和朋友在銅鑼灣處理要事後時間不早，近近地在希慎廣場搵餐廳食晚飯，選中了這間QUE。餐牌內容選擇豐富，而且有部分餐點都幾特別，實在令人花多眼亂！為縮窄選項範圍，決定點二人套餐 ($498)。二人套餐配是日餐湯或沙律，餐湯是南瓜湯，口感順滑，南瓜味香甜，每啖都嚐到幼細的南瓜蓉。小食或壽司塔共6款，可選1款，選壽司塔可需另加$38。除壽司塔可外，小食也有特別的選項，例如炸紫蘇多春魚春卷。我和朋友分別選軟殼蟹壽司塔可及鰻魚玉子壽司塔可，壽司塔可是日本風味與墨西哥傳統食品Taco的fusion，以海苔天婦羅代替夾餅來夾著餡料。軟殼蟹壽司塔可有半隻軟殼蟹，面層灑上蟹籽，醋飯配上沙律菜及辣汁，脆口又惹味。鰻魚玉子壽司塔可包裹著厚燒玉子與軟滑鰻魚，鰻魚汁香濃惹味，口感層次豐富。香蔥吞拿魚蓉角切魚生丼，吞拿魚蓉柔軟細滑，除了角切魚生，還加入明太子與三文魚子，明太子帶微微香辣，三文魚子脆卜卜，富魚油香，整碗魚生丼鮮味十足。黑松露野菌貓耳朵粉配木魚絲及帕爾瑪芝士，貓耳朵粉有嚼勁，掛滿濃稠的黑松露忌廉汁，陣陣松露飄香，菇菌香配上木魚絲及芝士的鹹香，香濃好味。京都宇治抹茶甜筒的雪糕球幼滑細膩、茶香馥郁，還配有抹茶脆片、抹茶朱古力粉，再澆上香濃微苦的抹茶醬，茶韻不絕。雖然甜筒味道不錯，但另一款甜品更得我和朋友的歡心。京都宇治抹茶提拉米蘇盒子配糖漬紅豆 (加$12)，甜品以小木盒盛載，造型簡潔優雅，面層灑滿京都宇治抹茶粉，內裡的Tiramisu口感細滑，小膠管內裝著抹茶酒，擠一下就能將酒注入Tiramisu之中，充滿抹茶甘香與酒香之餘，加入軟糯香甜的糖漬紅豆，令味道不會太過單一。朋友要了杯熱泡沫咖啡 ($18)，飲品賣相不錯。草莓白桃冰茶 ($28)，嚐到淡淡的白桃香，惟不太感覺到士多啤梨味，味道算是OK。Fusion餐點設計別出心裁，味道亦佳，會令人想試試其他菜式。…Read More
大大都招牌、都是用貓作為門面裝飾環境享受一流以日式裝修為主叫了一個二人套餐 $498。🍴松葉蟹肉蟹籽沙律 ▶️清爽爽口，蟹肉鮮甜彈牙，蟹籽帶來豐富的海味香氣，搭配沙拉醬調和得宜，口感豐富。不過較為清淡🍴日式炸魷魚 ▶️酥脆外皮包裹著鮮嫩魷魚肉，入口即化的口感令人驚艷。炸魷魚的調味恰到好處，不會過於油膩或過鹹，保留了魷魚本身的鮮甜風味。🍴明太子蟹籽意粉 ▶️結合了明太子的濃郁風味和蟹籽的鮮甜口感，意粉煮得剛好彈牙，搭配濃郁的明太子醬汁，蟹籽的爆漿口感更為料理增添了層次感。🍴辣味三文魚壽司塔可▶️外觀精美，色彩鮮豔，獨具創意，結合了新鮮的三文魚和香濃的壽司飯，再搭配上微辣的調味，加上塔可香脆的質感，一脆一嫩豐富的口感。🍴軟殼蟹壽司塔可▶️用了半隻軟殼蟹、香濃的壽司飯，加上香脆的塔可、雙脆口感，軟殼蟹的鮮甜脆口、壽司飯的口感完美結合。🍴柚子清酒提拉米蘇盒子配柚子麻糬 ▶️結合了清新的柚子清酒和濃郁的提拉米蘇，再搭配上柚子麻糬，每一口都能感受到提拉米蘇的香濃和柚子清酒的清新，柚子麻糬更為料理增添了層次感。🍴石榴泡泡綠茶梳打 ▶️清新怡人，綠茶的苦甜與石榴的酸甜完美融合，搭配上綠茶和石榴的風味，每一口都充滿了清爽的果香和茶香。🍴香桃富士梳打 ▶️清新爽口的汽水，口感細緻柔和，帶有淡淡的桃子香氣，氣泡適中，還有富士蘋果的果香。總統來說、食物質素上勝，環境寬敞光猛，而且服務態度很好，這個價錢來說物有所值
