Kam Kee Cafe

今年時間過得好快, 還有兩個星期左右便到中秋節, 即使唔食得多月餅, 我怎樣也會食月餅應節一下，近幾年屋企人愛食咸味月餅，因為相對較為健康, 金記金腿伍仁月餅就啱晒我地口味. 一盒有四個獨立包裝的月餅, 即使食唔晒, 也可以與其他人分享. 切開月餅後, 見到內裡全是果仁, 金腿. 月餅饀料全部是果仁, 所以幾有咬口, 口感十足. 但果仁太太硬和太乾, 我自己又不太鐘意, 好怕咬到牙都軟. 而金記這個伍仁月餅硬度適中, 適合我口味. 食的時候, 還陪有淡淡的金腿的咸香味. 另外, 食的時候不會覺得太油膩, 就會不知不覺食多一點點. …Read More

這日在灣仔區要吃個late lunch，想起附近金記冰室的奶茶，於是便動身走過來。這裡作為一間冰室，食物種類比我想像多。乒乓球拍造型的menu內每頁都滿滿，除了一般多士、通粉、三文治等外，也有炒粉麵飯、甚至蒸魚和小菜等。我這日就被menu上的西炒飯吸引了。平日不多地方會遇上這款帶港式風味的'西式'炒飯，都記不起對上一次吃是多久以前了。每日下午二時至六時半的下午茶時段，西炒飯連熱咖啡或熱奶茶，只需$35，定價相宜。我選的熱奶茶，入口順滑，不帶澀味。茶與奶的比例平衡，誰也沒有搶了誰的風頭。而西炒飯的茄汁雖然沒有想像的多，以致顏色賣相與味道都不太橙色。不過整體味道來說也不錯。飯炒得香噴噴、熱辣辣，亦不太油膩。配料有蝦仁、蛋、腸仔、火腿、紅蘿蔔、青豆和鮮番茄等，用料頗有誠意呢～吃飽飽，離開時見到金記冰室也有推出2款月餅：低糖雙黃白蓮蓉與金腿伍仁月餅，更剛好有買一送一優惠。既然未試過，便選了不太常見、而老人家都喜歡的金腿伍仁月餅 我自己也淺嚐了一件。當一切開月餅已經聞到果仁與金華火腿的香味。月餅餡料有金華火腿、腰果、瓜子仁和杏仁等，真沒想到冰室出品的月餅水準與味道也不錯呢。…Read More

中秋節，應節食品當然是我們多變的月餅啦！伍仁一向是我家必備的月餅款式，家人對此著迷得不行。反而似乎更為家傳戶曉的蓮蓉，或是新穎多變的冰皮月餅也非他們所好。今年除了榮華等大牌子的伍仁月外，得見早前嚐過的金記冰室也推出了月餅。當然也是傳統口味，但就只有兩款，雙黃白蓮蓉及伍仁。我只喜歡黃蓮蓉，而家人就最愛伍仁，想也不用想，後者才對嘛。　　跟傳統懷舊的冰室主題同樣，連月餅盒設計也是舊式的。有點樣在看香港歷史博物館入面的展覽配飾，中秋時節更見氣氛。營養標籤正規，重點是有明細列出熱量之類，又要食又驚肥不就是我們平日的寫照嗎？金腿伍仁月餅　$336（8月31前訂　$228）　　印上金記冰室四字的月餅大大份，不是盒大餅小的呃稱版。切下去的時候總覺得有阻滯，一直硬實得很，切都切不開。直到看到其切面就不言而喻了，這麼足料重手的話又有什麼可能不難切分呢？完全堆滿伍仁，填充整個畫面的不是粉漿，拿上手也不太油膩又不易鬆散。伍仁包括瓜子、腰果、白芝麻、欖仁及杏仁，果仁脆口嚼感豐富。本來果仁的味道及香氣都算不俗，用的又是花生油，更為添香。　　金華火腿佔量多得出奇，隨便咬一小口已經會有絲絲鹹香不油膩的火腿絲。糖冬瓜及糖柑桔的綿綿煙韌嚼感仍在，加上不乸口不重手的花雕酒及五香粉。整體香味濃郁富層次，而甜度不高，入口十分溫和。缺點就是太足料，太過實身，要不斷不斷的嚼，有點累嘛lol。…Read More

月餅, 你想起什麼?傳統雙黃白蓮蓉月餅? 多個口味的冰皮月餅? 近年大熱的奶皇月餅?可算係形形色色, 只有我想不到, 沒有店舖做不到的剛提起的那三種月餅的共通點, 正是甜嗎?所以今年再次購買了鹹的月餅-金腿伍仁月餅以前吃過其他品牌的伍仁月餅, 今年一嚐金記冰室的=]從包裝上, 是硬身的紙盒裝, 上面印有鳳眼柳眉的古代女子, 是嫦娥嗎?是嫦娥嗎?文字上更是由右到左書寫, 果然是承載了中國文化。打開入面, 最讚的是沒有過度包裝, 入面是每個衛生獨立包裝的月餅, 沒有過多花巧的托底, 而且紙盒亦較鐵盒環保金腿伍仁月餅是種材料豐富, 包括: 果仁(瓜子仁、腰果、白芝麻、欖仁、杏仁)、金華女腿、糖冬瓜、糖柑桔等等切開後, 是薄月餅皮, 內裹是滿滿的材料, 完全是密集聚積在一起, 很是緊密。 吃用時, 材料並不會輕易掉下來。味道方面, 金華火腿份量頗多, 鹹香出色。因材料豐富, 咬口十足, 在細細嘴嚼後帶出的芝麻香, 正是我的最愛。正如金腿伍仁月餅一樣, 接觸、嚐試, 方知過去我們錯過了什麼。 珍惜懷舊傳統的美好事物…Read More

