KAGURA

生蠔愛好者必食😋由日本人主理既樓上居酒屋🏮早排係大板朋友仔帶我去食過鐵盒燒生蠔都已經被驚豔到，估唔到香港都有得食😋咁就緊係要去試一下啦！點知⋯都！一！樣！咁！好！食！🤩裝修又勁靚，不過位置唔係特別多，如果想食既朋友仔記得Book位呀。※牡蠣泡菜鍋 $380一見到呢個配搭勁新鮮🤣點知食材都一樣咁新鮮！有勁肥嘟嘟既六粒生蠔再加泡菜同大量配菜。既鮮香又有濃厚嘅泡菜風味！食到最後忍唔住加佐烏冬落去煮，吸收曬湯既味道👅（偷偷推薦你地都咁食※鐵盒燒生蠔 $240新鮮生蠔同清酒放係鐵盒到再蒸煮，不但保留佐生蠔既鮮美仲加佐酒既香氣🦪店員都開蠔手勢都超好（最驚食生蠔有蠔殼係入面※The Finest Lemon Shochu Soda $78檸檬再加埋燒酒再加埋鹽🤤鐘意飲酒既朋友仔真係唔好錯過，飲落好清爽、酒既比例都啱啱好✨最啱就飯後一杯…Read More

餐廳裝修為好有feel 的日式居酒居，各款獨特的蠔料理、海鮮和日式美食都好好食，令人充滿驚喜❤️🔥鐵盒燒生蠔🦪：極致新鮮選用超大隻嘅九州福岡惠比須牡蠣🦪，放入鐵盒中燒烤，讓生蠔在高溫下釋放出濃郁的海洋味。搭配上日式醬汁，食完充滿幸福感😍。🧀 拉克萊德芝士：濃郁香滑，燒生蠔的最佳拍擋我地追加了拉克萊德芝士，店員會把🧀燒熱的部分加到燒生蠔度，而且呢種芝士濃郁滑順，配合出來的香氣和口感真係好正呀。🐥牡蠣餃子雞翼特別嘅配搭，第一次食到！🥓 牡蠣豬肉：創意十足嘅串燒將多汁豬肉卷著新鮮牡蠣串在一起，再經過炭火燒，豬肉的香氣和牡蠣的清甜好夾，帶來難忘的風味。🦪 特大吉列蠔：酥脆外皮與嫩滑內餡外層金黃酥脆，內部是大大隻嫩滑多汁的蠔。除此之外，其他食物和甜品都好正🐄和牛卡爾帕喬🦑燒原隻魷魚筒🧡山芋明太子鐵板燒💚白姜醋鯖魚昆布卷🍝蒜香牡蠣意粉🍮北海道牛奶布丁🍧小倉紅豆夾餅配雪糕…Read More

