金玉滿堂

在家樂購物後，就在附近街市的小菜館晚餐。因為這裡有羊腩煲囉！天文臺預告氣溫進一步下降了！跌到12度！天寒地凍，自身脾胃虛寒，手腳冰冷。實在要食返個補氣益血的食物，暖一暖身。在內堂就座，點了羊腩煲二小食一支啤。麻香爽魚皮 魚皮十分爽脆，跟一般Q彈的魚皮有明顯分別。下方有香麻油和鹹香雞汁，以wasabi豉油，來替代豉油和辣椒。七味炸豆腐 大大碟，件數多，方便多人分享。炸豆腐表面除了七味粉，還有炸蒜。炸皮不油膩，香口小食，讓人一口接一口。雙冬扣黑草羊腩煲 自家間中會製作羊腩煲，可是買料備料，羊肉砍件出水，爆炒炆煮几個鐘，實在嘥時間嘥煤氣，費時又費力。能懶則懶，所以到餐廳享用更方便。餐牌註明是＜扣＞，把材料放在大碗裡排好煮熟，倒扣在瓦煲裡，然後上枱加熱。真身:羊肉排整齊排好，呈圓拱形；非因煲蓋，全賴大碗。主角是羊肉，還有冬筍冬菇馬蹄炸支竹等材料，跟柱候醬，薑，葱蒜一起搞出來。羊肉軟身容易咬唔乾柴，羊皮煙韌也是軟綿綿，無需太多牙力即可享用。湯汁鹹度適中，沒有蓋過其他食材的原味。 炸支竹易掛汁，我所愛也。馬蹄清甜，冬菇厚身，筍脆口。有羊腩煲，當然要配生菜。 生菜吸盡羊肉精華，又有纖維幫助消化，美味又健康。吃香的喝辣的，來一支Asahi啤啤佢。幸好我倆提前晚餐，來到七點半，餐廳已客滿。要等位了！Body report : 餐後無需飲太多水…Read More

天氣開始轉涼，總會有人問幾時食羊腩煲。今日約咗朋友去釣蝦，之後佢哋就揀咗嚟呢一間金玉滿堂食羊腩煲。★̆̈ 雙冬扣黑草羊腩煲（中：$368）呢個羊腩煲係用全羊腩製作，配菜仲有冬菇，馬蹄，枝竹同筍，另外仲送咗生菜。一開始食嘅時候有啲凍同韌，原來個羊腩煲係要冚蓋煲8分鐘之後再食，煲完之後都係覺得個羊味雖然唔腥，但唔夠濃，未夠入味，肉質一般，連皮會好食啲。下面加左個架，可以放心煲～唔會燶底。★̆̈ 脆皮一品燒雞 （半隻$158）個皮勁脆，雞肉好滑，帶有咸香味，點埋少少鹽吊味，好夾★̆̈ 金稻穗香一口牛 （$158）牛柳粒夠肥，食落好腍，牛味都幾濃。金稻穗香記係指飯，個飯應該有炸過，有少少脆脆食落好特別，仲撈咗好少嘅Wasabi醬，食起上嚟幾特別。除咗牛同飯之外，碟嘢入面有茄子肉，本菇，仲有個醃過嘅蘋果，食落爽口酸酸辣辣嘅，成碟嘢都好特別，叫嘅時侯唔預有咁多嘢，好似尋寶咁😂總括嚟講，覺得個雞同牛比羊腩煲出色，鑊氣唔錯，但店員態度就一般般。…Read More

話說早排凍冰冰約埋成班朋友去左呢間金玉滿堂食羊腩煲，個Gas爐一放低就斜左一邊，原來無左隻腳，同店員講，佢竟然回覆「係咁架啦」聽完真係成個人暖晒～發滾添呀～不過佢之後都有換過個企得穩既爐比我。① 雙冬扣黑草羊腩煲 $368賣相唔錯，但可能羊腩鋪面浸唔到個汁，成班人一見到滾就搶食，食落件件都唔腍，徙晒！其實羊腩都幾大件，不過我地再等佢滾耐啲都唔夠腍。② 金玉麻辣花雕雞煲 $498被喻為店家必食雞煲，個煲好大個，一打開…都算好多料，花膠夠多夠大件，但雞就唔係好入味，肉質唔係好嫰。③ 黃金珍寶蝦球 $158呢個黃金蝦球一上枱就搶，相都無影，好食！個黃金醬撈飯一流！④ 黑椒薯仔牛柳粒 $138⑤ 魚香茄子煲 $108⑥ 生拆蟹粉扒豆苗 $138牛柳粒同茄子煲都係正常大排檔質素，至於個蟹粉扒豆苗就一般般，唔係好有蟹味。.整體覺得餐廳環境同服務都一般，特別一黎比侍應既回應拋疾左。當晚隔離枱有個客一坐落張櫈就爛左，成個人撻落地發出巨響！好彩人無事，餐廳除左致歉都識做送左兩枝啤酒。唔計個羊腩煲我唔知係咪我自己問題，其他食物質素就正正常常，唔突出，價錢唔算平，性價比唔算高。…Read More

