부자칼국수 (Hillwood Road)

最近天氣涼涼哋，做完facial喺附近搵咗間韓國刀削麵試下~餐廳門面望落都幾地道，內部裝修簡單。餐廳除咗有招牌刀削麵，仲有餃子、年糕、煎餅等。餐前附送嘅泡菜偏甜、唔辣，幾啱我口味。🍽️花蛤刀削麵 $78湯頭尾調有花蛤嘅鮮味，幾清甜，刀削麵上嘅蛋絲同紫菜亦幫湯提升香氣，唔錯~花蛤大隻、無沙。刀削麵口感帶少許煙靭彈牙，份量偏大份。🍽️辣拌刀削麵 $78另一碗麵專登叫咗份凍嘅，個人認為凍刀削麵口感更加彈牙爽口！拌麵色澤均勻，同平時食開嘅韓式石頭鍋飯有少許相似，但辣度及香氣更濃郁！拌麵上亦有牛腱，牛腱好腍帶有濃郁牛肉香氣。🍽️五花肉泡菜煎餅 $68表面睇落平平無奇，夾起身先知有驚喜！煎餅反轉夾咗原片五花肉片一齊煎，五花肉肥瘦適中，為煎餅帶嚟更濃郁香氣。另外煎餅口感有少少煙靭，幾好食。見隔離枱嘅餃子好大件，下次都可以試吓！…Read More

自家製韓國刀削麵，位於尖沙咀山林道，周圍非常之多餐廳唯獨呢間有啲爆滿，實有原因嘅😍店舖唔係好大，企理，韓國刀削麵🇰🇷自家製，泡菜蔥花任添，價錢親民👍🏻雙拼餃子，連蒸籠上枱🥟同一般見到嘅長條型韓式煎餃唔一樣，大大粒嘅蒸餃，大豬肉餃子，皮薄，餡入邊有韓式餃子必備嘅粉絲😄餡好多，整體都好好味😋大泡菜餃子，豬肉餃子上多咗少少泡菜味，唔辣，都唔錯😌雞髀刀削麵，牛骨湯底，味道清得嚟好夠味，飲落好舒服🫶🏻刀削麵都係拉麵咁嘅款，較為粗，但都幾掛湯、幾彈牙😎仲有薯仔，食下溶下令到個湯濃稠左👍🏻高質嘅韓式麵，原隻雞髀肉都幾嫩滑，連埋湯一齊食好味😻辣拌刀削麵，超吸引嘅賣相🤩撈勻晒啲紫菜、蛋絲、伴菜、辣醬同麵之後一齊食，口感豐富，辣醬辣得來幾爽🤤開胃又好味，麵條咁食特別彈牙，風味一流🤞🏻相當唔錯既韓國麵專門店，專心做好湯、麵同風味🇰🇷有心機係入面，鍾意韓風既點都要試下！🥳…Read More

原來係李家副線嘅刀削麵，新開冇耐，已經好多人排隊，平日6:30有人龍啦！座位其實幾迫，有時會企起身俾人入去坐。*花蛤刀削麵 $78清清嘅湯頭帶淡淡嘅鮮味，加黑胡椒粉，更加能夠帶出鮮味。我試過各種配搭，覺得加大蔥碎浸湯最好味。花蛤份量慷慨，有少量帶沙。刀削麵煙韌有咬口，浸湯都唔易變腍。辣拌刀削麵 $78同一個麵底，今次係拌麵，仲要好大碗！見到紅卜卜，以為好辣，但主要係甜味，所以要加辣醬，會更辣更惹味。牛𦟌有兩三片薄片，但我冇食到🙈雙拼餃子 $58大豬肉餃子、大泡菜餃子各2隻好大餃子皮夠薄、好煙韌，豬肉好足料，泡菜好辣又惹味，入面有韓國粉絲，多一層口感。後來我發覺其實係hong jin kyung餃子😂…Read More