呢間喺日本好出名食蠔嘅日式餐廳，原來香港都有得食！ 位於銅鑼灣嘅«牡蠣小屋»喺香港開業差唔多三年，一樣由日本人主理，真正過江龍，店內嘅店員只有一兩位香港人識得講廣東話，其他都係日本人😆 餐廳裝修充滿日本風情，有榻榻米座位，另外廚房採用開放式設計，坐吧枱食客可以一邊欣賞廚師煮食一邊用餐。要一讚serve我哋嗰位女店員非常Nice，有問必答，亦好樂意去協助我哋選菜，服務態度一流👍🏻👍🏻👍🏻🌟〖鐵盒燒生蠔〗係必食推介，基本上見每枱都有order，店員會將新鮮生蠔放入鐵盒加清酒，再用火爐直燒15分鐘。打開鐵盒。時充滿酒香同蠔味🫶🏻 每隻生蠔都仲好脹卜卜好飽滿🤤 可以加錢其中3隻加〖拉克萊特芝士〗，店員會攞住成餅半輪芝士熱溶刮落去🤪😂 極邪惡！🌟我哋叫咗兩隻細size嘅生蠔，當日係〖德島岩蠔〗，雖然細細隻，但係蠔身飽滿，口感爽脆唔creamy，味道非常鮮甜😋🌟必食牛肉刺身沙律〖和牛卡爾帕喬〗，夾住洋蔥絲同埋蔥絲，加上黑胡椒、紅酒醋、岩鹽，和牛軟嫩無比，口感同味道配合得好好，亦好開胃👍🏻🌟〖鰹魚炙燒〗賣相好靚成盆花咁🌷🌹🪻厚切鰹魚外緣炙烤至三成熟，迫出表面魚油，有少少煙熏味，帶油香但係又唔會好膩，值得一試。🌟如果鍾意食明太子一定要試吓〖山芋明太子鐵板燒〗，以鐵煎pan直燒後上檯，山芋蓉+明太子+八爪魚粒+生蛋黃，加上蔥花同醬汁，撈埋食口感特別味道又出奇地match～ 有驚喜之作👍🏻🌟本身我唔鍾意食鯖魚，但係呢個〖白姜醋鯖魚昆布卷〗又好好味😂 用處理到極透薄嘅昆布卷住熟鯖魚、白姜醋片同埋蔥，姜醋嘅味道濃烈，鯖魚唔腥無泥味，口感有啲似食緊箱押壽司，加少少Wasabi，好味👍🏻🌟〖黑毛和牛串燒〗每串有三粒厚切和牛，夾住青椒同日本蕃茄仔，以鹽燒方式處理，可自選生熟程度，和牛五成熟啱啱好，肉味香濃充滿脂香👍🏻🌟試埋〖三陸の牡蠣黑啤〗，用三陸廣田灣產牡蠣與牡蠣殼一同釀造而成嘅黑啤，果味香容易入口，帶有輕微嘅蠔味，相當特別。呢款黑啤係限量供應，非常推薦大家試吓😋 呢度仲有非常多酒精飲品供應😎 可以同朋友chill住咁食好西！🍺🍶🍹🍸🥃———.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡ ｷｬｧ♪❀鐵盒燒生蠔（6個） $240 ✰追加 拉克萊特芝士（3個） $43 ❀生牡蠣（小） $78/隻 ❀和牛卡爾帕喬 $148 ❀山芋明太子鐵板燒 $78 ❀黑毛和牛串燒 $88/串 ❀鰹魚炙燒 $168❀白姜醋鯖魚昆布卷 $98❀三陸の牡蠣黑啤 $88 其實全部嘢我都覺得好高質好啱食😂全部都推薦！🤣…Read More

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗銅鑼灣調查呢間日式居酒屋，一出𨋢就見到餐廳，門口放咗唔同產地生蠔，餐廳裝修設計簡約，環境清幽，主打食牡蠣，食材新鮮又高質，仲要即叫即製🦆自家製紫蘇入鴨 $118📸表示個漢堡扒加入免治鴨肉同紫蘇葉，配上柚子胡椒醬🙋🏻‍♂️表示個鴨漢堡扒表面煎到焦脆，鴨肉口感鬆軟，食落香口，加咗紫蘇葉提升味道層次，點上柚子胡椒醬，味道香辣夠惹味🦪鐵盒燒生蠔 $240 （半打）🧀拉克萊特芝士 $43 (3隻）📸表示啲生蠔放入鐵盒度蒸，之後店員會即場開蠔，餓底叫咗半打生蠔，其中有三隻另加芝士，店員會將半溶嘅芝士刮落隻生蠔上面🙋🏻‍♂️表示個蠔食落鮮甜嫩滑，加咗芝士嘅蠔食落多咗份鹹香，餐廳亦提供兩款檸檬醬汁，分別係青唐辛子同赤唐辛子，可以加幾滴用嚟提鮮，青唐辛子汁食落充滿香甜檸檬味，赤唐辛子汁食落個檸檬味帶香辣🦪牡蠣泡菜鍋 $380📸表示個鍋除咗牡蠣同泡菜，仲有菇菌，京蔥同蔬菜做配料，份量多夠晒大鍋🙋🏻‍♂️表示啲蠔肉質肥美，味道鮮甜，個湯吸收咗蠔嘅鮮甜，泡菜嘅香辣，仲有多種配料嘅精華，飲落味道香濃🌈Kugura彩虹魚生飯 $208📸表示個魚生飯用個牛奶樽裝住魚生等配料，放喺木盒上冰鎮住，顏色一層層相當吸引，打卡一流，店員會幫忙將魚生等配料逐樣倒出嚟，鋪喺碗飯上面，賣相好靚🙋🏻‍♂️表示個魚生飯有大大隻蠔，用橄欖油浸過，食落creamy，有甘香嘅海膽，爆汁嘅三文魚籽同蟹籽，新鮮嘅角切魚生，肥美嘅吞拿魚蓉，濃厚嘅山芋蓉，香滑嘅海藻，配料豐富，食落充滿層次感📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10…Read More