今晚收工，好耐無同同事宵夜，又涼涼地即係係關注組同openrice睇下，呢間排名都幾高，仲要兩三年都係勁多人讚，行過去十分鐘唔洗。9點半去到竟然要等位，仲問我有無留羊腩煲食唔食，香港人唔執輸心態梗係即刻叫佢留個大啦！記住今晚係星期二！等左一陣都即刻有得入，同的comment一樣，普通格局，唔會好靚裝修，但招呼又真係可以喎。又有熱水洗碗筷。正常啊！羊腩煲滾滾下想叫哥仔幫我開，佢叫我滾多陣會幫我開添，咁就食餸先啦。魚皮好正（無影）咕嚕肉真係好好味，唔係普通大排檔料，但講唔出有咩分別因為9點後生海鮮85折，就叫左個蟹粉龍蝦蒸飯，龍蝦係生猛架！羊腩煲食得，每一舊都連皮，同埋無個的骨多過肉個的，味道好啱口味，夠濃唔騷，份量就正常，總括以我唔係專家計，係好好味道！😋埋單先不得了5個人食，292蚊一個人又龍蝦又羊腩又食餸仲有4/5支啤酒，物超所值！掂！同埋星期二都爆到咁，正…Read More

年頭已經有朋友提過呢間嘅羊腩煲非常出食必食推薦, 到年尾時常係關注組見到, 試過唔book位6點walk-in碰運氣, 點知都要等到9點, 超級誇張, 於是book咗另一晚8點半, 好彩當日早到20分鐘, 有張路中心嘅枱啱啱交咗, 坐底落單已經係最後一煲細羊, 如果準時到分分鐘冇都咪話唔失望雙冬扣黑草羊腩煲 - 醬汁比較深色同濃郁, 㗳落有花生醬味, 全部都係羊腩, 上枱已經係炆腍入哂味, 入口的確與眾不同 反而配料雖然好足但味道明顯失色, 除咗雙冬(冬菇、冬筍), 仲有枝竹、馬蹄, 加埋唐生菜2個人食完都唔算好飽, 只係之後會去酒吧睇波就冇追加另外叫咗2支Asahi, 但埋單收咗4支價錢, 好彩有對單發現; 環境逼狹、服務平平, 羊腩味道再好都難免扣分, 要排大隊或者碰運氣就不了…Read More

交相。真係有去食架。🤪噚日去，6點半坐低，7點已經爆曬場，好似有師兄買外賣添。等齊人，叫嘢，上菜！老闆娘好細心：想腍的就再滾耐小小先食，不過本身都夠腍架啦！我地就滾起就食，聞名不如見面，確係正羊腩！食完成煲，睇翻的骨就知物超所值！之前有師兄話兒時味道，我反而覺得個味道同我以往食過嘅有的不同，濃郁得嚟，亦食到黑草羊鮮味，同時亦好足料。可能我細個無食咁好🤪另外佢個腐乳就正常嘢。另叫左七味豆腐(入面真係好滑，出面真係好脆，廢話🤣🤣)，黃金沙甜粟(從未食過，俾唔同評語，係幾特別，呢間的炸嘢都幾好)，啫啫芥蘭煲(想有幾好食？！😆上台“炸炸”聲算係咁)。埋單，聽到$1200蚊，仲要折左俾你架，本身想反台，原來4條友太開心飲左12支大啤。減翻一人兩舊都水。而家都係三舊。即時冚旗，開心走人。最後一句，佢地手功夫似係酒樓菜，精緻，特別，但又大排檔價位，但又坐得好過大排檔，係應該有的料，下次再試其他。多謝介紹🙏，呢間金玉滿堂值得翻焯。支持💪🍻…Read More