當晚，反正約了朋友們到銅鑼灣食晚飯，加上晚飯前我要到崇光取月餅，食飯後，大約 10:00；有朋友話想去灣仔金記買月餅給家人！我也順便買一盒金腿伍仁月餅給家人！這間新開的 <金記冰室>，正是位於舊 Neway 斜對面，招牌光猛 sharp 醒！走到入去，才發現這裡的懷舊裝潢，仿如走到童年時見到的畫面！ 金記冰室月餅低糖雙黃白蓮蓉月餅 $298/ 金腿伍仁月餅 $336金腿伍仁月餅 $336嫦娥圖案的月餅紙盒，更添上中秋節氣氛！ 斤兩十足，足五兩重！ 連硬身的月餅紙盒，一盒都幾重！成份：伍仁包括瓜子仁、腰果、白芝麻、欖仁、杏仁；還有金華火腿、糯米粉、糖冬瓜、糖柑桔、檸檬汁、花雕酒、五香粉、雞蛋…等！相當豐富的配料！比較公司送的聯邦金腿伍仁月餅，聯邦貨色的金華火腿硬如鐵線，難以入口； 而金記的月餅是出奇的質素好， 充滿嚼勁，調味恰到好處，不油不膩！一絲絲的金華火腿帶出一點鹹香！月餅整體很紮實！連爸爸媽咪都大讚好食呀！…Read More

又到一年一度的中秋節, 為了應下節, 我也會買月餅食. 以前多食蛋黃白蓮蓉月餅, 但近年為了食得健康一點, 改為食伍仁月餅. 今次就試了金記冰室的金腿伍仁月餅.其中一個原因吸引我買金記月餅就是佢的充滿懷舊設計風味的包裝.切開月餅後,見到內裡全是果仁, 金腿.由於全部是果仁, 所以好有咬口, 口感十足.但果仁太過硬我自己又不太鐘意, 而金記這個伍仁月餅硬度就啱我口味. 而且食的時候, 還陪有淡淡的金腿的咸香味.食的時候不會覺得太油膩, 所以就會不知不覺食多咗添……Read More

早前在灣仔金記冰室吃飯的時候, 看到牆上所掛的裝飾之中, 有一個月餅盒的蓋子。當時心想, 竟然還會畫上仙女圖啊, 這真的很懷舊。回到家之後對這個盒子一直念念不忘, 就向食友打聽, 金記冰室是不是真的有在做月餅? 答曰: 真的有在做, 而且, 都做得很好吃。好奇心肥死貓, 又搬一盒回家吃吃。原來除了低糖白蓮蓉月餅之外, 金記也有在賣更傳統的金腿伍仁月餅。幾分思量, 最後還是決定了要試更考手工的金腿伍仁月。抱著連月餅盒也做得到新(環保紙盒裝)舊(中秋仙女圖)共融的金記出品回家, 只覺得好重啊! 一盒四件大莊月餅都做了獨立包裝, 月餅盒之內又做了紙托, 樣子很有氣派。更令人莞然一笑的是盒內附有一份刀叉 - 曾經是月餅盒內必備的膠刀叉, 現在除了非常舊式的餅店依舊會附送之外, 都幾乎消聲匿跡了。做伍仁月餅, 難就難在要口感味道俱佳並不容易。餡料要包含哪種堅果, 有何配搭, 出來的效果如何, 家家都不一樣。而那個「方」, 好可能就是勝負關鍵, 所以都要絕對保密吧。金記的伍仁月餅入口, 最突出的就是金腿的香氣了。仔細一看, 撕成一絲絲的金腿很平均地散在月餅之中, 口口都吃得到甘味, 非常吸引。「伍仁」用上了欖仁, 瓜子、芝麻、腰果、杏仁, 堅果都夠靚夠香口, 但除了腰果之外, 別的堅果的口感都較弱, 口感略嫌單一。沒有一般伍仁月餅死實的問題, 就容易為大家接受了。今年也有吃仁利餅家的伍仁月, 相比之下, 兩家各有千秋。仁利的月餅加有甜肉糖冬瓜, 滿口甜香節慶感更佳; 金記的金華火腿份量卻比仁利多幾倍, 奢華得來又香口, 而且甜度低, 愛健康的人士絕對會喜愛。樣子方面. 仁利的手做月餅古樸可愛, 金記的則是工整美觀。口感之上, 仁利選材大小有致, 又有糖冬瓜的爽脆, 紛陳之味絕對是稍勝一籌。不過金記在灣仔、西營盤都可以取貨, 又不是遠在軍地的仁利餅家比得上了。…Read More