雖然牡蠣裡面既鋅並唔能夠完全重振雄風，但的確係一種最好既天然恩物，記住，愛呢樣野唔係淨係靠把口講，係要做出黎，「牡蠣小屋」無論生定熟，食個夠本，今晚夜瀾人靜，乾柴烈火兩個赤裸裸，翻雲覆雨，甜甜蜜蜜？👇🏻📌廚 師 推 介 - ▪️ 鐵 盒 燒 生 蠔 - $240/半打▪️ 拉 克 萊 特 芝 士 - $43/隻▫️ 第一件事一定係嗌個人氣招牌「鐵盒燒生蠔」，以半打日本廣島蠔，用鐵盒直接燒到岩岩好，staff再用「拉克萊特芝士」蓋上當中3隻蠔上面，我覺得無芝士食到蠔肉原汁原味，肉質肥美鮮甜，而加左芝士多左一份鹹香味，兩者我鍾意，再配上佢地做緊promotion既「AJIMU Sparkling wine」，簡直係錦者添花，呢隻wine係100% Chardonnay，入口係最接近香檳級數，首杯試飲價48蚊，勁抵飲，值得一試。▪️ 石 燒 北 海 道 北 寄 貝 - $240▫️ 好野唔好比佢停，再黎就係「石燒北海道北寄貝」，師傅將北寄貝擺係高溫熱石直接燒到半熟，一入口食到果種鮮甜味之餘，口感係極為爽口，咁樣石燒左多左一份燒烤既香味，認真特別。▪️ 自 家 製 紫 蘇 入 鴨 - $118▪️ 和 牛 卡 爾 帕 喬 - $148▫️ 黎左兩道又係必食既招牌小食，呢個「自家製紫蘇入鴨」鴨肉用左紫蘇葉燒成，肉質有咬口，而且紫蘇香味突出，配搭柚子胡椒，份外濃香；另外「和牛卡爾帕喬」面頭用上蔥、夾雜洋蔥、紅酒醋、黑胡椒、岩鹽提鮮，和牛嫩滑無比，簡直係入口即融咁制，好好食！▪️ 牡 蠣 忌 廉 意 粉 - $118▪️ 牡 蠣 餃 子 雞 翼 - $68/隻▫️ 主食方面試左呢個「牡蠣忌廉意粉」，意粉面頭灑左D黑胡椒，香味層次更加豐富，意粉完美掛滿忌廉汁，夠哂creamy，蠔肉亦比足你，絕對唔姑寒；而「牡蠣餃子雞翼」大大隻雞翼包住蠔肉，一啖食落雙重口感，而且即叫即炸，相當脆口，必嗌！…Read More

我以為自己去左福岡系島市呀!!呢間專門食蠔既日式居酒屋真心超推介!!在銅鑼灣既牡蠣小屋, 人氣超強,一入門口就見到好多新鮮既海鮮食材~另一邊又排滿晒日本酒,令人食慾大增!日式居酒屋風格好溫馨舒服,仲有tatami區添!今次我地點了人氣推介:    鐵盒燒生蠔 $240鐵盒放入生蠔和清酒, 燒15分鐘,一打開鐵蓋, 帶有清酒香味!職員再即席開生蠔~~ 隻隻都好大隻好飽滿~~我地有加點拉克萊特芝士 ($43) ,拉絲感滿滿的芝士放到肥美的蠔上!超 級 好 食 ! ! !建議先吃芝士蠔, 不然芝士涼了就會失色!明太子芝士玉子燒 $108玉子燒好大一份, 蛋又香又滑,配合明太子、芝士, 一切開仲有少少流心,好好食!!鹽燒吞拿魚鲛 $188魚鲛位其實好多肉、油脂,最岩就係鹽燒, 原汁原味, 爆香口感!另外, 我地仲點了 牛舌 、 雞脾 、 雞蛋豬肉 串燒 ($38-$48)牛舌、雞脾 好食, 正常發揮!個人覺得  雞蛋豬肉 串燒最正,佢係豬肉再包住流心蛋再去烤,一啖有齊肉汁同蛋汁, 超yummy, 一試難忘!!最後, 必不可少的暖笠笠日式釜飯!北海道海膽釜飯 $380由於係即叫即製, 需時大約30分鐘,建議早一點下單~釜飯內有好多配料, 如櫻花蝦、本菇等,焗一焗, 再加入海膽、三文魚子及紫蘇葉,攪拌再食, 真的大滿足!今晚真係好滿意,食物質素高, 環境舒服,服務又好好, 會留意我地需要再適時換碟,下次一定要再來~!!…Read More

