶油花，快灼後入口，嫩滑又有油脂香感😋中山脆鯇魚片，亦是薄切，微灼後已能生爽口感覺，肉質鮮美彈牙😋雞，牛，魚吃過了，便是配菜上枱:鮮珍山菌拼盤，四種不同鮮菌，各有各口感，咬落好爽甜😋人工採摘的非遺鮮龍須筍，一拖椰水即起，入口好鮮嫩脆，清新甘香可口😋鮮活水盆菜，是日本春菊，新鮮爽嫩, 咬落無渣😋主食:椰林心形粉粉條軟糯而煙韌，頗富咬感，更有獨特椰子香味，又一新口味😋

平日去旺角新世紀廣場  MOKO 主要購物同飲中西式下午茶.  今日特別來有兩個目的,  先睇奧運直播, 同 Q 版運動員打個卡.   而另一主要目的是去  四季椰林海南椰子雞 食火鍋.  此店源自中國, 國內已有 60 多間分店,  今次第一間剛駐進香港 MOKO新世紀廣場.    我們最喜歡食椰子雞火鍋, 感覺食在香港更方便. 店鋪門面闊. 面積大, 座位設計不俗.  有兩至四位的廂座,也有適合聚餐的大檯. 服務員招呼有禮, 安排座位後迅速送上一壺白開水, 內有薄荷葉和青檸, 味道清新. 餐具也好美觀,  仿青瓷的用具, 大方高雅. 落單後, 服務員送上湯鍋及調味料,  湯鍋底......不加 1 滴水  4 個椰子一鍋.  椰子是從海南入口, 比一般椰子更厚肉和清甜.  調味料有沙薑, 辣椒和海南野生青金桔, 服務員說把全部混在醬油用來沾雞, 帶出酸酸辣辣很好吃,  有助開胃生津, 提升雞肉的鮮味.   等候火鍋 的時間,  店員送上小食  海南香辣文昌雞胗,  文昌雞胗有點咬口, 配有青瓜絲,  混合麻辣醬油,  開胃前菜. 接著所有食材配料也一一送到. 主角 海南文昌雞半隻 

國內好出名既椰子雞係香港開左分店，國內已有超過60間分店，口碑好好，今晚特登排隊試吓。宜家餐廳做緊優惠，有8折優惠，直至6月30號!原味椰子雞一鍋湯用左四個椰子，不加一滴水，椰香撲鼻，湯底清甜，上海南文昌雞肉質鮮嫩，每張枱都有一個漏斗，跟足時間雞肉嫩度岩岩好。鮮珍山菌拼盤一次過試晒4種珍貴既山菌，每一種菌類都有獨特風味和口感。鮮牛肝菌：菌肉厚實，略帶彈性。雪山松茸：口感細膩而富有層次，質地略帶脆感。綉球菌：微微脆感，口感獨特。雞樅菌：略帶嚼勁，香氣獨特。海南香辣文昌雞胗雞胗入口脆嫩彈牙，香辣味濃郁。雪花黑豬肉賣相吸晴，砌到好似一個火山，雪花黑豬肉肉質細膩，脂肪分布均勻，入口油脂香豐富。非遺鮮龍須筍峨眉非遺特產，人工採摘，保證品質，鮮龍須筍囗感脆爽，椰子雞湯底清甜椰香味滲透進筍中，筍味道更豐富。嫩雞毛菜葉片翠綠，口感爽脆，質感鮮嫩。貴州紅托竹蓀質地細緻，入口滑嫩，而且營養價值高，健康之選。椰林心形粉造型可愛，粗身麵條入口煙煙韌韌，吸收哂椰子雞湯精華。

原來清湯火鍋可以好好味！「四季椰林海南椰子雞」強調「不加一滴水，4個椰子一鍋湯」，喝過方知是寶，真是極度清甜，一試難忘！國內已經有超60間分店的「四季椰林海南椰子雞」，終於來香港開店，落腳旺角；現凡於5月28日至6月30日，即享八折，值得把握機會，見證聞名之因！面積不少，明亮整潔。先送上健康的清水。原味椰子雞湯半隻 $208點了原味椰子湯頭，看似清水，與平日吃慣濃郁燉湯截然不同，起初有點不慣，想不到，喝下即愛上！充滿椰子香的湯水，同時富肉香，原來甜中帶肉香，是非常討好的！我們吃完雞之後，基本上喝清了一鍋湯，之後才加湯作火鍋。雞是用上海南文昌雞，肉質嫩滑結實，胸肉亦不算嚡，入口充滿椰香!先補充一下，招牌海南風味的椰子鍋底共有4款，除了我點的原味椰子雞之外，有3款升級版，分別是招牌竹蓀馬蹄椰子雞、紅心木瓜雪山松茸椰子雞及至尊榴槤椰子雞，看來吸引！沙薑、辣椒、吉仔三款配備的調味料，難得沙薑是新鮮的，並非粉末！海南香辣文昌雞珍 $38一道惹味的開胃小食，可以即食，做得相當唔錯。列明只用文昌雞腎，配以青瓜絲，調以香而微辣的醬汁，心水推薦！鮮珍生菌拼盤 $78四款完全不同的菇菌，各有特色。鮮活水培