朋友推薦凱薈環境極好，有直達維多利亞港的無敵海景，今晚一行四人帶同老人家，盡情享受一下。餐廳裝橫堂皇，很有宴會感，感覺是為婚宴而設的。今晚應該是無婚宴，接受散客用餐。一直覺得做婚宴的餐廳其食物質量應有一定的水平，果然是。我們點的每道菜，精緻高質，驚喜的是，大部分菜式都一百多左右，在尖沙咀來說，真的性價比高。黑糖叉燒（$168）半肥瘦叉燒，賣相已經讓人垂涎三尺，外皮微焦，非常惹味，好吃。七味椒鹽豆腐（$68）外脆內軟，潵上辣椒粉，一定要趁熱吃。金沙墨魚仔（$78）墨魚炸成一塊塊，由於炸粉較多，口感是有的，但墨魚味稍微被蓋過了。招牌葡汁焗釀響螺（$512）這是最貴的一道菜，但個人覺得貴得值得，螺肉淡淡肉，釀著好像是洋蔥、煙肉、青椒的切粒，非常滿足。生拆雞絲燴花膠（$352）這道生拆雞絲燴花膠有驚喜，味道不濃，清爽順口，大家都讚口不絕。羽衣甘藍（$128）很少吃羽衣甘藍，只知道營養價值很高，降膽固醇、抗氧化等，店員推薦，這是本地城市農夫種植的，於是一試。羽衣甘藍用上湯煮，味道微甘，口感青澀。花雕BB鴿（$68）賣相不錯，肉質鮮嫩，滲進濃郁的花雕酒味。拔絲鮮菠蘿咕嚕肉（$168）人生吃過最拔絲的咕嚕肉！外脆內鬆軟，甜酸汁適中，口感有層次，加上新鮮的菠蘿片，讓人回味無窮。椰香脆麻花（$28）居然在尖沙咀吃到28元的食物！麻花脆香，蛋味濃郁，和之前吃過的很不同，點讚！綜合這次用餐，大家都說很棒，值得再來！…Read More
【芥末脆皮德國豬手】豬皮烤至金黃酥脆，一敲之下發出清脆的聲音，中間夾著軟腍的骨膠原，入口後慢慢融化。內部的豬肉則保持了嫩滑多汁的口感。搭配芥末醬，豬肉的鮮美與芥末的辛辣相融合，帶來了一種獨特又令人興奮的味覺體驗。
【椰香脆麻花】外層酥脆的麻花沾滿了椰絲和糖漿，帶來了濃郁的香甜味道。滿滿的脆度和椰香的美味，作飯後甜品不錯呢！