由日本人主理嘅 ❛牡蠣小屋Kagura❜，鐘意食蠔嘅一定唔可以錯過！餐廳提供多款生蠔、貝類、牡蠣熟食、串燒等，門口擺放了一整排牡蠣海鮮吧，一開𨋢門就見到不同產地嘅生蠔展視於眼前，非常吸引✨店內除咗吧枱位置，仲設有榻榻米座位，充滿日本氣氛🎌🦪鐵盒燒生蠔 ($240/半打)➯ 追加拉克萊特芝士 ($43/3個) 鐵盒燒生蠔係呢到嘅招牌菜，必試❗️火侯控制得剛剛好，絕對唔會過咗火令生蠔乾柴柴，反而隻隻都脹卜卜好飽滿🤩用上清酒蒸煮，更能突顯蠔嘅鮮味，其中3隻蠔仲追加咗芝士🧀️店員將半輪芝士刮落蠔上面，有蠔嘅鮮味之餘再多咗陣鹹香，估唔到好夾好好食！一半原汁原味一半加芝士可以有啲層次變化，強烈建議試埋追加芝士，作為蠔迷超滿足🥰🍲牡蠣泡菜鍋 ($380)一上枱就見到六隻脹卜卜嘅北海道廣島蠔🦪😍生蠔雪白又肥美，而襯托住蠔嘅就係大量嘅泡菜、蔬菜及菇類，感覺幾健康～雖然加咗大量泡菜會有點兒辣，但都無蓋過蠔嘅鮮味，反而食落仲好惹味添🤤🌈Kagura 彩虹魚生飯 ($208)用牛奶樽裝住魚生配料好qq😍打卡一流❗️影完相之後店員會幫手倒落飯上面，排返整齊啲配料，七彩繽紛睇得又食得～配料非常豐富，包括三文魚籽、蟹籽、多種魚生、拖羅蓉、海膽、醃生蠔、山芋蓉、海藻，特別一提，加咗山芋蓉同海藻幾健康，但黏黏的口感撈飯食完都幾飽肚架🫢/ 串燒系列 /串燒有兩款方式選擇，分別係汁燒及鹽燒，估唔到呢到嘅串燒都相當岀色！🍢汁燒牛脷 ($48)汁燒令牛舌肉汁好豐盛，食落超juicy！而牛脷厚度亦有返咁上下，口感爽口彈牙，不錯👍🏻🍢鹽燒豚牡蠣卷 ($38)鹽燒會有一份燒烤嘅風味，雖然食落豚肉表面少乾，但包住嘅蠔幾juicy多汁，咬落成個口感都唔會好dry，幾有特色嘅配搭～🥃桃梅酒 ($68)香甜解渴，好好味🥰總結：呢度嘅蠔全部都好高質，性價比極高，愛蠔之人絕對滿足！…Read More

由日本人開設 • 主理，以日本牡蠣為主題既餐廳🇯🇵🦪一出𨋢見到個生蠔🦪海鮮吧😳鍾意食蠔既我，未食已經感覺到興奮🥳食完真係令我感到滿足度💯除左蠔🦪 • 仲有刺身🐟 • 丼飯🍱 • 日式料理🍲......~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 💁🏻‍♀️頭𝟐款都係用肥美 • 鮮甜既廣島蠔 (*要煮熟，唔可以生食)▪鐵盒燒生蠔 ($240/半打)店員會先攞俾我地睇，我即刻成盒拎住影番張相先📸影完相，店員就會加清酒 • 整熟🔥上枱前會幫我地開好，同朋友每人𝟑隻🦪店員叫我地第𝟏隻乜都唔好加食番原本鮮味😙之後第𝟐 ＆ 𝟑隻就可以配搭檸檬汁🍋 / 辣汁🌶.▪牡蠣泡菜鍋 ($380)無論係煮前 / 熟左蠔肉都係脹卜卜 • 勁肥美😍滾緊既過程中🔥店員會幫我地撇走面頭泡泡 • 反下𝐝生蠔 / 配料(多款蔬菜🥬 / 菇菇🍄)加左泡菜，食落會有少少辣🤏🏻但冇蓋過蠔既鮮味🫢.▪Kugura彩虹魚生飯 ($208)雖然成日都食魚生飯，但用牛奶樽裝住，真係未試過😏影完相，店員會幫我地倒出黎，排番靚先再上🍚入面有多種唔同既魚生刺身🐟 • 生蠔🦪 • 海膽🧡…仲有黏黏山芋蓉🤍.黎得依到又點可以唔食生蠔呀？😏店員會將當日既推介，成盤攞過黎我地面前逐一介紹💁🏻‍♀️(⚠️價錢有機會因應來貨有所調整，以下𝟐款生蠔價錢只作參考*)▪兵庫 ($78/隻) 海水味比較重🐟▪北海道真蠔($188/隻) 勁大隻❣️勁肥美❣️好𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲😚.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上價錢 💁🏻‍♀️需另加𝟏𝟎% 服務費🔺 店舖內有𝐁𝐚𝐫枱 • 塌塌米座位~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• …Read More

今日好友話天氣好熱，要食「蠔」d！所以就揀咗日本朋友推介嘅牡蠣小屋Kugura ，由日本人主理，日系裝潢，又有榻榻米，簡直置身於日本🇯🇵⋯⋯ 廢話少講，食評即到 ⋯⋯🦪牡蠣泡菜鍋（牡蠣6個）$380北海道廣島蠔，廣島蠔嗦晒泡菜辣味，估唔味道到咁夾，粒粒脹卜卜，非常惹味🦪鐵盒燒生蠔 $240/6個北海道廣島蠔清酒蒸，先食一隻原味，然後再加檸檬汁或辣椒汁，Vienn比較中意食原味，有清酒味，又有海水咸味，既有蠔鮮味，啖啖飽滿蠔肉，超滿足🦪Kugura彩虹魚生飯 $208儀式感好重嘅dish ，首先會將海膽、拖羅蓉、生醃蠔、三文魚子、山芋蓉、海帶放晒落個bottle，食嘅時候職員會再由bottle放落壽司飯，係彩虹🌈嘅顏色，七彩繽紛，賞心悅目！好睇又好食！🍶Montmija Chardonnay (white) $480/bottleOverall嚟講中意食蠔必定要試，CP值高，生蠔種類都多，有三重、北海道、岩手等，又有貝殼類；服務超貼心，廁所又好乾淨！私心推介「蠔友」如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼🦪牡蠣小屋 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square10樓…Read More

呢間餐廳又係bookmark左好耐 終於約到朋友一齊去食🙌🏻 當日被安排坐喺榻榻米嘅位置 需要除鞋入去坐 感覺好似去左日本嘅居酒屋咁🤣🍴鐵盒燒生蠔 半打 ($240) (拉克萊特芝士 3個 +$43)生蠔同清酒一齊喺鐵盒入面蒸燒 出到黎隻隻蠔都脹卜卜 好飽滿❤️ 蠔燒得岩岩好 唔會過熟 好juicy 蠔殼上面嘅汁仲帶有少少清酒嘅味道😋 其中3隻我地加左芝士 侍應會拎住半輪芝士 用刀將半溶芝士刮落去蠔上面🤤 估唔到半溶芝士同蠔係咁夾！真係好正 好推薦大家試下呢個食法！🫶🏻🍴北海道真蠔 ($168/隻)北海道真蠔嘅size有成隻手掌咁大 一啖都食唔哂😆 真蠔好新鮮 海水味唔太重 但肉質肥美 好creamy😋🍴彩虹魚生飯 ($208)魚生飯用玻璃樽裝住 見到入面一層層唔同嘅魚生 打卡一流 📸材料都幾豐富 包括有海膽、吞拿魚、吞拿魚蓉、醃蠔、三文魚籽、山藥泥、海藻🍣只要將食材用匙羹放番落去飯上面就食得 真係幾特別😆食材都係好新鮮 海膽就略嫌少左d 魚生飯加入左山藥泥嘅口感我個人幾中意😌🍴明太子芝士玉子燒 ($108)玉子燒份量都幾大 而且好足料 入面嘅明太子同芝士都好多 玉子燒亦都香甜多汁 推薦👍🏻🍴免治雞肉 ($38/串)免治雞肉肉質軟嫩 咬落去有唔少雞軟骨 幾有口感 蘸埋醬汁同日本雞蛋一齊食好好味！👍🏻🍴牡蠣餃子雞翼 ($68/隻)雞翼釀左蠔入去一齊燒 食落去覺得兩者唔太夾 我個人麻麻地呢款🙈🍴Frozen Shochu Salt & Lemon Soda ($68)侍應會喺我地面前將燒酒冰唧落去檸檬梳打度 飲果陣只要攪勻就可以 幾得意😆 杯邊亦沾滿左鹽粒 飲入去鹹鹹地又有d檸檬味 燒酒味就唔係太濃🍶…Read More

想係香港搵一間好既餐廳唔算難，但係想搵一間好得來，性價比又高，又要夠地道嘅真係唔易，今次嚟到呢間餐廳正正符合上述呢個條件。間餐廳個名就係牡蠣小屋，大家嚟到呢間餐廳記得一定要book位啊😚因為座位真係都幾滿。隔離啲食客都有唔少日本人，而且全部員工都識用日文同食客溝通，真係勁有日本氣氛啊！.🥘牡蠣泡菜鍋廣島蠔肥嘟嘟，大大隻超肥美，配上泡菜的酸辣味道，味道絕佳。讓人忍不住一直喝湯。鐵🦪鐵盒燒生蠔 半打盒燒生蠔也是即席在旁邊燒，同樣鮮嫩多汁，非常美味。每隻都有足足成大半個手掌咁大！絕對對得住間舖頭嘅名啊！🍱Kagura 彩虹魚生飯係有好多種刺身整成，顏色就好似彩虹一樣咁繽紛，海膽、拖羅蓉、生蠔、三文魚子、山芋蓉、海帶，又睇得又好味！先將上述所有材料放喺一個玻璃樽入邊按層次分配，然之後再幫我哋分配喺碗上邊。係一個全新嘅體驗。.🍢串燒串燒方面，我哋總共叫咗:牛舌（鹽燒）雞脾（鹽味）牡蠣豬肉（鹽燒）免治雞肉(醬汁味）牛胸腹肉（醬汁味)牡蠣餃子雞翼。當中我哋真係特別推薦🍗牡蠣餃子雞翼，真係超Juice，食佢之前估唔到雞翼入邊都可以釀蠔兩樣嘢係會咁配搭。大家按自己喜好之餘，記得都要叫埋呢樣嘢食！.🌰栗子雲呢拿雪糕pancake 個口感真係超得意，一條條咁嘅栗子蓉，口感真係好分明好特別，平時出邊真係食唔到。配搭上雲呢拿pancake呢個老拍檔無得頂！…Read More

🦪 鐵盒燒生蠔 $240/半打好新鮮，好好食🥹，職員會俾個盒你睇咗啲蠔先，佢真係燒到啱啱好，完全保留哂生蠔嘅味道，勁嫩滑鮮美多汁🤩，但係口感又唔似生蠔咁一pat野，啱晒啲接受唔到滑捋捋口感嘅朋友🍝 牡蠔忌廉意粉 $118呢個面勁有咬口又勁索汁，忌廉汁令人一食上癮，奶香味好重，呢個意粉比好多西餐更出色👍🏻，我真係大讚❤️❤️❤️，好少食麵嘅我，一定會返轉頭食呢個意粉🧀 明太子芝士玉子燒 $108蛋嫩滑爆汁，芝士一切開成pat湧出來🤤，明太子唔算好辣，我鍾意芝士嗰一半多啲😛🍣 拖羅蔥花卷 $88師傅喺我哋面前即場卷，勁多餡多蔥，就咁夾都爭啲跌啲蓉，少滿足✨🐥 牡蠣手羽先 $68/隻冇特別，唔建議，零蠔味，淨係知食緊雞翼，性價比極不高❌🍺 手工牡蠣黑啤 $88(IWATE Oyster Stout BEER)見佢用蠔釀造嘅酒，又話數量限定，就試吓佢咩料，淨係飲到係甜嘅黑啤，冇想像中有蠔/海鮮嘅味道，只能說，係幾好飲易入口嘅黑啤…Read More

窩夫想試「牡蠣小屋」很久了，2022年尾終於有機會去吃蠔。「牡蠣小屋」位於The L.Square 10樓，電梯門一打開便見到生蠔列隊歡迎。其實「牡蠣小屋」不只吃蠔，還有不少其他美食選擇。窩夫想點生蠔，店員介紹了幾款，還有一些貝殼類。除了生蠔，還點了招牌菜鐵盒燒生蠔(半打$240)，燒之前會讓客人過目和拍照。燒蠔期間先品嚐來自岩手縣的令和之怪物(每隻$148)。令和之怪物手掌般大，非常厚身，肥美爽口，蠔味濃郁，一試難忘。鐵盒燒生蠔(半打$240)平均每隻只需40元，比預期大隻飽滿，非常鮮甜，窩夫連蠔殼上的汁也不放過，必食推介。餐廳提供兩款醬汁配蠔，不過窩夫個人比較喜歡原汁原味。牡蠣以外，點了幾串串燒，串燒茄子($28)燒得剛剛好，軟硬適中。串燒雞軟骨(鹽味)($38)用的是雞胸軟骨，爽脆得來不會太硬。串燒牛舌(鹽味)($48)有三件，不算太薄身，味道不錯。壓軸的是牡蠣餃子雞翼(每隻$68)，燒得香脆的雞皮包著一隻蠔，比較少見，值得一試。…Read More

牡蠣小屋📍 銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square10樓🦪趁生蠔季節當然要把握機會品嘗各種生蠔！❄️天氣已經連續凍咗成個幾星期，想暖粒粒咁食生蠔所以想試吓牡蠣鍋！🍲❀🅞🅨🅢🅣🅔🅡 🅗🅞🅣🅟🅞🅣❀✾日本生牡蠣山芋蓉鍋 $550🍲🦪牡蠣鍋包咗6隻非常飽滿而且有手掌咁大嘅日本產生蠔，而鍋底就用大量蔬菜配高湯加山芋蓉熬製，湯底會愈熬愈甜！可以慢慢嘆完啲蠔再番黎飲個湯同食埋啲新鮮蔬菜！🥬🥦🦪生蠔雖然大隻，但只需滾60秒就可以食得！山芋蓉蔬菜鍋煮嘅加持下，生蠔更加提升鮮甜味！蠔身剛剛好熱但又仲係半生煮狀態，鮮甜程度好高，帶子位依然極滑嫩，如果想再甜啲可以加少少芋蓉一齊食！❀🅒🅐🅝 🅢🅣🅔🅐🅜🅔🅓 🅞🅨🅢🅣🅔🅡🅢❀✾鐵盒燒生蠔 $240 食完個牡蠣鍋後都未夠喉，所以叫多半打鐵盒生蠔試試用鐵盒蒸過後有咩特別。🦪蠔size 都貫徹始終咁大隻🤭，由於烹調過程係將所有蠔放入鐵盒直接用火加熱大概10 分鍾而成，所以比起牡蠣鍋更加熟，帶子位會比較有咬口，但絕不減鮮甜程度！🧀我地仲追加左拉克萊特芝士，職員預先加熱整個拉克萊特芝士嘅表面，再係客人面前鋪滿蠔面，滿滿儀式感！加咗芝士嘅蠔味道更層次豐富，值得加少少錢追加！❀🅣🅐🅜🅐🅖🅞❀✾明太子芝士玉子燒 $108估唔到玉子燒都可以做到咁出色！玉子燒面頭鋪滿明太子醬，厚厚嘅玉子內包住大量明太子，程度係每啖都有，而且每次用匙羹不嘅時候都會流出！未放入口已經興奮咗先！調味剛剛好，雖然明太子量多，但都唔會咸，而玉子內裡仲好嫩滑，仲有蛋汁流出添！好好味😋❀🅨🅐🅚🅘🅣🅞🅡🅘❀當日見到其他客人都有order串燒，所以都被吸引咗，而我地就揀咗有推介嘅5款試試！✾牛舌 $48牛舌都算厚切，爽口彈牙！✾免治鶏肉 $38雞免治加少量軟骨而成，旁邊有生玉子醬油沾醬作調味。✾牡蠣手羽先 $68幾特別嘅配搭，雞翼內收藏咗隻生蠔！味道幾獨特✾豚牡蠣卷 $38豚肉片內包住生蠔，牡蠣專門店，呢啲咁有特色嘅配搭點可以錯過！✾雞蛋豬肉 $38豬肉片內包住隻流心蛋！甜甜幾好味😋✾明太子燒飯團🍙 $48雖然呢個唔係推介Item，但燒飯圈係吸引嘅🤭加入明太子令味道直接提升，珍珠飯粒煙煙韌韌，表面燒得幾香脆！…Read More

最愛食生蠔，其中日本生蠔🦪絕對係大愛。今次就來到一間非常有特色嘅日式料理店「牡蠣小屋」，一嘗佢嘅日本新鮮生蠔！店舖位於銅鑼灣鬧市The L Square，佔10樓全層，要開𨋢門就見到多款新鮮生蠔海鮮陳列在門口。設有兩邊吧檯區，更有一邊係塔塔米，非常有地道日本海鮮市場餐廳嘅感覺，而其實佢係日本過江龍，仲有日本廚師和侍應招待添！點了兩個招牌菜山芋蓉鍋和燒生蠔，日本生蠔鮮味程度爆登！真係勁好食🤤 然後再叫咗啲串燒，絕對有驚喜，食材品質上乘，味道極佳。係一間絕對會回訪嘅日式料理店！日本生牡蠣山芋蓉鍋 $550$550 有啲貴，但食過確定係值回票價😆 職員會先幫你將啲蔬菜放在昆布湯，再倒上山芋蓉，煮過一會就可以煮蠔。啲蠔係即開，超級新鮮大隻，放在鍋中只需滾60秒。蠔肉非常creamy豐滿，吸收了蔬菜嘅甜味，再沾上香滑嘅山芋蓉，個生蠔放入口中，噢，真係超。級。好。食。此外，個蔬菜鍋都係勁正，當山芋蓉與昆布湯融合之後，個湯開始變得濃調，就好似羹一樣，差點整個鍋連湯都飲清光😆鐵盒燒生蠔 （半打）$240另一道招牌菜，原隻生蠔放在鐵盒中，以明火隔水清蒸，食到嘅係日本生蠔嘅原汁原味，雖然蒸熟咗，但肉質依然非常鮮嫩。另外再追家了拉克來特芝士（$43）職員會將整舊芝士在你面前將芝士熔放在蠔上。明太子芝士玉子燒 $108啲個真係超級好食！份量超多，基本上夠四個人食，玉子夠晒滑，配合埋明太子同芝士，未到唔太鹹而夠香濃，出色👍🏻燒（明太子）飯糰 $48燒得夠香，外脆內軟，少少煙韌，明太子份量都唔少，屬於中上嘅燒飯糰牡蠣餃子雞翼 （1只）$68$68 一隻雞翼都幾貴，但品質絕對對得起啲個價錢。雞翼燒得夠香，重點在餡料，入邊係新鮮且味道濃郁嘅生蠔，非常特別，仲好好味添！串燒：牛舌（鹽味）$48 燒得夠香，而牛舌選用了牛舌芯部位，係非常軟嫩。免冶雞肉（醬汁味）$38雞肉鮮甜，加入雞軟骨有口感，配合豉油蛋黃，係做得出色嘅雞肉棒牡蠣豬肉（醬汁味）$38用薄切豬腩肉包着生蠔，非常特別，口感亦非常豐富，蠔味濃郁，絕對推介。雞蛋豬肉（醬汁味）$38幾得意嘅串燒，原隻半生熟雞蛋用豬腩片包著，加上燒汁非常惹味！總結：生蠔出色，用山芋鍋和鐵盒燒蠔夠特色，而且仲好好味，非常出色。雖然店舖主打生蠔，但佢嘅燒物同樣出色，係一間all round嘅日本料理餐廳。…Read More